मिडनाइट मेडो एलिक्सिर
मिडनाइट मेडो एलिक्सिर एक खूबसूरती से संतुलित मॉकटेल है जिसे शराब के बिना इंद्रियों को प्रसन्न करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह ताज़ा, कटी हुई खीरे के ठंडे, वनस्पति नोट्स को तुलसी की मीठी, मसालेदार सुगंध के साथ जोड़ता है। एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल का एक स्पर्श एक नाजुक पुष्प मिठास प्रदान करता है, जिसे ताज़े नींबू के रस की उज्ज्वल अम्लता से पूरी तरह से ऑफसेट किया जाता है, जो एक बुलबुलेदार फिनिश के साथ जीवंत हो जाता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 5 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
यह पेय एक समकालीन मॉकटेल के रूप में वर्गीकृत है। यह एक आधुनिक, गैर-मादक रचना है जो क्लासिक कॉकटेल टेम्पलेट पर आधारित नहीं है, बल्कि ताज़ा, हर्बल और पुष्प स्वाद संयोजनों पर केंद्रित है जो परिष्कृत तालू के लिए उपयुक्त हैं।
सर्विंग
यह अल्कोहल-मुक्त पेय अपनी कुरकुरापन और सुंदरता को बनाए रखने के लिए एक ठंडे कूप या वाइन ग्लास में ठंडा परोसा जाता है। सर्विंग का आकार मध्यम है, जो स्वाद लेने के लिए एकदम सही है।
सर्विंग का आकार
लगभग 200 मिली / 6.7 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0.0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ
पृष्ठभूमि
शाम के समय बगीचे की शांति से प्रेरित, मिडनाइट मेडो एलिक्सिर शांत शाम की हवा और सुगंधित वनस्पति के सार को पकड़ने का प्रयास करता है। यह शांतिपूर्ण चिंतन या शांत उत्सव के क्षणों के लिए तैयार किया गया एक पेय है। नाम शांति और प्राकृतिक सुंदरता की भावना को जगाता है, जैसे तारों के नीचे एक घास के मैदान में घूमना।
उत्पत्ति
यह एक आधुनिक मॉकटेल रचना है जिसका कोई विशिष्ट प्रलेखित मूल या इतिहास नहीं है। यह ताज़ी, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करके जटिल, परिष्कृत गैर-मादक पेय तैयार करने की समकालीन प्रवृत्ति को दर्शाता है, जो संभवतः 2010 के दशक में उभरा।
मिडनाइट मेडो एलिक्सिर
यह पेय मुख्य रूप से मिडनाइट मेडो एलिक्सिर के नाम से जाना जाता है, जो इसके उत्तेजक और शांत गुणों के लिए चुना गया नाम है। खीरा तुलसी स्पार्कलर या एल्डरफ्लॉवर गार्डन फिज जैसे वैकल्पिक नाम अधिक वर्णनात्मक हैं, जो उन लोगों के लिए प्रमुख सामग्री को उजागर करते हैं जो मूल नाम से अपरिचित हैं।
मूल नाम
Midnight Meadow Elixir
वैकल्पिक नाम
- खीरा तुलसी स्पार्कलर
- एल्डरफ्लॉवर गार्डन फिज
विशेषताओं का अवलोकन
यह एक ताज़ा और हर्बल स्वाद प्रोफ़ाइल प्रस्तुत करता है जिसमें एक साफ, कुरकुरा बनावट और एक नाजुक बुलबुला फिनिश है। सुगंध ताज़े खीरे, तुलसी और पुष्प एल्डरफ्लॉवर का एक सुगंधित गुलदस्ता है, जो इसे एक आदर्श ग्रीष्मकालीन पेय बनाता है।
स्वाद
हर्बल, फ्लोरल, रिफ्रेशिंग, क्रिस्प, थोड़ा मीठा, वेजिटल
सुगंध
खीरा, तुलसी, एल्डरफ्लॉवर, नींबू
स्वाद संतुलन
मीठा, खट्टा
बाद का स्वाद
साफ, हर्बेसियस, छोटा
फ़िज़
बबली, एफ़ेर्सेन्ट, लाइट
रंग और दिखावट
हल्का हरा, ट्रांसलूसेंट, क्लियर
बनावट
लाइट, क्रिस्प, बबली
मौसमीयता
रिफ्रेशिंग, समरी
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
यह एक गैर-मादक पेय है जिसमें हल्का स्वाद तीव्रता है, जो नींबू से ताज़ा खटास द्वारा संतुलित एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल से एक कोमल मिठास द्वारा विशेषता है। यह बुलबुला है लेकिन भारी नहीं है, इसमें कोई कड़वाहट, नमकीनता या मसाले नहीं हैं।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
आपको आधार के रूप में ताज़े खीरे के स्लाइस और तुलसी के पत्ते की आवश्यकता होगी, जो मीठे और खट्टे संतुलन के लिए एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल और ताज़े नींबू के रस से पूरक होंगे। पेय को एफ़ेर्वेंसेंस के लिए ठंडा सोडा वाटर से ऊपर किया जाता है।
- खीरा3-4 स्लाइस (लगभग 1/4 इंच मोटी)ताज़ा, कुरकुरा खीरा सबसे अच्छा काम करता है। ये स्लाइस मैडलिंग के लिए हैं।
- ताज़ी तुलसी के पत्ते5-6 मध्यम पत्तेसर्वोत्तम सुगंध और स्वाद के लिए ताज़ी, जीवंत तुलसी का उपयोग करें।
- एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल20 मिली / 0.75 औंसअपने कॉर्डियल की मिठास और व्यक्तिगत पसंद के आधार पर मात्रा समायोजित करें।
- ताज़ा नींबू का रस20 मिली / 0.75 औंसएक उज्ज्वल, जीवंत स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ रस आवश्यक है।
- सोडा वाटर120 मिली / 4 औंस (या ऊपर तक)ठंडा सोडा वाटर या स्पार्कलिंग वाटर। अधिक शानदार संस्करण के लिए, गैर-मादक स्पार्कलिंग वाइन का उपयोग करें।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
तैयारी के लिए एक कॉकटेल शेकर और एक मडलर की आवश्यकता होती है ताकि ताज़ी सामग्री से स्वाद निकाला जा सके। माप के लिए एक जिगर का उपयोग करें और एक चिकना, स्पष्ट अंतिम पेय सुनिश्चित करने के लिए एक फाइन-मेश स्ट्रेनर का उपयोग करें।
- सामग्रियों को ठंडा करने और मिलाने के लिए कॉकटेल शेकर।
- खीरे और तुलसी को धीरे से दबाने के लिए मडलर।
- सटीक तरल माप के लिए जिगर या मापने वाले चम्मच।
- छोटे कणों को हटाने के लिए फाइन-मेश स्ट्रेनर।
निर्देश
प्रक्रिया में खीरे और तुलसी को धीरे से मैडल करना, नींबू के रस और एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल के साथ मिश्रण को हिलाना और फिर इसे ठंडे गिलास में डबल स्ट्रेन करना शामिल है। अंतिम गार्निश जोड़कर समाप्त करें।
1. अपने गिलास को तैयार करें: एक कूप या वाइन ग्लास को कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में ठंडा करें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो खीरे की रिबन गार्निश तैयार करें और इसे ठंडे गिलास के अंदर रखें।
2. आधार को मैडल करें: खीरे के स्लाइस और तुलसी के पत्तों को कॉकटेल शेकर के नीचे रखें। उनके तेल और रस को छोड़ने के लिए उन्हें धीरे से मैडल करें, उन्हें कुचलने के बिना।
3. तरल पदार्थ डालें: ताज़ा नींबू का रस और एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल को मैडल की हुई सामग्री के साथ शेकर में डालें।
4. बर्फ के साथ हिलाएं: शेकर को क्यूबड बर्फ से भरें, ढक्कन सुरक्षित करें और लगभग 10-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं जब तक कि शेकर का बाहरी भाग अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए।
5. डबल स्ट्रेन: शेकर के अंतर्निहित स्ट्रेनर और एक फाइन-मेश स्ट्रेनर दोनों का उपयोग करके, मिश्रण को अपने तैयार, ठंडे गिलास में डालें। यह सुनिश्चित करता है कि खीरे या तुलसी के छोटे टुकड़े अंतिम पेय में न आएं।
6. टॉप और गार्निश: धीरे से पेय को ठंडे सोडा वाटर से ऊपर करें। सतह पर तैरते हुए एक ताज़ा तुलसी के पत्ते से गार्निश करें।
सजावट
एक नाजुक खीरे की रिबन से सजाएं जो गिलास के अंदर पंक्तिबद्ध हो और ऊपर तैरते हुए एक ताज़ा तुलसी के पत्ते से सजाएं। यह पेय की दृश्य अपील और सुगंधित अनुभव को बढ़ाता है।
- खीरे की रिबन: एक सब्जी पीलर का उपयोग करके खीरे की एक लंबी, पतली रिबन बनाएं और इसे गिलास के अंदर रखें।
- ताज़ा तुलसी का पत्ता: सुगंध के लिए पेय के ऊपर एक एकल, ताज़ा तुलसी का पत्ता तैरें।
आहार संबंधी जानकारी
यह मॉकटेल आहार संबंधी प्राथमिकताओं की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त है क्योंकि यह स्वाभाविक रूप से शाकाहारी, शाकाहारी और शराब, कैफीन, ग्लूटेन, डेयरी, अंडे, नट्स और सोया से मुक्त है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह एक अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला मॉकटेल है, जिसमें इसकी कैलोरी और चीनी की मात्रा मुख्य रूप से एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल से आती है। यह कुल मिलाकर कार्बोहाइड्रेट में कम है, जो इसे एक हल्का पेय विकल्प बनाता है।
कैलोरी
औसतन 70 किलो कैलोरी / 293 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 16 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 15 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
गर्म मौसम की घटनाओं के लिए एकदम सही, यह मॉकटेल बगीचे की पार्टियों, ब्रंच और सुरुचिपूर्ण ग्रीष्मकालीन समारोहों में चमकता है। इसकी परिष्कृत प्रोफ़ाइल इसे आरामदेह शाम के लिए एक अद्भुत विकल्प भी बनाती है जब आप शराब के बिना एक विशेष पेय चाहते हैं।
- समर पार्टी
- गार्डन गैदरिंग
- ब्रंच
- बेबी शावर
- रिलैक्सिंग इवनिंग
पेयरिंग सुझाव
पेय के ताज़ा, हर्बल और पुष्प नोट्स हल्के और नाजुक खाद्य पदार्थों के साथ खूबसूरती से जुड़ते हैं। यह समुद्री भोजन या बकरी पनीर कैनापे जैसे ऐपेटाइज़र, ताज़े सलाद और फल टार्ट्स जैसे डेसर्ट के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है जो बहुत मीठे नहीं होते हैं।
- विनेग्रेट ड्रेसिंग के साथ हल्के सलाद
- बकरी पनीर कैनापे
- स्मोक्ड सैल्मन ब्लिनी
- झींगा कॉकटेल जैसे समुद्री भोजन ऐपेटाइज़र
- ताज़ी फल टार्ट्स
मिडनाइट मेडो एलिक्सिर: गोधूलि शांति का स्वाद
मिडनाइट मेडो एलिक्सिर एक परिष्कृत और ताज़ा अल्कोहल-मुक्त पेय है जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है जिसके लिए एक सुरुचिपूर्ण पेय की आवश्यकता होती है। खीरे और तुलसी का इसका आधार एक कुरकुरा, हरा आधार बनाता है, जो एल्डरफ्लॉवर की पुष्प मिठास और नींबू की उज्ज्वल अम्लता से ऊपर उठता है। स्पार्कलिंग पानी के साथ ऊपर, यह एक दृश्यमान आश्चर्यजनक मॉकटेल है जिसमें एक साफ, हर्बेसियस चरित्र है जो शांत और उत्सव दोनों है।
समान मॉकटेल
आपको यह भी पसंद आ सकता है
मसालेदार नाशपाती खट्टा मॉकटेल
एक परिष्कृत और सुरुचिपूर्ण अल्कोहल-मुक्त खट्टा जो खूबसूरती से मसालेदार नाशपाती की मिठास को तीखे नींबू और एक शानदार झागदार टॉप के साथ संतुलित करता है।
हनी-थाइम लेमन स्प्रिट्जर
एक परिष्कृत और ताज़ा मॉकटेल जो शहद की मिठास, थाइम के हर्बल नोट्स और ताज़े नींबू के चमकीले ज़ेस्ट को पूरी तरह से संतुलित करता है।
गुलाब नींबू स्प्रीत्ज़र
गुलाब के नाजुक स्वाद और तीखे नींबू के साथ एक ताज़ा और पुष्प गैर-मादक स्प्रीत्ज़र।
इलायची कोल्ड ब्रू कॉफ़ी सोडा
एक ताज़ा और सुगंधित स्पार्कलिंग कॉफ़ी पेय जिसमें कोल्ड ब्रू कॉन्सेंट्रेट, इलायची सिरप और सोडा पानी शामिल है।
क्या आपने इन्हें अभी तक आज़माया है?
रोज़मेरी सनराइज़ गार्डन
एक जीवंत, स्तरित मॉकटेल जो संतरे की मिठास, अंगूर की खटास और रोज़मेरी के सुगंधित संकेत को एक परिष्कृत, गैर-मादक सूर्योदय अनुभव के लिए जोड़ता है।
Tamarind Chili Cooler
एक अनोखा ताज़ा मॉकटेल जो टैमरिंड के तीखे, मीठे-खट्टे स्वाद को मिर्च से हल्की, मसालेदार किक के साथ संतुलित करता है, जिसके ऊपर बुलबुले होते हैं।
एमेथिस्ट कूलर
एक दृश्यमान आश्चर्यजनक, रंग बदलने वाला मॉकटेल जो बटरफ्लाई पी फ्लावर टी, शहद और साइट्रस से बनाया जाता है जो गहरे नीले से जीवंत बैंगनी रंग में बदल जाता है।
गोल्डन ग्रोव स्पार्कलर
एक परिष्कृत और ताज़ा अल्कोहल-मुक्त स्प्रिट्जर जिसमें तीखा अंगूर फल, मीठा शहद और ताज़ी थाइम की सुगंधित संकेत शामिल हैं।