Midnight Rider
Midnight Rider mürəkkəb, acı-şirin dadları qiymətləndirən insanlar üçün nəzərdə tutulmuş cəsur, spirtli bir kokteyldir. Burbonun istiliyini kofe likörünün dərin zənginliyi və Fernet-Branca-nın intensiv otlu, nane xarakteri ilə ustalıqla balansılayır. Portağal bittersin bir damlası elementləri bir araya gətirir, yeməkdən sonra içilən, həm rahat, həm də canlandırıcı bir içki yaradır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Midnight Rider müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Zəngin, acı və otlu profili sayəsində, əsasən yeməkdən sonra içilən həzmə yardımçı içki kimi verilir, ləzzətini daddaq-daddaq içmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Servis
Midnight Rider buzsuz, soyuq halda, soyudulmuş kupe şüşəsində verilir. Alkoqol tərkibi nisbətən yüksəkdir, bu da onu dadmaq üçün mükəmməl edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml / 3 oz (səldəlmədən əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 28-32% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu müasir klassik tanınmış barman Erik Kastro tərəfindən San Dieqo, Kaliforniyada yerləşən Polite Provisions barında yaradılıb. Axşamı bitirmək üçün möhkəm, dadlı bir içki kimi nəzərdə tutulmuşdur. Adı, qaranlıq, gecə səyahətlərinin hissini oyadırır, bu da onun dərin rəngi və mürəkkəb xarakteri ilə mükəmməl uyğun gəlir.
Mənşə
Erik Kastro tərəfindən Polite Provisions-da, ABŞ, San Dieqo şəhərində, təxminən 2013-cü ildə yaradılıb.
Midnight Rider
Bu içki həmişə Midnight Rider kimi tanınır, yayılmış alternativ adları yoxdur.
Orijinal ad
Midnight Rider
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki kofe və nənənin cəsur aroması ilə təqdim olunur, otlu notlarla mürəkkəb, acı-şirin dad profili yaradır. İpək kimi teksturaya və uzun, istiləşdirici sonluğa malikdir, bu da onu soyuq axşamlar üçün xüsusilə uyğun edir.
Dad
Kofe, Otlu, Acı-şirin, Meşe, Vanil, Nane, Portağal
Ətir
Kofe, Nane, Portağal qabıqları, Bitkilər, Viski
Dad balansı
Acı, Yüngül şirin
Daddan sonra qalan dad
Uzun, İstiləşdirici, Otlu, Acı-şirin
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Tünd qəhvəyi, Açıq, Qızılı
Tekstura
İpək kimi, Yumşaq, Orta bədənli
Mövsümilik
İstiləşdirici, İl boyu, Payız, Qış
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad intensivdir və Fernet-Branca-dan gələn əsas acılıqla, kofe liköründən yüngül şirinliklə balansılayır. Alkoqolun gücü hiss edilir, lakin mürəkkəb profila yaxşı inteqrasiya olunub.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl üçün üç əsas spirt lazımdır: burbon, keyfiyyətli kofe likörü və fərqləndirici Fernet-Branca amaro. Portağal bittersin bir damlası resepti tamamlayır.
- Burbon45 ml / 1.5 ozDaha çox çovdar tərkibli burbon, gözəl ədviyyatlı arxa plan verə bilər.
- Kofe Likörü30 ml / 1 ozYüksək keyfiyyətli, az şirin kofe likörü, məsələn Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur tövsiyə olunur.
- Fernet-Branca15 ml / 0.5 ozBu xüsusi amaro içkinin imzasına açardır.
- Portağal Bitters1 damlaİçkinin parlaqlığını artırmağa və digər dadları birləşdirməyə kömək edir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Qarışdırılmış kokteyl üçün standart bar alətlərinə ehtiyacınız olacaq, o cümlədən qarışdırma şüşəsi, jigger, bar qaşığı və süzgəc.
- Kokteyli qarışdırmaq üçün qarışdırma şüşəsi
- Dəqiq ölçmə üçün jigger
- Qarışdırmaq üçün bar qaşığı
- Buzu saxlamaq üçün süzgəc
Hazırlanma qaydası
Hazırlıq şüşəni soyutmaq, bütün ingredientləri buzla qarışdırma şüşəsində qaynamaq və sonra qarışığı hazırlanmış şüşəyə süzməkdir. Son toxunuş sıxılmış portağal qabıqları qarniridir.
1. Kupe və ya Nik & Nora şüşənizi dondurucuda və ya buzlu su ilə dolduraraq soyudun.
2. Burbon, kofe likörü, Fernet-Branca və portağal bittersini qarışdırma şüşəsində birləşdirin.
3. Qarışdırma şüşəsini buz kubları ilə doldurun və yaxşı soyudulana və düzgün seyreltilənə qədər təxminən 20-30 saniyə qayın.
4. Tərkibini soyudulmuş kupe şüşənizə süzün.
5. Təzə portağal qabıqları götürün, onun yağlarını içkinin səthinə sıxın və sonra qarnir kimi şüşəyə salın.
Bəzədilmə
İçki portağal qabıqları ilə bəzədilir. Qabıqdan şüşənin üzərinə yağları sıxmaq və sonra şüşəyə salmaq, vacib aromatik təbəqə əlavə edir.
- İçkinin üzərinə sıxılmış və qarnir kimi istifadə edilən portağal qabıqları
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl kofe liköründən kofein ehtiva edir. Adətən süd məhsulları, yumurta, vegan və qlütensizdir, lakin istifadə olunan xüsusi likör markalarında gizli allergenlər olub-olmadığını yoxlamaq məsləhətdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✕ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu orta kalorili kokteyldir, karbohidratlarının və şəkərinin çoxu kofe liköründən gəlir. Aşağı kalorili və ya aşağı şəkərli içki hesab edilmir.
Kalori
Orta hesabla 200-240 kkal / 837-1004 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 12-15 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 11-14 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl, yaxşı bir yeməyi tamamlayan bir həzmə yardımçı içki kimi, yaxud mürəkkəb və cəsur dadı sosial görüşlərdə kokteyl həvəskarları üçün idealdır.
- Yeməkdən sonra içki
- Axşam içkisi
- Kokteyl partisi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Midnight Rider onun intensivliyinə tab gətirə bilən cəsur dadlarla xüsusilə yaxşı gedir. Yüksək keyfiyyətli qara şokolad parçası, tam bədənli siqar və ya yaşlanmış, qozlu pendirlərdən ibarət bir plitə ilə verin.
- Qara şokolad
- Zəngin siqar
- Sərt, yaşlanmış pendirlər
Midnight Rider: Cəsur Yeməkdən Sonra Səyahət
Midnight Rider seçici damaq üçün yaradılmış mürəkkəb və güclü müasir kokteyldir. "Qara Manhetten" ailəsinin bir üzvüdür, əsas spirt, zəngin modifikator və acı amaro arasında mürəkkəb qarşılıqlı əlaqəni nümayiş etdirir. Həzmə yardımçı içki kimi mükəmməl olan onun dərin kofe, nane və viski dadları yaddaqalan bir təcrübə təqdim edir, həm çətin, həm də dərin şəkildə mükafatlandırıcıdır. Bu, yavaş-yavaş dadmaq üçün nəzərdə tutulmuş həqiqi yeməkdən sonra içilən içkidir.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Mai Tai (1944)
Yaşlanmış rom, turşu limon, portağal likörü və qoz orgeat şərbətinin mükəmməl balansı təklif edən dünya şöhrətli Tiki kokteyli.
Sgroppino
Limon sorbesini vodka və Prosecco ilə qarışdıraraq hazırlanan təzə və zərif İtalyan kokteyli.
B-51
Fındıq ləzzətli likörlü, gözəl qatlı kremalı və fındıqlı shot.
Painkiller
Qara rom, ananas şirəsi, portağal şirəsi və hindistan cevizi kremi ilə qarışdırılmış tropik tiki kokteyli, təzə muskatla bəzədilib.
Bunları artıq sınamısınız?
Absinthe Suissesse
Absintin güclü anison dadını, şirin orgeat və zəngin xama ilə balansı olan kremalı, köpüklü və aromatik kokteyl.
Cynar Negroni
Klassik Negroninin torpaq və otlu bir variantı, Campariyi artişok əsaslı amaro, Cynar ilə əvəz edir.
Cement Mixer
İrland krem likörü və limon şirəsinin qarışdırıldığı, qarışığın dramatik şəkildə qatılaşmasına və qatılaşmasına səbəb olan məşhur yeni bir shot.
Carcass Reviver
Rye viskisi, şirin vermut və güclü Fernet-Branca və Bénédictine ikilisi ilə xarakterizə olunan cəsur və təzə kokteyl.