Midnight Rider
Midnight Rider е смел, фокусиран върху алкохола коктейл, предназначен за тези, които ценят сложните, горчиво-сладки вкусове. Той майсторски балансира топлината на бърбън с дълбоката богатство на кафеения ликьор и интензивно билковия, ментов характер на Fernet-Branca. Капка портокалов битер свързва елементите заедно, създавайки изискана и запомняща се напитка за след вечеря, която е едновременно успокояваща и ободряваща.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Midnight Rider е категоризиран като модерен класически коктейл. Поради богатия си, горчив и билков профил, той се сервира предимно като дижестив, предназначен да се отпива и наслаждава след хранене.
Сервиране
Midnight Rider е коктейл, фокусиран върху алкохола, сервиран студен, без лед, в охладена купа. Съдържанието на алкохол е относително високо, което го прави перфектен за отпиване.
Размер на порцията
Приблизително 90 мл / 3 унции (преди разреждане)
Съдържание на алкохол
Приблизително 28-32% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Този модерен класически коктейл е създаден от известния барман Ерик Кастро в неговия бар Polite Provisions в Сан Диего, Калифорния. Той е замислен като здрав, вкусен нощен капак, напитка, с която да завършите вечерта. Името му предизвиква усещане за тъмни, късни нощни пътувания, което перфектно съответства на дълбокия му цвят и сложен характер.
Произход
Създаден от Ерик Кастро в Polite Provisions в Сан Диего, САЩ, около 2013 г.
Midnight Rider
Напитката е последователно известна като Midnight Rider, без обичайни алтернативни имена в обращение.
Оригинално име
Midnight Rider
Общ преглед на характеристиките
Тази напитка представя смел аромат на кафе и мента, водещ до сложен, горчиво-сладък вкусов профил с билкови нотки. Има копринена текстура и дълъг, загряващ послевкус, което го прави особено подходящ за по-хладни вечери.
Вкус
Кафе, Билков, Горчиво-сладък, Дъб, Ванилия, Мента, Портокал
Аромат
Кафе, Мента, Портокалова кора, Билки, Уиске
Баланс на вкуса
Горчив, Леко сладък
Послевкус
Дълъг, Загряващ, Билков, Горчиво-сладък
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
Тъмно кафяв, Прозрачен, Махагон
Текстура
Копринен, Гладък, Средно тяло
Сезонност
Загряващ, През цялата година, Есенен, Зимен
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е интензивен и воден от изявена горчивина от Fernet-Branca, балансирана от лека сладост от кафеения ликьор. Силата на алкохола е забележима, но добре интегрирана в сложния профил.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Този коктейл изисква три ключови спиртни напитки: бърбън, качествен кафеен ликьор и отличителният амаро Fernet-Branca. Капка портокалов битер завършва рецептата.
- Бърбън45 мл / 1.5 унцииБърбън с по-високо съдържание на ръж може да добави хубав пикантен гръбнак.
- Кафеен Ликьор30 мл / 1 унцияПрепоръчва се висококачествен, по-малко сладък кафеен ликьор като Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur.
- Fernet-Branca15 мл / 0.5 унцииТози конкретен амаро е ключов за характерния профил на напитката.
- Портокалов Битер1 капкаПомага да се освежи напитката и да се свържат другите вкусове.
Вид лед
- Кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви трябват стандартни бар инструменти за разбъркан коктейл, включително смесителна чаша, джигер, бар лъжица и цедка.
- Смесителна чаша за разбъркване на коктейла
- Джигер за точно измерване
- Бар лъжица за разбъркване
- Цедка за задържане на леда
Инструкции
Подготовката включва охлаждане на чаша, разбъркване на всички съставки с лед в смесителна чаша и след това прецеждане на сместа в подготвената чаша. Финалният щрих е гарнитура от изцедена портокалова кора.
1. Охладете вашата купа или чаша Nick & Nora във фризера или като я напълните с ледена вода.
2. Комбинирайте бърбън, кафеен ликьор, Fernet-Branca и портокалов битер в смесителна чаша.
3. Напълнете смесителната чаша с кубчета лед и разбъркайте около 20-30 секунди, докато се охлади добре и се разреди правилно.
4. Прецедете съдържанието в охладената ви купа.
5. Вземете прясна портокалова кора, изцедете маслата й върху повърхността на напитката и след това я пуснете в чашата като гарнитура.
Гарнитура
Напитката е гарнирана с портокалова кора. Изцеждането на маслата от кората над чашата преди да я пуснете в нея добавя ключов ароматичен слой.
- Портокалова кора, изцедена над напитката и използвана като гарнитура
Диетична информация
Този коктейл съдържа кофеин от кафеения ликьор. Обикновено е без млечни продукти, без яйца, веган и без глутен, но е разумно да проверите конкретните марки ликьор за скрити алергени.
✓ Съдържа алкохол
✕ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Това е умерено калориен коктейл, като повечето от неговите въглехидрати и захари идват от кафеения ликьор. Не се счита за нискокалорийна или нискозахарна напитка.
Калории
Средно 200-240 kcal / 837-1004 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 12-15 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 11-14 г
Ниво на захар
Поводи
Този коктейл е идеален като дижестив, за да завършите изискано хранене или като изискана нощна напитка. Неговият сложен и смел вкусов профил също го прави чудесен избор за ентусиасти на коктейлите на социално събиране.
- Напитка след вечеря
- Нощна напитка
- Коктейлно парти
Предложения за комбиниране
Midnight Rider се съчетава изключително добре с дръзки вкусове, които могат да издържат на неговата интензивност. Помислете да го сервирате с квадратче висококачествен тъмен шоколад, пълноценна пура или плато от зрели, ядкови сирена като пармезан или стар Гауда.
- Тъмен шоколад
- Богат пура
- Твърди, зрели сирена
Midnight Rider: Смело Пътешествие След Вечеря
Midnight Rider е изтънчен и мощен модерен коктейл, създаден за взискателния вкус. Той е член на семейството коктейли "Black Manhattan", демонстрирайки сложно взаимодействие между основния спирт, богат модификатор и горчив амаро. Перфектен като дижестив, неговите дълбоки вкусове на кафе, мента и уиски предлагат запомнящо се изживяване, което е едновременно предизвикателно и дълбоко възнаграждаващо. Това е истинска напитка за след вечеря, предназначена да се наслаждавате бавно.
Подобни Коктейли
Може да ви хареса още
St-Germain Spritz
Лек, флорален и газиран аперитив, направен с ликьор от бъз St-Germain, просеко и газирана вода.
Bramble
Ярък и освежаващ коктейл на базата на джин, който красиво балансира кисели цитруси със сладкия, наситен вкус на къпини.
Водка Джимлет
Хрупкав, чист и освежаващ коктейл, който балансира острата тръпчивост на прясна лима с гладката неутралност на водката.
Белини
Елегантен и освежаващ италиански коктейл, направен с Просеко и бяло прасковено пюре.
Опитахте ли вече тези?
Artillery Punch
Мощен и исторически американски пънч от Савана, Джорджия, комбиниращ ръжено уиски, ром, бренди и лимон в прочуто силна смес.
Montenegro Flip
Богат, кадифен и комплексен коктейл с Amaro Montenegro, ръжено уиски и цяло яйце, създаващ луксозна напитка след вечеря.
Креолски коктейл
Богат и билков коктейл от ръжено уиски с нотки на мараскино, Бенедиктин и битери.
Artillery Cocktail
Изискана, алкохолно наситена класика с джин, балансирана със сладък вермут и ароматен битър.