Midnight Rider

Name: Midnight Rider
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 untsi Burboon; 30 ml / 1 unts Kohviliköör; 15 ml / 0.5 untsi Fernet-Branca; 1 tilk Apelsinibitter

Koostisosad Juhised

Midnight Rider on julge, kange kokteil, mis on loodud neile, kes hindavad keerukaid, magusmõrkjaid maitseid. See tasakaalustab meisterlikult burbooni soojust kohvilikööri sügava rikkalikkuse ja Fernet-Branca intensiivselt ürdise, mündise iseloomuga. Tilk apelsinibitterit seob elemendid kokku, luues peene ja meeldejääva õhtusöögijärgse joogi, mis on nii lohutav kui ka kosutav.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Midnight Rider on klassifitseeritud kui moodne klassikaline kokteil. Tänu oma rikkalikule, mõrkjale ja ürdisele profiilile serveeritakse seda peamiselt digestiivina, mis on mõeldud pärast sööki rüüpamiseks ja nautimiseks.

Serveerimine

Midnight Rider on kange kokteil, mida serveeritakse külmalt, ilma jääta, jahutatud coupe-klaasis. Selle alkoholisisaldus on suhteliselt kõrge, mis teeb sellest täiusliku rüübete.

Portsjoni suurus

Umbes 90 ml / 3 untsi (enne lahjendamist)

Alkoholisisaldus

Umbes 28-32% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupe-klaas

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Selle moodsa klassiku lõi tuntud baarmen Erick Castro oma baaris Polite Provisions San Diegos, Californias. See oli mõeldud robustse, maitserikka öökapina – joogina, millega õhtu lõpetada. Selle nimi kutsub esile tunde pimedatest, hilisõhtustest rännakutest, sobides ideaalselt joogi sügava värvi ja keeruka iseloomuga.

Päritolu

Loodud Erick Castro poolt baaris Polite Provisions San Diegos, USA-s, umbes 2013. aastal.

Midnight Rider

Jook on järjepidevalt tuntud nime all Midnight Rider ja sellel pole levinud alternatiivseid nimesid.

Originaalnimi

Midnight Rider

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on julge kohvi ja mündi aroom, mis viib keeruka, magusmõrkja maitseprofiilini koos ürdiste nootidega. Sellel on siidine tekstuur ja pikk, soojendav järelmaitse, mis muudab selle eriti sobivaks jahedamateks õhtuteks.

Maitse

Kohv, Ürdine, Magusmõrkjas, Tamm, Vanill, Münt, Apelsin

Aroom

Kohv, Münt, Apelsinikoor, Taimed, Viski

Maitsetasakaal

Mõru, Kergelt magus

Järelmaitse

Pikk, Soojendav, Ürdine, Magusmõrkjas

Gaseeritus

Puudub

Värv ja välimus

Tume pruun, Selge, Mahagon

Tekstuur

Siidine, Sile, Keskmise täidlusega

Hooajalisus

Soojendav, Aastaringne, Sügisene, Talvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on intensiivne ja seda juhib Fernet-Branca silmatorkav mõrusus, mida tasakaalustab kohvilikööri mahe magusus. Alkoholi kangus on märgatav, kuid hästi integreeritud keerukasse profiili.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab kolme põhikomponenti: burbooni, kvaliteetset kohvilikööri ja iseloomulikku Fernet-Branca amarot. Retsepti täiustab tilk apelsinibitterit.

Burboon45 ml / 1.5 untsi
Kõrgema rukkisisaldusega burboon võib lisada meeldiva vürtsika põhja.
Kohviliköör30 ml / 1 unts
Soovitatav on kvaliteetne, vähem magus kohviliköör, näiteks Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur.
Fernet-Branca15 ml / 0.5 untsi
See konkreetne amaro on joogi iseloomuliku profiili võtmekomponent.
Apelsinibitter1 tilk
Aitab jooki elavdada ja teisi maitseid siduda.

Jää tüüp

Kuubikud

Segamisvahendid

Segatava kokteili jaoks on vaja standardseid baaritarvikuid, sealhulgas segamisklaasi, mõõtetopsi, baarilusikat ja sõela.

Segamisklaas kokteili segamiseks
Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks
Baarilusikas segamiseks
Sõel jää tagasi hoidmiseks

Juhised

Valmistamine hõlmab klaasi jahutamist, kõigi koostisosade segamist jääga segamisklaasis ja seejärel segu kurnamist ettevalmistatud klaasi. Viimase lihvi annab pressitud apelsinikoore garneering.

1. Jahutage oma coupe- või Nick & Nora klaas sügavkülmas või täites selle jääveega.

2. Ühendage segamisklaasis burboon, kohviliköör, Fernet-Branca ja apelsinibitter.

3. Täitke segamisklaas jääkuubikutega ja segage umbes 20-30 sekundit, kuni see on hästi jahutatud ja korralikult lahjendatud.

4. Kurnake segu jahutatud coupe-klaasi.

5. Võtke värske apelsinikoor, pressige selle õlid joogi pinnale ja seejärel kukutage see garneeringuks klaasi.

Kaunistamine

Jook garneeritakse apelsinikoorega. Koorest õlide pressimine klaasi kohale enne selle sisse kukutamist lisab olulise aromaatse kihi.

Apelsinikoor, mis on joogi kohale pressitud ja mida kasutatakse garneeringuks

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab kohviliköörist pärinevat kofeiini. Tavaliselt on see piima-, muna-, ja gluteenivaba ning sobib veganitele, kuid on tark kontrollida konkreetsete kasutatavate liköörimarkide koostist võimalike peidetud allergeenide suhtes.

✓ Sisaldab alkoholi

✕ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on mõõduka kalorsusega kokteil, mille enamik süsivesikuid ja suhkruid pärineb kohviliköörist. Seda ei peeta madala kalorsusega ega madala suhkrusisaldusega joogiks.

Kalorid

Keskmiselt 200–240 kcal / 837–1004 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 12–15 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 11–14 g

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt digestiiviks, et lõpetada peen einet, või peeneks öökapiks. Selle keerukas ja julge maitseprofiil teeb sellest ka suurepärase valiku kokteilisõpradele seltskondlikul koosviibimisel.

Õhtusöögijärgne jook
Öökapp
Kokteilipidu

Sobitamissoovitused

Midnight Rider sobib erakordselt hästi julgete maitsetega, mis suudavad selle intensiivsusele vastu seista. Kaaluge selle serveerimist koos tüki kvaliteetse tumeda šokolaadi, täidlase sigari või vaagnatäie laagerdunud, pähkliste juustudega nagu Parmesan või laagerdunud Gouda.

Tume šokolaad
Rikkalik sigar
Kõvad, laagerdunud juustud

Midnight Rider: Julge õhtusöögijärgne rännak

Midnight Rider on peen ja kange moodne kokteil, mis on loodud nõudlikule maitsele. See kuulub "Black Manhattan" tüüpi jookide perekonda, demonstreerides keerukat koosmõju põhikange, rikkaliku modifitseerija ja mõru amaro vahel. Ideaalne digestiivina, selle sügavad kohvi, mündi ja viski maitsed pakuvad meeldejäävat elamust, mis on nii väljakutsuv kui ka sügavalt rahuldust pakkuv. See on tõeline õhtusöögijärgne rüübe, mis on mõeldud aeglaseks nautimiseks.

Sarnased kokteilid

Must Manhattan

Kasutab burbooni, kohvilikööri ja Fernet-Branca asemel rukkiviskit ja teist amarot (nagu Averna), kuid jagab sama tumedat, magusmõrkjat struktuuri.

Võib-olla meeldib sulle ka

Mary Pickford

Klassikaline keeluseaduse ajastu troopiline kokteil, mis tasakaalustab kaunilt ananassi ja grenadiini magususe valge rummi ja tilgakese Maraschino likööriga.

Brändi Highball

Lihtne, elegantne ja värskendav kokteil, mis toob esile brändi nüansirikkad maitsed, mida on pikendatud karge soodaveega.

Sazerac

Klassikaline New Orleansi kokteil, mis on valmistatud rukkiviskist, absindist, bitteritest ja suhkrust ning on tuntud oma julge, aniisilõhnalise iseloomu poolest.

Sherry Cobbler

Suurepäraselt värskendav 19. sajandi klassik, mis ühendab pähklise šerri, suhkru ja tsitruse purustatud jääl, olles rikkalikult kaunistatud puuviljadega.

Kas oled neid juba proovinud?

Doctor Funk

Keerukas ja värskendav klassikaline Tiki kokteil, milles on tunda rummi, tsitruselisi ja absindist või Pernod'st pärinevat erilist aniisi nooti.

Rummi Rickey

Karge, hapukas ja kihisev highball, mis sisaldab rummi, värsket laimimahla ja soodavett.

Vaikne Kolmas

Keerukas klassikaline kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult Šoti viski suitsuseid noote Cointreau magusa tsitruse ja värske sidruni hapukusega.

Slingback

Elegantne ja värskendav džinnikokteil, milles on intrigeerivad selleri, kummeli ja värske greibi noodid.