Midnight Rider

Midnight Rider on julge, kange kokteil, mis on loodud neile, kes hindavad keerukaid, magusmõrkjaid maitseid. See tasakaalustab meisterlikult burbooni soojust kohvilikööri sügava rikkalikkuse ja Fernet-Branca intensiivselt ürdise, mündise iseloomuga. Tilk apelsinibitterit seob elemendid kokku, luues peene ja meeldejääva õhtusöögijärgse joogi, mis on nii lohutav kui ka kosutav.
Midnight Rider

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Midnight Rider on klassifitseeritud kui moodne klassikaline kokteil. Tänu oma rikkalikule, mõrkjale ja ürdisele profiilile serveeritakse seda peamiselt digestiivina, mis on mõeldud pärast sööki rüüpamiseks ja nautimiseks.

Serveerimine

Midnight Rider on kange kokteil, mida serveeritakse külmalt, ilma jääta, jahutatud coupe-klaasis. Selle alkoholisisaldus on suhteliselt kõrge, mis teeb sellest täiusliku rüübete.
Portsjoni suurus
Umbes 90 ml / 3 untsi (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 28-32% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Selle moodsa klassiku lõi tuntud baarmen Erick Castro oma baaris Polite Provisions San Diegos, Californias. See oli mõeldud robustse, maitserikka öökapina – joogina, millega õhtu lõpetada. Selle nimi kutsub esile tunde pimedatest, hilisõhtustest rännakutest, sobides ideaalselt joogi sügava värvi ja keeruka iseloomuga.
Päritolu
Loodud Erick Castro poolt baaris Polite Provisions San Diegos, USA-s, umbes 2013. aastal.

Midnight Rider

Jook on järjepidevalt tuntud nime all Midnight Rider ja sellel pole levinud alternatiivseid nimesid.
Originaalnimi
Midnight Rider

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on julge kohvi ja mündi aroom, mis viib keeruka, magusmõrkja maitseprofiilini koos ürdiste nootidega. Sellel on siidine tekstuur ja pikk, soojendav järelmaitse, mis muudab selle eriti sobivaks jahedamateks õhtuteks.
Maitse
Kohv, Ürdine, Magusmõrkjas, Tamm, Vanill, Münt, Apelsin
Aroom
Kohv, Münt, Apelsinikoor, Taimed, Viski
Maitsetasakaal
Mõru, Kergelt magus
Järelmaitse
Pikk, Soojendav, Ürdine, Magusmõrkjas
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Tume pruun, Selge, Mahagon
Tekstuur
Siidine, Sile, Keskmise täidlusega
Hooajalisus
Soojendav, Aastaringne, Sügisene, Talvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on intensiivne ja seda juhib Fernet-Branca silmatorkav mõrusus, mida tasakaalustab kohvilikööri mahe magusus. Alkoholi kangus on märgatav, kuid hästi integreeritud keerukasse profiili.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab kolme põhikomponenti: burbooni, kvaliteetset kohvilikööri ja iseloomulikku Fernet-Branca amarot. Retsepti täiustab tilk apelsinibitterit.
  • Burboon45 ml / 1.5 untsi
    Kõrgema rukkisisaldusega burboon võib lisada meeldiva vürtsika põhja.
  • Kohviliköör30 ml / 1 unts
    Soovitatav on kvaliteetne, vähem magus kohviliköör, näiteks Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur.
  • Fernet-Branca15 ml / 0.5 untsi
    See konkreetne amaro on joogi iseloomuliku profiili võtmekomponent.
  • Apelsinibitter1 tilk
    Aitab jooki elavdada ja teisi maitseid siduda.

Jää tüüp

  • Kuubikud

Segamisvahendid

Segatava kokteili jaoks on vaja standardseid baaritarvikuid, sealhulgas segamisklaasi, mõõtetopsi, baarilusikat ja sõela.
  • Segamisklaas kokteili segamiseks
  • Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks
  • Baarilusikas segamiseks
  • Sõel jää tagasi hoidmiseks

Juhised

Valmistamine hõlmab klaasi jahutamist, kõigi koostisosade segamist jääga segamisklaasis ja seejärel segu kurnamist ettevalmistatud klaasi. Viimase lihvi annab pressitud apelsinikoore garneering.
1. Jahutage oma coupe- või Nick & Nora klaas sügavkülmas või täites selle jääveega.
2. Ühendage segamisklaasis burboon, kohviliköör, Fernet-Branca ja apelsinibitter.
3. Täitke segamisklaas jääkuubikutega ja segage umbes 20-30 sekundit, kuni see on hästi jahutatud ja korralikult lahjendatud.
4. Kurnake segu jahutatud coupe-klaasi.
5. Võtke värske apelsinikoor, pressige selle õlid joogi pinnale ja seejärel kukutage see garneeringuks klaasi.

Kaunistamine

Jook garneeritakse apelsinikoorega. Koorest õlide pressimine klaasi kohale enne selle sisse kukutamist lisab olulise aromaatse kihi.
  • Apelsinikoor, mis on joogi kohale pressitud ja mida kasutatakse garneeringuks

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab kohviliköörist pärinevat kofeiini. Tavaliselt on see piima-, muna-, ja gluteenivaba ning sobib veganitele, kuid on tark kontrollida konkreetsete kasutatavate liköörimarkide koostist võimalike peidetud allergeenide suhtes.
✓ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on mõõduka kalorsusega kokteil, mille enamik süsivesikuid ja suhkruid pärineb kohviliköörist. Seda ei peeta madala kalorsusega ega madala suhkrusisaldusega joogiks.
Kalorid
Keskmiselt 200–240 kcal / 837–1004 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 12–15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 11–14 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt digestiiviks, et lõpetada peen einet, või peeneks öökapiks. Selle keerukas ja julge maitseprofiil teeb sellest ka suurepärase valiku kokteilisõpradele seltskondlikul koosviibimisel.
  • Õhtusöögijärgne jook
  • Öökapp
  • Kokteilipidu

Sobitamissoovitused

Midnight Rider sobib erakordselt hästi julgete maitsetega, mis suudavad selle intensiivsusele vastu seista. Kaaluge selle serveerimist koos tüki kvaliteetse tumeda šokolaadi, täidlase sigari või vaagnatäie laagerdunud, pähkliste juustudega nagu Parmesan või laagerdunud Gouda.
  • Tume šokolaad
  • Rikkalik sigar
  • Kõvad, laagerdunud juustud

Midnight Rider: Julge õhtusöögijärgne rännak

Midnight Rider on peen ja kange moodne kokteil, mis on loodud nõudlikule maitsele. See kuulub "Black Manhattan" tüüpi jookide perekonda, demonstreerides keerukat koosmõju põhikange, rikkaliku modifitseerija ja mõru amaro vahel. Ideaalne digestiivina, selle sügavad kohvi, mündi ja viski maitsed pakuvad meeldejäävat elamust, mis on nii väljakutsuv kui ka sügavalt rahuldust pakkuv. See on tõeline õhtusöögijärgne rüübe, mis on mõeldud aeglaseks nautimiseks.

Sarnased kokteilid

Must Manhattan

Kasutab burbooni, kohvilikööri ja Fernet-Branca asemel rukkiviskit ja teist amarot (nagu Averna), kuid jagab sama tumedat, magusmõrkjat struktuuri.

Võib-olla meeldib sulle ka

Little Italy

Peen, maguskibe Manhattani variatsioon, mis sisaldab rukkiviskit ja Itaalia artišokilikööri Cynar.

1934 Zombie Punch

Keerukas ja kurikuulsalt kange tiki-klassik, mis segab kolme tüüpi rummi puuviljamahlade ja eksootiliste vürtsidega.

Vodka Gibson

Puhas, karge ja soolakas variatsioon klassikalisest Martinist, mis on valmistatud viinaga ja garneeritud kokteilisibulaga.

Piscola

Värskendavalt lihtne ja tohutult populaarne Tšiili highball, mis on valmistatud pisco'st, koolast ja laimimahlapigistusest.

Kas oled neid juba proovinud?

Puka Punch

Keerukas ja kange tiki-kokteil, mis segab kolme tüüpi rummi troopiliste puuviljamahlade ja vürtside sümfooniaga.

Mary Rose'i kokteil

Sile ja elegantne kokteil, mis segab šoti viski Dubonnet Rouge'i ürdiste ja veiniste nootidega.

Golden Daze

Elav ja maguskibe modernne sour, mis tasakaalustab džinni botaanikat Suze'i ürdise komplekssuse, erksa sidruni ja magusa meega.

Hirm ja jälestus

Suitsune, ürdine ja hapukas kokteil, mis tasakaalustab meisterlikult mezcali ja tequilat kollase Chartreuse'i magusa komplekssusega.