Midnight Rider
Midnight Rider on rohkea, alkoholipitoinen cocktail, joka on suunniteltu niille, jotka arvostavat monimutkaisia, katkeransuloisia makuja. Se tasapainottaa mestarillisesti bourbonin lämmön, kahviliköörin syvän täyteläisyyden ja Fernet-Brancan voimakkaan yrttisen, minttuisen luonteen. Tiraus appelsiinibitteriä sitoo ainesosat yhteen luoden hienostuneen ja mieleenpainuvan aterianjälkeisen juoman, joka on sekä lohdullinen että virkistävä.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Midnight Rider luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Täyteläisen, karvaan ja yrttisen profiilinsa ansiosta se tarjoillaan pääasiassa digestiivinä, joka on tarkoitettu siemailtavaksi ja nautittavaksi aterian jälkeen.
Tarjoilu
Midnight Rider on alkoholipitoinen cocktail, joka tarjoillaan kylmänä, ilman jäitä, jäähdytetystä coupe-lasista. Sen alkoholipitoisuus on suhteellisen korkea, mikä tekee siitä täydellisen siemailtavan juoman.
Annoskoko
Noin 90 ml / 3 oz (ennen laimentamista)
Alkoholisisältö
Noin 28-32 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Tämän modernin klassikon loi tunnettu baarimestari Erick Castro baarissaan Polite Provisions San Diegossa, Kaliforniassa. Se suunniteltiin vankaksi, maukkaaksi yömyssyksi, juomaksi illan päätteeksi. Sen nimi herättää mielikuvan pimeistä, myöhäisillan matkoista, mikä sopii täydellisesti sen syvään väriin ja monimutkaiseen luonteeseen.
Alkuperä
Luoja Erick Castro, Polite Provisions -baari, San Diego, USA, noin vuonna 2013.
Midnight Rider
Juoma tunnetaan johdonmukaisesti nimellä Midnight Rider, eikä sillä ole yleisesti käytössä olevia vaihtoehtoisia nimiä.
Alkuperäinen nimi
Midnight Rider
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Juomassa on rohkea kahvin ja mintun aromi, joka johtaa monimutkaiseen, katkeransuloiseen makuprofiiliin yrttisillä vivahteilla. Sillä on silkkinen rakenne ja pitkä, lämmittävä jälkimaku, mikä tekee siitä erityisen sopivan viileisiin iltoihin.
Maku
Kahvi, Yrttinen, Katkeransuloinen, Tammi, Vanilja, Minttu, Appelsiini
Aromi
Kahvi, Minttu, Appelsiininkuori, Kasviperäiset aineet, Viski
Maun tasapaino
Karvas, Hieman makea
Jälkimaku
Pitkä, Lämmittävä, Yrttinen, Katkeransuloinen
Kuplivuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Tummanruskea, Kirkas, Mahonki
Koostumus
Silkkinen, Pehmeä, Keskitäyteläinen
Kausiluonteisuus
Lämmittävä, Ympärivuotinen, Syksyinen, Talvinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on intensiivinen ja sitä johtaa Fernet-Brancan hallitseva karvaus, jota tasapainottaa kahviliköörin mieto makeus. Alkoholin vahvuus on huomattava, mutta se on hyvin integroitunut monimutkaiseen profiiliin.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii kolme keskeistä alkoholijuomaa: bourbonia, laadukasta kahvilikööriä ja erottuvaa Fernet-Branca-amaroa. Tiraus appelsiinibitteriä täydentää reseptin.
- Bourbon45 ml / 1,5 ozKorkeamman ruispitoisuuden omaava bourbon voi lisätä juomaan mukavan mausteisen selkärangan.
- Kahvilikööri30 ml / 1 ozSuositellaan korkealaatuista, vähemmän makeaa kahvilikööriä, kuten Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur.
- Fernet-Branca15 ml / 0,5 ozTämä tietty amaro on avainasemassa juoman tunnusomaisessa profiilissa.
- Appelsiinibitteri1 tirausAuttaa kirkastamaan juomaa ja yhdistämään muita makuja.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tarvitset standardit baarityökalut sekoitettavalle cocktailille, mukaan lukien sekoituslasi, mitta, baarilusikka ja siivilä.
- Sekoituslasi cocktailin sekoittamiseen
- Mitta tarkkaan mittaamiseen
- Baarilusikka sekoittamiseen
- Siivilä jään pidättämiseen
Ohjeet
Valmistus käsittää lasin jäähdyttämisen, kaikkien ainesosien sekoittamisen jään kanssa sekoituslasissa ja seoksen siivilöimisen valmisteltuun lasiin. Viimeinen silaus on puristettu appelsiininkuorikoriste.
1. Jäähdytä coupe- tai Nick & Nora -lasisi pakastimessa tai täyttämällä se jäävedellä.
2. Yhdistä bourbon, kahvilikööri, Fernet-Branca ja appelsiinibitteri sekoituslasissa.
3. Täytä sekoituslasi jääpaloilla ja sekoita noin 20–30 sekuntia, kunnes se on hyvin jäähdytetty ja sopivasti laimentunut.
4. Siivilöi sisältö jäähdytettyyn coupe-lasiisi.
5. Ota tuore appelsiininkuori, purista sen öljyt juoman pinnalle ja pudota se sitten lasiin koristeeksi.
Koristelu
Juoma koristellaan appelsiininkuorella. Kuoren öljyjen puristaminen lasin ylle ennen sen pudottamista juomaan lisää tärkeän aromaattisen kerroksen.
- Appelsiininkuori, joka puristetaan juoman päälle ja käytetään koristeena
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail sisältää kofeiinia kahvilikööristä. Se on tyypillisesti maidoton, kananmunaton, vegaaninen ja gluteeniton, mutta on viisasta tarkistaa käytettyjen liköörimerkkien mahdolliset piilevät allergeenit.
✓ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on kohtalaisen kaloripitoinen cocktail, jonka hiilihydraatit ja sokerit tulevat pääasiassa kahvilikööristä. Sitä ei pidetä vähäkalorisena tai vähäsokerisena juomana.
Kalorit
Keskimäärin 200–240 kcal / 837–1004 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 12–15 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 11–14 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii erinomaisesti digestiiviksi hienon aterian päätteeksi tai hienostuneeksi yömyssyksi. Sen monimutkainen ja rohkea makuprofiili tekee siitä myös loistavan valinnan cocktail-harrastajille sosiaalisissa tilaisuuksissa.
- Aterian jälkeinen juoma
- Yömyssy
- Cocktail-juhlat
Yhdistelyehdotukset
Midnight Rider sopii poikkeuksellisen hyvin yhteen rohkeiden makujen kanssa, jotka pärjäävät sen intensiteetille. Harkitse sen tarjoamista laadukkaan tumman suklaan palan, täyteläisen sikarin tai kypsytettyjen, pähkinäisten juustojen, kuten parmesaanin tai kypsytetyn goudan, kanssa.
- Tumma suklaa
- Täyteläinen sikari
- Kovat, kypsytetyt juustot
Midnight Rider: Rohkea matka aterian jälkeen
Midnight Rider on hienostunut ja voimakas moderni cocktail, joka on luotu vaativalle maulle. Se kuuluu "Black Manhattan" -tyyppisten juomien perheeseen ja esittelee monimutkaisen vuorovaikutuksen perusalkoholin, täyteläisen muuntajan ja karvaan amaron välillä. Täydellinen digestiivinä, sen syvät kahvin, mintun ja viskin maut tarjoavat mieleenpainuvan kokemuksen, joka on sekä haastava että syvästi palkitseva. Tämä on todellinen aterian jälkeinen siemailtava juoma, joka on suunniteltu nautittavaksi hitaasti.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Sitruunashotti
Eloisa ja pirskahteleva vodkashotti, jossa makea ja hapan ovat täydellisessä tasapainossa. Tarjoillaan sille ominaisen sokerireunuksen ja sitruunalohkon kera.
Negroni Sbagliato
Kupliva ja kevyempi versio klassisesta Negronista, jossa gini on korvattu proseccolla virkistävän, kuplivan vivahteen saamiseksi.
Cadillac Margarita
Ylellinen ja pehmeä parannus klassiseen Margaritaan, joka sisältää korkealaatuista reposado-tequilaa ja Grand Marnier -appelsiinilikööriä.
Jäädytetty Aperol Spritz
Virkistävän jäinen, sekoitettu versio klassisesta italialaisesta Aperol Spritzistä, täydellinen kuumina kesäpäivinä.
Oletko jo kokeillut näitä?
Viski Crusta
Hienostunut ja aromaattinen 19. vuosisadan sour-juoma, jossa viskiä tasapainottavat sitrushedelmät ja liköörit. Tarjoillaan ikonisessa sokerireunustetussa lasissa pitkän sitruunankuorikoristeen kera.
Amaretto Sidecar
Makea ja pähkinäinen versio klassisesta Sidecarista. Tässä cocktailissa brandy on korvattu amaretto-liköörillä, mikä luo ainutlaatuisen herkullisen sour-juoman.
Hummingbird
Kermainen, sekoitettu jamaikalainen cocktail, joka sisältää rommia, kahvilikööriä, banaania ja mansikkaa, muistuttaen alkoholillista trooppista pirtelöä.
Sisialainen Vesper
Tumma, täyteläinen ja katkera-makea versio klassisesta Vesper Martinista, jossa Lillet Blancin tilalla on sisilialaista amaroa.