Midnight Rider

Midnight Rider er djörf, áfengisdrykkur hannaður fyrir þá sem meta flókin, bittersætt bragð. Hann jafnar snilldarlega hlýju bourbon með djúpa auðlegð kaffilíkurs og kröftuga jurta-, myntulykt af Fernet-Branca. Önnur af appelsínubitterum tengir þættina saman og skapar glæsilegan og manmæmandi drykk eftir máltíð sem er bæði huggun og hvetjandi.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Midnight Rider er flokkaður sem nútíma klassískur kokteill. Vegna ríkrar, bitrar og jurtafylltar bragðsins er hann aðallega borinn fram sem meltingardrykkur, ætlaður til að sepa og njóta eftir máltíð.

Framreiðsla

Midnight Rider er áfengisdrykkur borinn fram kaldur, án ís, í kældum coupe glasi. Alkóhólhlutfallið er tiltölulega hátt, sem gerir hann að fullkomnu sipsdrykkju.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi nútíma klassík var búin til af fræga barþjóninum Erick Castro í barinn sínum Polite Provisions í San Diego, Kaliforníu. Hann var hugsaður sem sterkur, bragðgóður náttúrulegur drykkur, drykkur til að enda kvöldið með. Nafnið hans vekur tilfinningu um myrka, seinka nóttferðum, sem passa fullkomlega við djúpa lit og flókið eðli hans.

Uppruni

Búinn til af Erick Castro í Polite Provisions í San Diego, Bandaríkin, um 2013.

Midnight Rider

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Midnight Rider, án algengra öðrunafna í umferðu.

Upprunalegt heiti

Midnight Rider

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir djörf lykt af kaffi og myntu, sem leiðir að flóknu, bittersættu bragði með jurtafylltum tónum. Hann hefur silkimjúka áferð og langt, hljóðlátt eftirbragð, sem gerir hann sérstaklega hentugan fyrir köld kvöld.

Bragð

Kaffi, Jurtafyllt, Bittersætt, Eik, Vanilla, Mynta, Appelsína

Ilmur

Kaffi, Mynta, Appelsínuberi, Jurtafyllt, Viski

Bragðjafnvægi

Biturt, Létt sætt

Eftirbragð

Langt, Hljóðlátt, Jurtafyllt, Bittersætt

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Dökkbrúnn, Skær, Mahogny

Áferð

Silkimjúkt, Slétt, Miðlungsþyngt

Árstíðabundin einkenni

Hljóðlátt, Allt árið um kring, Haustlegt, Vetrarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er kröftugt og leitt af áberandi bitru frá Fernet-Branca, jafnvægi við væga sætleika frá kaffilíkur. Alkóhólstyrkurinn er merkjanlegur en vel saminn í flóknu bragðsniðinu.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst þriggja lykilþátta: bourbon, gæða kaffilíkur og sérstakt Fernet-Branca amaro. Önnur af appelsínubitterum fullkomnar uppskriftina.

Bourbon45 ml / 1.5 oz
Bourbon með hærra hlutfalli af rúg getur bætt við fínnu kryddbragði.
Coffee Liqueur30 ml / 1 oz
Hágæða, minna sætt kaffilíkur eins og Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur er mælt með.
Fernet-Branca15 ml / 0.5 oz
Þessi sérstaka amaro er lykilinn að einkennilegu bragði drykksins.
Orange Bitters1 dash
Hjálpar til við að bjartari drykkinn og tengja hina bragðin saman.

Tegund íss

Kúbískur

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulega bar áhöld fyrir hrærðan kokteil, þar á meðal blandunarglas, mæli, bar ske og síu.

Blandunarglas til að hræra kokteilinn
Mælir til nákvæmra mælinga
Bar ske til að hræra
Sía til að halda ísinn aftur

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að kældu glasi, hræra öllum innihaldsefnum með ís í blandunar glasi og síðan sía blöndunni í undirbúna glasið. Lokahögg er þrýst appelsínuberi skraut.

1. Kældu coupe eða Nick & Nora glasið þitt í frystinum eða með því að fylla það með ísavatni.

2. Blandaðu bourbon, kaffilíkur, Fernet-Branca og appelsínubitterum í blandunar glasi.

3. Fylltu blandunar glasið með ís og hræru í um 20-30 sekúndur þar til það er vel kælt og rétt þynnt.

4. Sía innihaldið í kælda coupe glasið þitt.

5. Taktu ferskt appelsínuberi, þrýstu olíunni úr því yfir yfirborð drykksins og settu það síðan í glasið sem skraut.

Skreyting

Drykkurinn er skreyttur með appelsínuber. Þrýstingur olíunnar úr berinu yfir glasið áður en það er fellt í glasið bætir við mikilvægu ilmhvarfi.

Appelsínuberi þrýstur yfir drykkinn og notaður sem skraut

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill inniheldur koffín frá kaffilíkur. Hann er venjulega án mjólkur, eggja, vegan og glútenlauss, en það er ráðlegt að skoða sérstakar vörumerki líkura sem notuð eru fyrir hugsanleg ofnæmisvalda.

✓ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi er meðaltals kaloríurík kokteill, þar sem mestur af kolvetnum og sykri kemur frá kaffilíkur. Hann er ekki talinn léttur eða lág sykur drykkur.

Hitaeiningar

Meðaltals 200-240 kcal / 837-1004 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 11-14 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteill er tilvalinn sem meltingardrykkur til að lokka góðan máltíð eða sem glæsilegur náttúrulegur drykkur. Flókið og djörft bragðsnið hans gerir hann einnig að frábæru vali fyrir kokteilhæfni á samkomu.

Drykkur eftir máltíð
Náttúrulegur drykkur
Kokteilhóf

Tillögur að pörun

Midnight Rider passar einstaklega vel við djörf bragð sem geta staðið sig við áhrif hans. Íhugaðu að bera hann fram með ferningu af hágæða dökkum súkkulaði, fullkomnum sígari eða diski af öldruðum, hnetusmjúkum ostum eins og Parmesan eða öldruðum Gouda.

Dökkur súkkulaði
Ríkur sígur
Harðir, öldruð ostar

Midnight Rider: Djörf ferð eftir máltíð

Midnight Rider er glæsilegur og kraftmikill nútíma kokteill búinn til fyrir kröfuharða smekka. Hann er meðlimur í "Black Manhattan" fjölskyldunni af drykkjum, sem sýnir flókið samspil milli grunnsins, auðlegs breytileika og bitters amaro. Fullkominn sem meltingardrykkur, djúpt bragð af kaffi, myntu og viski bjóða upp á minnisstætt upplifun sem er bæði krefjandi og dýpt gefandi. Þetta er sannur drykkur eftir máltíð, hannaður til að njóta hægt.

Líkir kokteilar

Black Manhattan

Notar rúgviski og annan amaro (eins og Averna) í stað bourbon, kaffilíkurs og Fernet-Branca, en deilir sömu döku, bittersætu uppbyggingunni.

Þér gæti einnig líkað

Paloma

Ferskur og einfaldur tequila-undirstaða highball drykkur gerður með greipahraun og límónu.

Írska stúlka

Bjartur og ferskur kokteil sem sameinar írskt viskí með eldfjallablómalikör, sítrónu og köldum agúrku.

Singapore Sling

Klassískur, flókinn gin-undirstaða cocktail sem er ávaxtaríkur, jurtaríkur og dýpt ferskur með skærri rósa lit.

Hinoki Martini

Glæsilegur, ilmandi og bragðgóður útgáfa af klassíska Martini, innblásið af ilmandi japanska Hinoki þali.

Hefur þú prófað þessa?

Poker Cocktail

Flókin, sterkur klassískur gin kokkteill í jafnvægi með jafna hluta af sætum og þurrum vermúti.

Crimson Tide

Líflegur og einfaldur vodka sour, litaður áberandi rauðum lit af grenadíni.

Queen Mother Cocktail

Einfaldur, glæsilegur og sögulega mikilvægur tveggja hráefna cocktail, frægurlega elskaður af breskri konungsfjölskyldu.

Shiso Delicious

Ferskjandi og jurtaríkur ginsýra með muldum shiso blöðum og agúrku, í jafnvægi með eldreblóma og sítrus.