Million Dollar Cocktail

Million Dollar Cocktail er flókinn og lagskiptur drykkur sem jafnvægar jurtablöð gin með ilmkjarna sætuna af vermouth og tropískan ávöxt af ananas. Grenadín bætir við smá sætleika og lit, á meðan eggjahvíta gefur drykkinn lúxus, flauðsmynda munnmál og froðu á toppi. Hann er vel jafnvægi súr sem finnst ríkulegur og hátíðlegur, sem sannarlega lifir upp við nafn sitt.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Million Dollar Cocktail er klassískur drykkur frá tímum fyrir bannið. Hann fellur í flokinn „súrt“ vegna notkunar á sítrusávöxtum, í jafnvægi við sætuefni. Hann er flókin gin-drykkur, oft njóttur sem fordrykkur.

Framreiðsla

Borinn beint upp í kæltan coupe eða cocktailglasi, þessi kaldi drykkur hefur miðlungs áfengnisstyrk. Framsetningin er glæsileg, oft með froðu á toppi frá eggjahvítunni.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120-150 ml / 4-5 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 18-22% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur glasi

Baksaga

Drykkurinn var búinn til af Louis Eppinger, barþjóni á Grand Hotel í Yokohama, Japan, árið 1890. Eppinger var áberandi maður á alþjóðlegu barþjónasenu, og þessi drykkur varð ein af frægustu sköpunum hans. Hann var uppáhald meðal ríkra kaupmanna og ferðamanna sem tíðkuðu hótelið, og hlaut þann átrúnaðargoðnafn.

Uppruni

Búinn til árið 1890 af Louis Eppinger á Grand Hotel í Yokohama, Japan.

Million Dollar Cocktail

Drykkurinn er stundum kallaður „Millionaire Cocktail No. 1“ til aðgreina hann frá öðrum drykkjum sem bera nafn „Millionaire“. Þessar aðrar útgáfur eru oft með mismunandi áfengi eins og romm eða bourbon og hafa sérstakar uppskriftir. Þessi sérstaka uppskrift með gin er almennt talin upprunalega.

Upprunalegt heiti

Million Dollar Cocktail

Annað heiti

Millionaire Cocktail No. 1

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur prýðist flóknu bragðprófíli sem er ávaxtaríkt, jurtablöð og örlítið ilmkjarnaríkt, með fallegt sætt-og-sýrt jafnvægi. Sérkenni hans er silkimjúkur, flauðsmyndugur áferð og froðuhaus, sem er afleiðing af eggjahvítunni.

Bragð

Ávaxtaríkur, ananas, jurtablöð, gin, sætur, örlítið sýrður, ilmkjarnaríkur

Ilmur

Ilmandi, gin jurtablöð, sætur ananas, vermouth krydd

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, sætt-og-sýrt

Eftirbragð

Hrein, slétt, ávaxtarík, ilmkjarnarík

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ljósbleikur, ógegnsær, með þykkt hvítt froðuhaus

Áferð

Silkimjúkur, kremkenndur, ríkulegur, flauðsmyndugur, froðugur

Árstíðabundin einkenni

Allt árið, hressandi, ríkulegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprófílið er meðalráðandi sætt og sýrt með mikilli ávaxtaríkt og ríkulegri, kremkenndri áferð. Áfengisstyrkur er meðallangur og hann hefur enga kolvetni, bitur eða saltness.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi drykkur krefst gins sem grunns, ásamt sætu vermouth, ananasasafa, örlítið af grenadín og eggjahvíta fyrir áferð. Ferskur ananasasafi og gæða grenadín munu hækka lokadrykinn.

Gin60 ml / 2 oz
Klassískt London Dry gin veitir fullkomna jurtablöðin.
Sweet Vermouth22.5 ml / 0.75 oz
Ítalskt stíls sætt vermouth virkar best.
Pineapple Juice22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður safi er mjög mælt með fyrir besta bragð og áferð.
Grenadine5 ml / 1/6 oz (1 teskeið)
Notaðu hágæða grenadín fyrir ekta granateplabragð.
Egg White30 ml / 1 oz (úr 1 stóru eggi)
Notaðu ferskt, pasteurísert eggjahvíta til öryggis og bestu froðu.

Tegund íss

Cubed ice

Blöndunarbúnaður

Þú þarft cocktail shaker til að blanda og tvo gerðir af sigti (Hawthorne og fine-mesh) til að ná sérkennilegri sléttri, froðugri áferð. Jigger er nauðsynlegt til að jafnvæga hráefnin rétt.

Cocktail shaker - til að hrista hráefnin.
Jigger eða mælitæki - til nákvæmra mælinga.
Hawthorne strainer - til að sigta eftir blauta hristingu.
Fine-mesh strainer - til að tvíhrista til að tryggja slétta áferð.

Leiðbeiningar

Lykillinn að þessum drykk er tveggja skrefa hristingarferlið: „þurr hristing“ án ís til að skapa froðu, fylgt af „blauta hristingu“ með ís til að kæla og þynna. Tvístítting er nauðsynleg fyrir fullkomlega slétta, flauðsmynda áferð.

1. Kældu coupe eða cocktailglasið þitt með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Blandið gin, sætu vermouth, ananasasafa, grenadín og eggjahvíta í cocktail shaker án ís.

3. Framkvæmdu „þurra hristingu“ (hristingu án ís) kraftsamlega í um 15 sekúndur til að jafna eggjahvítuna og skapa froðu.

4. Bættu miklu magni af ís í shakerinn.

5. Framkvæmdu „blauta hristingu“ (hristingu með ís) kraftsamlega í aðra 15 sekúndu þar til ytri hlið shakerinn er vel kæld.

6. Hengtu ísnum úr kældu glasi þínu.

7. Tvístíttu innihaldið úr shakerinn í kælda glasið með því að nota bæði Hawthorne strainer og fine-mesh strainer.

8. Skreyttu með ananasbúa á brún glasesins og borðaðu strax.

Skreyting

Ein einfaldur ananasbúi eða þunnur sneiður af ananas á brún glasesins er klassísk og best passað skraut.

Pineapple wedge - settur á brún glasesins.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er grænmetisfæði en ekki vegan vegna notkunar á eggjahvíta. Hann er venjulega mjólkurlaust, koffínlaust og hnetulaust.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✕ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur hefur meðaltals kaloríu- og sykurinnihald, aðallega frá ananasasafanum, vermouth og grenadín. Næringargildi geta verið örlítið mismunandi eftir því hvaða hráefni er notað.

Hitaeiningar

Meðaltals 200-240 kcal / 837-1004 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 10-13 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi glæsilegur drykkur er fullkominn fyrir hátíðir, glæsilegar cocktailveislur eða sem fordrykkur fyrir kvöldverð. Lúxuskarakterinn gerir hvert tilefni aðeins sérstakara.

Cocktail party
Celebration
Aperitif
Sophisticated gathering

Tillögur að pörun

Million Dollar Cocktail passar vel við létta forrétti, sérstaklega sjávarrétti eins og rækjukokteil eða ostrur. Ávaxtaríkur og örlítið sætur prófíll hans bætir einnig við saltum snakk eða ferskum ávaxtaplatta, sem gerir hann fjölhæfan fordrykk.

Léttur forréttur
Sjávarmatur
Saltar snakk
Ávaxtaplattar

Million Dollar Cocktail: Bragð af ríkæði

Million Dollar Cocktail er glæsilegur og sögulegur gin-súrs sem býður upp á lúxusupplifun. Blandan af gin, sætu vermouth og ananasasafa skapar flókið, ávaxtaríkt og jurtablöð bragðprófíl. Sérkennilega silkimjúka áferðin, sem náðst með eggjahvíta og þurrri hristingu, gerir hann sannarlega glæsilegan og minnisverðan drykk. Hann er frá síðari 19. öld í Japan, bragð af sögulegum drykkjum sem finnst eins ríkulegur og nafn hans.

Similar cocktails

Clover Club

Svipaður gin og eggjahvíta súr, en notar hindberjasíróp í stað ananas og grenadíns og sítrónasafa.

Þér gæti einnig líkað

Bóhemski kokteil

Ferskur og flókinn nútímalegur klassískur kokteil sem jafnvægir jurtablöndur gins með bittersætan Aperol, blómlaga St-Germain og bjarta sítrus.

Spicy Fifty

Líflegur og nútíma kokteil sem fullkomlega jafnvægir sætt, sýrt og kryddað chili.

Persephone

Flókin og aðlaðandi tequila kokteill sem jafnvægir sætt-súrt granatepli, blómalegt eldreblóm og ferskt límónu.

Medicina Latina

Reyktur, kryddaður og sýrlegur tequila-undirstaða kokteil sem þjónar sem latnesk-innblásin útgáfa af Penicillin.

Hefur þú prófað þessa?

Ace Cocktail

Ferskur og silkimjúkur klassískur gin sýr með bjartri sítrusbotni og subtíl, kælandi sneið af myntu.

Kona Gold

Klassískur tiki cocktail sem blanðar tveim tegundum af rommi með tropískum sætleika ananas, sýru límons og einstakri dýpt frá ahornssírópi.

Breakfast Corpse Reviver

Ferskur og fágaður dögurðarkokteill sem sameinar hinn klassíska Corpse Reviver No. 2 og skeið af appelsínumarmelaði.

Part-Time Lover

Bjartur, blómlaglegur og ávaxtaríkur gin og sherry kokteil með tónum af jarðarberjum og eldreblómi, oft með silkimjúkri og froðkenndri áferð.