Million Dollar Cocktail
Million Dollar Cocktail är en sofistikerad och komplex drink som balanserar de botaniska tonerna från gin med den örtiga sötman från vermouth och den tropiska fruktigheten från ananas. Tillsatsen av grenadin ger en touch av sötma och färg, medan äggvitan ger cocktailen en lyxig, sammetslen munkänsla och ett skummigt huvud. Det är en vackert balanserad sour som känns överdådig och festlig, och som verkligen lever upp till sitt namn.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Million Dollar Cocktail är en klassisk cocktail från eran före förbudstiden. Den tillhör "sour"-kategorin på grund av sin användning av citrusjuice, balanserad med ett sötningsmedel. Det är en sofistikerad gin-baserad drink som ofta avnjuts som en aperitif.
Servering
Serveras rakt upp i ett kylt coupe- eller cocktailglas. Denna kalla drink har en måttlig alkoholhalt. Presentationen är elegant, ofta med ett skummigt lager på toppen från den skakade äggvitan.
Portionsstorlek
Cirka 120-150 ml
Alkoholhalt
Cirka 18-22 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt glas
Bakgrundshistoria
Cocktailen skapades av Louis Eppinger, en bartender på Grand Hotel i Yokohama, Japan, på 1890-talet. Eppinger var en framstående person inom den internationella bartenderscenen, och denna drink blev en av hans mest berömda skapelser. Den var en favorit bland rika köpmän och resenärer som besökte hotellet, vilket gav den sitt ambitiösa namn.
Ursprung
Skapad på 1890-talet av Louis Eppinger på Grand Hotel i Yokohama, Japan.
Million Dollar Cocktail
Drinken kallas ibland "Millionaire Cocktail No. 1" för att skilja den från andra cocktails med namnet "Millionaire". Dessa andra versioner innehåller ofta andra spritsorter som rom eller bourbon och har annorlunda recept. Detta specifika gin-baserade recept anses allmänt vara originalet.
Ursprungligt namn
Million Dollar Cocktail
Alternativt namn
Millionaire Cocktail No. 1
Översikt över egenskaper
Denna cocktail har en komplex smakprofil som är fruktig, botanisk och lätt örtig, med en vacker sötsyrlig balans. Dess mest anmärkningsvärda egenskap är dess silkeslena, sammetslena textur och skummiga huvud, ett resultat av den skakade äggvitan.
Smak
Fruktig, ananas, botanisk, gin, söt, lätt syrlig, örtig
Arom
Aromatisk, gin-botaniska toner, söt ananas, vermouth-krydda
Smakbalans
Balanserad, sötsyrlig
Eftersmak
Ren, len, fruktig, örtig
Brus
Ingen
Färg och utseende
Ljusrosa, opak, med ett tjockt vitt skumhuvud
Textur
Silkeslen, krämig, fyllig, sammetslen, skummig
Säsong
Året runt, uppfriskande, fyllig
Smakintensitet & upplevelse
Smakprofilen är måttligt söt och sur med hög fruktighet och en fyllig, krämig textur. Alkoholstyrkan är medelhög, och den har ingen kolsyra, beska eller sälta.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver gin som bas, kompletterad med söt vermouth, ananasjuice, en skvätt grenadin och en äggvita för textur. Färsk ananasjuice och kvalitetsgrenadin kommer att lyfta den färdiga drinken.
- Gin60 mlEn klassisk London Dry gin ger den perfekta botaniska ryggraden.
- Söt Vermouth22,5 mlEn söt vermouth i italiensk stil fungerar bäst.
- Ananasjuice22,5 mlFärskpressad juice rekommenderas starkt för bästa smak och textur.
- Grenadin5 ml (1 tesked)Använd en högkvalitativ grenadin för autentisk granatäpplesmak.
- Äggvita30 ml (från 1 stort ägg)Använd en färsk, pastöriserad äggvita för säkerhet och bästa skum.
Istyp
- Isbitar
Blandningsutrustning
Du behöver en cocktailshaker för att blanda och två typer av silar (Hawthorne och finmaskig) för att uppnå den karakteristiska lena, skummiga texturen. En jigger är nödvändig för att balansera ingredienserna korrekt.
- Cocktailshaker - för att skaka ingredienserna.
- Jigger eller mätverktyg - för exakta mått.
- Hawthorne-sil - för att sila efter "wet shake".
- Finmaskig sil - för dubbelsilning för att säkerställa en len textur.
Instruktioner
Nyckeln till denna drink är skakningsprocessen i två steg: en "dry shake" utan is för att skapa skum, följt av en "wet shake" med is för att kyla och späda ut. Dubbelsilning är avgörande för en perfekt len, sammetslen textur.
1. Kyl ditt coupe- eller cocktailglas genom att fylla det med is eller placera det i frysen.
2. Blanda gin, söt vermouth, ananasjuice, grenadin och äggvita i en cocktailshaker utan is.
3. Utför en "dry shake" (skaka utan is) kraftigt i cirka 15 sekunder för att emulgera äggvitan och skapa skum.
4. Tillsätt en generös mängd isbitar i shakern.
5. Utför en "wet shake" (skaka med is) kraftigt i ytterligare 15 sekunder tills shakerns utsida är väl kyld.
6. Häll ut isen från ditt kylda glas.
7. Dubbelsila innehållet från shakern ner i det kylda glaset med hjälp av både en Hawthorne-sil och en finmaskig sil.
8. Garnera med en ananasklyfta på glasets kant och servera omedelbart.
Garnering
En enkel ananasklyfta eller en tunn skiva ananas på glasets kant är den klassiska och mest passande garneringen.
- Ananasklyfta - placerad på glasets kant.
Kostinformation
Denna cocktail är vegetarisk men inte vegansk på grund av användningen av äggvita. Den är vanligtvis mjölkfri, koffeinfri och nötfri.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✕ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kalori- och sockerinnehåll, främst från ananasjuicen, vermouthen och grenadinen. Näringsvärdena kan variera något beroende på de specifika ingredienserna som används.
Kalorier
Genomsnittligt 200-240 kcal / 837-1004 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Genomsnittligt 12-15 g
Kolhydratnivå
Socker
Genomsnittligt 10-13 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna eleganta cocktail är perfekt för firanden, sofistikerade cocktailpartyn eller som en aperitif före middagen. Dess lyxiga karaktär gör att varje tillfälle känns lite mer speciellt.
- Cocktailparty
- Firande
- Aperitif
- Sofistikerad tillställning
Serveringsförslag
Million Dollar Cocktail passar bra med lätta förrätter, särskilt skaldjur som räkcocktail eller ostron. Dess fruktiga och lätt söta profil kompletterar också salta snacks eller ett färskt fruktfat, vilket gör den till en mångsidig aperitif.
- Lätta förrätter
- Skaldjursrätter
- Salta snacks
- Fruktfat
Million Dollar Cocktail: En smak av överflöd
Million Dollar Cocktail är en elegant och historiskt betydelsefull gin sour som erbjuder en lyxig upplevelse. Dess blandning av gin, söt vermouth och ananasjuice skapar en komplex, fruktig och botanisk smakprofil. Den karakteristiska sammetslena texturen, som uppnås genom användning av äggvita och en "dry shake", gör den till en verkligt sofistikerad och minnesvärd drink. Den härstammar från sent 1800-tals Japan och är en smak av cocktailhistoria som känns lika överdådig som namnet antyder.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Litchi Martini
En söt, doftande och exotisk vodkacocktail som vackert fångar den delikata blommiga och fruktiga smaken av litchi.
Chocolatini
En dekadent och krämig dessertcocktail som smakar som en sofistikerad, kyld flytande chokladdelikatess i ett glas.
Flädergimlet
En blommig, söt och syrlig twist på den klassiska Gimlet, med delikata toner av fläderlikör.
Whiskey Sour
En klassisk cocktail som perfekt balanserar det söta och sura med whiskyns rika komplexitet.
Har du provat dessa än?
Vitt Lejon
En krispig och uppfriskande klassisk cocktail som balanserar sötman från rom och triple sec med syrligheten från färsk citronsaft.
Maximilian Affair
En sofistikerad och rökig cocktail som mästerligt balanserar mezcalens jordighet med blommig fläder och bitterljuv vermouth.
Guadalajara
En uppfriskande och komplex tequila sour med ett unikt samspel av ananas, bittersöt Cynar och en antydan av salt.
Silver Fox Cocktail
En silkeslen och elegant gin sour balanserad med söt aprikoslikör och en antydan av färsk citrus.