Коктейл Милионер

Коктейлът Милионер е изтънчен, плодов класически коктейл, който перфектно балансира сладки, кисели и алкохолни нотки. Той комбинира горчиво-сладката нотка на джин от тръни със сладостта на кайсиевия бренди и богатата дълбочина на тъмен ямайски ром. Прясно изцеденият лимонов сок прерязва сладостта, създавайки комплексна и освежаваща напитка, която се усеща наистина луксозна.

Приготвяне

Време за приготвяне: 4 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Коктейлът Милионер е класически коктейл, който произхожда от ерата на Прохибицията. Той принадлежи към семейството на киселите напитки, характеризиращи се с основен алкохол, сладък елемент и кисел цитрусов елемент, създавайки балансиран и вкусен профил.

Сервиране

Коктейлът Милионер се сервира "up" (без лед) в охладена купа или коктейлна чаша. Има умерено алкохолно съдържание, което го прави приятен, но силен за отпиване.

Размер на порцията

Приблизително 120 мл / 4 oz

Съдържание на алкохол

Приблизително 20-25% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Купа

Подготовка на чашата

Охладена

История

Тази версия на Коктейла Милионер за първи път се появява в влиятелната книга "The Savoy Cocktail Book" на Хари Крадък през 1930 г. Както много коктейли с помпозни имена от началото на 20-ти век, той е предназначен да предизвика чувство на богатство и стремеж. Богатата му комбинация от вносни съставки го е превърнала в декадентско удоволствие по време на период на икономическа несигурност.

Произход

Напитката става популярна благодарение на включването си в "The Savoy Cocktail Book" през 1930 г. Въпреки че точният ѝ създател е неизвестен, произходът ѝ е твърдо свързан със сложните американски и европейски коктейлни сцени от 1920-те години на Прохибицията.

Коктейл Милионер

Напитката е широко известна като Коктейл Милионер. Понякога се уточнява като "№ 1" или "версията на Савой", за да се разграничи от други, несвързани коктейли, които носят името "Милионер", като например популярна версия на базата на бърбън.

Оригинално име

Millionaire Cocktail

Алтернативно име

Коктейл Милионер № 1

Общ преглед на характеристиките

Този коктейл представя комплексен плодов вкусов профил с красив баланс между сладко и кисело. Има гладка текстура и красив рубинен вид, предлагайки освежаващо, но богато питейно изживяване.

Вкус

плодов, кисел, сладък, комплексен, нотки на горски плодове, плодове с костилки, меласа

Аромат

плодов, сладко-плодов, цитрусов, пикантен

Баланс на вкуса

сладък, кисел

Послевкус

чист, плодов, продължителна сладост

Газираност

няма

Цвят и външен вид

червеникаво-розов, мътен, рубинен оттенък

Текстура

гладък, копринен

Сезонност

освежаващ, целогодишен

Интензивност на вкуса и изживяване

Вкусът е интензивно плодов и кисел, със забележима сладост и умерено алкохолно присъствие. Това е смел, добре балансиран коктейл, който не е кремообразен, солен или пикантен.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Ще ви трябват джин от тръни, бренди от кайсии, тъмен ямайски ром и прясно изцеден лимонов сок. Една капка гренадин също традиционно се включва за допълнителен цвят и сладост.

Джин от тръни45 мл / 1.5 oz
Джин на базата на джин, ароматизиран с плодове от тръни, осигуряващ кисел, плодов вкус.
Бренди от кайсии20 мл / 0.75 oz
Използвайте качествен кайсиев ликьор за най-добър вкус на плодове с костилки.
Тъмен ямайски ром15 мл / 0.5 oz
Ямайски ром от дестилация в казан добавя отличителен пикантен характер.
Лимонов сок20 мл / 0.75 oz
Трябва да бъде прясно изцеден за яркост и баланс.
Гренадин1 капка (приблизително 2.5 мл / 0.08 oz)(по избор)
По избор, за нотка сладост и цвят, както в оригиналната рецепта на Савой.

Вид лед

Кубчета

Оборудване за миксиране

Това е шейкнат коктейл, така че ще ви трябват шейкър за коктейли и набор от стрейнери. Джигер е от съществено значение за точно измерване на съставките, за да се поддържа баланс.

Шейкър за коктейли, за охлаждане и разреждане на съставките.
Джигер или измервателен инструмент, за точно наливане.
Стрейнер Хоторн, за задържане на леда при наливане.
Фин мрежест стрейнер, за двойно прецеждане за отстраняване на ледени парченца.

Инструкции

Процесът е прост: охладете чашата, комбинирайте всички съставки в шейкър, пълен с лед, разклатете добре, докато се охлади, и двойно прецедете в чашата. Гарнирайте и сервирайте веднага.

1. Охладете купата или коктейлната чаша, като я напълните с лед и вода или като я поставите във фризера за няколко минути.

2. Комбинирайте джина от тръни, брендито от кайсии, тъмния ямайски ром, пресния лимонов сок и гренадина (ако използвате) в шейкър за коктейли.

3. Напълнете шейкъра три четвърти с кубчета лед.

4. Затворете капака и разклатете енергично за 12-15 секунди, докато външната страна на шейкъра стане студена като лед.

5. Изхвърлете леда от охладената чаша.

6. Двойно прецедете сместа през стрейнер Хоторн и фин мрежест стрейнер в охладената чаша.

7. Гарнирайте с резен или спирала от лайм и сервирайте веднага.

Гарнитура

Прост резен или спирала от лайм е перфектната гарнитура. Тя добавя свеж цитрусов аромат, който допълва съставките на напитката, без да ги превъзхожда.

Резен или спирала от лайм, за поставяне на ръба или плаващ отгоре.

Диетична информация

Този коктейл е алкохолен и като цяло е свободен от често срещани алергени като кофеин, млечни продукти, яйца, глутен и ядки. Подходящ е за веганска и вегетарианска диета.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Този коктейл има умерено калорично съдържание, главно от алкохола и захарите в ликьорите и сока. Съдържанието на захар е относително високо поради сладките ликьори, използвани в него.

Калории

Средно 180-220 kcal / 753-920 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Средно 15-20 г

Ниво на въглехидрати

Захар

Средно 14-18 г

Ниво на захар

Поводи

Това е отличен коктейл за изискани събирания, празненства или като аперитив преди хранене. Богатият и комплексен профил го прави и чудесна напитка за спокойно вечерно отпиване.

Коктейлна парти
Аперитив
Празненство
Вечерно отпиване

Предложения за комбиниране

Плодовият и кисел профил на Коктейла Милионер се съчетава добре със солени и мазни храни. Помислете да го сервирате с плато със сирена и меса, остри сирена или дори с богати ястия с птиче месо като патица, тъй като киселинността му може да намали мазността на храната.

Остри сирена като чедър или гауда
Плато със сирена и меса
Леко подправени ядки
Богати ястия с птиче месо като конфи от патица

Коктейл Милионер: Вкус на ретро лукс

Коктейлът Милионер е очарователно връщане към блясъка на ерата на Прохибицията. Това е комплексен кисел коктейл, който красиво съчетава горчиво-сладката нотка на джин от тръни с богат кайсия и отличителния характер на ямайски ром. Балансът му между сладко, кисело и силно създава дълбоко задоволително изживяване. Въпреки че не е толкова известен като някои от своите съвременници, той предлага изтънчен вкус на тези, които искат да изследват класически коктейли извън обичайните заподозрени.

Може да ви хареса още

Джин и сок

Прост и освежаващ хайбол, направен с джин и плодов сок, известен с празнуването си в хип-хоп културата.

Мимоза

Прост и елегантен коктейл от пенливо вино, приготвен с охладен портокалов сок, идеален за брънч и празненства.

Пеницилин

Модерен класически коктейл, който майсторски съчетава опушен скоч, пикантен джинджифил, сладък мед и кисел лимон.

Amaretto Sour

Перфектно балансиран коктейл, съчетаващ сладкия, ядков вкус на амарето с тръпката на лимонов сок, допълнен от бърбън и копринена пяна от яйчен белтък.

Опитахте ли вече тези?

Коктейл Амброзия

Изискан коктейл от ерата преди забраната, балансиращ бренди, Калвадос и сух вермут за гладко, ароматно и ориентирано към спиртните напитки изживяване.

Делмонико Коктейл

Изискан и исторически коктейл, съчетаващ джин и бренди със сладък вермут и битери за комплексен, силен вкус.

Креолски коктейл

Богат и билков коктейл от ръжено уиски с нотки на мараскино, Бенедиктин и битери.

Brain Duster

Мощен и ароматен коктейл от периода преди забраната, включващ ръжено уиски, абсент и италиански вермут.