Milijonieriaus kokteilis
Milijonieriaus kokteilis yra rafinuotas, vaisiškas klasikos pavyzdys, puikiai subalansuojantis saldžias, rūgščias ir alkoholio natas. Jame derinamas uogų rūgštumas iš dygminų džino su kaulavaisių saldumu iš abrikosų brendžio ir sodriu tamsaus Jamaikos romo skoniu. Šviežios laimo sultys perpjauti saldumą, sukurdamos sudėtingą ir gaivų gėrimą, kuris atrodo tikrai prabangus.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 4 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Milijonieriaus kokteilis yra klasikinis kokteilis, atsiradęs Prohibicijos epochoje. Jis priklauso rūgščiųjų gėrimų šeimai, pasižyminčiai pagrindiniu spiritu, saldžiuoju elementu ir rūgščiu citrusiniu elementu, sukuriant subalansuotą ir skoningą profilį.
Patiekimas
Milijonieriaus kokteilis patiekiamas "up" stiliumi (be ledo) atšaldytoje kupė taurėje arba kokteilio stiklinėje. Jis turi vidutinį alkoholio kiekį, todėl gėrimas yra malonus, bet stiprus.
Porcijos dydis
Apie 120 ml / 4 oz
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 20-25% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė taurė
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Ši Milijonieriaus kokteilio versija pirmą kartą pasirodė įtakingoje Harry Craddocko knygoje "The Savoy Cocktail Book" 1930 m. Kaip ir daugelis kokteilių, turinčių prabangius pavadinimus iš XX amžiaus pradžios, jis buvo sukurtas sukelti turto ir siekių jausmą. Turtingas importuotų ingredientų derinys padarė jį dekadentišku malonumu ekonominio neapibrėžtumo laikais.
Kilmė
Gėrimas išpopuliarėjo, kai 1930 m. buvo įtrauktas į knygą "The Savoy Cocktail Book". Nors tikslus jo kūrėjas nežinomas, jo kilmė tvirtai siejama su rafinuotomis Amerikos ir Europos kokteilių scenomis 1920-ųjų Prohibicijos epochoje.
Milijonieriaus kokteilis
Gėrimas paprastai žinomas kaip Milijonieriaus kokteilis. Kartais jis nurodomas kaip "Nr. 1" arba "Savojos versija", siekiant atskirti jį nuo kitų, nesusijusių kokteilių, kurie taip pat vadinami "Millionaire", pavyzdžiui, populiarios burbono pagrindu pagamintos versijos.
Originalus pavadinimas
Millionaire Cocktail
Alternatyvus pavadinimas
Milijonieriaus kokteilis Nr. 1
Savybių apžvalga
Šis kokteilis pasižymi sudėtingu vaisiniu skonio profiliu su puikia saldumo ir rūgštumo pusiausvyra. Jis turi švelnią tekstūrą ir gražią rubino išvaizdą, siūlydamas gaivų, tačiau sodrų gėrimo patyrimą.
Skonis
vaisinis, rūgštus, saldus, sudėtingas, uogų natos, kaulavaisiai, melasa
Aromatas
vaisinis, uogienės, citrusinis, "funky"
Skonio balansas
saldus, rūgštus
Poskonis
švarus, vaisinis, ilgai išliekantis saldumas
Gazuotumas
nėra
Spalva ir išvaizda
rausvai rožinė, drumzlina, rubino atspalvis
Tekstūra
švelni, šilkinė
Sezoniškumas
gaivus, ištisus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis intensyviai vaisinis ir rūgštus, su pastebimu saldumu ir vidutiniu alkoholio kiekiu. Tai drąsus, gerai subalansuotas gėrimas, kuris nėra kreminis, sūrus ar aštrus.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės dygminų džino, abrikosų brendžio, tamsaus Jamaikos romo ir šviežių laimo sulčių. Tradiciškai įtraukiamas ir žiupsnelis grenadino papildomai spalvai ir saldumui.
- Dygminų džinas45 ml / 1.5 ozDžino pagrindo likeris, pagardintas dygminų uogomis, suteikiantis rūgštų, vaisinį pagrindą.
- Abrikosų brendis20 ml / 0.75 ozNaudokite kokybišką abrikosų likerį geriausiam kaulavaisių skoniui išgauti.
- Tamsus Jamaikos romas15 ml / 0.5 ozPuodo distiliacijos Jamaikos romas suteikia išskirtinį "funky" charakterį.
- Laimo sultys20 ml / 0.75 ozTuri būti šviežiai spaustos, kad suteiktų ryškumo ir pusiausvyros.
- Grenadinas1 dash (approx 2.5 ml / 0.08 oz)(pasirinktinai)Neprivalomas, norint suteikti saldumo ir spalvos, pagal originalų Savojos receptą.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Tai plaktuvas kokteilis, todėl jums reikės kokteilių plaktuvo ir sietelių rinkinio. Matavimo indelis (jigger) yra būtinas tiksliam ingredientų matavimui, siekiant išlaikyti pusiausvyrą.
- Kokteilių plaktuvas, skirtas ingredientams atšaldyti ir praskiesti.
- Matavimo indelis (jigger) arba matavimo įrankis, tiksliam supilimui.
- Hawthorne sietelis, skirtas sulaikyti ledą pilant.
- Smulkus sietelis, skirtas dvigubam perkošimui, kad pašalintumėte ledo gabalėlius.
Paruošimas
Procesas paprastas: atšaldykite taurę, sumaišykite visus ingredientus ledo pripildytame plaktuve, gerai suplakite, kol atšals, ir dvigubai perkoškite į taurę. Papuoškite ir patiekite nedelsiant.
1. Atšaldykite savo kupė taurę arba kokteilio stiklinę, pripildami ją ledo ir vandens, arba įdėdami į šaldiklį kelioms minutėms.
2. Sumaišykite dygminų džiną, abrikosų brendį, tamsų Jamaikos romą, šviežias laimo sultis ir grenadiną (jei naudojate) kokteilių plaktuve.
3. Užpildykite plaktuvą trimis ketvirtadaliais šviežių ledo kubelių.
4. Uždarykite dangtelį ir energingai plakite 12-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė taps šalta.
5. Išpilkite ledą iš atšaldytos taurės.
6. Dvigubai perkoškite mišinį per Hawthorne sietelį ir smulkų sietelį į atšaldytą taurę.
7. Papuoškite laimo griežinėliu arba laimo žievelės spirale ir patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Paprastas laimo griežinėlis arba žievelės spiralė yra puikus garnyras. Jis suteikia gaivų citrusų aromatą, kuris papildo gėrimo ingredientus jų neužgoždamas.
- Laimo griežinėlis arba žievelės spirale, skirta dėti ant krašto arba plūduriuoti viršuje.
Dietinė informacija
Šis kokteilis yra alkoholinis ir paprastai be įprastų alergenų, tokių kaip kofeinas, pieno produktai, kiaušiniai, glitimas ir riešutai. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų skaičių, daugiausia dėl alkoholio ir cukrų likeriuose bei sultyse. Cukraus kiekis yra gana didelis dėl naudojamų saldžių likerių.
Kalorijos
Vidutiniškai 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 15-20 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 14-18 g
Cukraus lygis
Progos
Tai puikus kokteilis rafinuotoms susibūrimams, šventėms ar kaip aperityvas prieš valgį. Dėl savo sodraus ir sudėtingo profilio jis taip pat puikiai tinka ramiems vakaro gurkšnojimams.
- Kokteilių vakarėlis
- Gėrimas prieš vakarienę
- Šventė
- Vakaro gurkšnojimas
Rekomenduojami deriniai
Milijonieriaus kokteilio vaisinis ir rūgštus profilis puikiai dera su sūriais ir riebiais maisto produktais. Apsvarstykite galimybę patiekti jį su mėsos užkandžių lenta, aštriais sūriais ar net kartu su sodriais paukštienos patiekalais, pavyzdžiui, antimi, nes jo rūgštumas gali praskiesti maisto sodrumą.
- Aštrūs sūriai, tokie kaip čederis ar gauda
- Mėsos užkandžių lentos
- Lengvai pagardinti riešutai
- Sodrūs paukštienos patiekalai, pavyzdžiui, antis konfit
Milijonieriaus kokteilis: Vintažinės prabangos skonis
Milijonieriaus kokteilis yra puikus grįžimas į Prohibicijos epochos žavesį. Tai sudėtingas rūgštusis kokteilis, kuris gražiai sujungia dygminų džino rūgščias uogų natas su sodriu abrikosu ir išskirtiniu Jamaikos romo charakteriu. Jo saldumo, rūgštumo ir stiprių skonių pusiausvyra sukuria labai malonų patyrimą. Nors jis nėra toks garsus kaip kai kurie jo amžininkai, jis siūlo rafinuotą skonį tiems, kurie nori tyrinėti klasikinius kokteilius už įprastų ribų.
Jums taip pat gali patikti
Šeivamedžio žiedų spritas
Lengvas, putojantis ir gėlių aromato aperityvas, kuriame puikiai dera šeivamedžio žiedų likerio saldumas, gaivus putojantis vynas ir šlakelis gazuoto vandens.
Vieux Carré
Sudėtingas ir stiprus klasikinis Naujojo Orleano kokteilis, kuriame dera ruginis viskis, konjakas ir saldusis vermutas su žolelių likeriais.
Mezcal Sazerac
Dūminis ir sudėtingas klasikinio Naujojo Orleano „Sazerac“ posūkis, tradicinį ruginį viskį pakeičiant žemišku mezcalo charakteriu.
Rūdėtoji vinis
Paprastas, rafinuotas ir šildantis gėrimas, gaminamas iš škotiško viskio ir medaus bei žolelių likerio „Drambuie“.
Ar jau išbandėte šiuos?
Brendžio fiksas
Gaivinantis XIX amžiaus klasikos pavyzdys, subalansuojantis sodrų brendį su ryškiais citrusiniais vaisiais ir saldžiu likerio atspalviu, patiekiamas su trintu ledu.
Kokteilis „Tridentas“
Sudėtingas ir pikantiškas maišomas kokteilis, kurio pagrindą sudaro akvavitas, Cynar, cheresas ir persikų užuomina.
Opalo kokteilis
Ryškus ir gaivinantis klasikinis džino kokteilis, pasižymintis subtiliu, opalescuojančiu atspalviu ir tobula citrusinių vaisių bei saldumo pusiausvyra.
Chartreuse Green Chaud
Paprastas ir labai šildantis karštas gėrimas iš Prancūzijos Alpių, pasižymintis sudėtingu žolelių charakteriu „Green Chartreuse“.