Коктейль «Мільйонер»

Коктейль «Мільйонер» — це вишуканий, фруктовий класичний напій, який ідеально поєднує солодкі, кислі та алкогольні ноти. Він поєднує в собі ягідну кислинку джину з терену, солодкість абрикосового бренді та насичену глибину темного ямайського рому. Свіжий лимонний сік розбавляє солодкість, створюючи складний і освіжаючий напій, який відчувається справді розкішним.

Приготування

Час приготування: 4 хвилини

Час приготування

Складність

Класифікація напоїв

Коктейль «Мільйонер» — це класичний коктейль, який виник у епоху Сухого закону. Він належить до родини кислих напоїв, що характеризуються базовим спиртним напоєм, солодким елементом і кислим цитрусовим елементом, що створює збалансований і смачний профіль.

Подача

Коктейль «Мільйонер» подається «вгору» (без льоду) в охолодженому купе або коктейльному келиху. Він має помірний вміст алкоголю, що робить його приємним, але міцним напоєм для попивання.

Розмір порції

Приблизно 120 мл / 4 унції

Вміст алкоголю

Приблизно 20-25% ABV

Міцність алкоголю

Температура подачі

Холодний

Тип келиха

Купе

Підготовка келиха

Охолоджений

Історія створення

Ця версія коктейлю «Мільйонер» вперше з'явилася в впливовій книзі Гаррі Крадока «The Savoy Cocktail Book» у 1930 році. Як і багато коктейлів з пишними назвами початку 20-го століття, він був розроблений, щоб викликати відчуття багатства та прагнень. Його багате поєднання імпортних інгредієнтів робило його розкішним ласощами в часи економічної невизначеності.

Походження

Напій набув популярності завдяки включенню до «The Savoy Cocktail Book» у 1930 році. Хоча його точний творець невідомий, його походження тісно пов’язане з вишуканими американськими та європейськими коктейльними сценами 1920-х років епохи Сухого закону.

Коктейль «Мільйонер»

Цей напій зазвичай відомий як Коктейль «Мільйонер». Іноді його уточнюють як «№ 1» або «Савойська версія», щоб відрізнити від інших, не пов'язаних коктейлів, які мають назву «Мільйонер», наприклад, популярної версії на основі бурбону.

Оригінальна назва

Millionaire Cocktail

Альтернативна назва

Коктейль «Мільйонер» № 1

Огляд характеристик

Цей коктейль представляє складний фруктовий смаковий профіль з красивим балансом між солодким і кислим. Він має гладку текстуру та чудовий рубіновий вигляд, пропонуючи освіжаючий, але насичений досвід пиття.

Смак

фруктовий, кислий, солодкий, складний, ягідні ноти, кісточкові фрукти, меляса

Аромат

фруктовий, варений, цитрусовий, специфічний

Баланс смаку

солодкий, кислий

Післясмак

чистий, фруктовий, тривала солодкість

Шипучість

відсутній

Колір і вигляд

червоно-рожевий, каламутний, рубіновий відтінок

Текстура

гладкий, шовковистий

Сезонність

освіжаючий, цілий рік

Інтенсивність смаку та враження

Смак інтенсивно фруктовий і кислий, з помітною солодкістю та помірною присутністю алкоголю. Це сміливий, добре збалансований напій, який не є вершковим, солоним або гострим.

Солодкість

Солоність

Кислотність

Гіркота

Пряність

Фруктовість

Кремовість

Газованість

Інгредієнти

Вам знадобляться джин із терену, абрикосовий бренді, темний ямайський ром і свіжий лимонний сік. Також традиційно додають краплю гранатового сиропу для додаткового кольору та солодкості.

Джин із терену45 мл / 1.5 унції
Джин на основі джину, ароматизований плодами терену, що забезпечує кислий, фруктовий смак.
Абрикосовий бренді20 мл / 0.75 унції
Використовуйте якісний абрикосовий лікер для найкращого смаку кісточкових фруктів.
Темний ямайський ром15 мл / 0.5 унції
Ямайський ром, виготовлений методом перегонки в перегінному кубі, додає виразний специфічний характер.
Лимонний сік20 мл / 0.75 унції
Повинен бути свіжовичавленим для яскравості та балансу.
Гренадин1 крапля (приблизно 2.5 мл / 0.08 унції)(необов'язково)
За бажанням, для дотику солодкості та кольору, як у оригінальному рецепті Savoy.

Тип льоду

Кубики

Барний інвентар

Це коктейль, який збовтується, тому вам знадобиться шейкер для коктейлів і набір стрейннерів. Джигер необхідний для точного вимірювання інгредієнтів для підтримки балансу.

Шейкер для коктейлів, для охолодження та розведення інгредієнтів.
Джигер або вимірювальний інструмент, для точного наливання.
Стрейнер Hawthorne, щоб утримувати лід під час наливання.
Дрібний стрейнер, для подвійного проціджування, щоб видалити крихти льоду.

Інструкції

Процес простий: охолодіть келих, змішайте всі інгредієнти в шейкері з льодом, добре збовтайте до охолодження, і подвійно процідіть у келих. Прикрасьте та подавайте негайно.

1. Охолодіть купе або коктейльний келих, наповнивши його льодом і водою або поставивши в морозильну камеру на кілька хвилин.

2. Змішайте джин із терену, абрикосовий бренді, темний ямайський ром, свіжий лимонний сік і гранатовий сироп (якщо використовуєте) в шейкері для коктейлів.

3. Наповніть шейкер на три чверті свіжим льодом.

4. Закрийте кришку та енергійно збовтуйте протягом 12-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане крижано-холодною.

5. Видаліть лід з охолодженого келиха.

6. Подвійно процідіть суміш через стрейнер Hawthorne і дрібний стрейнер у охолоджений келих.

7. Прикрасьте лимонним кружечком або спіраллю та подавайте негайно.

Прикрашання

Простий лимонний кружечок або спіраль — ідеальна прикраса. Він додає свіжий цитрусовий аромат, який доповнює інгредієнти напою, не перевантажуючи їх.

Лимонний кружечок або спіраль, щоб покласти на край або плавати зверху.

Дієтична інформація

Цей коктейль містить алкоголь і зазвичай не містить поширених алергенів, таких як кофеїн, молочні продукти, яйця, глютен і горіхи. Він підходить для веганської та вегетаріанської дієти.

✓ Містить алкоголь

✓ Без кофеїну

✓ Без молочних продуктів

✓ Без яєць

✓ Без сої

✓ Без горіхів

✓ Без глютену

✓ Підходить для веганів

✓ Підходить для вегетаріанців

Харчова цінність

Цей коктейль має помірну калорійність, головним чином через алкоголь і цукри в лікерах і соку. Вміст цукру відносно високий через солодкі лікери, які використовуються.

Калорії

В середньому 180-220 ккал / 753-920 кДж

Рівень калорій

Вуглеводи

В середньому 15-20 г

Рівень вуглеводів

Цукор

В середньому 14-18 г

Рівень цукру

Нагоди

Це чудовий коктейль для вишуканих заходів, святкувань або як аперитив перед їжею. Його багатий і складний профіль також робить його чудовим напоєм для спокійного вечірнього попивання.

Коктейльна вечірка
Напій перед вечерею
Святкування
Вечірнє попивання

Гастрономічні поєднання

Фруктовий і кислий профіль коктейлю «Мільйонер» добре поєднується з пікантними та жирними продуктами. Подавайте його з м’ясними нарізками, гострими сирами або навіть з насиченими стравами з птиці, такими як качка, оскільки його кислотність може розрізати жирність їжі.

Гострі сири, такі як чеддер або гауда
М’ясні нарізки
Легко пряні горіхи
Насичені страви з птиці, такі як качка конфі

Коктейль «Мільйонер»: Смак вінтажної розкоші

Коктейль «Мільйонер» — це чудове повернення до гламуру епохи Сухого закону. Це складний кислий напій, який чудово поєднує кислу ягідну нотку джину з терену з насиченим абрикосом і виразним характером ямайського рому. Його баланс солодких, кислих і міцних смаків створює глибоко задовольняючий досвід. Хоча він не такий відомий, як деякі його сучасники, він пропонує вишуканий смак тим, хто хоче дослідити класичні коктейлі за межами звичайного.

Вам також може сподобатися

Tequila Old Fashioned

Простий, але елегантний поворот класичного Old Fashioned, де віскі замінено на складні, землисті ноти витриманої текіли.

Том Коллінз

Високий, іскристий і чудово освіжаючий коктейль з джину та лимона, ідеальний для теплої погоди.

Золотий Сплеск

Сучасний класичний коктейль, який ідеально поєднує тепло бурбону з солодкими квітковими нотами меду та яскравою кислинкою свіжого лимонного соку.

Flaming B-52

Візуально приголомшливий, багатошаровий шот з кавовим, вершковим та апельсиновим лікерами, який підпалюють перед вживанням.

Ви вже куштували це?

Kona Gold

Класичний тікі-коктейль, що поєднує два види рому з тропічною солодкістю ананаса, кислинкою лайма та унікальною глибиною кленового сиропу.

Amor a la Muerte

Димний, гіркувато-солодкий та складний коктейль, який балансує мескаль, Aperol та Strega зі свіжим цитрусом.

Золотий Світанок

Прекрасно збалансований та фруктовий класичний коктейль, що містить рівні частини джину, кальвадосу, абрикосового бренді та апельсинового соку.

Коктейль Flor de Caña

Бадьорий та освіжаючий ромовий сауер, збалансований горіховою солодкістю крему де какао та легкою кислинкою лайма.