Mimosa
Mimosa este un cocktail universal iubit, celebrat pentru simplitatea sa răcoritoare și caracterul festiv. Se compune din doar două ingrediente: șampanie sau alt vin spumant răcit și suc proaspăt de portocale. Servit de obicei într-un pahar înalt de șampanie (flută), nuanța sa portocalie vibrantă și efervescența îl fac o băutură atrăgătoare vizual și încântătoare. Este alegerea esențială pentru brunch-uri, nunți și petreceri de sărbători.
Preparare
Timp de preparare: 2 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Mimosa este un cocktail clasic, clasificat în principal ca o băutură pentru brunch. Este o băutură simplă, elegantă, adesea savurată dimineața sau la începutul după-amiezii. Faptul că are doar două ingrediente îl face un element de bază în familiile de cocktailuri highball și cocktailuri cu vin.
Servire
Servit rece într-un pahar flută de șampanie răcit, acest cocktail ușor are un conținut redus de alcool, făcându-l perfect pentru a fi savurat în timpul zilei. Mărimea porției este de obicei în jur de 5 uncii.
Dimensiunea porției
Aproximativ 150 ml / 5 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 5-7% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar Flută de Șampanie
Tratarea paharului
Pahar răcit
Istoric
Se spune că Mimosa a fost inventat în jurul anului 1925 la Hôtel Ritz din Paris de către barmanul Frank Meier. Băutura este numită după planta galbenă, înfloritoare, Mimosa (Acacia dealbata), cu a cărei culoare se aseamănă. A câștigat popularitate în Statele Unite și a devenit un element de bază al culturii brunch-ului.
Origine
Paris, Franța, circa 1925.
Mimosa
Băutura este universal cunoscută sub numele de Mimosa. Este uneori confundată cu Buck's Fizz, o băutură britanică similară care folosește de obicei un raport mai mare de vin spumant la suc de portocale. Deși numele sunt adesea folosite interschimbabil, rețetele originale diferă în proporțiile lor.
Nume original
Mimosa
Nume alternativ
Buck's Fizz
Prezentare generală a caracteristicilor
Mimosa se mândrește cu o aromă și un gust citric vibrant, cu un echilibru perfect între dulceața sucului de portocale și aciditatea vinului spumant. Are o textură ușoară, spumantă și un final curat, răcoritor, ceea ce îl face un cocktail încântător și ușor de băut.
Gust
Citric, spumant, dulce, ușor acrișor, fructat
Aromă
Portocală, citric, note de struguri și drojdie de la vinul spumant
Echilibrul gustului
Dulce, acru
Postgust
Curat, proaspăt, scurt
Efervescență
Spumant, efervescent, ușor
Culoare și aspect
Portocaliu aprins, însorit, efervescent
Textură
Corp lejer, subțire, spumant
Sezonalitate
Răcoritor, pentru orice sezon, popular în special primăvara și vara
Intensitatea aromei & Experiență
Mimosa este o băutură fructată și carbogazoasă, cu o dulceață moderată și o notă de aciditate. Are o tărie alcoolică foarte scăzută și nu prezintă amăreală, iuțeală sau cremozitate.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Aveți nevoie doar de două ingrediente principale pentru o Mimosa clasică: vin spumant sec răcit și suc proaspăt de portocale răcit. Pentru un plus de rafinament, se poate adăuga o cantitate mică de lichior de portocale.
- Vin Spumant Răcit75 ml / 2.5 ozȘampania, Prosecco sau Cava sunt potrivite. Folosiți o varietate seacă (Brut) pentru a echilibra dulceața sucului.
- Suc de Portocale Răcit75 ml / 2.5 ozSe recomandă cu tărie sucul proaspăt stors pentru cea mai bună aromă. Asigurați-vă că nu are pulpă și este bine răcit.
- Lichior de Portocale15 ml / 0.5 oz(opțional)Se poate adăuga un strop de Grand Marnier sau Triple Sec pentru o profunzime suplimentară și un plus de tărie alcoolică.
Tip de gheață
- Niciuna
Echipamente de amestecare
Nu sunt necesare shakere sau strecurătoare pentru o Mimosa, deoarece se prepară direct în paharul de servire pentru a păstra carbonatarea. Asigurați-vă doar că paharul este răcit în prealabil.
- Nu este necesar echipament special, se prepară direct în pahar.
Instrucțiuni
Preparați băutura direct într-un pahar flută de șampanie răcit, turnând vinul spumant la un unghi, apoi completând ușor cu suc de portocale. Serviți imediat fără a amesteca pentru a păstra bulele.
1. Asigurați-vă că atât vinul spumant, cât și sucul de portocale sunt bine răcite înainte de a începe. Se recomandă și răcirea paharului flută de șampanie.
2. Țineți paharul flută de șampanie la un unghi ușor și turnați mai întâi vinul spumant. Acest lucru ajută la prevenirea pierderii carbonatării vinului din cauza sucului de portocale.
3. Completați ușor și lent cu sucul de portocale răcit. Raportul clasic este de 1:1, dar îl puteți ajusta după preferințe.
4. Nu amestecați, deoarece acest lucru va disipa bulele. Acțiunea de turnare ar trebui să fie suficientă pentru a amesteca ingredientele.
5. Dacă doriți, garnisiți cu o spirală de portocală sau o felie mică pe marginea paharului înainte de a servi imediat.
Garnitură
O Mimosa este adesea servită fără garnitură pentru un aspect curat, dar o spirală de portocală sau o felie mică de portocală pe margine adaugă o notă plăcută.
- Spirală de portocală sau o felie mică de portocală pe marginea paharului.
Informații dietetice
Acest cocktail este de obicei lipsit de alergeni comuni precum lactatele, ouălele, soia, nucile și glutenul. Pentru a vă asigura că este vegan, verificați dacă vinul spumant folosit nu a fost limpezit cu produse de origine animală.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
O Mimosa standard are un conținut relativ scăzut de calorii, cu aproximativ 100-120 kcal pe porție. Majoritatea carbohidraților și zaharurilor provin din sucul de portocale.
Calorii
În medie 100-120 kcal / 418-502 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 10-12 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 9-11 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Mimosa este băutura esențială pentru brunch. Este, de asemenea, perfect potrivită pentru evenimente festive precum nunți, petreceri pentru viitoare mămici și întâlniri de sărbători. Natura sa ușoară și festivă o face o alegere excelentă pentru orice ocazie specială de dimineață sau de zi.
- Brunch
- Nuntă
- Sărbătoare
- Sărbătoare
Sugestii de asociere
Mimosa este un companion perfect pentru o mare varietate de mâncăruri de brunch. Aciditatea sa taie prin preparatele bogate precum Ouăle Benedict și quiche, în timp ce aroma sa fructată completează produsele dulci precum clătitele și produsele de patiserie. Se potrivește, de asemenea, minunat cu fructe proaspete simple.
- Ouă Benedict
- Clătite sau Frigănele
- Platouri cu fructe proaspete
- Quiche
- Produse de patiserie ușoare
Mimosa: Cocktailul Spumant Esențial pentru Brunch
Mimosa este un cocktail emblematic din două ingrediente care definește cultura brunch-ului prin eleganța sa simplă și gustul răcoritor. Combinând vin spumant răcit și suc de portocale, este o băutură ușoară, spumantă și festivă, potrivită pentru orice sărbătoare. Culoarea sa vibrantă și efervescența o fac la fel de atrăgătoare vizual pe cât este de delicioasă. Ușor de preparat și universal iubită, Mimosa este un clasic atemporal pentru a închina un pahar.
Variațiuni
S-ar putea să vă placă și
Gentleman's Sour
O variantă fină și sofisticată a clasicului Whiskey Sour, cu un whiskey din Tennessee matasos și o notă subtilă de lichior de portocale.
Mezcal Tonic
Un highball afumat, proaspăt și răcoritor, care înlocuiește ginul cu mezcal într-o variantă încântătoare a clasicului G&T.
Gin Fizz
Un cocktail clasic răcoritor și efervescent care echilibrează notele botanice ale ginului cu lămâia acrișoară și o notă de dulceață, adesea încoronat cu o spumă mătăsoasă.
Porto Tonico
Un highball proaspăt, răcoritor și frumos de simplu, preparat cu vin de porto alb și apă tonică, garnisit cu citrice și mentă.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cocktail Chicago
Un cocktail elegant, de dinaintea Prohibiției, pe bază de brandy și bitter, completat cu șampanie pentru un final efervescent și sofisticat.
Sărutul Văduvei
O băutură sofisticată și complexă, de savurat lent, cu Calvados, Bénédictine și Chartreuse Galben, oferind un profil unic, ierbal și de brandy de mere.
Champs-Élysées
Un sour elegant și complex pe bază de brandy, echilibrat minunat cu Green Chartreuse ierbal și lămâie proaspătă.
The Gatlin
Un cocktail amestecat, bogat și complex, care înlocuiește whiskey-ul cu gin Old Tom într-o rețetă de tip Manhattan.