Mimosa
Mimosa är en universellt älskad cocktail, hyllad för sin uppfriskande enkelhet och festliga karaktär. Den består av endast två ingredienser: kyld Champagne eller annat mousserande vin och färsk apelsinjuice. Den serveras vanligtvis i ett högt champagneglas, och dess klara orange färg och bubblor gör den till en visuellt tilltalande och härlig drink. Det är det självklara valet för bruncher, bröllop och högtidssammankomster.
Förberedelse
Förberedelsetid: 2 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Mimosa är en klassisk cocktail som främst kategoriseras som en brunchdrink. Det är en enkel, elegant dryck som ofta avnjuts på morgonen eller tidig eftermiddag. Dess natur med två ingredienser gör den till en stapelvara inom familjerna highball- och vincocktails.
Servering
Serveras kall i ett kylt champagneglas. Denna lätta cocktail har en låg alkoholhalt, vilket gör den perfekt för att avnjutas under dagen. Serveringsstorleken är vanligtvis cirka 5 ounces.
Portionsstorlek
Cirka 150 ml / 5 oz
Alkoholhalt
Cirka 5-7 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Champagneglas
Glasbehandling
Kylt glas
Bakgrundshistoria
Mimosa sägs ha uppfunnits omkring 1925 på Hôtel Ritz i Paris av bartendern Frank Meier. Drinken är uppkallad efter den gula, blommande mimosaplantan (Acacia dealbata), vars färg den liknar. Den blev populär i USA och blev en stapelvara i brunchkulturen.
Ursprung
Paris, Frankrike, cirka 1925.
Mimosa
Drinken är allmänt känd som Mimosa. Den förväxlas ibland med Buck's Fizz, en liknande brittisk drink som vanligtvis använder ett högre förhållande av mousserande vin till apelsinjuice. Även om namnen ofta används omväxlande skiljer sig originalrecepten i sina proportioner.
Ursprungligt namn
Mimosa
Alternativt namn
Buck's Fizz
Översikt över egenskaper
Mimosa har en klar, citrusaktig smak och arom, med en perfekt balans mellan sötman från apelsinjuicen och syrligheten från det mousserande vinet. Den har en lätt, bubblig textur och en ren, uppfriskande eftersmak, vilket gör den till en härlig och lättdrucken cocktail.
Smak
Citrus, bubblig, söt, lätt syrlig, fruktig
Arom
Apelsin, citrus, inslag av druva och jäst från det mousserande vinet
Smakbalans
Söt, sur
Eftersmak
Ren, krispig, kort
Brus
Bubblig, kolsyrad, lätt
Färg och utseende
Klarorange, solig, kolsyrad
Textur
Lätt, tunn, bubblig
Säsong
Uppfriskande, alla säsonger, särskilt populär på våren och sommaren
Smakintensitet & upplevelse
Mimosa är en fruktig och kolsyrad drink med måttlig sötma och en antydan av syrlighet. Den har mycket låg alkoholstyrka och ingen bitterhet, kryddighet eller krämighet.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver bara två huvudingredienser för en klassisk Mimosa: kylt torrt mousserande vin och kyld färsk apelsinjuice. För en extra touch kan en liten mängd apelsinlikör tillsättas.
- Kylt mousserande vin75 ml / 2.5 ozChampagne, Prosecco eller Cava fungerar bra. Använd en torr (Brut) sort för att balansera sötman från juicen.
- Kyld apelsinjuice75 ml / 2.5 ozNypressad rekommenderas starkt för bästa smak. Se till att den är fri från fruktkött och väl kyld.
- Apelsinlikör15 ml / 0.5 oz(valfri)En skvätt Grand Marnier eller Triple Sec kan tillsättas för extra djup och en starkare alkoholsmak.
Istyp
- Ingen
Blandningsutrustning
Inga shakers eller silar behövs för en Mimosa, eftersom den byggs direkt i serveringsglaset för att bevara kolsyran. Se bara till att ditt glas är kylt i förväg.
- Ingen särskild utrustning behövs, byggs direkt i glaset.
Instruktioner
Bygg drinken direkt i ett kylt champagneglas genom att hälla i det mousserande vinet i en vinkel och sedan försiktigt toppa med apelsinjuice. Servera omedelbart utan att röra om för att bevara bubblorna.
1. Se till att både ditt mousserande vin och din apelsinjuice är väl kylda innan du börjar. Det rekommenderas också att kyla champagneglaset.
2. Håll champagneglaset i en lätt vinkel och häll i det mousserande vinet först. Detta hjälper till att förhindra att apelsinjuicen gör vinet avslaget.
3. Toppa försiktigt och långsamt med den kylda apelsinjuicen. Det klassiska förhållandet är 1:1, men du kan anpassa efter egen smak.
4. Rör inte om, eftersom det tar bort bubblorna. Hällandet bör vara tillräckligt för att blanda ingredienserna.
5. Om så önskas, garnera med en apelsinzest eller en liten klyfta på glasets kant före omedelbar servering.
Garnering
En Mimosa serveras ofta utan garnering för ett rent utseende, men en apelsinzest eller en liten apelsinklyfta på kanten ger en fin touch.
- Apelsinzest eller en liten apelsinklyfta på glasets kant.
Kostinformation
Denna cocktail är vanligtvis fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, soja, nötter och gluten. För att säkerställa att den är vegansk, kontrollera att det mousserande vinet som används inte har klarnats med animaliska produkter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
En standard-Mimosa har relativt lågt kaloriinnehåll, med cirka 100-120 kcal per portion. De flesta av dess kolhydrater och sockerarter kommer från apelsinjuicen.
Kalorier
I genomsnitt 100-120 kcal / 418-502 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 10-12 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 9-11 g
Sockernivå
Tillfällen
Mimosa är den självklara brunchdrycken. Den passar också perfekt för festliga tillfällen som bröllop, babyshowers och högtidssammankomster. Dess lätta och festliga natur gör den till ett utmärkt val för alla speciella tillfällen på morgonen eller dagen.
- Brunch
- Bröllop
- Firande
- Högtid
Serveringsförslag
Mimosa är en perfekt följeslagare till en stor variation av brunchrätter. Dess syrlighet skär igenom rika rätter som Ägg Benedict och quiche, medan dess fruktighet kompletterar söta saker som pannkakor och bakverk. Den passar också utmärkt med enkel färsk frukt.
- Ägg Benedict
- Pannkakor eller fattiga riddare
- Färska fruktfat
- Quiche
- Lätta bakverk
Mimosa: Den självklara mousserande brunchcocktailen
Mimosa är en ikonisk cocktail med två ingredienser som definierar brunchkulturen med sin enkla elegans och uppfriskande smak. Genom att kombinera kylt mousserande vin och apelsinjuice är det en lätt, bubblig och festlig drink som passar för alla firanden. Dess klara färg och bubblor gör den lika visuellt tilltalande som den är utsökt. Lätt att göra och universellt älskad, är Mimosa en tidlös klassiker för att utbringa en skål.
Varianter
Du kanske också gillar
Piscola
En uppfriskande enkel och oerhört populär chilensk highballdrink gjord på pisco, cola och en skvätt lime.
Whiskey och Soda
En väsentlig och uppfriskande highball som parar din favoritwhiskey med krispigt, bubblande sodavatten.
French Pearl
En elegant och uppfriskande gin sour som livas upp med muddlad färsk mynta och en komplex antydan av anis från absint.
Lynchburg Lemonade
En uppfriskande och potent whiskeybaserad highball som balanserar sötman från lemonad med den distinkta karaktären hos Tennessee whiskey.
Har du provat dessa än?
Caipirini
En uppfriskande och livlig ginbaserad variant av den klassiska brasilianska Caipirinhan, som framhäver botaniska toner tillsammans med pigg lime.
Gröna Ögon Cocktail
En livlig, gin-baserad sour som vackert balanserar örtig Grön Chartreuse med syrlig lime och en antydan av söt maraschino.
White Lily Cocktail
En krispig och aromatisk gin sour med ljusa citrustoner, sötma från apelsinlikör och en viskning av anis från en absintsköljning.
Paddington
En sofistikerad och citruspräglad rom-sour som görs unik genom tillsatsen av engelsk apelsinmarmelad.