Minttu-lime shakerato
Minttu-lime shakerato on eloisa ja virkistävä versio klassisesta italialaisesta jääkahvista. Siinä yhdistyvät vastakeitetyn espresson voimakas maku, mintun viileä aromi ja limen kirpeä pirskahtelevuus. Ainesosat sekoitetaan voimakkaasti jään kanssa ravistamalla, jolloin syntyy kauniin vaahtoava ja viileä juoma. Se on täydellinen alkoholiton piristys lämpimään iltapäivään.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tämä juoma luokitellaan jääkahvijuomaksi. Se on alkoholiton, ravistettu espressojuoma, joka sijoittuu vahvasti artesaanikahvin tai erikoiskahvin kategoriaan. Se on pohjimmiltaan moderni, maustettu versio klassisesta italialaisesta Caffè Shakeratosta.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä jäähdytetystä Martini- tai Coupe-lasista, tämä on suhteellisen pieni mutta intensiivisen makuinen juoma. Se on täysin alkoholiton.
Annoskoko
Noin 150 ml / 5 oz
Alkoholisisältö
0 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Martini- tai Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty lasi
Taustatarina
Vaikka klassinen Caffè Shakerato on italialaisten kahviloiden perusjuoma, tämä maustettu versio on modernimpi luomus, joka on syntynyt maailmanlaajuisen artesaanikahviliikkeen myötä. Baarimestarit ja baristat alkoivat kokeilla cocktail-tekniikoita ja makuprofiileja, mikä johti tämän kaltaisiin juomasekoituksiin. Mintun ja limen yhdistelmä muistuttaa Mojitoa, tarjoten tutun mutta jännittävän vivahteen perinteiseen ravistettuun espressoon.
Alkuperä
Italia (klassisen Shakeraton modernina muunnelmana), kehitetty 2000-luvulla.
Minttu-lime shakerato
Alkuperäinen italiankielinen nimi on "Shakerato con Menta e Lime", joka kääntyy suoraan "ravistettu mintun ja limen kanssa". Englanninkielisillä alueilla sitä kutsutaan usein selvyyden vuoksi nimellä Mint Lime Iced Shaken Espresso. Jotkut kutsuvat sitä alkoholittomaksi Espresso Mojitoksi yhteisten mintun ja limen ainesosien vuoksi.
Alkuperäinen nimi
Shakerato con Menta e Lime
Vaihtoehtoiset nimet
- Minttu-limen ravistettu jääespresso
- Espresso Mojito (alkoholiton)
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä juomalla on virkistävä, sitruksinen ja minttuinen makuprofiili, jota tukee voimakas kahvin runko ja täydentää pehmeä ja vaahtoava rakenne. Sen tuoksu on piristävä sekoitus tuoretta minttua ja kahvia, mikä tekee siitä ihanteellisen kesäjuoman.
Maku
Kahvinen, Minttuinen, Sitruksinen, Pirskahteleva, Makea, Virkistävä
Aromi
Kahvi, Tuore minttu, Limen kuori
Maun tasapaino
Tasapainoinen, Makea, Hapan
Jälkimaku
Puhdas, Virkistävä, Viipyilevä minttu
Kuplivuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Tummanruskea, Läpinäkymätön, Paksu crema-mainen vaahto pinnalla
Koostumus
Vaahtoava, Pehmeä, Kevyt
Kausiluonteisuus
Erittäin virkistävä, Kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on tasapainoinen yhdistelmä kahvin katkeruutta, sokerisiirapin makeutta ja limen kirpeyttä, ilman alkoholia tai hiilihappoa. Kermaisuus on vähäistä ja tulee ainoastaan ravistetusta vaahdosta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset tuoreen tuplaespresson, sokerisiirappia, vastapuristettua limemehua ja kourallisen tuoreita mintunlehtiä. Myös runsaasti jäitä on välttämätöntä ravistamista varten.
- Tuplaespresso60 ml / 2 ozKäytä vastakeitettyä, laadukasta espressoa
- Sokerisiirappi15 ml / 0.5 ozSäädä maun mukaan
- Tuore limemehu15 ml / 0.5 ozVastapuristettu on paras
- Tuoreita mintunlehtiä6–8 lehteä
- Jääpaloja1 kupillinenRavistamiseen
Jäätyyppi
- Kuutiot
Sekoitusvälineet
Tärkeimmät välineet ovat espressokeitin ja cocktail-ravistin. Siivilä on välttämätön, jotta lopputuloksena on tasainen juoma.
- Espressokeitin: Espresson keittämiseen
- Cocktail-ravistin: Ainesosien yhdistämiseen ja jäähdyttämiseen
- Mitta-astia tai mittalusikat: Tarkkaan mittaamiseen
- Hienosiivilä tai Hawthorne-siivilä: Juoman kaatamiseen niin, että jäät ja mintunlehdet jäävät ravistimeen
Ohjeet
Prosessi sisältää mintun kevyen painelun, espresson, limemehun ja siirapin lisäämisen ravistimeen jään kanssa, ja sen jälkeen voimakkaan ravistamisen. Juoma tuplasiivilöidään jäähdytettyyn lasiin ja koristellaan ennen tarjoilua.
1. Jäähdytä tarjoilulasi (Martini- tai Coupe-lasi) täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Keitä tuplaespresso.
3. Aseta mintunlehdet cocktail-ravistimen pohjalle ja painele niitä kevyesti lusikalla vapauttaaksesi niiden öljyt. Älä revi niitä.
4. Lisää tuore espresso, limemehu ja sokerisiirappi ravistimeen.
5. Täytä ravistin noin kaksi kolmasosaa täyteen jääpaloilla.
6. Sulje ravistin tiiviisti ja ravista voimakkaasti 15–20 sekuntia, kunnes ulkopinta on hyvin viileä ja huurteinen.
7. Kaada jäät pois jäähdytetystä tarjoilulasista.
8. Tuplasiivilöi ravistimen sisältö jäähdytettyyn lasiin poistaaksesi jään sirpaleet ja mintun palat, jolloin saat tasaisen juoman, jonka päällä on paksu vaahto.
9. Koristele tuoreella mintunoksalla ja limen kuorisuikaleella. Tarjoile heti.
Koristelu
Koristele tuoreella mintunoksalla ja puristetulla limen kuorisuikaleella parantaaksesi tuoksua ja ulkonäköä.
- Mintunoksa: Aseta tuore mintunoksa vaahdon päälle
- Limen kuorisuikale: Purista öljyt juoman päälle ja aseta reunalle
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma on luonnostaan vegaaninen eikä sisällä yleisiä allergeeneja, kuten maitotuotteita, kananmunia, soijaa, pähkinöitä tai gluteenia. Se sisältää kofeiinia espressosta.
✕ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on vähäkalorinen juoma, jonka kalorit ja sokeri tulevat pääasiassa sokerisiirapista. Myös hiilihydraattipitoisuus on suhteellisen alhainen.
Kalorit
40–60 kcal / 167–251 kJ (keskimäärin)
Kaloritaso
Hiilihydraatit
10–15 g (keskimäärin)
Hiilihydraattitaso
Sokeri
8–12 g (keskimäärin, pääosin sokerisiirapista)
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä juoma on täydellinen hienostuneena iltapäivän piristyksenä tai virkistävänä juomana kuumana kesäpäivänä. Se toimii myös erinomaisena ja ainutlaatuisena alkoholittomana vaihtoehtona brunssitilaisuuksissa.
- Iltapäivän piristys
- Kesäinen virkistys
- Brunssi
- Kahvitauko
Yhdistelyehdotukset
Se sopii kauniisti yhteen kevyiden, ei liian makeiden jälkiruokien, kuten biscottien, mantelikakun tai tuoreiden hedelmäpiiraiden kanssa. Juoman pirskahteleva profiili leikkaa makeutta, tehden siitä loistavan kumppanin yksinkertaisille leivonnaisille.
- Biscotti
- Kevyet leivonnaiset
- Mantelikakku
- Tuoreet hedelmäpiiraat
Virkistävä minttu-lime shakerato
Minttu-lime shakerato on luova, alkoholiton kahvijuoma, joka tarjoaa hienostuneen ja virkistävän kokemuksen. Yhdistämällä espresson voimakkuuden sekä mintun ja limen eloisat maut cocktail-ravistimessa, se saavuttaa ainutlaatuisen vaahtoavan rakenteen ja tasapainoisen maun. Se on erinomainen valinta kesäiltapäivään, erityiseen brunssiin tai milloin tahansa, kun haluat virkistävän, kofeiinipohjaisen juoman ilman alkoholia. Tämä moderni italialaisvaikutteinen luomus on sekä helppo valmistaa että ihastuttava juoda.
Samankaltaiset juomat
Alkoholilliset versiot
Saatat pitää myös näistä
Thaimaalainen jääkahvi
Täyteläinen, makea ja kermainen jääkahvi Thaimaasta, joka on keitetty täydellisen vahvaksi ja pehmennetty makeutetulla kondensoidulla maidolla.
Kurpitsakermainen Kylmäuutettu Kahvi
Pehmeä, viileä kylmäuutettu kahvi, jonka päällä on samettinen, makea kurpitsakermainen kylmävaahto ja ripaus syksyisiä mausteita.
Kookos-Mokka Frappuccino
Ylellinen ja virkistävä sekoitettu kahvijuoma, jossa yhdistyvät täyteläinen suklaa, trooppinen kookos ja voimakas espresso, ja jonka päällä on kermavaahtoa.
Kardemumma-hunajalatte
Lämmin ja aromaattinen latte, jossa yhdistyvät täyteläinen espresso, makea hunaja ja eksoottinen kardemumman mauste.
Oletko jo kokeillut näitä?
Mausteinen kurpitsa-kylmäuutettu kahvi-shrub
Virkistävä ja moniulotteinen alkoholiton kahvijuoma, jossa yhdistyvät kirpeä kurpitsamauste-shrub, pehmeä kylmäuutettu kahvi ja hiilihapotettu vesi.
Rosmariini-inkivääri Cold Brew
Virkistävä ja aromaattinen alkoholiton jääkahvi, joka on maustettu inkiväärin mausteisella lämmöllä ja tuoreen rosmariinin pihkaisilla, yrttisillä vivahteilla.
Espresso Romano
Yksinkertainen mutta syvällinen kahvijuoma, jossa kuuma espressoshotti tarjoillaan sitruunankuoren suikaleella, joka kirkastaa ja täydentää kahvin täyteläistä makua.
Kaneli-hunajainen kauramaitocortado
Täydellisen tasapainoinen cortado, jossa on tuplaespresso, höyrytettyä kauramaitoa sekä makean mausteinen hunajan ja kanelin yhdistelmä.