Mentás és Lime Shakerato
A Mentás és Lime Shakerato egy vibráló és élénkítő megközelítése a klasszikus olasz jégbe hűtött kávéhoz. Ötvözi a frissen főzött espresso robusztus ízét a menta hűsítő aromájával és a lime élénk savasságával. Erősen rázva jégkockákkal, az összetevők összeolvadnak, így egy gyönyörűen habos és hűtött italt hoznak létre. Tökéletes alkoholmentes felüdítő egy meleg délutánra.
Elkészítés
Elkészítési idő: 5 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
Ez a ital jégbe hűtött kávéitalnak minősül. Alkoholmentes, rázott espresso készítmény, ami határozottan a specialty coffee vagy a craft coffee kategóriába tartozik. Alapvetően egy modern, ízesített változat a klasszikus olasz Caffè Shakerato-ból.
Tálalás
Hidegen, hűtött Martini vagy Kupé pohárban tálalva, ez egy viszonylag kis, de intenzíven ízletes ital. Teljesen alkoholmentes.
Adagméret
Kb. 150 ml / 5 oz
Alkoholtartalom
0% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Martini vagy Kupé
Pohár előkészítése
Hűtött pohár
Háttértörténet
Míg a klasszikus Caffè Shakerato alapvető az olasz kávézókban, ez az ízesített változat egy modernebb alkotás, amely a globális craft coffee mozgalomból született. A bármenők és baristák kísérletezni kezdtek koktéltechnikákkal és ízprofilokkal, ami ilyen infúziókhoz vezetett. A menta és a lime kombinációja a Mojito-ra emlékeztet, így ismerős, de izgalmas fordulatot kínál a hagyományos rázott espressóhoz.
Eredet
Olaszország (a klasszikus Shakerato modern változataként), a 21. században fejlesztették ki.
Mentás és Lime Shakerato
Az eredeti olasz név "Shakerato con Menta e Lime", ami közvetlenül azt jelenti, hogy "mentával és lime-mal rázva". Az angol nyelvterületeken gyakran "Mentás Lime Jégbe Rázott Espresso"-nak nevezik a tisztaság érdekében. Egyesek "alkoholmentes Espresso Mojito"-nak is hívják a közös menta és lime összetevők miatt.
Eredeti név
Shakerato con Menta e Lime
Alternatív nevek
- Mentás Lime Jégbe Rázott Espresso
- Alkoholmentes Espresso Mojito
Jellemzők áttekintése
Ez a ital frissítő, citrusos és mentás ízvilággal büszkélkedhet, robusztus kávé alapra épülve, kiegészítve a sima és habos textúrával. Az aromja a friss menta és a kávé élénkítő keveréke, így ideális nyári ital.
Íz
Kávé, Mentás, Citrusos, Fűszeres, Édes, Frissítő
Aroma
Kávé, Friss menta, Lime héja
Ízegyensúly
Kiegyensúlyozott, Édes, Savanyú
Utóíz
Tiszta, Frissítő, Hosszabb menta
Pezsgés
Nincs
Szín és megjelenés
Sötétbarna, Áttetszetlen, Vastag crema-szerű hab a tetején
Textúra
Habos, Sima, Könnyű testű
Szezonalitás
Nagyon frissítő, Nyári
Ízintenzitás és élmény
Az íz kiegyensúlyozott játék a kávé keserűségével, a cukorszirup édességével és a lime savanyúságával, alkohol vagy szénsav nélkül. A krémesedés minimális, kizárólag a rázott habból származik.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Szüksége lesz egy friss dupla espresso-ra, cukorszirupra, frissen préselt lime lére és egy marék friss menta levélre. Rengeteg jég is elengedhetetlen a rázáshoz.
- Dupla espresso60 ml / 2 ozHasználjon frissen főzött, kiváló minőségű espressót
- Cukorszirup15 ml / 0.5 ozÍzlés szerint állítsa be
- Friss lime lé15 ml / 0.5 ozA frissen préselt a legjobb
- Friss menta levelek6-8 levél
- Jégkockák1 csészeA rázáshoz
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
A legfontosabb eszközök egy espresso gép és egy koktélrázó. A szűrő elengedhetetlen a végső ital sima textúrájának eléréséhez.
- Espresso gép: Az espresso főzéséhez
- Koktélrázó: Az összetevők kombinálásához és hűtéséhez
- Mérőpohár vagy mérőkanál: A pontos méréshez
- Finomszűrő vagy Hawthorne szűrő: Az ital szűréséhez, a jég és a menta levelek visszatartásához
Elkészítési útmutató
A folyamat magában foglalja a menta óvatos nyomkodását, az espresso, lime lé és szirup hozzáadását jéggel teli shakerbe, majd erőteljes rázást. Szűrje dupla a lehűtött pohárba, és díszítse tálalás előtt.
1. Hűtse le a tálaló pohárát (Martini vagy Kupé) jégkockákkal töltve, vagy tegye a fagyasztóba.
2. Főzzön egy dupla espresso-t.
3. Helyezze a menta leveleket a koktélrázó aljába, és óvatosan nyomja meg egy kanállal, hogy felszabadítsa az olajokat. Ne zúzza szét őket.
4. Adja a friss espressót, lime lével és cukorszirupot a shakerbe.
5. Töltse meg a shaker körülbelül kétharmadát jégkockákkal.
6. Zárja le szorosan a shaker-t, és rázza erősen 15-20 másodpercig, amíg a külseje jól lehűl és fagyos lesz.
7. Távolítsa el a jeget a lehűtött tálaló pohárból.
8. Szűrje a shaker tartalmát a lehűtött pohárba, hogy eltávolítsa a jégdarabokat és a menta darabokat, így egy sima italt kap vastag habréteggel a tetején.
9. Díszítse friss menta ággal és lime spirállal. Azonnal tálalja.
Díszítés
Díszítse friss menta ággal és egy kinyomkodott lime spirállal az aroma és a vizuális megjelenés fokozása érdekében.
- Menta ág: Helyezzen egy friss menta ágat a habra
- Lime spirál: Nyomja ki az olajokat az italra, és helyezze a pohár szélére
Táplálkozási információk
Ez a ital természetesen vegán és mentes a gyakori allergénektől, mint a tejtermékek, tojás, szója, diófélék és glutén. Koffeint tartalmaz az espressoból.
✕ Alkoholt tartalmaz
✕ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez egy alacsony kalóriatartalmú ital, a kalóriák és a cukor főként a cukorszirupból származnak. A szénhidráttartalom is viszonylag alacsony.
Kalória
40-60 kcal / 167-251 kJ (átlagosan)
Kalóriaszint
Szénhidrát
10-15 g (átlagosan)
Szénhidrátszint
Cukor
8-12 g (átlagosan, főleg a cukorszirupból)
Cukorszint
Alkalmak
Ez a ital tökéletes egy kifinomult délutáni felüdítőként vagy egy frissítő italként egy forró nyári napon. Kiváló és egyedi alkoholmentes választás is brunch összejöveteleken.
- Délutáni felüdítő
- Nyári frissítő
- Brunch
- Kávészünet
Párosítási javaslatok
Kiválóan illik a könnyű, nem túl édes desszertekhez, mint a biscotti, mandulakrémes sütemény vagy friss gyümölcsös sütemények. Az ital fűszeres íze átvágja az édességet, így nagyszerű kísérője a egyszerű süteményeknek.
- Biscotti
- Könnyű sütemények
- Mandulakrémes sütemény
- Friss gyümölcsös sütemények
Az Élénkítő Mentás és Lime Shakerato
A Mentás és Lime Shakerato egy kreatív, alkoholmentes kávéital, amely kifinomult és frissítő élményt nyújt. Az espresso robusztus ízének és a menta és a lime élénk ízeinek kombinálásával, koktélrázóval egyedi habos textúrát és kiegyensúlyozott ízt ér el. Kiváló választás egy nyári délutánra, egy különleges brunch-ra, vagy bármikor, amikor egy élénkítő, koffeintartalmú italt szeretne alkohol nélkül. Ez a modern olasz ihletésű alkotás könnyen elkészíthető és élvezetes.
Hasonló italok
Alkoholos változatok
Ezek is tetszhetnek
Pezsgős Jégbe Hűtött Americano
Egy frissítő, ropogós kávéital, amelyet egy espresso adag és jéghideg szénsavas víz kombinálásával készítenek.
Caffè Mocha
Egy dekadens és kényeztető kávéital, amely tökéletesen ötvözi a gazdag eszpresszót, a gőzölt tejet és az édes csokoládét.
Juharos Fahéjas Jégkávé
Egy frissítő és hangulatos jégkávé, a juharszirup és az aromás fahéj meleg, édes ízeivel.
Barna Cukros Buborékos Kávé
Egy trendi és kényeztető jeges kávéital, rágós tapiókagyöngyökkel, gazdag barna cukorsziruppal, krémes tejjel és erős kávéval.
Próbáltad már ezeket?
Rozmaringos Mézes Jégkáfé
Egy frissítő és aromás jégkáfé, amelyet édes, gyógynövényes rozmaringos mézsziruppal ízesítenek.
Cinnamon Honey Oat Milk Cortado
Egy tökéletesen kiegyensúlyozott cortado, dupla eszpresszóval, gőzölt zabtejjel és az édes, fűszeres méz és fahéj ízével.
Jeges Salvia és Barnacukros Latte
Egy frissítő és aromás jeges latte, földes, gyógynövényes salviával ízesített barnacukros sziruppal, melyet a merész eszpresszó és a krémes tej harmonizál.
Mocha Cola
Egy meglepően frissítő és pezsgő ital, amelyet hűtött hideg kávé és klasszikus kóla kombinálásával készítenek.