Մինտ և կիտրոնով Շեյքերատո
Մինտ և կիտրոնով Շեյքերատոն դասական իտալական սառեցված սուրճի ուրախ և վերահսկողաբար տարբերակն է: Այն համատեղում է թարմ պատրաստված էսպրեսսոյի հզոր համը մինտի զով հոտի և կիտրոնի կտրուկ թթվության հետ: Էներգիայով շեյքերատոյի հետևանքով բաղադրիչները միախառնվում են՝ ստեղծելով գեղեցիկ փրփուր և սառեցված ըմպելիք: Այն կատարյալ ալկոհոլազուրկ խթանն է տաք ցերեկային ժամերի համար:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 5 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Այս ըմպելիքը դասակարգվում է որպես սառեցված սուրճ: Այն ալկոհոլազուրկ, շեյքերատո էսպրեսսոյի պատրաստում է, որը դրա համար հաստատում է արհեստագործական սուրճի կամ մասնագիտացված սուրճի կատեգորիան: Դա հիմքում առնելով, դասական իտալական Caffè Shakerato-ի ժամանակակից, համային տարբերակն է:
Մատուցում
Մատուցվում է սառը, սառեցված Մարտինի կամ Կուպե բաժակով, այս ըմպելիքը համեմատաբար փոքր է, բայց ինտենսիվ համով:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 150 մլ / 5 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
0% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Մարտինի կամ Կուպե
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված բաժակ
Նախապատմություն
Մինչդեռ դասական Caffè Shakerato-ն իտալական սրճարանների հիմնական մասն է, այս համային տարբերակը ավելի ժամանակակից ստեղծագործություն է, որը ծնվել է համաշխարհային արհեստագործական սուրճի շարժման շնորհիվ: Բարմենները և բարիստաները սկսեցին փորձարկել կոկտեյլների տեխնիկաների և համային պրոֆիլների հետ, ինչը հանգեցրեց այսպիսի ներդրումների: Մինտի և կիտրոնի համակցությունը հիշեցնում է Մոխիտոյին, առաջարկելով ավանդական շեյքերատո էսպրեսսոյին ծանոթ, բայց հետաքրքիր շրջադարձ:
Ծագում
Իտալիա (որպես դասական Շեյքերատոյի ժամանակակից տարբերակ), մշակվել է 21-րդ դարում:
Մինտ և կիտրոնով Շեյքերատո
Բնօրինակ իտալական անունն է "Shakerato con Menta e Lime", որը ուղղակիորեն թարգմանվում է որպես "Մինտով և կիտրոնով շեյքերատո": Անգլախոս տարածաշրջաններում այն հաճախ կոչվում է Մինտ կիտրոնով սառեցված շեյքերատո էսպրեսսո՝ հստակության համար: Ոմանք այն անվանում են ալկոհոլազուրկ էսպրեսսոյի Մոխիտո՝ հաշվի առնելով մինտի և կիտրոնի ընդհանուր բաղադրիչները:
Բնօրինակ անվանում
Shakerato con Menta e Lime
Այլընտրանքային անվանումներ
- Մինտ կիտրոնով սառեցված շեյքերատո էսպրեսսո
- Էսպրեսսոյի Մոխիտո (ալկոհոլազուրկ)
Բնութագրերի ակնարկ
Այս ըմպելիքը ունի վերահսկողաբար, ցիտրուսային և մինտային համային պրոֆիլ՝ հզոր սուրճի հիմքով, որը լրացվում է հարթ և փրփուրային հյուսվածքով: Այն ունի թարմ մինտի և սուրճի խթանող համակցություն, ինչը այն դարձնում է ամառային ըմպելիքի համար:
Համ
Սուրճ, Մինտային, Ցիտրուսային, Թթու, Քաղցր, Վերահսկողաբար
Բույր
Սուրճ, Թարմ մինտ, Կիտրոնի թթվություն
Համերի հավասարակշռություն
Հավասարակշռված, Քաղցր, Թթու
Հետհամ
Մաքուր, Վերահսկողաբար, Մնացող մինտ
Փրփրունություն
Ոչինչ
Գույնի տեսք
Մուգ գույն, Անթափանց, Հաստ կրեմի նման փրփուր վերևում
Հյուսվածք
Փրփուր, Հարթ, Թեթև մարմին
Սեզոնայնություն
Վերահսկողաբար թարմ, Ամառային
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համը հավասարակշռված խաղ է սուրճի դառնության, շաքարավազի քաղցրության և կիտրոնի թթվության միջև, առանց ալկոհոլի կամ գազավորման: Փրփուրից է ստացվում քրեմայինությունը:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Ձեզ հարկավոր կլինի թարմ երկշաբաթ էսպրեսսո, պարզ շաքարավազ, թարմ հյութով կիտրոն և մի քանի թարմ մինտի տերևներ: Շեյքերատոյի համար անհրաժեշտ է նաև բավարար քանակությամբ սառույց:
- Երկշաբաթ էսպրեսսո60 մլ / 2 ունցիաՕգտագործեք թարմ պատրաստված, բարձրորակ էսպրեսսո
- Պարզ շաքարավազ15 մլ / 0.5 ունցիաԿարգավորեք ըստ ճաշակի
- Թարմ կիտրոնի հյութ15 մլ / 0.5 ունցիաԹարմ հյութը լավագույնն է
- Թարմ մինտի տերևներ6-8 տերև
- Սառույց1 բաժակՇեյքերատոյի համար
Սառույցի տեսակ
- Խորանարդ
Խառնման սարքավորումներ
Հիմնական սարքավորումներն են էսպրեսսոյի մեքենան և կոկտեյլի շեյքերը: Ֆիլտրը անհրաժեշտ է հարթ հյուսվածքի համար վերջնական ըմպելիքում:
- Էսպրեսսոյի մեքենա: Էսպրեսսո պատրաստելու համար
- Կոկտեյլի շեյքեր: Բաղադրիչները համատեղելու և սառեցնելու համար
- Ջիգեր կամ չափիչ գդալներ: Ակուրատ չափման համար
- Հաուսթորնի ֆիլտր կամ ֆինե-ֆիլտր: Ըմպելիքը լցնելու համար՝ սառույցն ու մինտի տերևները հետ պահելով
Պատրաստման հրահանգներ
Պրոցեսը ներառում է մինտի զգուշորեն ծեծում, էսպրեսսոյի, կիտրոնի հյութի և շաքարավազի ավելացումը սառույցով շեյքերին, այնուհետև ուժգնորեն շարժումը: Երկշաբաթ լցրեք սառեցված բաժակին և զարդարեք մատուցելուց առաջ:
1. Սառեցրեք մատուցման բաժակը (Մարտինի կամ Կուպե) լցնելով այն սառույցով կամ դնելով սառցարանում:
2. Պատրաստեք երկշաբաթ թարմ էսպրեսսո:
3. Տեղադրեք մինտի տերևները կոկտեյլի շեյքերի հատակին և զգուշորեն ծեծեք կամ սեղմեք դրանք գդալով՝ դրանց յուղերը դուրս բերելու համար: Մի կտրատեք դրանք:
4. Ավելացրեք թարմ էսպրեսսոն, կիտրոնի հյութը և պարզ շաքարավազը շեյքերին:
5. Լցնելով շեյքերը մոտավորապես երկու երրորդ մասով սառույցով:
6. Հերմետիկորեն փակեք շեյքերը և ուժգնորեն շարժեք 15-20 վայրկյան, մինչև արտաքին մասը լավ սառչի և սառեցվի:
7. Հեռացրեք սառույցը սառեցված մատուցման բաժակից:
8. Երկշաբաթ լցրեք շեյքերի բովանդակությունը սառեցված բաժակին՝ հեռացնելով սառույցի կտորները և մինտի կտորները, ստեղծելով հարթ ըմպելիք՝ հաստ փրփուրով վերևում:
9. Զարդարեք թարմ մինտի ճյուղով և կիտրոնի պտույտով: Մատուցեք անմիջապես:
Զարդարում
Զարդարեք թարմ մինտի ճյուղով և կիտրոնի պտույտով՝ բարձրացնելով հոտը և տեսողական գրավչությունը:
- Մինտի ճյուղ: Թարմ մինտի ճյուղը դրեք փրփուրի վրա
- Կիտրոնի պտույտ: Հանեք յուղերը ըմպելիքի վրա և դրեք եզրին
Սննդային տեղեկություն
Այս ըմպելիքը բնականաբար բուսական է և ազատ է ընդհանուր ալերգեններից, ինչպիսիք են կաթը, ձուն, սոյան, ընձյուղները և գլյուտենը: Այն պարունակում է էսպրեսսոյից ստացված կաֆեին:
✕ Պարունակում է ալկոհոլ
✕ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Սա ցածր կալորիականությամբ ըմպելիք է, որի կալորիաները և շաքարավազը հիմնականում պարզ շաքարավազից են: ածխաջրերի պարունակությունը նույնպես համեմատաբար ցածր է:
Կալորիաներ
40-60 կկալ / 167-251 կՋ (միջին հաշվարկով)
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
10-15 գ (միջին հաշվարկով)
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
8-12 գ (միջին հաշվարկով, հիմնականում պարզ շաքարավազից)
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս ըմպելիքը կատարյալ է որպես նրբագեղ ցերեկային խթան կամ թարմացնող ըմպելիք տաք ամառային օրերին: Այն նաև գերազանց և յուրահատուկ ալկոհոլազուրկ տարբերակ է բրինչ հավաքույթների համար:
- Ցերեկային խթան
- Ամառային թարմացում
- Բրինչ
- Սուրճի ընդմիջում
Համադրման առաջարկներ
Այն գեղեցիկորեն համադրվում է թեթև, չափազանց քաղցր չհամարվող աղանդերի հետ, ինչպիսիք են բիսկոտին, բադամի կեյքը կամ թարմ մրգային տորթերը: Ըմպելիքի թթվությունը կտրում է քաղցրությունը, դարձնելով այն պարզ հրուշակների հետ համադրման համար հիանալի ընկեր:
- Բիսկոտի
- Թեթև հրուշակներ
- Բադամի կեյք
- Թարմ մրգային տորթեր
Վերահսկողաբար Մինտ և կիտրոնով Շեյքերատո
Մինտ և կիտրոնով Շեյքերատոն ստեղծագործական, ալկոհոլազուրկ սուրճ է, որը առաջարկում է նրբագեղ և վերահսկողաբար փորձառություն: Էսպրեսսոյի համարձակությունը մինտի և կիտրոնի վառ համերի հետ համատեղելով՝ կոկտեյլի շեյքերով, այն հասնում է յուրահատուկ փրփուրային հյուսվածքի և հավասարակշռված համի: Այն հիանալի ընտրություն է ամառային ցերեկույթի, հատուկ բրինչի կամ ցանկացած պահի, երբ ցանկանում եք խթանող, կաֆեին պարունակող ըմպելիք՝ առանց ալկոհոլի: Այս ժամանակակից իտալական ոգեշնչմամբ ստեղծագործությունը և՛ պատրաստելը, և՛ խմելը հաճելի է:
Նման ըմպելիքներ
Ալկոհոլային տարբերակներ
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Bulletproof Coffee
Կրեմային, բարձր ճարպայնություն ունեցող կոֆե խմիչք, պատրաստված տաք կոֆեի, կովի յուղի և MCT յուղի խառնուրդով:
Մեղրով և լավանդայով յուրահատուկ կաթով լատտե
Հանգստացնող և բուրավետ լատտե, որն ունի լավանդայի և քաղցր մեղրի հանգստացնող համ, կատարյալ հավասարակշռված խառնուրդ է համարձակ էսպրեսոյի և կրեմային յուրահատուկ կաթի հետ:
Վիետնամական ձվային սուրճ
Հարուստ, շքեղ վիետնամական սուրճ, որը բնութագրվում է քրեմային, բեզեի նման դեղնատարր փրփուրով, որը շարված է ուժեղ սև սուրճի վրա:
Մեղրով և դարչինով սառույցով լատտե
Թարմացնող և կրեմային սառույցով լատտե՝ մեղրի բնական ջերմությամբ և բուրավետ դարչինով:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Մարաշապարտ աղվեհացով և ելունգով սառն թրմիչ
Վերահսկող և բուրավետ ալկոհոլ չպարունակող սուրճ, որը համատեղում է սառն թրմիչի խորը նոտաները քաղցր, պտղային և տաք մարաշապարտով համեմված աղվեհացի շիճուկի հետ:
Պաղեցրած шалфей և շագանակագույն շաքարի լատտե
Վերահսկող և բուրավետ սառույցով լատտե, որն ունի երկրային, բուսական шалфейով համեղ շաքարի сироп, որը հավասարակշռված է խառնուրդ էսպրեսոյի և կրեմային կաթի հետ:
Մարաշի Պղպեղով և Թիմով Սառը Կաֆե
Վերահսկող և բուրավետ սառույցով կաֆե, որը համատեղում է հարթ սառը կաֆեն պղպեղի պայծառ թրթունքի, համեմունքների ջերմության և թարմ Թիմի երկրային նոտաների հետ:
Caffè Shakerato
Պարզ, բայց նրբագեղ իտալական սառույցով սուրճ, որը թափվում է ուժգնորեն՝ գեղեցիկ, սառեցված փրփուր ստանալու համար։