Mynta- og Límón Shakerato

Mynta- og Límón Shakerato er lifandi og hvetjandi útgáfa af klassíska ítalska ískaffinu. Hann sameinar kraftmikið bragð af nýbúnu espresso með köldu ilmi myntu og skerpandi bragði af límónu. Hristur kraftsamlega með ís, blandast innihaldið saman til að skapa fallega froðu og kælda drykk. Hann er fullkominn áfengislaus hressir fyrir hlýjan dag.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er flokkaður sem ískaltur kaffidrykkur. Hann er áfengislaus, hristur espresso útbúningur, sem setur hann fastlega inn í flokki handverka- eða sérkaffis. Hann er í grundu nútímaleg, bragðbætt útgáfa af klassíska ítalska Caffè Shakerato.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur í kældu Martini eða Coupe glasi, þetta er tiltölulega lítill en mjög bragðgóður drykkur. Hann er alveg án áfengis.

Skammtastærð

Umsvifalaust 150 ml / 5 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Martini eða Coupe

Undirbúningur glass

Kældur glasi

Baksaga

Á meðan klassíska Caffè Shakerato er fastur í ítölskum kaffihúsum, er þessi bragðbætta útgáfa nútímalegri sköpun, fædd úr alþjóðlegri handverka-kaffihreyfingu. Barþjónar og baristar hófu að gera tilraunir með kokteilatækni og bragðsnið, sem leiddu til innihalda eins og þessa. Samsetning myntu og límónu minnir á Mojito, sem býður upp á kunnuglega en spennandi snúning á hefðbundnu hristu espresso.

Uppruni

Ítalía (sem nútímaleg útgáfa af klassíska Shakerato), þróað á 21. öld.

Mynta- og Límón Shakerato

Upprunalega ítalska nafn er „Shakerato con Menta e Lime“, sem þýðir beint „Hrist með myntu og límónu“. Hann er oft kallaður Mynta Límón Ískaltur Hristur Espresso til að skýra málið á enskumælandi svæðum. Sumir vísa til hans sem áfengislaus Espresso Mojito vegna sameiginlegra myntu- og límónuinnihalds.

Upprunalegt heiti

Shakerato con Menta e Lime

Önnur heiti

Mynta Límón Ískaltur Hristur Espresso
Espresso Mojito (Áfengislaus)

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur prýðist endurgjöfandi, citrusábragði og myntubragði með traustu kaffibakgrunni, ásamt sléttri og froðóttri áferð. Lyktin er hvetjandi blanda af ferskri myntu og kaffi, sem gerir hann að kjörfótablöndu fyrir sumardag.

Bragð

Kaffi, Mynntu, Citrus, Bragðgóður, Sætur, Endurgjöfandi

Ilmur

Kaffi, Fersk mynta, Límónuberkja

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, Sætt, Súrt

Eftirbragð

Hreint, Endurgjöfandi, Langvarandi mynta

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Dökkbrúnn, Ógegnsær, Þykkur froðulaga foam á toppi

Áferð

Froðóttur, Sléttur, Léttur

Árstíðabundin einkenni

Mjög endurgjöfandi, Sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er jafnvægi á milli biturs kaffis, sætu sykurvatnsins og súrs límónunnar, án áfengis eða kolsýru. Kremja er lág, aðeins af hristu froðunni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft nýbúinn tvöfaldan skammt af espresso, sykurvatn, nýpressan límónusafa og nokkur fersk myntublöð. Mikið af ís er einnig nauðsynlegt til hristingar.

Tvöfaldur skammtur af espresso60 ml / 2 oz
Notaðu nýbúið, hágæða espresso
Sykurvatn15 ml / 0.5 oz
Stilltu að smekk
Ferskur límónusafi15 ml / 0.5 oz
Nýpressaður er bestur
Fersk myntublöð6-8 blöð
Ískúlur1 bolli
Til hristingar

Tegund íss

Kúlur

Blöndunarbúnaður

Helstu búnaðartækin eru espresso vél og kokteilhristari. Síti er nauðsynlegt til að ná sléttri áferð í lokadrykknum.

Espresso vél: Til að búa til espresso
Kokteilhristari: Til að sameina og kæla innihaldið
Mál eða mæliskeiðar: Fyrir nákvæma mælingu
Fín síti eða Hawthorne síti: Til að hella drykknum á meðan ís og myntublöð eru haldin aftur

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér milda myntu, bæta espresso, límónusafa og sirup við hristara með ís, og hristu kraftsamlega. Tvöfaldur síðast innihaldið í kælt glas og skreyttu áður en það er borið fram.

1. Kældu þjónustuglas (Martini eða Coupe) með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Búa til tvöfaldan skammt af fersku espresso.

3. Settu myntublöðin í botninn af kokteilhristara og milda þau varlega eða ýttu á þau með skeið til að losa olíur. Ekki rífa þau.

4. Bættu fersku espresso, límónusafa og sykurvatn í hristarann.

5. Fylltu hristarann um tveir þriðju hluta með ískúlur.

6. Lokaðu hristaranum vel og hristu kraftsamlega í 15-20 sekúndur, þar til ytra hliðið er vel kælt og frostbært.

7. Hengtu ísnum úr kældu þjónustuglasinu.

8. Tvöfaldur síðast innihaldið úr hristaranum í kælda glasið til að fjarlægja ísbita og myntubita, sem skapar sléttan drykk með þykku froðu á toppi.

9. Skreyttu með ferskri myntagrein og límónuútsaði. Borðaðu strax.

Skreyting

Skreyttu með ferskri myntagrein og kreistu límónuútsaði til að auka ilminn og útlit.

Myntagrein: Settu ferskri myntagrein á froðuna
Límónuútsaði: Kreistu olíurnar yfir drykkinn og settu á brúnina

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega vegan og laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, soju, hnetur og glúten. Hann inniheldur koffín úr espresso.

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er lág í kaloríum, með kaloríum og sykri aðallega frá sykurvatninu. Kolhydratainnihaldið er einnig tiltölulega lágt.

Hitaeiningar

40-60 kcal / 167-251 kJ (að meðaltali)

Magn hitaeininga

Kolvetni

10-15 g (að meðaltali)

Magn kolvetna

Sykur

8-12 g (að meðaltali, mest frá sykurvatni)

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn sem smekkur á eftir hádegi eða hressandi drykkur á heitum sumardegi. Hann þjónar einnig sem frábær og einstakur áfengislaus kostur fyrir brunch samkomur.

Hressandi á eftir hádegi
Sumarfrískur
Brunch
Kaffipausa

Tillögur að pörun

Hann passar vel við létta, ekki of sæta eftirrétti eins og biscotti, mandelkökur eða ferskar ávaxtatertur. Bragðgóði drykkjunnar sker í gegnum sætu, sem gerir hann að frábærum fylgja við einfaldar kökur.

Biscotti
Léttar kökur
Mandelkaka
Ferskar ávaxtatertur

Hvetjandi Mynta- og Límón Shakerato

Mynta- og Límón Shakerato er skapandi, áfengislaus kaffidrykkur sem býður upp á glæsilega og endurgjöfandi upplifun. Með því að sameina kraftmikið bragð af espresso með lifandi bragði af myntu og límónu með kokteilhristara, náðu það einstakri froðuáferð og jafnvægu bragði. Hann er frábær kostur fyrir sumardag, sérstakan brunch eða hvenær sem þú vilt hvetjandi, koffínríkan drykk án áfengis. Þessi nútímalega ítalska-innblásna sköpun er bæði auðveld að búa til og dásamleg að drekka.

Samhliða drykkir

Espresso & Tonic

Einföld blanda af espresso hellt yfir tonic vatni með citrus skreytingu, sem býður upp á biturt og kolsýrt prófíl.

Áfengislaus útgáfur

Espresso Martini

Klassíska áfengislaus samsvarandi, venjulega gerð með vodka, kaffilíkjör og espresso.

Þér gæti einnig líkað

Hunangskanillatur ískaffi

Endurgjöfandi og ljúffengur ískaffi sem er sættur með náttúrulegri hlýju hunangs og snekk af ilmandi kanil.

Bicerin

Fjársjóður, lögð heitur drykkur frá Túrín á Ítalíu, sem sameinar ríkt brætt súkkulaði, sterkt espresso og költ, létt þeyttan rjóma.

Espresso con Panna

Einfaldur en glæsilegur drykkur með skot af heitu espresso á toppi af smá dollu af sykruðum þeyttum rjóma.

Kaffismjör

Ríkur og kremkenndur blandaður gæti sem sameinar djúpa bragð kaffis með sætum vanilluís.

Hefur þú prófað þessa?

Ískaldur Salvíu- og Brúnsykurs Latte

Ferskur og ilmurmikill ískaldur latte með jarðnæmri, jurtablönduðum brúnsykurssírópi í jafnvægi við sterk espresso og rjómalöng.

Spiced Winter Cold Brew

Ferskjandi en hitaðu kaldgerður kaffi sem er bærður með klassískum vetrar kryddum eins og kaneli, nagldum og sneið af appelsínu.

Elderflower Cold Brew Tonic

Gefandi og ilmurmikill ískaffi drykkur sem sameinar blómalegur elderflower, krisplegt tonic og sléttan cold brew.

Kryddað Plómubrjúg og Kardemummubrygg

Ferskjandi og ilmurmikill áfengislaus kaffidrykkur sem sameinar djúpa tóna kaltbryggjaðs kaffis með sætan, ávaxtaríkan og hlýjan kryddaðan plómusirup.