Mátovo-čokoládové ledové latte
Mátovo-čokoládové ledové latte je dokonale vyvážený nápoj, který uspokojí touhy po kávě i dezertu. Kombinuje čerstvě uvařené espresso s bohatým čokoládovým sirupem a chladivým, povzbuzujícím mátovým sirupem, vše nalité na led a doplněné krémovým mlékem. Tento nápoj nabízí nádherný smyslový zážitek s výrazností kávy, sladkostí čokolády a osvěžujícím závěrem máty. Je ideální volbou pro teplý den nebo kdykoli potřebujete lahodné povzbuzení.
Příprava
Doba přípravy: 5 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Mátovo-čokoládové ledové latte je klasifikováno jako ledový kávový nápoj. Jeho hlavní složkou je espresso, což ho pevně řadí do kategorie kávových nápojů. Protože se podává studené s ledem, patří do podkategorie ledových nápojů.
Servírování
Jedná se o studený, nealkoholický nápoj podávaný ve vysoké sklenici Highball nebo latte sklenici naplněné ledem. Velikost porce je přibližně 350 ml (12 oz).
Velikost porce
350 ml / 12 oz
Obsah alkoholu
0 % alkoholu
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studené
Typ sklenice
Highball
Příprava sklenice
Žádné
Příběh vzniku
I když neexistuje jediný původní příběh, Mátovo-čokoládové ledové latte se vyvinulo z popularity klasické kombinace máty a čokolády, která je dlouho oblíbená v dezertů, jako jsou zmrzliny a bonbóny. Tato kombinace byla přirozeně adaptována do kavárenské kultury, nejprve jako horká mocha a později jako osvěžující ledová verze. Od té doby se stala stálicí v kavárnách po celém světě, zejména oblíbená během léta a svátků.
Původ
Původ nápoje je spojen s moderní americkou kavárenskou kulturou, pravděpodobně vznikl na konci 20. nebo na počátku 21. století, kdy rostla popularita ledových kávových nápojů. Neexistuje žádný konkrétní vynálezce nebo místo, které by se mohlo pochlubit jeho vytvořením. Jedná se o moderní adaptaci horké Peppermint Mocha.
Mátovo-čokoládové ledové latte
Tento nápoj je široce známý jako Mátovo-čokoládové ledové latte. Často se také označuje jako Ledová mátová mocha, což zdůrazňuje kombinaci kávy (mocha) a mátové chuti. Název Ledové čokoládovo-mátové latte je další populární variace, která zdůrazňuje jeho hlavní ingredience.
Původní název
Mint Chocolate Iced Latte
Alternativní názvy
- Ledové čokoládovo-mátové latte
- Ledová mátová mocha
Přehled charakteristik
Tento nápoj má hladkou, krémovou texturu s bohatou vůní kávy a čokolády doplněnou svěží nádechem máty. Jeho chuť je sladká a osvěžující rovnováha čokolády a máty se mírně hořkým kávovým základem, zanechávající příjemnou chladivou pachuť.
Chuť
Čokoládové, Mátové, Kávové, Sladké, Osvěžující, Krémové
Aroma
Káva, Čokoláda, Máta
Vyváženost chuti
Sladké, Hořké
Dochuť
Chladivé, Sladké, Dlouhotrvající čokoláda
Perlivost
Tiché, Neperlivé
Vzhled a barva
Vrstvená hnědá a bílá, Světle hnědá po promíchání
Textura
Hladké, Krémové, Tekuté
Sezónnost
Osvěžující, Letní, Celoroční
Intenzita chuti a zážitek
Chuťový profil je ovlivněn vysokou sladkostí a střední krémovostí, s mírnou hořkostí z kávy a čokolády. Jedná se o zcela nealkoholický a neperlivý nápoj.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento recept vyžaduje základ silného espressa a mléka, ochucený čokoládovým a mátovým sirupem. Led je nezbytný pro chlazení, zatímco šlehačka a čokoládové hoblinky jsou volitelné, ale doporučené ozdoby.
- Espresso60 ml / 2 ozDvojité espresso. Lze nahradit 120 ml / 4 oz velmi silné vařené kávy.
- Mléko180 ml / 6 ozPro krémovost se doporučuje plnotučné mléko, ale funguje jakékoli mléko nebo rostlinná alternativa.
- Čokoládový sirup30 ml / 1 ozUpravte podle chuti. Pro bohatší chuť lze použít čokoládovou omáčku.
- Mátový sirup15 ml / 0.5 ozUpravte podle chuti. Lze použít i mátový sirup Crème de Menthe (nealkoholický).
- Kostky ledu1 hrnekK naplnění sklenice.
- ŠlehačkaNa ozdobu(volitelné)Na ozdobu.
- Čokoládové hoblinkyNa ozdobu(volitelné)Na ozdobu. Hodí se i kapka čokoládového sirupu.
Typ ledu
- Kostky
Barmanské vybavení
Budete potřebovat espressovač nebo jiný kávovar, vysokou servírovací sklenici a dlouhou lžíci na míchání. Nevyžaduje se žádné speciální míchací vybavení, jako jsou šejkry.
- Espressovač pro přípravu espressa
- Vysoká sklenice pro stavění a servírování
- Lžíce pro míchání
Postup přípravy
Postup zahrnuje rozpouštění čokoládového a mátového sirupu v horkém espressu ve vysoké sklenici, poté ji naplnění ledem. Studené mléko se nalije na vrch a nápoj se ozdobí před podáváním.
1. Uvařte dvojité espresso (nebo 120 ml / 4 oz silné kávy) a dejte stranou.
2. Do vysoké servírovací sklenice přidejte čokoládový sirup a mátový sirup.
3. Nalijte čerstvě uvařené horké espresso do sklenice se sirupy. Dobře promíchejte, dokud se sirupy úplně nerozpustí.
4. Naplňte sklenici po okraj kostkami ledu.
5. Pomalu nalijte studené mléko přes led, abyste vytvořili vrstvený efekt.
6. Vše promíchejte, abyste spojili chutě před pitím.
7. Pokud chcete, ozdobte šlehačkou a posypte čokoládovými hoblinami nebo kapkou čokoládového sirupu.
8. Okamžitě podávejte s brčkem.
Ozdoba
Ozdobte tento lahodný latté spirálou šlehačky a posypem čokoládových hoblin nebo kapkou čokoládového sirupu pro profesionální vzhled kavárny.
- Šlehačka: Velkorysá spirála na vrch nápoje.
- Čokoládové hoblinky: Posypané přes šlehačku.
Dietní informace
Tento nápoj obsahuje kofein z kávy a obvykle se vyrábí s mlékem, takže je vegetariánský, ale ne veganský. Lze jej vyrobit bez mléčných výrobků a veganský nahrazením rostlinného mléka a vynecháním mléčných šlehaček.
✕ Obsahuje alkohol
✕ Bez kofeinu
✕ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✕ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento nápoj má mírně vysoký obsah kalorií, s významným množstvím sacharidů a cukru, především ze sirupů a mléka. Výživové hodnoty lze snížit použitím sirupů bez cukru a odtučněného nebo rostlinného mléka.
Kalorie
průměrně 280 kcal / 1172 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
průměrně 45 g
Množství sacharidů
Cukr
průměrně 40 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento všestranný nápoj je ideální jako energický start do rána, dekadentní odpolední mlska nebo chladivé osvěžení v horkém dni. Jeho dezertní kvality z něj také činí skvělý nápoj po večeři.
- Ranní povzbuzení
- Odpolední mlska
- Letošní osvěžení
Doporučené párování
Toto ledové latte se skvěle hodí k různým pečivům a sladkostem. Jeho sladký, dezertní profil doplňuje čokoládové croissanty, brownies nebo jednoduché biscotti a máslové sušenky, čímž zvýrazňuje kávové a čokoládové tóny.
- Čokoládové croissanty
- Biscotti
- Máslové sušenky
- Brownies
Mátovo-čokoládové ledové latte: Osvěžující a lahodný nápoj
Mátovo-čokoládové ledové latte je lahodný a osvěžující kávový nápoj, který je ideální pro každou denní dobu. Mistrovsky kombinuje výraznou chuť espressa s dekadentní sladkostí čokolády a chladivou, osvěžující chutí máty. Snadno se připravuje doma, tento nápoj nabízí zážitek kavárenské kvality, který je lahodný i povzbuzující. Jedná se o nealkoholický nápoj, který osloví široké publikum a lze jej snadno přizpůsobit různým dietním preferencím.
Podobné nápoje
Mohlo by se vám také líbit
Pražený Marshmallow Ledový Kávový Nápoj
Krémový a lahodný ledový kávový nápoj, který zachycuje nostalgickou chuť dokonale pražených marshmallow.
Vietnamská vaječná káva
Bohatý, dekadentní vietnamský kávový nápoj charakterizovaný krémovou, meringue-like vaječnou pěnou vrstvenou přes silnou černou kávu.
Máta Mojito Ledová Káva
Osvěžující, krémová a sladká ledová káva s živou chutí čerstvé mačkané máty.
Flat White
Kávový nápoj na bázi espressa s napěněným mlékem, charakterizovaný tenkou vrstvou sametové mikropěny.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Černý česnek a javorový ledový káva
Jedinečně slaný a sladký ledový káva s komplexními umami tóny černého česneku vyváženými bohatým javorovým sirupem.
Kořeněné dýňové cold brew keř
Osvěžující a komplexní nealkoholický kávový nápoj kombinující pikantní dýňový keř s hladkým cold brew a perlivou vodou.
Javorový Tahini Ledový Latte
Jedinečně krémový a oříškový ledový latte s výraznou chutí tahini a sladkou hřejivostí javorového sirupu.
Perlivé máta studené přelouhování
Osvěžující ledový kávový nápoj kombinující výrazné studené přelouhování s čerstvou mátou a perlivou vodou.