Latte Gelado de Menta e Chocolate

O Latte Gelado de Menta e Chocolate é uma bebida perfeitamente equilibrada que satisfaz os desejos tanto por café como por sobremesa. Combina expresso recém-tirado com um rico xarope de chocolate e um xarope de menta fresco e revigorante, tudo servido sobre gelo e coberto com leite cremoso. Esta bebida oferece uma experiência sensorial deliciosa, com a intensidade do café, a doçura do chocolate e o final refrescante da menta. É uma escolha ideal para um dia quente ou sempre que precisar de um delicioso estimulante.
Latte Gelado de Menta e Chocolate

Preparação

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Latte Gelado de Menta e Chocolate é classificado como uma bebida de café gelada. O seu componente principal é o expresso, o que o coloca firmemente na categoria de café. Como é servido frio com gelo, pertence à subcategoria de bebidas geladas.

Serviço

Esta é uma bebida fria e não alcoólica, servida num copo alto tipo Highball ou de latte, cheio de gelo. O tamanho da porção é de aproximadamente 350 ml (12 oz).
Tamanho da dose
350 ml / 12 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Fria
Tipo de copo
Highball
Tratamento do copo
Nenhum

História

Embora não haja uma única história de origem, o Latte Gelado de Menta e Chocolate evoluiu da popularidade da clássica combinação de sabores de menta e chocolate, há muito apreciada em sobremesas como gelados e doces. Esta combinação foi naturalmente adaptada para a cultura dos cafés, primeiro como um mocha quente e mais tarde como uma versão gelada refrescante. Desde então, tornou-se um clássico em cafés de todo o mundo, especialmente popular durante o verão e as épocas festivas.
Origem
A origem da bebida está ligada à cultura moderna dos cafés americanos, provavelmente surgindo no final do século XX ou início do século XXI, à medida que as bebidas de café gelado ganhavam popularidade. Não há um inventor ou local específico creditado pela sua criação. É uma adaptação moderna do Mocha de Hortelã-Pimenta quente.

Latte Gelado de Menta e Chocolate

Esta bebida é amplamente conhecida como Latte Gelado de Menta e Chocolate. É também comummente referida como Mocha Gelado de Menta, destacando a combinação de sabores de café (mocha) e menta. O nome Latte Gelado de Chocolate e Menta é outra variação popular, enfatizando os seus ingredientes principais.
Nome original
Mint Chocolate Iced Latte
Nomes alternativos
  • Latte Gelado de Chocolate e Menta
  • Mocha Gelado de Menta

Visão geral das características

Esta bebida tem uma textura suave e cremosa com os ricos aromas de café e chocolate, complementados por um toque fresco de menta. O seu sabor é um equilíbrio doce e refrescante de chocolate e menta com uma base de café ligeiramente amarga, deixando um agradável sabor residual refrescante.
Sabor
Achocolatado, Mentolado, Café, Doce, Refrescante, Cremoso
Aroma
Café, Chocolate, Menta
Equilíbrio de sabor
Doce, Amargo
Sabor residual
Refrescante, Doce, Chocolate persistente
Efervescência
Sem gás, Não gaseificada
Aparência da cor
Camadas de castanho e branco, Castanho claro quando misturado
Textura
Suave, Cremosa, Líquida
Sazonalidade
Refrescante, Veranil, Todo o ano

Intensidade do sabor e Experiência

O perfil de sabor é dominado por uma doçura elevada e cremosidade moderada, com um ligeiro amargor do café e do chocolate. É uma bebida completamente não alcoólica e sem gás.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Esta receita requer uma base de expresso forte e leite, aromatizada com xaropes de chocolate e hortelã-pimenta. O gelo é essencial para arrefecer, enquanto as natas batidas e as raspas de chocolate são guarnições opcionais, mas recomendadas.
  • Expresso60 ml / 2 oz
    Dose dupla. Pode ser substituído por 120 ml / 4 oz de café coado muito forte.
  • Leite180 ml / 6 oz
    Recomenda-se leite gordo para maior cremosidade, mas qualquer tipo de leite ou alternativa vegetal funciona.
  • Xarope de Chocolate30 ml / 1 oz
    Ajustar a gosto. Pode usar calda de chocolate para um sabor mais rico.
  • Xarope de Hortelã-Pimenta15 ml / 0.5 oz
    Ajustar a gosto. Xarope de Crème de Menthe (não alcoólico) também pode ser usado.
  • Cubos de Gelo1 chávena
    Para encher o copo.
  • Natas BatidasPara cobrir(opcional)
    Para guarnecer.
  • Raspas de ChocolatePara cobrir(opcional)
    Para guarnecer. Um fio de xarope de chocolate também funciona bem.

Tipo de gelo

  • Em cubos

Equipamentos de mistura

Irá precisar de uma máquina de expresso ou outra máquina de café, um copo alto de servir e uma colher comprida para mexer. Não é necessário equipamento especial de mistura, como shakers.
  • Máquina de expresso para tirar o café
  • Copo alto para montar e servir
  • Colher para mexer

Instruções

O processo envolve dissolver os xaropes de chocolate e menta no expresso quente num copo alto, e depois enchê-lo com gelo. O leite frio é vertido por cima, e a bebida é guarnecida antes de servir.
1. Tire um expresso duplo (ou 120 ml / 4 oz de café forte) e reserve.
2. Num copo alto de servir, adicione o xarope de chocolate e o xarope de hortelã-pimenta.
3. Verta o expresso quente recém-tirado para o copo com os xaropes. Mexa bem até que os xaropes estejam totalmente dissolvidos.
4. Encha o copo até ao topo com cubos de gelo.
5. Verta lentamente o leite frio sobre o gelo para criar um efeito de camadas.
6. Mexa tudo para combinar os sabores antes de beber.
7. Se desejar, cubra com natas batidas e guarneça com raspas de chocolate ou um fio de xarope de chocolate.
8. Sirva imediatamente com uma palhinha.

Decoração

Guarneça este latte indulgente com uma espiral de natas batidas e um pouco de raspas de chocolate ou um fio de xarope de chocolate para uma apresentação profissional, ao estilo de café.
  • Natas Batidas: Uma espiral generosa no topo da bebida.
  • Raspas de Chocolate: Polvilhadas sobre as natas batidas.

Informações Dietéticas

Esta bebida contém cafeína do café e é tipicamente feita com laticínios, tornando-a vegetariana mas não vegana. Pode ser feita sem laticínios e vegana substituindo o leite por uma alternativa vegetal e omitindo as natas batidas de origem láctea.
✕ Contém álcool
✕ Sem cafeína
✕ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✕ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Esta bebida tem um teor calórico moderadamente alto, com quantidades significativas de hidratos de carbono e açúcar, provenientes principalmente dos xaropes e do leite. Os valores nutricionais podem ser reduzidos utilizando xaropes sem açúcar e leite magro ou de origem vegetal.
Calorias
em média 280 kcal / 1172 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
em média 45 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
em média 40 g
Nível de açúcar

Ocasiões

Esta bebida versátil é perfeita como um começo energizante para a sua manhã, um mimo decadente à tarde ou um refresco num dia quente. As suas qualidades de sobremesa também a tornam uma maravilhosa bebida para depois do jantar.
  • Estimulante matinal
  • Mimo da tarde
  • Refresco de verão

Sugestões de harmonização

Este latte gelado combina maravilhosamente com uma variedade de pastelaria e produtos de forno. O seu perfil doce, tipo sobremesa, complementa croissants de chocolate, brownies ou simples biscotti e bolachas de manteiga, realçando as notas de café e chocolate.
  • Croissants de chocolate
  • Biscotti
  • Bolachas de manteiga
  • Brownies

Latte Gelado de Menta e Chocolate: Um Mimo Refrescante e Indulgente

O Latte Gelado de Menta e Chocolate é uma bebida deliciosa e refrescante à base de café, perfeita para qualquer hora do dia. Combina com mestria o sabor intenso do expresso com a doçura decadente do chocolate e o sabor fresco e nítido da menta. Fácil de preparar em casa, esta bebida oferece uma experiência de qualidade de café que é tanto indulgente como revigorante. É um mimo não alcoólico que agrada a um vasto público, facilmente personalizável para se adequar a diferentes preferências alimentares.

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