Mint Julep
Mint Julep on hienostunut ja erittäin virkistävä bourbon-pohjainen cocktail, joka tasapainottaa kauniisti bourbonin voimakkaita, makeita sävyjä tuoreen mintun viileään ja aromaattiseen olemukseen. Se tarjoillaan runsaan jäämurskakasan päältä perinteisestä hopeisesta tai tina-mukista, ja se on hitaasti nautittava juoma, joka on suunniteltu tarjoamaan helpotusta kuumuuteen. Juoman yksinkertainen koostumus antaa bourbonin laadun ja mintun tuoreuden loistaa, luoden todella ikonisen juomakokemuksen. Metallimukin ulkopinnalle muodostuva huurre on juoman tunnusomainen visuaalinen ja tuntuva elementti.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Mint Julep luokitellaan klassikkococktailiksi ja se on tunnetuin esimerkki "julep"-juomaperheestä. Julepit ovat väkevään alkoholiin perustuvien juomien kategoria, jotka perinteisesti valmistetaan sokerista, vedestä ja tuoreesta mintusta. Sillä on merkittävä asema historiallisten amerikkalaisten cocktailien joukossa.
Tarjoilu
Tämä on väkevä, erittäin kylmä juoma, joka tarjoillaan perinteisestä metallisesta Julep-mukista, joka on pakattu täyteen jäämurskaa, jonka pitäisi huurruttaa mukin ulkopinta. Sen alkoholipitoisuus on merkittävä, mikä on tyypillistä bourbon-painotteiselle cocktailille.
Annoskoko
Noin 120–150 ml / 4–5 oz
Alkoholipitoisuus
Noin 25–30 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Julep-muki
Lasin käsittely
Jäämurskasta ulkopuolelta viilennetty ja huurteinen.
Taustatarina
Mint Julepin alkuperä juontaa juurensa Yhdysvaltain eteläosiin 1700-luvulle, missä se on saattanut alkaa lääkinnällisenä valmisteena vatsan rauhoittamiseen. Se tuli suosituksi 1800-luvun alussa ja sitä tukivat henkilöt kuten Yhdysvaltain senaattori Henry Clay Kentuckysta. Cocktailista tuli Kentucky Derbyn virallinen juoma vuonna 1938, mikä sinetöi sen aseman etelän vieraanvaraisuuden ja perinteen symbolina.
Origin
Yhdysvaltain eteläosat, 1700-luvun loppu tai 1800-luvun alku.
Mint Julep
Juoma tunnetaan yleisesti nimellä Mint Julep, ja sen alkuperäinen nimi on sama kuin sen yleinen nimi. Sitä kutsutaan joskus Kentucky Derby Julepiksi sen vahvan ja virallisen yhteyden vuoksi kuuluisaan hevoskilpailuun. Mint Julep on kuitenkin sen ensisijainen ja tunnetuin nimi maailmanlaajuisesti.
Alkuperäinen nimi
Mint Julep
Vaihtoehtoinen nimi
Kentucky Derby Julep
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Mint Julep tarjoaa voimakkaan tuoreen mintun ja makean bourbonin aromin, ja sen makuprofiili on makea, minttuinen ja väkevä. Se on poikkeuksellisen virkistävä ja kesäinen juoma, jolla on pehmeä, jäinen rakenne ja pitkä, lämmittävä jälkimaku.
Maku
Makea, minttuinen, bourbon-voittoinen, tamminen, vaniljainen, viilentävä
Aromi
Tuore minttu, bourbon, makea, hennon puumainen
Makutasapaino
Makea, vahva
Jälkimaku
Pitkä, lämmittävä, minttuinen, puhdas
Poreilevuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Meripihkan värinen neste valkoisen jäämurskan päällä, koristeena eloisan vihreä yrtti
Rakenne
Jäinen, pehmeä, vetinen jään sulaessa
Kausiluonteisuus
Virkistävä, viilentävä, kesäinen
Maun intensiteetti & Kokemus
Juoman makua hallitsevat bourbonin vahva läsnäolo ja siirapin tuoma korkea makeus, jota tasapainottaa mintun intensiivinen tuoreus. Se ei ole hapan, suolainen tai hiilihapotettu, tarjoten voimakkaan ja suoran makuelämyksen.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Klassiseen Mint Julepiin tarvitset vain kolme perusainesta: laadukasta bourbon-viskiä, erittäin tuoreita mintunlehtiä ja sokerisiirappia makeutukseksi. Reseptin yksinkertaisuus tarkoittaa, että jokaisen ainesosan laatu on ensiarvoisen tärkeää lopputuloksen maun kannalta.
- Bourbon-viski75 ml / 2.5 ozHyvälaatuinen, korkeaprosenttinen bourbon (90–100 proof) on suositeltavaa, jotta se kestää jään laimentavan vaikutuksen.
- Tuoreet mintunlehdet8–10 lehteä, sekä iso oksa koristeluunViherminttu on perinteinen valinta sen makean, herkän aromin vuoksi.
- Sokerisiirappi15 ml / 0.5 ozPerinteisesti valmistettu erikoishienosta sokerista ja vedestä. 1:1 sokerisiirappi toimii täydellisesti. Säädä maun mukaan.
Jäätyyppi
- Murskattu
Sekoitusvälineet
Tärkeimmät työkalut ovat survin (muddler) mintun öljyjen vapauttamiseksi repimättä lehtiä ja baarilusikka nopeaan sekoitukseen. Lewis-pussi ja nuija ovat myös erittäin suositeltavia perinteisen hienon jäämurskan valmistamiseen.
- Survin (muddler) - mintunlehtien hellävaraiseen paineluun öljyjen vapauttamiseksi.
- Baarilusikka - ainesosien sekoittamiseen ja mukin jäähdyttämiseen.
Instructions
Prosessiin kuuluu tuoreen mintun hellävarainen survominen sokerisiirapin kanssa suoraan tarjoilumukissa, bourbonin lisääminen ja mukin täyttäminen jäämurskalla. Se viimeistellään luomalla jääkeko ja koristelemalla tuoksuvalla mintunoksalla.
1. Aseta mintunlehdet ja sokerisiirappi jäähdytettyyn Julep-mukiin tai tukevaan on the rocks -lasiin.
2. Paina mintunlehtiä kevyesti survimella (muddler). Tavoitteena on vapauttaa eteeriset öljyt, ei repiä lehtiä, mikä voi vapauttaa kitkeryyttä.
3. Lisää bourbon mukiin.
4. Täytä muki puoliksi jäämurskalla ja sekoita hetki baarilusikalla, pitäen kiinni mukin pohjasta tai reunasta, kunnes sen ulkopinta muuttuu huurteiseksi.
5. Lisää jäämurskaa niin, että muodostuu tiivis kupu, joka ulottuu mukin reunan yli.
6. Koristele suurella, tuoreella mintunoksalla. Ennen kuin asetat sen juomaan, läpsäytä oksaa kevyesti kättäsi vasten vapauttaaksesi sen aromin.
7. Aseta lyhyt pilli mintunoksan viereen ja tarjoile heti.
Koristelu
Juoma koristellaan kuuluisasti suurella, tuoreella mintunoksalla, joka tulisi 'herättää' kevyellä läpsäytyksellä sen tuoksuvien öljyjen vapauttamiseksi. Kevyt tomusokerin ripotus mintun päälle voidaan lisätä visuaalisen ilmeen parantamiseksi.
- Iso tuoreen mintun oksa - Aseta se näkyvästi jäiden sekaan pillin viereen, jotta sen aromi on osa jokaista siemausta.
- Tomusokeri - Kevyt, valinnainen tomutus mintunoksan päälle huurteisen ulkonäön saamiseksi.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja soijasta. Koska bourbon on tislattu alkoholijuoma, sitä pidetään gluteenittomana, mikä tekee juomasta sopivan moniin ruokavalioihin, mukaan lukien vegaaniseen ja kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Mint Julep sisältää tyypillisesti noin 220 kaloria annosta kohden, joista lähes kaikki tulevat bourbonin alkoholista. Sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on suhteellisen alhainen, ja se on peräisin kokonaan makeutukseen käytetystä sokerisiirapista.
Kalorit
Keskimäärin 200–240 kcal / 837–1004 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 8–12 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 8–12 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Mint Julep on olennainen juoma lämpimällä säällä, mikä tekee siitä täydellisen kesäjuhliin, grillijuhliin ja ulkoilmatapahtumiin. Se yhdistetään kuuluisasti Kentucky Derbyyn, mikä tekee siitä pakollisen kisapäivän juhliin. Se on myös erinomainen valinta hitaaseen, rentouttavaan siemailuun kuistilla tai terassilla.
- Kesäjuhlat
- Hevoskilpailujen katselu
- Ulkoilmatapahtuma
- Rentouttava iltapäivä
Paritusehdotukset
Mint Julep sopii erinomaisesti yhteen klassisen eteläamerikkalaisen keittiön kanssa. Sen makea ja vahva profiili täydentää suolaisia alkupaloja, kuten pimento-juustodippiä tai paholaisen munia. Se kestää myös hyvin grilliruoan rikkaita, savuisia makuja ja voi olla ihastuttava kumppani klassisille etelän jälkiruoille, kuten pekaanipiirakalle.
- Etelävaltioiden alkupalat, kuten pimento-juustolevite tai paholaisen munat
- Savustetut tai grillatut lihat
- Pekaanipiirakka tai Derby-piirakka
- Mausteiset pähkinät ja suolaiset naposteltavat
Mint Julep: Etelän viehätyksen jäinen ikoni
Mint Julep on legendaarinen amerikkalainen cocktail, joka on tunnettu virkistävästä luonteestaan ja syvistä siteistään etelävaltioiden kulttuuriin, erityisesti Kentucky Derbyyn. Se on yksinkertainen mutta elegantti sekoitus bourbonia, tuoretta minttua ja sokeria, tarjoiltuna jääkylmänä sen tunnusomaisessa huurteisessa mukissa. Vaikka valmistus on suoraviivaista, se vaatii huolellisuutta mintun survomisessa kitkeryyden välttämiseksi ja hienon jäämurskan käytössä täydellisen viileyden ja laimennuksen saavuttamiseksi. Hitaasti nautittavana, väkevänä juomana se on ihanteellinen valinta lämpimään päivään, tarjoten ainutlaatuisen aistikokemuksen voimakkaan mintun aromin ja laadukkaan bourbonin lämmittävän syleilyn kautta.