Mint Julep

Mint Julep er smekkurríkur og mjög ferskjandi bourbon-drykkur sem samræmir á stórkostlegan hátt sterk, sæt bragð bourbon með köldu, ilmandi bragði ferskrar myntu. Borinn yfir rausnarlega haug af muldum ís í hefðbundnum silfur- eða tinbikari, er hann drykkur sem tekið er hægt og hannaður til að bjóða hvíld frá hitanum. Einföld samsetning drykksins leyfir gæði bourbon og ferskleika myntunnar að skína í gegnum, sem skapar sannarlega táknræna drykkjarupplifun. Frostið sem myndast á ytri hlið málmbikarinnar er einkennilegt sjónrænt og snertimáttur drykksins.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Mint Julep er flokkaður sem klassískur drykkur og er frægasta dæmið um "julep" fjölskylduna af drykkjum. Juleps eru flokkur áfengisdrykkja sem eru hefðbundin gerðir með sykri, vatni og ferskum myntu. Hann hefur áberandi stöðu meðal sögulegra bandarískra drykkja.

Framreiðsla

Þetta er sterkur, mjög kaldur drykkur borinn í hefðbundnum málm Julep bikar fylltan með muldum ís, sem á að frostbíta bikarinn að utan. Alkóhólhlutfallið er verulegt, eðlilegt fyrir bourbon-ríkan drykk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120-150 ml / 4-5 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Julep bikar

Undirbúningur glass

Kældur og frostur á ytri hliðinni vegna mulda ísins.

Baksaga

Uppruni Mint Julep er rekjaður til suðurhluta Bandaríkjanna á 18. öld, þar sem hann byrjaði kannski sem læknislegur blöndur til að róa magann. Hann var vinsælli árið 19. öld og var hlynntur af mönnum eins og bandaríska seðlabankanum Henry Clay frá Kentucky. Drykkurinn varð opinberi drykkur Kentucky Derby árið 1938, sem staðfestir stöðu hans sem tákn suðrænnar gestrisni og hefðar.

Uppruni

Suðurhluti Bandaríkjanna, seint 18. eða byrjun 19. aldar.

Mint Julep

Drykkurinn er almennt þekktur sem Mint Julep, með upprunalegt nafn sem er hið sama og algengt nafn. Stundum er hann nefndur Kentucky Derby Julep vegna sterkrar og opinberrar tengslavið fræga hestakapphlaupið. Hins vegar er Mint Julep enn helsta og þekktasta nafn hans um allan heim.

Upprunalegt heiti

Mint Julep

Annað heiti

Kentucky Derby Julep

Yfirlit eiginleika

Mint Julep býður upp á kraftmikið ilm af ferskri myntu og sætu bourbon, með bragð sem er sætt, myntublandað og sterkur áfengisdrykkur. Hann er einstaklega ferskjandi og sumarlegur drykkur með sléttri, ísköldri áferð og langt, hlýjandi eftirbragð.

Bragð

Sætt, myntublandað, bourbon-áhersla, eik, vanilla, kælandi

Ilmur

Fersk mynta, bourbon, sætt, örlítið ilmandi

Bragðjafnvægi

Sætt, sterkt

Eftirbragð

Langt, hlýjandi, myntublandað, hreint

Freyðing

Kyrrt

Útlit og litur

Bersíkur vökvi yfir hvítum muldum ís með skærri grænni skreytingu

Áferð

Ískalt, slétt, vatnskennt þegar ísinn bræðir

Árstíðabundin einkenni

Ferskjandi, kælandi, sumarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragð drykksins er ráðandi af sterkri áhrifum bourbon og háu sætleika úr sirupinu, jafnvægið af mikilli ferskleika myntunnar. Hann er ekki sýrður, saltur eða með kolvetni, sem gefur af sér kraftmikið og beint bragð.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarfnast aðeins þriggja kjarnaþátta fyrir klassískan Mint Julep: gæða bourbon whiskey, mjög fersk myntublöð og simple sirup fyrir sætleika. Einfaldleiki uppskriftarinnar þýðir að gæði hvers þáttar eru mikilvægt fyrir endanlega smekkinn.

Bourbon Whiskey75 ml / 2.5 oz
Mælt er með góðum gæða, hárprófa bourbon (90-100 prófa) til að standast þynninguna frá ísnum.
Fersk myntublöð8-10 blöð, plús stór grein til skreytingar
Spearmint er hefðbundinn kosturinn vegna sæts, viðkvæms ilms.
Simple sirup15 ml / 0.5 oz
Hefðbundin gerð með fínu sykri og vatni. 1:1 simple sirup virkar fullkomlega. Stilltu að smekk.

Tegund íss

Mulinn

Blöndunarbúnaður

Nauðsynleg verkfærin eru muddler til að losa myntuolíur án þess að rífa þau og bar spoon fyrir hratt hræringu. Lewis poki og hamar eru einnig mikið mælt með til að búa til hefðbundinnan fínan, mulda ísinn.

Muddler - til að þrýsta varlega á myntublöðin til að losa olíur.
Bar spoon - til að hræra hráefnin og kæla bikarinn.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að þrýsta varlega á ferskri myntu með sirup beint í serveringsbikarnum, bæta við bourbon og þá fylla bikarinn með muldum ís. Hann er lokið með því að búa til hvolf af ís og skreyta með ilmandi myntagrein.

1. Settu myntublöðin og simple sirupið í kæltan Julep bikar eða traustan rocks glasið.

2. Þrýstu varlega á myntublöðin með muddler. Markmiðið er að losa nauðsynlegar olíur, ekki að rífa eða sundra blöðunum, sem geta losað um beiskju.

3. Bættu bourbon við bikarinn.

4. Fylltu bikarinn að hálfu með muldum ís og hræru stuttlega með bar spoon, haldandi bikarnum við botninn eða brúnina, þar til hann verður frostur að utan.

5. Toppaðu með meiri muldum ís til að mynda pakkahvolf sem teygir sig yfir brún bikarsins.

6. Skreyttu með stórri, ferskri myntagrein. Áður en þú setur hana í drykkinn, sláðu greinina varlega á höndina til að losa ilminn.

7. Settu stutt strá við hlið myntagreinarinnar og borðaðu strax.

Skreyting

Drykkurinn er frægurlega skreyttur með stórri, ferskri myntagrein, sem á að 'vekja' með varlegri slá til að losa ilmandi olíur. Léttur dustur af dufthryggjum á myntunni má bæta við fyrir aukið sjónrænt áhuga.

Stór grein af ferskri myntu - Settu hana áberandi í ísinn við hlið stráunnar svo ilmurinn sé hluti af hverjum sips.
Dufthryggur - Létt, valfrjálst strá yfir myntagreinina fyrir frostna útlit.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólk, egg, hnetur og sóju. Þar sem bourbon er destillertur áfengisdrykkur, er hann talinn glútenlaust, sem gerir drykkinn hentugan fyrir breitt úrval matarvenja, þar á meðal vegan og grænmetisætur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Mint Julep inniheldur venjulega um 220 hitaeiningar á skammt, þar af öllum koma frá áfenginu í bourbon. Kolvetni- og sykrahlutfallið er tiltölulega lágt, aðeins frá simple sirupinu sem notað er til sætunar.

Hitaeiningar

Meðaltals 200-240 kcal / 837-1004 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 8-12 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 8-12 g

Sykurmagn

Tilefni

Mint Julep er kjördrykkurinn fyrir hlýtt veður, sem gerir hann fullkominn fyrir sumarveislur, grillpartí og útigöngur. Hann er frægur tengdur Kentucky Derby, sem gerir hann nauðsyn fyrir kapphlaupahátíðir. Hann er líka frábært val fyrir hægan, afslappandi dag til að drekka á verönd eða svalir.

Sumarveisla
Hestakapphlaupaáhorf
Útigangur
Afslappaður dagur

Tillögur að pörun

Mint Julep passar frábærlega með klassískum suðræskum bandarískum mat. Sætt og sterkt prófíl þess bætir við saltar hors d'oeuvres eins og pimento ostsælu eða djöflafeggjum. Hann stendur líka vel við ríka, reyktan bragð af grillinu og getur verið dásamlegur félagi við klassískar suðrænar eftirrétti eins og pecan köku.

Suðrænar hors d'oeuvres eins og pimento ostur eða djöflafegg
Reykt eða grillkað kjöt
Pecan köku eða Derby köku
Kryddaðir hnetur og saltar snakk

Mint Julep: Ískalt tákn suðrænnar sjarma

Mint Julep er goðsagnakenndur bandarískur drykkur, fagnað fyrir ferskjandi einkenni og djúpa tengingu við suðræna menningu, sérstaklega Kentucky Derby. Hann er einföld en glæsileg blanda af bourbon, ferskri myntu og sykri, borinn ís-kaldur í sérkennilegum frostbítum bikarnum. Undirbúningurinn, þótt einfaldur, krefst umhverfis með því að þrýsta á myntuna til að forðast beiskju og nota fínan mulda ís til að ná fullkomnu kælingu og þynningu. Sem hægur drykkur, sterkur áfengisdrykkur er hann kjörinn fyrir hlýjan dag og býður upp á einstaka skynjunarupplifun í gegnum kraftmikið myntuilm og hlýjandi faðmlag fíns bourbon.

Tengdir drykkir

Whiskey Smash

Næri skyldmenni sem inniheldur mulda sítrónu, sem bætir við sérstakri sýru. Hann er venjulega hristur með ís og síaður yfir ferskan ís frekar en byggður í glasi.

Áfengislausir drykkir

Virgin Mint Julep

Skiptir bourbon út fyrir grunna eins og sterkan svartan te, ginger ale eða áfengislausan áfengisdrykk fyrir ferskjandi áfengislausan útgáfu.

Þér gæti einnig líkað

Gin Rickey

Hressandi og sýr gæsahúð gerð með gin, ferskum lime safa og kolsýrðu vatni, einkennilega borið fram án sykurs.

Gin Sonic

Hress, hreinn og sprúðandi highball sem jafnvægir fullkomlega biturð tonic vatnsins með hlutleysi sodavatnsins fyrir minna sætt, meira gin-áhrifamikla upplifun.

Picante de la Casa

Líflegur og eldhætturú tequila kokteil sem jafnvægir fullkomlega kryddaðan chili, ferskan kóríander, bragðgóðan límón og sætan agave.

Greyhound

Einfaldur og endurgjöfandi súr háglasakokkteill gerður með greipafruktasafa og annað hvort vodka eða gin.

Hefur þú prófað þessa?

Bombay Cocktail

Flókin og ilmurmikill klassískur cocktail með brandy, tveim tegundum af vermúti, curaçao og snekk af absinthe.

Veep Cocktail

Flókin og reyktur hrærður cocktail sem jafnvægir jarðnesku mezcal með jurtaflóknleika Chartreuse og Cynar.

Absinthe Frappé

Brískandi kaldur og gefandi klassískur kokteill sem sýnir flóknar jurtarótir absinthe á léttan og aðgengilegan hátt.

Alchemist's Muse

Flókin og hressandi gin sýr, sem jafnvægir bjarta sítrus með jurta-myster Chartreuse og blómalegum viskrunum af eldreblómi.