Cafè Gelat Mojito de Menta
El Cafè Gelat Mojito de Menta és una beguda deliciosa i vigoritzant que equilibra perfectament la riquesa del cafè amb el gust fresc i cru de la menta fresca. El sucre moreno proporciona una dolçor suau, mentre que una mica de crema li confereix una textura llisa i luxosa. Agitat amb gel fins que quedi escumós, és una beguda meravellosament aromàtica i estimulant, perfecta per a un dia càlid o quan necessiteu un impuls especial.
Preparació
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Cafè Gelat Mojito de Menta es categoritza com a beguda de cafè moderna. Es desvia de les begudes tradicionals a base d'espresso incorporant menta fresca macerada, creant un perfil de sabor únic. Tot i que comparteix un mètode de preparació amb els còctels (macerar i agitar), és fonamentalment una beguda de cafè sense alcohol gaudida per les seves qualitats refrescants.
Servei
Serviu aquesta beguda freda i sense alcohol en un got alt com un Highball o un got de pinta ple de gel. La generosa ració fa que sigui una experiència de cafè satisfactòria i refrescant.
Mida de la ració
Aprox. 350 ml / 12 oz
Contingut d'alcohol
0% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Highball
Preparació de la copa
Cap
Història
El Cafè Gelat Mojito de Menta va ser popularitzat per Philz Coffee, una empresa de cafè especialitzada fundada a San Francisco. El fundador Phil Jaber va crear la beguda per als seus clients, buscant una experiència de cafè única, refrescant i artesanal. Ràpidament es va convertir en la seva beguda emblemàtica, estimada per la seva combinació sorprenent però harmoniosa de cafè i menta fresca, i des de llavors ha inspirat moltes versions casolanes.
Origen
Estats Units, popularitzat a principis dels anys 2000 per Philz Coffee a San Francisco, Califòrnia.
Cafè Gelat Mojito de Menta
Aquesta beguda és àmpliament coneguda com a Cafè Gelat Mojito de Menta, un nom popularitzat per la cadena Philz Coffee. Malgrat el "Mojito" del seu nom, la recepta estàndard és completament sense alcohol, cosa que sovint porta a noms alternatius com "Cafè Gelat de Menta" per evitar confusió. La designació sense alcohol de "Mojito de Cafè" ajuda a aclarir la seva naturalesa de còctel sense alcohol.
Nom original
Mint Mojito Iced Coffee
Noms alternatius
- Mojito de Cafè (Sense Alcohol)
- Cafè Gelat de Menta
Visió general de les característiques
Aquesta beguda ofereix una aroma vibrant de menta fresca i cafè, amb un sabor dolç i cremós i un postgust net i refrescant. La seva textura suau i l'aparença marró clar amb taques de menta verda la converteixen en un plaer d'estiu perfecte.
Sabor
Menta, dolç, cafè, refrescant, cremós
Aroma
Menta fresca, cafè torrat, dolç
Equilibri del gust
Dolç, amarg
Regust
Net, menta, cafè persistent
Efervescència
Cap
Aparença del color
Opac, marró clar i cremós, amb taques de fulles de menta verda
Textura
Cremós, suau, lleuger, lleugerament escumós
Temporalitat
Refrescant, estiuenc, tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
El perfil de sabor és moderadament intens, definit per un agradable equilibri entre la dolçor del sucre, l'amargor del cafè i la cremositat de la llet o la crema. És completament sense alcohol i tranquil.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Necessitaràs menta fresca, sucre moreno, cafè fort i refredat i crema espessa. Tots els ingredients són fàcilment disponibles, amb les llets vegetals que serveixen com a substitut fàcil per a la crema.
- Fulles de menta fresca6-8 fullesEs recomana la menta poleg per al seu sabor dolç i suau.
- Sucre moreno2 culleradetesAjustar al gust. Es pot substituir per xarop simple o un altre edulcorant.
- Cafè fort elaborat o concentrat de cafè fred180 ml / 6 ozRefredar abans d'utilitzar. Un torrat mitjà funciona bé per complementar la menta sense dominar-la.
- Crema espessa60 ml / 2 ozEs pot substituir per llet sencera, semidesnatada o una alternativa vegetal com la llet d'avena o la crema de coco per a una textura diferent.
- Gel1 tassa per agitar i més per servirEl gel cúbic estàndard és perfecte.
Tipus de gel
- Cúbic
Equipament per barrejar
Les eines essencials són una coctelera i un macerador. El macerador s'utilitza per pressionar suaument la menta i el sucre, mentre que la coctelera garanteix que la beguda estigui perfectament freda i escumosa.
- Coctelera per refredar i barrejar
- Macerador per alliberar els olis de la menta
Instruccions
El procés implica macerar menta fresca amb sucre, afegir cafè refredat i crema, i agitar-ho tot vigorosament amb gel. La beguda es cola en un got ple de gel i es guarneix.
1. Afegiu les fulles de menta fresca i el sucre moreno al fons d'una coctelera.
2. Macerar suaument la menta i el sucre fins que les fulles estiguin magullades i aromàtiques. Eviteu triturar-les en petits trossos.
3. Afegiu el cafè refredat i la crema espessa a la coctelera.
4. Ompliu la coctelera amb gel, assegureu la tapa i agiteu vigorosament durant uns 15 segons fins que l'exterior estigui ben fred i gelat.
5. Ompliu un got highball o de pinta amb gel fresc.
6. Colar la barreja de la coctelera al got preparat.
7. Guarnir amb una branqueta de menta fresca i servir immediatament.
Decoració
Una simple guarnició d'una branqueta de menta fresca millora l'aroma i l'atractiu visual de la beguda. Aplaudir suaument la branqueta de menta entre les mans abans de col·locar-la a la part superior per alliberar els seus olis fragants.
- Branqueta de menta fresca: Col·loqueu una branqueta de menta fresca a la part superior de la beguda abans de servir.
Informació dietètica
Aquesta beguda conté cafeïna del cafè i productes lactis de la crema, cosa que la fa vegetariana però no vegana ni sense lactis. Es pot adaptar per a dietes veganes i sense lactis substituint la crema per una alternativa vegetal com la llet d'avena.
✕ Conté alcohol
✕ Sense cafeïna
✕ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✕ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquesta beguda té un contingut moderat de calories i sucre, principalment del sucre moreno i la crema espessa. L'ús de llet o substituts del sucre pot reduir significativament aquests valors.
Calories
Aprox. 180-250 kcal / 753-1046 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Aprox. 15-25 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Aprox. 14-24 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta beguda és perfecta com a impuls matinal vibrant o una revitalització de la tarda. La seva naturalesa refrescant la converteix en una opció ideal per als dies d'estiu i una addició única i sofisticada a qualsevol menú de brunch.
- Impuls matinal
- Revitalització de la tarda
- Refresc d'estiu
- Brunch
Suggeriments de maridatge
Aquesta beguda de cafè refrescant combina meravellosament amb la pastisseria matinal, complementant la seva textura mantegosa. També és un excel·lent acompanyament per a plats lleugers de brunch o com a plaer independent al costat de postres de xocolata o biscotti cruixents.
- Pastisseria mantegosa com croissants o scones
- Plats lleugers de desdejuni o brunch
- Postres o galetes a base de xocolata
- Biscotti d'ametlles
El món refrescant del Cafè Gelat Mojito de Menta
El Cafè Gelat Mojito de Menta és una beguda no alcohòlica única, refrescant i aromàtica que s'ha fet un lloc especial en la cultura del cafè moderna. En combinar menta fresca macerada amb cafè dolç i cremós, ofereix una experiència sensorial en capes que és a la vegada vigoritzant i indulgent. La seva senzilla preparació amaga un perfil de sabor sofisticat que atrau els amants del cafè que busquen alguna cosa més enllà del làtte o el cafè fred estàndard. Perfecte per a una tarda assolellada, és un testimoni de com les begudes creatives no alcohòliques poden ser tan emocionants com els seus homòlegs alcohòlics.
També et pot agradar
Honey Almondmilk Cold Brew
Una beguda de cafè gelat refrescant i subtilment dolça feta amb cold brew suau, llet d'ametlles cremosa i un toc de mel.
Iced Caramel Macchiato
Una beguda de cafè en capes refrescant amb llet aromatitzada amb vainilla, espresso fort i un raig de caramel ric.
Maple Cinnamon Iced Latte
Un latte gelat refrescant i acollidor amb els sabors càlids i dolços del sirope de maple i la canyella aromàtica.
Dirty Chai Latte
Una fusió càlida i aromàtica de te chai especiat i espresso ric, coronada amb llet escalfada i cremosa.
Ja els has provat?
Spiced Pumpkin Cold Brew Shrub
Una beguda de cafè sense alcohol refrescant i complexa que combina un shrub de carbassa especiada i picant amb cold brew suau i aigua amb gas.
Iced Sage & Brown Sugar Latte
Un latte gelat refrescant i aromàtic amb un xarop de sucre moreno infusionat amb sàlvia, equilibrat amb un espresso fort i llet cremosa.
Cinnamon Honey Oat Milk Cortado
Un cortado perfectament equilibrat amb una doble dosi d'espresso, llet d'avena vaporitzada i una infusió dolça i picant de mel i canyella.
Sparkling Mint Cold Brew
Una beguda de cafè freda cruixent i refrescant que combina un cold brew audaç amb menta fresca i aigua amb gas.