Café Gelado Mojito de Menta
O Mint Mojito Iced Coffee é uma bebida deliciosa e revigorante que equilibra perfeitamente a riqueza do café com o sabor fresco e nítido da menta fresca. O açúcar mascavado proporciona uma doçura suave, enquanto um toque de natas confere uma textura macia e luxuosa. Agitado com gelo até ficar espumoso, é uma bebida maravilhosamente aromática e estimulante, perfeita para um dia quente ou para qualquer momento em que precise de um estímulo especial.
Preparação
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Mint Mojito Iced Coffee é categorizado como uma bebida de café moderna. Desvia-se das bebidas tradicionais à base de expresso ao incorporar menta fresca macerada, criando um perfil de sabor único. Embora partilhe um método de preparação com cocktails (macerar e agitar), é fundamentalmente uma bebida de café sem álcool apreciada pelas suas qualidades refrescantes.
Serviço
Sirva esta bebida fria e sem álcool num copo alto como um Highball ou um copo de pint cheio de gelo. O tamanho generoso da porção proporciona uma experiência de café satisfatória e refrescante.
Tamanho da dose
Aproximadamente 350 ml / 12 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Highball
Tratamento do copo
Nenhum
História
O Mint Mojito Iced Coffee foi popularizado pela Philz Coffee, uma empresa de cafés especiais fundada em São Francisco. O fundador Phil Jaber criou a bebida para os seus clientes, procurando uma experiência de café única, refrescante e artesanal. Rapidamente se tornou a sua bebida de assinatura, amada pela sua combinação surpreendente mas harmoniosa de café e menta fresca, e desde então inspirou muitas versões caseiras.
Origem
Estados Unidos, popularizado no início dos anos 2000 pela Philz Coffee em São Francisco, Califórnia.
Café Gelado Mojito de Menta
Esta bebida é amplamente conhecida como Mint Mojito Iced Coffee, um nome popularizado pela cadeia Philz Coffee. Apesar do "Mojito" no nome, a receita padrão é completamente sem álcool, o que muitas vezes leva a nomes alternativos como "Café Gelado de Menta" para evitar confusão. A designação "Mojito de Café" sem álcool ajuda a esclarecer a sua natureza de mocktail.
Nome original
Mint Mojito Iced Coffee
Nomes alternativos
- Mojito de Café (Sem Álcool)
- Café Gelado de Menta
Visão geral das características
Esta bebida oferece um aroma vibrante de menta fresca e café, com um sabor doce e cremoso e um final de boca limpo e refrescante. A sua textura suave e aparência castanha clara com salpicos de menta verde tornam-na uma delícia perfeita para o verão.
Sabor
Mentolado, doce, café, refrescante, cremoso
Aroma
Menta fresca, café torrado, doce
Equilíbrio de sabor
Doce, amargo
Sabor residual
Limpo, mentolado, café persistente
Efervescência
Nenhuma
Aparência da cor
Opaco, castanho claro cremoso, salpicado com folhas de menta verdes
Textura
Cremosa, suave, leve, ligeiramente espumosa
Sazonalidade
Refrescante, de verão, todo o ano
Intensidade do sabor e Experiência
O perfil de sabor é moderadamente intenso, definido por um equilíbrio agradável entre a doçura do açúcar, o amargor do café e a cremosidade do leite ou natas. É totalmente sem álcool e sem gás.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Vai precisar de menta fresca, açúcar mascavado, café forte arrefecido e natas gordas. Todos os ingredientes são fáceis de encontrar, com leites vegetais a servirem como um substituto fácil para as natas.
- Folhas de menta fresca6-8 folhasRecomenda-se hortelã-verde pelo seu sabor doce e suave.
- Açúcar mascavado2 colheres de cháAjustar a gosto. Pode ser substituído por xarope simples ou outro adoçante.
- Café forte coado ou concentrado de cold brew180 ml / 6 ozArrefecido antes de usar. Uma torra média funciona bem para complementar a menta sem a sobrecarregar.
- Natas gordas60 ml / 2 ozPode ser substituído por leite gordo, "half-and-half" (mistura de leite e natas), ou uma alternativa à base de plantas como leite de aveia ou creme de coco para uma textura diferente.
- Gelo1 chávena para agitar e mais para servirGelo em cubos padrão é perfeito.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
As ferramentas essenciais são um shaker de cocktails e um macerador. O macerador é usado para pressionar suavemente a menta e o açúcar, enquanto o shaker garante que a bebida fica perfeitamente arrefecida e espumosa.
- Shaker de cocktails para arrefecer e misturar
- Macerador para libertar os óleos da menta
Instruções
O processo envolve macerar menta fresca com açúcar, adicionar café arrefecido e natas, e agitar tudo vigorosamente com gelo. A bebida é depois coada para um copo cheio de gelo e guarnecida.
1. Adicione as folhas de menta fresca e o açúcar mascavado ao fundo de um shaker de cocktails.
2. Macere suavemente a menta e o açúcar até as folhas estarem esmagadas e aromáticas. Evite desfazê-las em pedaços muito pequenos.
3. Adicione o café arrefecido e as natas gordas ao shaker.
4. Encha o shaker com gelo, feche bem a tampa e agite vigorosamente por cerca de 15 segundos até o exterior estar bem frio e com condensação.
5. Encha um copo highball ou de pint com gelo fresco.
6. Coe a mistura do shaker para o copo preparado.
7. Guarneça com um ramo de menta fresca e sirva imediatamente.
Decoração
Uma simples guarnição de um ramo de menta fresca realça o aroma e o apelo visual da bebida. Bata suavemente com o ramo de menta entre as mãos antes de o colocar no topo para libertar os seus óleos fragrantes.
- Ramo de menta fresca: Coloque um ramo de menta fresca no topo da bebida antes de servir.
Informações Dietéticas
Esta bebida contém cafeína do café e laticínios das natas, tornando-a vegetariana mas não vegana ou sem laticínios. Pode ser adaptada para dietas veganas e sem laticínios substituindo as natas por uma alternativa à base de plantas, como leite de aveia.
✕ Contém álcool
✕ Sem cafeína
✕ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✕ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Esta bebida tem um teor moderado de calorias e açúcar, principalmente do açúcar mascavado e das natas gordas. Usar leite ou substitutos de açúcar pode reduzir significativamente estes valores.
Calorias
Aproximadamente 180-250 kcal / 753-1046 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Aproximadamente 15-25 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Aproximadamente 14-24 g
Nível de açúcar
Ocasiões
Esta bebida é perfeita como um estímulo matinal vibrante ou um energizante revitalizante da tarde. A sua natureza refrescante torna-a uma escolha ideal para dias de verão e uma adição única e sofisticada a qualquer menu de brunch.
- Estímulo Matinal
- Energizante da Tarde
- Refresco de Verão
- Brunch
Sugestões de harmonização
Esta bebida de café refrescante combina maravilhosamente com pastéis matinais, complementando a sua textura amanteigada. É também um excelente acompanhamento para pratos leves de brunch ou como um mimo por si só ao lado de sobremesas de chocolate ou biscottis crocantes.
- Pastéis amanteigados como croissants ou scones
- Pratos leves de pequeno-almoço ou brunch
- Sobremesas ou bolachas à base de chocolate
- Biscotti de amêndoa
O Mundo Refrescante do Mint Mojito Iced Coffee
O Mint Mojito Iced Coffee é uma bebida sem álcool unicamente refrescante e aromática que conquistou um nicho especial na cultura moderna do café. Ao combinar menta fresca macerada com café doce e cremoso, oferece uma experiência sensorial multifacetada que é ao mesmo tempo revigorante e indulgente. A sua preparação simples esconde um perfil de sabor sofisticado que atrai os amantes de café que procuram algo para além do latte ou cold brew padrão. Perfeito para uma tarde de sol, é um testemunho de como as bebidas criativas e sem álcool podem ser tão emocionantes quanto as suas congéneres com álcool.
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