Мятный Мохито Айс Кофе

Mint Mojito Iced Coffee — это восхитительный и бодрящий напиток, идеально сочетающий насыщенность кофе с прохладным, свежим вкусом мяты. Коричневый сахар придает ему легкую сладость, а немного сливок — гладкую, роскошную текстуру. Взбитый со льдом до образования пенки, этот напиток обладает чудесным ароматом и тонизирующим эффектом, идеально подходя для теплого дня или любого момента, когда хочется чего-то особенного.
Мятный Мохито Айс Кофе

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Mint Mojito Iced Coffee классифицируется как современный кофейный напиток. Он отличается от традиционных напитков на основе эспрессо добавлением растертой свежей мяты, что создает уникальный вкусовой профиль. Хотя способ его приготовления (мадлинг и встряхивание) схож с коктейлями, по своей сути это безалкогольный кофейный напиток, который ценят за его освежающие свойства.

Подача

Подавайте этот холодный безалкогольный напиток в высоком стакане, например, хайболе или пинте, наполненном льдом. Большой объем порции обеспечивает приятное и освежающее кофейное наслаждение.
Размер порции
Примерно 350 мл / 12 унций
Содержание алкоголя
0% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол
Подготовка бокала
Без обработки

История

Mint Mojito Iced Coffee был популяризирован Philz Coffee, компанией по производству спешелти-кофе, основанной в Сан-Франциско. Основатель Фил Джабер создал этот напиток для своих клиентов, стремясь предложить уникальный, освежающий кофейный опыт ручной работы. Он быстро стал их фирменным напитком, полюбившимся за удивительное, но гармоничное сочетание кофе и свежей мяты, и с тех пор вдохновил на создание многих домашних версий.
Происхождение
США, популяризирован в начале 2000-х годов компанией Philz Coffee в Сан-Франциско, Калифорния.

Мятный Мохито Айс Кофе

Этот напиток широко известен как Mint Mojito Iced Coffee — название, популяризированное сетью кофеен Philz Coffee. Несмотря на слово «Мохито» в названии, стандартный рецепт полностью безалкогольный, что часто приводит к появлению альтернативных названий, таких как «Холодный мятный кофе», во избежание путаницы. Обозначение «Кофейный Мохито (безалкогольный)» помогает подчеркнуть его безалкогольную природу.
Оригинальное название
Mint Mojito Iced Coffee
Альтернативные названия
  • Кофейный Мохито (безалкогольный)
  • Холодный мятный кофе

Обзор характеристик

Этот напиток обладает ярким ароматом свежей мяты и кофе, сладким, сливочным вкусом и чистым, освежающим послевкусием. Его гладкая текстура и светло-коричневый цвет с зелеными вкраплениями мяты делают его идеальным летним угощением.
Вкус
Мятный, сладкий, кофейный, освежающий, сливочный
Аромат
Свежая мята, жареный кофе, сладкий
Баланс вкуса
Сладкий, горький
Послевкусие
Чистое, мятное, с длительным кофейным послевкусием
Игристость
Отсутствует
Цвет и внешний вид
Непрозрачный, кремово-светло-коричневый, с вкраплениями зеленых листьев мяты
Текстура
Сливочная, гладкая, легкая, слегка пенистая
Сезонность
Освежающий, летний, круглогодичный

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкусовой профиль умеренно интенсивный, определяется приятным балансом между сладостью сахара, горечью кофе и сливочностью молока или сливок. Напиток полностью безалкогольный и негазированный.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Вам понадобятся свежая мята, коричневый сахар, крепкий охлажденный кофе и жирные сливки. Все ингредиенты легко доступны, а растительное молоко может служить простой заменой сливкам.
  • Свежие листья мяты6-8 листьев
    Рекомендуется использовать курчавую мяту за ее сладкий, мягкий вкус.
  • Коричневый сахар2 чайные ложки
    Регулируйте по вкусу. Можно заменить простым сиропом или другим подсластителем.
  • Крепкий заваренный кофе или концентрат колд-брю180 мл / 6 унций
    Охладить перед использованием. Средняя обжарка хорошо дополнит мяту, не перебивая ее вкус.
  • Жирные сливки60 мл / 2 унции
    Можно заменить цельным молоком, сливками 10% жирности или растительной альтернативой, такой как овсяное молоко или кокосовые сливки, для получения другой текстуры.
  • Лед1 чашка для взбивания и еще для подачи
    Идеально подойдет стандартный лед в кубиках.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Основные инструменты — это коктейльный шейкер и мадлер. Мадлер используется для аккуратного растирания мяты с сахаром, а шейкер обеспечивает идеальное охлаждение и пенистую текстуру напитка.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания
  • Мадлер для извлечения мятных масел

Инструкции

Процесс включает в себя растирание свежей мяты с сахаром, добавление охлажденного кофе и сливок, а затем энергичное встряхивание всего со льдом. После этого напиток процеживается в стакан, наполненный льдом, и украшается.
1. Добавьте свежие листья мяты и коричневый сахар на дно коктейльного шейкера.
2. Аккуратно разотрите мяту с сахаром, пока листья не станут помятыми и ароматными. Избегайте измельчения их на мелкие кусочки.
3. Добавьте в шейкер охлажденный кофе и жирные сливки.
4. Наполните шейкер льдом, плотно закройте крышку и энергично встряхивайте около 15 секунд, пока внешняя сторона не станет хорошо охлажденной и морозной.
5. Наполните стакан хайбол или пинту свежим льдом.
6. Процедите смесь из шейкера в подготовленный стакан.
7. Украсьте свежей веточкой мяты и немедленно подавайте.

Украшение

Простое украшение из свежей веточки мяты усиливает аромат и визуальную привлекательность напитка. Слегка хлопните веточкой мяты между ладонями перед тем, как положить ее сверху, чтобы высвободить ее ароматные масла.
  • Веточка свежей мяты: Положите свежую веточку мяты сверху на напиток перед подачей.

Диетическая информация

Этот напиток содержит кофеин из кофе и молочные продукты (сливки), что делает его вегетарианским, но не веганским или безмолочным. Его можно адаптировать для веганской и безмолочной диеты, заменив сливки растительной альтернативой, например, овсяным молоком.
✕ Содержит алкоголь
✕ Без кофеина
✕ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот напиток имеет умеренное содержание калорий и сахара, в основном за счет коричневого сахара и жирных сливок. Использование молока или заменителей сахара может значительно снизить эти показатели.
Калории
Примерно 180-250 ккал / 753-1046 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Примерно 15-25 г
Уровень углеводов
Сахар
Примерно 14-24 г
Уровень сахара

События

Этот напиток идеально подходит в качестве яркого утреннего заряда бодрости или восстанавливающего послеобеденного тоника. Его освежающий характер делает его идеальным выбором для летних дней и уникальным, изысканным дополнением к любому меню для бранча.
  • Утренний заряд бодрости
  • Послеобеденный тоник
  • Летний освежающий напиток
  • Бранч

Рекомендации по сочетанию

Этот освежающий кофейный напиток прекрасно сочетается с утренней выпечкой, дополняя ее маслянистую текстуру. Он также является отличным дополнением к легким блюдам для бранча или самостоятельным угощением в паре с шоколадными десертами или хрустящими бискотти.
  • Масляная выпечка, такая как круассаны или сконы
  • Легкие блюда для завтрака или бранча
  • Десерты на основе шоколада или печенье
  • Миндальные бискотти

Освежающий мир Mint Mojito Iced Coffee

Mint Mojito Iced Coffee — это уникально освежающий и ароматный безалкогольный напиток, который занял особую нишу в современной кофейной культуре. Сочетая растертую свежую мяту со сладким, сливочным кофе, он предлагает многослойный сенсорный опыт, который одновременно бодрит и доставляет удовольствие. Его простое приготовление скрывает изысканный вкусовой профиль, который привлекает любителей кофе, ищущих что-то выходящее за рамки стандартного латте или колд-брю. Идеальный для солнечного дня, он является свидетельством того, что креативные безалкогольные напитки могут быть такими же захватывающими, как и их алкогольные аналоги.

Вам также может понравиться

Латте «Ирис-Орех»

Теплый и уютный напиток на основе эспрессо с насыщенным сливочным вкусом ириса и ореховым ароматом поджаренных орехов, увенчанный бархатистым вспененным молоком.

Карамель Брюле Латте

Роскошный и сливочный латте с насыщенным эспрессо, вспененным молоком, сладким соусом "карамель брюле" и хрустящей карамелизированной сахарной корочкой.

Шейк-эспрессо «Кленовый пекан»

Освежающий и сливочный кофейный напиток со льдом, в котором яркий эспрессо взбивается со сладкими кленовыми и ореховыми нотками пекана, и дополняется воздушным овсяным молоком.

Айс Карамель Маккиато

Освежающий слоистый кофейный напиток с молоком со вкусом ванили, крепким эспрессо и насыщенным карамельным соусом.

Вы уже пробовали это?

Пряный зимний колд брю

Освежающий, но согревающий колд брю, настоянный на классических зимних специях, таких как корица, гвоздика и нотка апельсина.

Каффе Шейкерато

Простой, но элегантный итальянский холодный кофе, энергично взбитый до образования красивой охлаждённой пенки.

Пряный Тыквенный Шраб на Колд Брю

Освежающий и сложный безалкогольный кофейный напиток, сочетающий в себе терпкий пряный тыквенный шраб с мягким колд брю и газированной водой.

Айс-кофе с чёрным чесноком и клёном

Уникально пикантный и сладкий айс-кофе, в котором сложные ноты умами чёрного чеснока сбалансированы насыщенным кленовым сиропом.