薄荷莫吉托冰咖啡
薄荷莫吉托冰咖啡是一款令人愉悦、提神醒脑的饮品，它完美地平衡了咖啡的浓郁与新鲜薄荷的清凉爽口。红糖提供了温和的甜味，而少许奶油则赋予了其顺滑、奢华的口感。与冰块一同摇至起泡，它是一款香气四溢、振奋人心的饮品，非常适合在温暖的日子里或任何需要特别提神的时候享用。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
薄荷莫吉托冰咖啡被归类为一种现代咖啡饮品。它通过加入捣碎的新鲜薄荷，创造出独特的风味，从而区别于传统的意式浓缩咖啡饮品。虽然其制作方法（捣碎和摇和）与鸡尾酒有相似之处，但它本质上是一种因其清爽特质而备受欢迎的无酒精咖啡饮料。
享用
将这款冷的无酒精饮品盛放在装满冰块的高球杯或品脱杯等高身玻璃杯中。其份量充足，带来令人满意和清爽的咖啡体验。
份量
约 350 毫升 / 12 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
薄荷莫吉托冰咖啡由旧金山的精品咖啡公司 Philz Coffee 推广而闻名。创始人 Phil Jaber 为他的顾客创造了这款饮品，旨在提供一种独特、清爽和手工制作的咖啡体验。它很快成为该店的招牌饮品，因其咖啡与新鲜薄荷之间出人意料却又和谐的结合而备受喜爱，并从此启发了许多家庭自制版本。
产地
美国，由加利福尼亚州旧金山的 Philz Coffee 在 21 世纪初推广开来。
薄荷莫吉托冰咖啡
这款饮品通常被称为薄荷莫吉托冰咖啡，这个名字由 Philz Coffee 连锁店推广开来。尽管名字中有“莫吉托”，但标准配方完全不含酒精，因此常有“冰薄荷咖啡”等别名以避免混淆。无酒精的“咖啡莫吉托”称号有助于明确其无酒精鸡尾酒的性质。
原始名称
Mint Mojito Iced Coffee
别名
- 咖啡莫吉托（无酒精）
- 冰薄荷咖啡
特点概述
这款饮品散发着新鲜薄荷和咖啡的活力香气，口感甜美、奶香浓郁，余味干净清爽。其顺滑的质地和带有绿色薄荷碎屑的浅棕色外观使其成为完美的夏日饮品。
风味
薄荷味、甜、咖啡味、清爽、奶香
香气
新鲜薄荷、烘焙咖啡、甜香
口感平衡
甜、苦
余味
干净、薄荷味、咖啡余味悠长
气泡感
无气泡
色泽外观
不透明、奶油浅棕色，点缀着绿色薄荷叶碎
质地
奶油般、顺滑、轻盈、略带泡沫
季节性
清爽、夏日感、全年皆宜
风味强度与体验
风味强度适中，由糖的甜味、咖啡的苦味以及牛奶或奶油的奶香之间愉悦的平衡所定义。它完全不含酒精且没有气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您将需要新鲜薄荷、红糖、浓郁的冷藏咖啡和重奶油。所有原料都很容易买到，植物奶可以作为奶油的简便替代品。
- 新鲜薄荷叶6-8 片推荐使用绿薄荷，因其味道香甜温和。
- 红糖2 茶匙可根据口味调整。可用单糖浆或其他甜味剂替代。
- 浓煮咖啡或冷萃浓缩液180 毫升 / 6 盎司使用前需冷藏。中度烘焙的咖啡豆能很好地衬托薄荷味而不会盖过它。
- 重奶油60 毫升 / 2 盎司可用全脂牛奶、半对半奶油或植物性替代品（如燕麦奶或椰奶油）替代，以获得不同口感。
- 冰块1 杯用于摇和，另需更多用于上桌标准的方冰块即可。
冰块类型
- 方冰块
调制设备
基本工具是鸡尾酒摇酒壶和捣棒。捣棒用于轻轻按压薄荷和糖，而摇酒壶则确保饮品被完美冷却并产生泡沫。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合
- 捣棒，用于释放薄荷油
制作步骤
制作过程包括将新鲜薄荷与糖一起捣碎，加入冷藏咖啡和奶油，然后与冰块一起用力摇和。最后将饮品过滤到装满冰的杯子中并加以装饰。
1. 将新鲜薄荷叶和红糖放入鸡尾酒摇酒壶的底部。
2. 轻轻地将薄荷和糖一起捣碎，直到叶子捣烂并散发出香气。避免将它们撕成小碎片。
3. 向摇酒壶中加入冷藏咖啡和重奶油。
4. 用冰块装满摇酒壶，盖紧盖子，用力摇晃约 15 秒，直到壶身外部冰冷结霜。
5. 在高球杯或品脱杯中装满新鲜冰块。
6. 将摇酒壶中的混合物过滤到准备好的杯子中。
7. 用一枝新鲜薄荷装饰，并立即享用。
装饰
用一枝新鲜薄荷做简单的装饰，可以增强饮品的香气和视觉吸引力。在将其放在顶部之前，用双手轻轻拍打薄荷枝，以释放其芬芳的精油。
- 新鲜薄荷枝：上桌前在饮品顶部放一枝新鲜薄荷。
饮食信息
这款饮品含有来自咖啡的咖啡因和来自奶油的乳制品，因此适合素食者，但不适合纯素食者或不含乳制品的饮食。可以通过用燕麦奶等植物性替代品替换奶油来适应纯素和无乳制品的饮食需求。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款饮品的热量和糖分含量适中，主要来自红糖和重奶油。使用牛奶或代糖可以显著降低这些数值。
卡路里
约 180-250 千卡 / 753-1046 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 15-25 克
碳水化合物水平
糖
约 14-24 克
糖分水平
适用场合
这款饮品非常适合作为充满活力的清晨提神饮料或恢复精力的午后唤醒饮品。其清爽的特性使其成为夏日的理想选择，也是任何早午餐菜单上独特而精致的补充。
- 清晨提神
- 午后唤醒
- 夏日清爽
- 早午餐
配餐建议
这款清爽的咖啡饮品与早餐糕点搭配绝佳，能衬托其黄油般的口感。它也是清淡早午餐的极好伴侣，或可作为独立饮品搭配巧克力甜点或香脆的意式脆饼。
- 黄油酥点，如羊角面包或司康饼
- 清淡的早餐或早午餐菜肴
- 巧克力甜点或饼干
- 杏仁脆饼
薄荷莫吉托冰咖啡的清爽世界
薄荷莫吉托冰咖啡是一种独特清爽、香气浓郁的无酒精饮料，在现代咖啡文化中占有特殊的地位。通过将捣碎的新鲜薄荷与香甜、奶滑的咖啡相结合，它提供了多层次的感官体验，既提神又令人沉醉。其简单的制作方法背后是复杂的风味，吸引着那些寻求超越标准拿铁或冷萃咖啡的咖啡爱好者。它非常适合阳光明媚的下午，证明了富有创意的无酒精饮品可以像含酒精的饮品一样令人兴奋。