薄荷莫希托冰咖啡
薄荷莫希托冰咖啡是一款令人愉悅且精神振奮的飲品，完美平衡了咖啡的濃郁與新鮮薄荷的清涼爽口。黑糖提供了溫和的甜味，而少許鮮奶油則帶來了滑順奢華的質地。與冰塊一同搖盪至起泡，它是一款香氣四溢、提振精神的飲品，非常適合溫暖的日子或任何需要特別提神的時刻。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
薄荷莫希托冰咖啡被歸類為現代咖啡飲品。它有別於傳統的義式濃縮咖啡飲料，加入了搗碎的新鮮薄荷，創造出獨特的風味。雖然其製備方法（搗碎和搖盪）與雞尾酒相似，但它本質上是一款因其清爽特質而廣受喜愛的無酒精咖啡飲品。
飲用方式
將此款冰涼的無酒精飲品盛裝於裝滿冰塊的高球杯或品脫杯等高身玻璃杯中。大份量的設計帶來令人滿足且清爽的咖啡體驗。
份量
約 350 毫升 / 12 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
薄荷莫希托冰咖啡由舊金山創立的精品咖啡公司 Philz Coffee 推廣而聞名。創辦人 Phil Jaber 為他的顧客創造了這款飲品，旨在提供一種獨特、清爽且手工製作的咖啡體驗。它迅速成為該店的招牌飲品，因其咖啡與新鮮薄荷令人驚喜卻又和諧的組合而深受喜愛，並從此啟發了許多自製版本。
來源地
美國，由加州舊金山的 Philz Coffee 於 2000 年代初期推廣普及。
薄荷莫希托冰咖啡
這款飲料廣為人知的名稱是「薄荷莫希托冰咖啡」，此名稱由 Philz Coffee 連鎖店推廣而聞名。儘管名稱中有「莫希托」，但標準配方完全不含酒精，因此常有「冰薄荷咖啡」等別名，以避免混淆。而「咖啡莫希托 (無酒精)」的稱呼則有助於闡明其無酒精雞尾酒的特性。
原始名稱
Mint Mojito Iced Coffee
別名
- 咖啡莫希托 (無酒精)
- 冰薄荷咖啡
特色總覽
這款飲品散發著新鮮薄荷與咖啡的鮮活香氣，口感香甜、奶香濃郁，餘味乾淨清爽。其滑順的質地和帶有綠色薄荷碎點綴的淺棕色外觀，使其成為完美的夏日享受。
風味
薄荷、香甜、咖啡、清爽、奶香濃郁
香氣
新鮮薄荷、烘焙咖啡、香甜
口感平衡
甜、苦
餘韻
乾淨、薄荷、咖啡餘韻
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
不透明、乳白色淺棕、點綴著綠色薄荷葉碎
質地
奶香濃郁、滑順、輕盈、略帶泡沫
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
風味強度適中，其特點在於糖的甜度、咖啡的苦味以及牛奶或鮮奶油的奶香之間取得了宜人的平衡。此飲品完全不含酒精且無氣泡。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要新鮮薄荷、黑糖、冰鎮濃縮咖啡和鮮奶油。所有食材都很容易取得，植物奶也可輕易替代鮮奶油。
- 新鮮薄荷葉6-8 片推薦使用綠薄荷，其味道香甜溫和。
- 黑糖2 茶匙依口味調整。可用糖漿或其他甜味劑替代。
- 濃縮手沖咖啡或冷萃濃縮液180 毫升 / 6 盎司使用前需冷藏。中度烘焙的咖啡豆能與薄荷相得益彰，而不會蓋過其風味。
- 鮮奶油60 毫升 / 2 盎司可用全脂牛奶、半鮮奶油或植物性替代品如燕麥奶或椰漿來取代，以獲得不同質地。
- 冰塊1 杯用於搖盪，另需更多用於盛裝標準方塊冰即可。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
必要的工具是雞尾酒雪克杯和搗棒。搗棒用於輕輕按壓薄荷和糖，而雪克杯則確保飲品完美冷卻並帶有泡沫。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻與混合
- 搗棒，用於釋放薄荷精油
作法
製作過程包括將新鮮薄荷與糖搗碎，加入冰鎮咖啡和鮮奶油，然後與冰塊一同用力搖盪。接著將飲品過濾到裝滿冰塊的杯中並加以裝飾。
1. 將新鮮薄荷葉和黑糖加入雞尾酒雪克杯底部。
2. 輕輕將薄荷和糖一起搗碎，直到葉片瘀傷並散發香氣。避免將其撕碎成小碎片。
3. 將冰鎮咖啡和鮮奶油加入雪克杯中。
4. 在雪克杯中裝滿冰塊，蓋緊蓋子，用力搖盪約 15 秒，直到外部變得冰涼結霜。
5. 在高球杯或品脫杯中裝滿新鮮冰塊。
6. 將雪克杯中的混合物過濾倒入準備好的杯中。
7. 用一枝新鮮薄荷裝飾，並立即享用。
裝飾
以一枝新鮮薄荷作為簡單的裝飾，能增強飲品的香氣與視覺吸引力。在放置薄荷枝之前，先用雙手輕輕拍打，以釋放其芬芳的精油。
- 新鮮薄荷枝：上桌前在飲品頂部放上一枝新鮮薄荷。
飲食資訊
這款飲品含有來自咖啡的咖啡因和來自鮮奶油的乳製品，使其為蛋奶素，但非純素或不含乳製品。可透過將鮮奶油替換為燕麥奶等植物性替代品，來調整成適合純素和無乳製品飲食的版本。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲品的熱量和糖分含量適中，主要來自黑糖和鮮奶油。使用牛奶或代糖可以顯著降低這些數值。
熱量
約 180-250 大卡 / 753-1046 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 15-25 克
碳水化合物等級
糖
約 14-24 克
糖分等級
場合
這款飲品非常適合作為充滿活力的早晨提神飲品，或是在午後恢復精神的醒腦選擇。其清爽的特性使其成為夏日的理想選擇，也是任何早午餐菜單上獨特而精緻的亮點。
- 早晨提神
- 午後醒腦
- 夏日清爽
- 早午餐
搭配建議
這款清爽的咖啡飲品與早晨的糕點搭配絕佳，能襯托其奶油質地。它也是清淡早午餐的完美伴侶，或可作為獨立的享受，搭配巧克力甜點或香脆的義式脆餅。
- 奶油味糕點，如可頌或司康
- 清淡的早餐或早午餐菜餚
- 巧克力甜點或餅乾
- 杏仁脆餅
薄荷莫希托冰咖啡的清爽世界
薄荷莫希托冰咖啡是一款獨特清爽、香氣四溢的無酒精飲品，在現代咖啡文化中佔有一席之地。它將搗碎的新鮮薄荷與香甜濃郁的咖啡相結合，提供了多層次的感官體驗，既提神又令人陶醉。其簡單的製備過程背後，是精緻的風味組合，吸引著尋求超越標準拿鐵或冷萃咖啡的愛好者。這款飲品非常適合陽光明媚的午後，證明了富有創意的無酒精飲品也能像含酒精的雞尾酒一樣令人興奮。