傳教士的墮落
「傳教士的墮落」是一款經典的 Tiki 雞尾酒，巧妙地結合了淡蘭姆酒、水蜜桃利口酒、新鮮鳳梨、薄荷和一絲萊姆。它以碎冰攪打而成，創造出如冰霜般的冰沙質地，非常清爽。它在水果的甜、草本薄荷的香氣與柑橘的酸之間取得了完美平衡，使其成為 Tiki 愛好者中歷久不衰的最愛。薄荷葉賦予其充滿活力的淡綠色澤，使其不僅美味，視覺上也同樣吸引人。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「傳教士的墮落」主要被歸類為經典 Tiki 雞尾酒，源自該類型的創始人 Donn Beach。由於其製作方法，它也屬於攪打或冰沙雞尾酒的範疇。這是一款公認的經典飲品，深受熱帶和歷史雞尾酒愛好者的喜愛。
飲用方式
這是一款攪打而成的冰冷雞尾酒，盛裝在冰過的碟型香檳杯或小型 Tiki 馬克杯中。它的酒精濃度適中，與其果香風味完美融合。
份量
約 200-250 毫升 / 7-8.5 盎司
酒精含量
酒精濃度約 15-20%
酒精濃度
飲用溫度
冰
酒杯類型
碟型香檳杯
酒杯處理
冰杯
背景故事
這款標誌性的 Tiki 飲品由傳奇人物 Donn Beach 在他位於好萊塢的原始餐廳 Don the Beachcomber 中創造，時間大約在 1930 年代末或 1940 年代初。其名稱是 Tiki 文化黃金時代流行之俏皮、充滿異國情調且略帶曖昧命名慣例的經典範例。它迅速成為他菜單上的主打，並成為該類型中備受喜愛的經典，代表了他創作中那種精緻而又充滿樂趣的精神。
來源地
美國，約 1940 年代
傳教士的墮落
「傳教士的墮落」這個名字相當固定，沒有其他廣為人知的別稱。這個名稱本身是中世紀 Tiki 文化中，富有想像力和趣味性品牌命名方式的經典範例。它在 Tiki 雞尾酒的典範中，一直是一款特定且定義明確的調酒。
原始名稱
Missionary's Downfall
特色總覽
這款飲品呈現為帶有冰霜感的淡綠色冰沙，散發著新鮮薄荷和熱帶水果的活潑香氣。風味輪廓是甜與酸的和諧融合，口感滑順，並以乾淨清爽的餘韻收尾。
風味
果香、薄荷、甜、酸、熱帶風味
香氣
新鮮薄荷、鳳梨、水蜜桃、蘭姆酒
口感平衡
甜、酸、草本
餘韻
乾淨、清爽、薄荷餘韻、果香
氣泡感
無
色澤外觀
淡綠色、冰霜感、不透明
質地
冰沙狀、滑順、攪打
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
「傳教士的墮落」風味強度均衡，明亮的果香和酸度為主導，並由獨特的草本薄荷味支撐。酒精感存在但不過於強烈，造就了一款滑順且極易飲用的雞尾酒。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要淡蘭姆酒和水蜜桃利口酒，並與新鮮萊姆汁、鳳梨、薄荷和蜂蜜糖漿平衡。所有材料都與碎冰一起放入果汁機中攪打。
- 淡蘭姆酒30 毫升 / 1 盎司使用古巴或波多黎各風格的蘭姆酒效果最佳。
- 水蜜桃利口酒15 毫升 / 0.5 盎司原始配方使用水蜜桃白蘭地；優質的水蜜桃利口酒是常見的現代替代品。
- 新鮮萊姆汁30 毫升 / 1 盎司為求最佳風味，必須使用現榨果汁。
- 蜂蜜糖漿15 毫升 / 0.5 盎司將蜂蜜與熱水以 1:1 的比例混合，攪拌至溶解後放涼。可替換為一般糖漿以製作純素版本。
- 新鮮薄荷葉12 片此飲品標誌性風味與淡綠色澤的關鍵。
- 新鮮鳳梨丁1/2 杯 (約 70 克)使用新鮮、熟成的鳳梨以獲得最佳的口感與風味。
- 碎冰1 杯用於攪打成冰沙般的質地。
冰塊類型
- 碎冰
調酒設備
所需的主要設備是果汁機，以達到此飲品標誌性的冰沙質地。量酒器對於精確測量液體也是必需的。
- 果汁機 - 用於將所有材料攪打成滑順的冰沙質地。
- 量酒器 - 用於精確測量液體材料。
作法
這款雞尾酒是將所有材料——烈酒、利口酒、果汁、水果和冰塊——攪打至滑順的冰沙質地。最後將成品倒入冰過的杯中並加以裝飾。
1. 將您的酒杯（碟型香檳杯或 Tiki 馬克杯）放入冷凍庫中冰杯數分鐘。
2. 將薄荷葉、鳳梨丁、淡蘭姆酒、水蜜桃利口酒、新鮮萊姆汁和蜂蜜糖漿放入果汁機的調理杯中。
3. 在果汁機中加入一杯碎冰。
4. 蓋緊蓋子，以高速攪打約 15-20 秒，或直到混合物變得滑順且呈現均勻的冰沙質地。
5. 將攪打好的混合物倒入您預先冰好的杯中。
6. 用一枝新鮮的薄荷枝和一片鳳梨角裝飾杯緣。
裝飾
以新鮮薄荷枝和鳳梨角作簡單裝飾，能增強飲品的熱帶外觀和香氣。裝飾應在飲用前才加上。
- 薄荷枝 - 在飲品中央放上一枝新鮮薄荷。
- 鳳梨角 - 在杯緣放上一小片鳳梨角。
飲食資訊
這款雞尾酒通常不含乳製品、雞蛋、堅果和麩質。由於傳統上使用蜂蜜糖漿，因此不完全是純素的，但可以輕易地用一般糖漿替代，製成純素版本。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
「傳教士的墮落」含有中等量的卡路里、碳水化合物和糖分，主要來自鳳梨、利口酒和蜂蜜糖漿。
熱量
約 180-220 大卡 / 753-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 20-25 克
碳水化合物等級
糖
約 18-23 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合溫暖天氣的場合。它是夏日聚會、池畔閒逛或任何 Tiki 主題派對的絕佳選擇。其清爽的特質使其成為極好的度假飲品。
- 夏日派對
- 池畔放鬆
- Tiki 主題活動
- 熱帶假期
搭配建議
這款雞尾酒清爽且帶有果香的特性，與輕盈的熱帶主題開胃菜（如椰子蝦或新鮮水果串）搭配得非常好。其涼爽的薄荷特性也與辛辣的亞洲或拉丁美洲菜餚的熱度形成愉快的對比。最好與能襯托其明亮乾淨風味的食物一同享用。
- 輕食開胃菜
- 亞洲辛辣料理
- 水果拼盤
- 椰子蝦
傳教士的墮落：一杯清爽的 Tiki 經典
「傳教士的墮落」是傳奇人物 Donn Beach 的經典 Tiki 雞尾酒。這是一杯由淡蘭姆酒、水蜜桃利口酒以及新鮮鳳梨、薄荷和萊姆的活潑混合物攪打而成。成果是一款極其清爽、帶有冰霜感的飲品，擁有美麗的淡綠色澤，並在甜、酸與草本風味之間取得了完美平衡。它非常適合溫暖的天氣，是一段 Tiki 歷史的滋味，至今仍是任何雞尾酒愛好者的愉悅而精緻的選擇。