Moka-koola
Moka-koola on lihtne, kuid kosutav jook, mis ühendab külmpruulitud kohvi rikkalikud ja mahedad noodid koola magusa ja kihiseva särtsakusega. Tulemuseks on ainulaadne ja mitmekihiline maitseelamus, kus kohvi mõrkjust tasakaalustab koola karamelline magusus ja kihisevus. See on kergesti valmistatav, energiat andev jook, mis sobib ideaalselt soojaks pärastlõunaseks turgutuseks ja pakub teistsugust lähenemist jääkohvile.
Valmistamine
Valmistusaeg: 2 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Moka-koola on alkoholivaba kohvijook. See kuulub jääkohvijookide ja loominguliste kohvikokteilide kategooriasse. See on lihtne segujook, mis ei sobitu traditsioonilistesse kokteiliklassifikatsioonidesse, olles hinnatud oma lihtsuse ja unikaalse maitsepaari poolest.
Serveerimine
Serveerituna külmalt kõrges Highball- või Collins-klaasis jääga, on see rahuldustpakkuvalt suur alkoholivaba jook. Kõrge klaas toob esile joogi kihisevuse ja tumeda värvuse.
Portsjoni suurus
Umbes 300 ml / 10 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Kuigi täpne päritolu on ebaselge, on kohvi ja koola segamise idee eksisteerinud aastakümneid, eriti Saksamaal jookidega nagu 'Kaffeekola'. Viimastel aastatel, erikohvi ja külmpruulimiskultuuri tõusuga, on käsitööversioonid saavutanud populaarsuse kohvikutes üle maailma. See on kaasaegne tõlgendus lihtsast ideest, mis tähistab üllatavat harmooniat kahe armastatud joogi vahel.
Päritolu
Kaasaegne kohvikukultuur, tõenäoliselt Põhja-Ameerika ja Euroopa, alates 2010. aastatest. Kontseptsioon ise on vanem, varasemate Saksa pretsedentidega nagu Fritz-Kola 'Kaffee-Kola', mis eksisteeris juba 2000. aastate alguses.
Moka-koola
Jook on kõige tuntum kui Moka-koola või Kohvi-koola. Saksamaal on olemas sarnane kaubanduslik toode nimega 'Kaffeekola'. Kasutatakse ka nime 'Külmpruuli-koola', mis rõhutab spetsiifilist kohvivalmistusviisi, mis selle lihtsa segujoogi jaoks kõige paremini sobib.
Originaalnimi
Mocha Cola
Alternatiivsed nimed
- Kohvi-koola
- Kaffeekola
- Külmpruuli-koola
Omaduste ülevaade
Moka-koolal on ainulaadne maitseprofiil, mis ühendab kohvi röstitud mõrkjuse koola magusate karamellinootidega. Sellel on kerge, mullitav tekstuur ja seda serveeritakse kõige paremini külmalt, mis teeb sellest värskendava valiku igal aastaajal.
Maitse
Kohv, Karamell, Magus, Kergelt mõrkjas, Vanillinoodid
Aroom
Röstitud kohv, Magus koola, Karamell
Maitsetasakaal
Magus, Mõrkjas
Järelmaitse
Püsiv kohvimaitse, Magus, Puhas
Gaseeritus
Mulline, Kihisev
Värv ja välimus
Tumepruun, Läbipaistev, Mulline
Tekstuur
Kerge, Karge, Vesine
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Aastaringselt sobiv
Maitse intensiivsus ja elamus
Joogil on mõõdukas magusus limonaadist ja kerge mõrkjus kohvist, ilma alkoholita. Selle kõige silmapaistvam omadus on kõrge karboniseerituse tase, mis loob väga kihiseva elamuse.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See lihtne jook nõuab vaid kahte peamist koostisosa: külmpruulitud kohvikontsentraati ja teie lemmikkoolat. Sidrunisektor kaunistuseks on valikuline, kuid soovitatav erksuse lisamiseks.
- Külmpruulitud kohvikontsentraat60 ml / 2 ozKõige paremini sobib mahe, madala happesusega külmpruul. Asendajana võite kasutada ka jahutatud espressot.
- Koola120 ml / 4 oz või kuni klaasi täitumiseniVastavalt eelistusele võib kasutada klassikalist Coca-Colat või mõnda käsitöökoolat.
- Sidrunisektor1(valikuline)Lisab erksa tsitruselise noodi, mis täiendab koola maitseid.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Erilist varustust pole vaja, piisab kõrgest klaasist ja baarilusikast, et koostisosi õrnalt segada, kaotamata karboniseeritust.
- Baarilusikas õrnaks segamiseks
Juhised
Valmistamine on lihtne: vala külmpruul kõrgesse klaasi jääle, täida koolaga, sega õrnalt läbi ja kaunista sidruniga.
1. Täida Highball- või Collins-klaas jääkuubikutega.
2. Vala jääle külmpruulitud kohvikontsentraat.
3. Täida klaas aeglaselt koolaga, et säilitada kihisevus.
4. Sega vedelike ühendamiseks baarilusikaga väga õrnalt.
5. Kaunista sidrunisektori või -kooreribaga.
Kaunistamine
Lihtne sidrunisektor või keeratud sidrunikoor on ideaalne kaunistus, lisades meeldiva tsitruselise aroomi ja vihje happesusele, mis lõikab läbi magususe.
- Sidrunisektor või -kooreriba, asetatud klaasi servale või joogi sisse.
Toitumisalane teave
See jook on loomulikult piima-, muna- ja pähklivaba ning vegan. Siiski sisaldab see kofeiini nii kohvist kui ka koolast, seega ei ole see kofeiinivaba.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Jook on suhteliselt madala kalorsusega, peaaegu kogu süsivesikute ja suhkrusisaldus pärineb koolast. See sisaldab tühises koguses rasva ja valku.
Kalorid
Umbes 50-60 kcal / 209-251 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 14-16 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 14-16 g
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt pärastlõunaseks energiasüstiks või värskendavaks joogiks kuumal päeval. Selle lihtne valmistamine muudab selle ideaalseks vabas vormis koosviibimisteks, õppesessioonideks või igaks ajaks, kui vajate kiiret ja elustavat naudingut.
- Pärastlõunane turgutus
- Suvine värskendus
- Vabas vormis kogunemine
- Õppesessioon
Sobitamissoovitused
Moka-koola sobib hästi nii magusate kui ka soolaste toitudega. Selle magus ja mõrkjas profiil täiendab soolaseid suupisteid, rikkalikke šokolaadimagustoite ja isegi soolaseid roogasid nagu burgerid või rebitud sealihavõileivad.
- Soolased suupisted nagu kringlid või krõpsud
- Šokolaadiküpsetised või brownied
- Burgerid või BBQ-võileivad
Moka-koola: Kihisev kohvivärskendus
Moka-koola on ainulaadselt värskendav alkoholivaba kohvijook, mis ühendab külmpruuli sügava maitse koola tuttava magususe ja kihisevusega. Seda on uskumatult lihtne valmistada, nõudes vaid kahte peamist koostisosa ja hetke teie ajast. See jook pakub meeldivat energiasüsti, muutes selle täiuslikuks alternatiiviks tavalisele jääkohvile või limonaadile soojal pärastlõunal. Selle lihtne, kuid rahuldustpakkuv iseloom teeb sellest üllatavalt peene ja nauditava segu.
Sarnased joogid
Võib-olla meeldib sulle ka
Kookoskreemiga Cold Brew
Värskendav jääkohvijook, milles on mahe külmpruulitud kohv, millele on lisatud luksuslik, magus kookoskreemivaht.
Soolakaramelli-kookose latte
Kreemjas ja naudinguline jäälatte, milles on ühendatud soolakaramelli ja troopilise kookose rikkalikud maitsed ning julge espresso.
Cortado
Elegantne Hispaania kohvijook, mis koosneb espressost, mida on tasakaalustatud võrdse koguse aurutatud piimaga, et "lõigata" selle intensiivsust.
Ženšenni kohv
Magus ja kreemjas Itaalia espresso, millele on lisatud ženšenniekstrakti, pakkudes mahedat ja kosutavat energialaengut.
Kas oled neid juba proovinud?
Musta Küüslaugu & Vahtrasiirupi Jääkohv
Unikaalselt soolane ja magus jääkohv, milles musta küüslaugu keerukad umami noodid on tasakaalustatud rikkaliku vahtrasiirupiga.
Rosmariini-ingveri külmpruul
Värskendav ja aromaatne alkoholivaba jääkohv, mis on maitsestatud ingveri vürtsika soojuse ja värske rosmariini männiliste, ürdiste nootidega.
Vürtsikas Talvine Külmpruul
Värskendav, kuid soojendav külmpruulitud kohv, millele on lisatud klassikalisi talviseid vürtse nagu kaneel, nelk ja vihje apelsinile.
Vürtsikas Kõrvitsa Külmpruuli Shrub
Värskendav ja kompleksne alkoholivaba kohvijook, mis ühendab endas hapuka kõrvitsavürtsi shrub'i, maheda külmpruuli kohvi ja gaseeritud vee.