Мокка-Кола
Мокка-Кола — это простой, но бодрящий напиток, в котором насыщенные, мягкие ноты кофе колд-брю сочетаются со сладкой, игристой пикантностью колы. В результате получается уникальный и многослойный вкус, где горечь кофе уравновешивается карамельной сладостью и шипучестью колы. Это простой в приготовлении, заряжающий энергией напиток, идеально подходящий для того, чтобы взбодриться теплым днем, и предлагающий новый взгляд на холодный кофе.
Приготовление
Время приготовления: 2 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
Мокка-Кола — это безалкогольный кофейный напиток. Он относится к категории холодных кофейных напитков и креативных кофейных моктейлей. Это простой смешанный напиток, который не вписывается в традиционные классификации коктейлей, ценимый за свою простоту и уникальное сочетание вкусов.
Подача
Подается холодным в высоком бокале Хайбол или Коллинз со льдом. Это сытный безалкогольный напиток большого объема. Высокий бокал демонстрирует шипучесть и темный цвет напитка.
Размер порции
Приблизительно 300 мл / 10 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол
Подготовка бокала
Без обработки
История
Хотя точное происхождение напитка туманно, концепция смешивания кофе и колы существует уже несколько десятилетий, особенно в Германии, где есть напитки вроде 'Kaffeekola'. В последние годы, с ростом популярности спешелти-кофе и культуры колд-брю, авторские версии напитка стали популярны в кофейнях по всему миру. Это современный взгляд на простую идею, воспевающий удивительную гармонию между двумя любимыми напитками.
Происхождение
Современная кофейная культура, вероятно, Северная Америка и Европа, с 2010-х годов. Сама концепция старше, с немецкими прецедентами, такими как 'Kaffee-Kola' от Fritz-Kola, существовавшими в начале 2000-х.
Мокка-Кола
Напиток наиболее известен как Мокка-Кола или Кофейная Кола. В Германии существует похожий коммерческий продукт под названием 'Kaffeekola'. Также используется название 'Колд-Брю Кола', подчеркивающее, что для этой простой смеси лучше всего подходит определенный тип приготовления кофе.
Оригинальное название
Mocha Cola
Альтернативные названия
- Кофейная Кола
- Каффикола
- Колд-Брю Кола
Обзор характеристик
Мокка-Кола обладает уникальным вкусовым профилем, сочетающим горечь жареного кофе со сладкими карамельными нотами колы. У напитка легкая, пузырьковая текстура, и его лучше всего подавать холодным, что делает его освежающим выбором в любое время года.
Вкус
Кофе, Карамель, Сладкий, Слегка горький, Ванильные ноты
Аромат
Жареный кофе, Сладкая кола, Карамель
Баланс вкуса
Сладкий, Горький
Послевкусие
Длительное кофейное, Сладкое, Чистое
Игристость
Пузырьковый, Шипучий
Цвет и внешний вид
Темно-коричневый, Полупрозрачный, Пузырьковый
Текстура
Легкая, Освежающая, Водянистая
Сезонность
Освежающий, Летний, Всесезонный
Интенсивность вкуса и впечатления
Напиток имеет умеренную сладость от газировки и легкую горечь от кофе, без алкоголя. Его наиболее заметная особенность — высокий уровень газации, создающий очень шипучий эффект.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Для этого простого напитка требуется всего два основных ингредиента: концентрат кофе колд-брю и ваша любимая кола. Долька лимона для украшения необязательна, но рекомендуется для придания яркости вкусу.
- Концентрат кофе колд-брю60 мл / 2 унцииЛучше всего подходит мягкий колд-брю с низкой кислотностью. В качестве замены можно также использовать охлажденный шот эспрессо.
- Кола120 мл / 4 унции, или долить доверхуВ зависимости от предпочтений можно использовать классическую Coca-Cola или крафтовую колу.
- Долька лимона1(по желанию)Добавляет яркую цитрусовую ноту, которая дополняет вкус колы.
Тип льда
- В кубиках
Оборудование для смешивания
Специальное оборудование не требуется, только высокий бокал и барная ложка, чтобы аккуратно смешать ингредиенты, не потеряв газацию.
- Барная ложка для аккуратного перемешивания
Инструкции
Приготовление очень простое: налейте колд-брю на лед в высокий бокал, долейте колой, аккуратно перемешайте и украсьте лимоном.
1. Наполните бокал Хайбол или Коллинз кубиками льда.
2. Налейте концентрат кофе колд-брю на лед.
3. Медленно долейте колу доверху, чтобы сохранить газы.
4. Очень аккуратно перемешайте барной ложкой, чтобы смешать жидкости.
5. Украсьте долькой или цедрой лимона.
Украшение
Простая долька лимона или спираль из цедры — идеальное украшение, добавляющее приятный цитрусовый аромат и нотку кислотности, которая прорезает сладость.
- Долька или цедра лимона, помещенная на край бокала или опущенная в напиток.
Диетическая информация
Этот напиток не содержит молока, яиц, орехов и является веганским. Однако он содержит кофеин как из кофе, так и из колы, поэтому он не является безкофеиновым.
✕ Содержит алкоголь
✕ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Напиток относительно низкокалорийный, причем почти все углеводы и сахар поступают из колы. Он содержит незначительное количество жиров и белков.
Калории
Приблизительно 50-60 ккал / 209-251 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Приблизительно 14-16 г
Уровень углеводов
Сахар
Приблизительно 14-16 г
Уровень сахара
События
Этот напиток идеально подходит для получения заряда энергии во второй половине дня или в качестве освежающего напитка в жаркий день. Простота приготовления делает его идеальным для неформальных встреч, учебных сессий или любого случая, когда вам нужно быстрое, восстанавливающее силы угощение.
- Дневной тонизирующий напиток
- Летнее освежение
- Неформальная встреча
- Учебная сессия
Рекомендации по сочетанию
Мокка-Кола хорошо сочетается как со сладкими, так и с солеными блюдами. Ее сладко-горький профиль дополняет соленые закуски, насыщенные шоколадные десерты и даже такие пикантные блюда, как бургеры или сэндвичи с рваной свининой.
- Соленые закуски, такие как крендельки или чипсы
- Шоколадная выпечка или брауни
- Бургеры или сэндвичи с барбекю
Мокка-Кола: Шипучий кофейный освежитель
Мокка-Кола — это уникальный освежающий безалкогольный кофейный напиток, сочетающий в себе глубокий вкус колд-брю со знакомой сладостью и шипучестью колы. Его невероятно легко приготовить, требуется всего два основных ингредиента и минута вашего времени. Этот напиток дарит восхитительный заряд энергии, что делает его идеальной альтернативой стандартному холодному кофе или газировке теплым днем. Его простой, но в то же время насыщенный характер делает его удивительно изысканным и приятным напитком.
Похожие напитки
Вам также может понравиться
Колд брю с тыквенным кремом
Мягкий, охлажденный кофе колд брю, увенчанный бархатистой, сладкой тыквенной крем-пеной и посыпанный осенними специями.
Греческий Фраппе
Освежающий греческий холодный кофейный напиток из растворимого кофе, воды, сахара и, по желанию, молока, известный своей густой пенистой шапкой.
Латте с кардамоном и мёдом
Тёплый и ароматный латте, сочетающий насыщенный эспрессо со сладким мёдом и экзотической пряностью кардамона.
Нитро Колд Брю
Гладкий, кремовый и бархатистый кофе холодного заваривания, насыщенный азотом, который создает плотную пенную шапку, похожую на стаут.
Вы уже пробовали это?
Латте со льдом, шалфеем и коричневым сахаром
Освежающий и ароматный латте со льдом, в котором землистый, травянистый сироп из коричневого сахара с шалфеем сбалансирован ярким эспрессо и сливочным молоком.
Пряный зимний колд брю
Освежающий, но согревающий колд брю, настоянный на классических зимних специях, таких как корица, гвоздика и нотка апельсина.
Айс-кофе с чёрным чесноком и клёном
Уникально пикантный и сладкий айс-кофе, в котором сложные ноты умами чёрного чеснока сбалансированы насыщенным кленовым сиропом.
Колд брю с розмарином и имбирём
Освежающий и ароматный безалкогольный ледяной кофе, настоянный на пряной теплоте имбиря и хвойных, травяных нотах свежего розмарина.