Mojito
De Mojito is een wereldberoemde klassieke cocktail die zijn oorsprong vindt in Cuba, bekend om zijn perfecte balans van zoetheid, citrus en kruidige muntsmaken. Deze verfrissende highball is een heerlijke combinatie van witte rum, vers limoensap, suiker, gekneusde muntblaadjes en een scheutje bruisend spuitwater. Geserveerd met ijs in een hoog glas, is het de ultieme zomerdrank, geliefd om zijn verkwikkende en frisse karakter. De eenvoud van de ingrediënten verhult een complexiteit van smaak die het wereldwijd tot een favoriet heeft gemaakt.
Bereiding
Bereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Mojito wordt geclassificeerd als een klassieke cocktail en behoort tot de 'Highball'-familie van dranken. Hij wordt gekenmerkt door een basis van sterke drank aangevuld met een groter aandeel non-alcoholische mixer. Hij wordt geroemd om zijn verfrissende kwaliteiten, wat het een typische longdrink maakt.
Serveren
Dit is een koud, matig alcoholisch drankje geserveerd in een hoog Highballglas, wat het een verfrissende longdrink maakt.
Portiegrootte
Ongeveer 240-300 ml / 8-10 oz
Alcoholgehalte
Ongeveer 10-15% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Highballglas
Glasbehandeling
Gekoeld glas (optioneel)
Achtergrondverhaal
De oorsprong van de Mojito gaat terug tot het 16e-eeuwse Cuba, waar een vroege versie naar verluidt een remedie was tegen scheurbuik voor zeelieden. Het wordt beroemd geassocieerd met de schrijver Ernest Hemingway, die een frequente bezoeker was van La Bodeguita del Medio in Havana, een bar die beweert de geboorteplaats van de drank te zijn. De moderne versie won internationale populariteit in de 20e eeuw.
Oorsprong
Havana, Cuba. De moderne versie is vermoedelijk ontstaan in het begin van de 20e eeuw, met wortels die teruggaan tot de 16e eeuw.
Mojito
De naam 'Mojito' is universeel bekend en heeft geen gangbare alternatieve namen. Het wordt soms de 'Cubaanse Mojito' genoemd om de oorsprong te benadrukken. De naam zelf is vermoedelijk afgeleid van het Spaanse woord 'mojar' (nat maken) of van 'mojo', een Cubaanse smaakmaker op basis van limoen.
Originele naam
Mojito
Overzicht van kenmerken
De Mojito biedt een verfrissende explosie van munt- en limoenaroma en -smaak, perfect in balans tussen zoet en zuur. Hij heeft een lichte, bubbelige textuur en een schone, frisse afdronk, wat het een ideale zomerdrank maakt.
Smaak
Muntachtig, zoet, citrusachtig, verfrissend, friszuur
Aroma
Verse munt, limoenschil, zoete rum
Smaakbalans
Zoet, zuur
Afdronk
Schoon, fris, aanhoudende munt
Bruisen
Licht bruisend, bubbelig
Kleur en uiterlijk
Troebele bleekgroene kleur, doorzichtig, met groene muntblaadjes
Textuur
Licht, fris, waterig
Seizoensgebondenheid
Zeer verfrissend, zomers
Smaakintensiteit & Ervaring
De Mojito presenteert een gebalanceerd smaakprofiel, met een gematigde zoetheid en zuurheid van suiker en limoen. Het heeft een merkbare aanwezigheid van alcohol en lichte koolzuur.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Je hebt witte rum nodig als basis, aangevuld met verse muntblaadjes, vers geperst limoensap en suiker. Het drankje wordt afgemaakt met gekoeld spuitwater voor een verfrissende bruis.
- Witte Rum60 ml / 2 ozEen Cubaanse rum van goede kwaliteit wordt aanbevolen.
- Vers Limoensap30 ml / 1 ozMoet vers geperst zijn voor de beste smaak.
- Verse Muntblaadjes6-8 blaadjesGroene munt (yerba buena) is de traditionele keuze.
- Suiker2 theelepelsFijne suiker lost het beste op, of gebruik suikersiroop (15 ml / 0.5 oz).
- SpuitwaterAanvullen (ca. 60 ml / 2 oz)Gekoeld spuitwater of sodawater werkt het beste.
Type ijs
- Gecrusht ijs of ijsblokjes
Mixapparatuur
De essentiële hulpmiddelen zijn een stamper om de munt zachtjes te kneuzen en een lange barlepel om de ingrediënten in het glas te roeren.
- Stamper om de munt en limoen te kneuzen om hun oliën en sap vrij te geven.
- Barlepel om de ingrediënten door elkaar te roeren.
Instructies
Het proces omvat het zachtjes kneuzen van munt, suiker en limoen in een glas, gevolgd door het toevoegen van ijs, rum en spuitwater. Een laatste keer roeren en garneren maken deze verfrissende cocktail compleet.
1. Doe de muntblaadjes en suiker in een stevig Highballglas.
2. Voeg het verse limoensap toe en kneus de ingrediënten zachtjes. Druk net genoeg om de oliën van de munt vrij te geven, maar versnipper de blaadjes niet.
3. Vul het glas met gecrusht ijs of ijsblokjes.
4. Giet de witte rum over het ijs.
5. Vul aan met spuitwater.
6. Roer zachtjes vanaf de bodem met een barlepel om de ingrediënten te mengen en de muntblaadjes omhoog te brengen.
7. Garneer met een vers takje munt en een limoenpartje.
Garnering
Garneer met een vers takje munt om het aroma te versterken en een limoenpartje of -schijfje voor een klassieke, aantrekkelijke uitstraling.
- Takkje munt: Sla er zachtjes op voordat je het in het glas plaatst om het aroma vrij te geven.
- Limoenpartje of -schijfje: Plaats het op de rand van het glas of in het drankje.
Dieetinformatie
Deze cocktail is van nature vrij van veelvoorkomende allergenen zoals zuivel, eieren, soja, noten en gluten. Hij is ook cafeïnevrij, vegetarisch en veganistisch (bij gebruik van vegan-vriendelijke suiker).
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Een standaard Mojito is relatief laag in calorieën, met ongeveer 170 kcal per portie. Het koolhydraat- en suikergehalte is voornamelijk afkomstig van de toegevoegde suiker en een kleine hoeveelheid van het limoensap.
Calorieën
Ongeveer 160-180 kcal / 670-750 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Ongeveer 15-20 gram
Koolhydraatniveau
Suiker
Ongeveer 12-15 gram
Suikerniveau
Gelegenheden
De Mojito is perfect voor gelegenheden bij warm weer, zoals zomerfeestjes, strandbijeenkomsten of als een informeel drankje in de middag. Zijn verfrissende karakter maakt het een populaire keuze voor sociale evenementen en buitenfeesten.
- Zomerfeest
- Strandvakantie
- Sociale bijeenkomst
- Informeel drankje
Suggesties voor combinaties
Het verfrissende en citrusachtige profiel van de Mojito past uitstekend bij lichte, zomerse gerechten zoals zeevruchten, ceviche en salades. Het vult ook de smaken van de Cubaanse keuken aan en kan de hitte van pittige gerechten in evenwicht brengen. Zoute snacks zijn een andere uitstekende metgezel.
- Lichte hapjes zoals ceviche of garnalenspiesjes.
- Cubaans eten, zoals gegrild varkensvlees of bakbananenchips.
- Zoute snacks zoals chips en salsa.
- Pittige gerechten, aangezien de munt voor een verkoelend contrast zorgt.
De Mojito: Een Verfrissende Smaak van Cubaanse Geschiedenis
De Mojito is een typisch klassieke Cubaanse cocktail, geroemd om zijn verkwikkende mix van verse munt, pittige limoen, zoete suiker en frisse witte rum, afgemaakt met een scheutje spuitwater. De oorsprong is doordrenkt van Cubaanse geschiedenis, met banden met zeelieden en de beroemde schrijver Ernest Hemingway. Eenvoudig te bereiden en toch complex van smaak, staat het wereldwijd bekend als een geliefd symbool van zomer en verfrissing. Geserveerd in een hoog glas met ijs, is het de perfecte drank voor sociale bijeenkomsten, warme avonden en elke gelegenheid die vraagt om een koel, klassiek drankje.
Mocktails
Vergelijkbare cocktails
Dit vind je misschien ook leuk
Gin Old Fashioned
Een verfijnde en aromatische draai aan de ultieme klassieker, waarbij whisky wordt vervangen door gin voor een botanische, 'spirit-forward' sipper.
Batanga
Een bedrieglijk eenvoudige en verfrissende highball uit Tequila, Mexico, die tequila, limoensap en cola combineert in een glas met een zoutrand.
French Pearl
Een elegante en verfrissende gin sour die wordt opgefleurd met gekneusde verse munt en een complexe hint van anijs van absint.
Singapore Sling
Een klassieke, complexe cocktail op basis van gin die fruitig, kruidig en diep verfrissend is met een levendige roze tint.
Heb je deze al geprobeerd?
Fancy Free Cocktail
Een verfijnde en subtiel complexe whiskeycocktail met tonen van kers, sinaasappel en warme kruiden.
Petrucci
Een verfijnde en bitterzoete roggewhiskycocktail, perfect in balans met Italiaanse amaro en Aperol.
Cement Mixer
Een berucht nieuwigheidsshot waarbij Ierse roomlikeur en limoensap worden gecombineerd, waardoor het mengsel dramatisch schift en dikker wordt.
Palmetto Cocktail
Een zachte, 'spirit-forward' cocktail die gerijpte rum en zoete vermout combineert voor een rijke, complexe smaak die doet denken aan een Manhattan.