Mojito
Mojito to znany na całym świecie klasyczny koktajl pochodzący z Kuby, słynący z doskonałej równowagi słodyczy, cytrusów i ziołowych smaków mięty. Ten orzeźwiający highball to zachwycające połączenie białego rumu, świeżego soku z limonki, cukru, ugniecionych liści mięty i odrobiny gazowanej wody sodowej. Podawany z lodem w wysokiej szklance, jest kwintesencją letniego drinka, uwielbianym za swój ożywczy i rześki charakter. Jego prostota składników kryje w sobie złożoność smaku, która uczyniła go ulubieńcem na całym świecie.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 5 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Mojito jest klasyfikowane jako klasyczny koktajl i należy do rodziny drinków „Highball”. Charakteryzuje się bazą alkoholową uzupełnioną większą proporcją bezalkoholowego miksera. Jest cenione za swoje orzeźwiające właściwości, co czyni je kwintesencją long drinka.
Serwowanie
To zimny, umiarkowanie alkoholowy napój podawany w wysokiej szklance typu Highball, co czyni go orzeźwiającym long drinkiem.
Wielkość porcji
Około 240-300 ml / 8-10 oz
Zawartość alkoholu
Około 10-15% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Szklanka typu Highball
Przygotowanie szkła
Schłodzona szklanka (opcjonalnie)
Historia
Początki Mojito sięgają XVI-wiecznej Kuby, gdzie wczesna wersja miała być lekarstwem na szkorbut dla żeglarzy. Jest słynnie kojarzone z pisarzem Ernestem Hemingwayem, który był częstym gościem w La Bodeguita del Medio w Hawanie, barze, który twierdzi, że jest miejscem narodzin tego drinka. Współczesna wersja zyskała międzynarodową popularność w XX wieku.
Pochodzenie
Hawana, Kuba. Uważa się, że współczesna wersja powstała na początku XX wieku, a jej korzenie sięgają XVI wieku.
Mojito
Nazwa „Mojito” jest powszechnie rozpoznawalna i nie ma popularnych alternatywnych nazw. Czasami określa się je jako „Kubańskie Mojito”, aby podkreślić jego pochodzenie. Uważa się, że sama nazwa pochodzi od hiszpańskiego słowa „mojar” (moczyć) lub od „mojo”, kubańskiej przyprawy na bazie limonki.
Oryginalna nazwa
Mojito
Przegląd cech
Mojito oferuje orzeźwiający wybuch aromatu i smaku mięty oraz limonki, doskonale zbalansowany między słodyczą a kwasowością. Ma lekką, bąbelkową teksturę oraz czysty, rześki posmak, co czyni go idealnym napojem na lato.
Smak
Miętowy, słodki, cytrusowy, orzeźwiający, rześki
Aromat
Świeża mięta, skórka z limonki, słodki rum
Balans smaku
Słodki, kwaśny
Posmak
Czysty, rześki, długo utrzymujący się posmak mięty
Musowanie
Lekko musujący, bąbelkowy
Kolor i wygląd
Mętny bladozielony, półprzezroczysty, z zielonymi liśćmi mięty
Tekstura
Lekka, rześka, wodnista
Sezonowość
Bardzo orzeźwiający, letni
Intensywność smaku i doznania
Mojito prezentuje zrównoważony profil smakowy, z umiarkowaną słodyczą i kwasowością pochodzącą od cukru i limonki. Ma wyczuwalną obecność alkoholu i lekkie nasycenie dwutlenkiem węgla.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Potrzebny będzie biały rum jako baza, uzupełniony świeżymi liśćmi mięty, świeżo wyciśniętym sokiem z limonki i cukrem. Drink jest uzupełniany schłodzoną wodą gazowaną dla orzeźwiającego musowania.
- Biały rum60 ml / 2 ozZalecany jest dobrej jakości rum w stylu kubańskim.
- Świeży sok z limonki30 ml / 1 ozMusi być świeżo wyciśnięty dla najlepszego smaku.
- Świeże liście mięty6-8 liściMięta zielona (yerba buena) to tradycyjny wybór.
- Cukier2 łyżeczkiDrobny cukier rozpuszcza się najlepiej, można też użyć syropu cukrowego (15 ml / 0.5 oz).
- Woda gazowanaDo uzupełnienia (ok. 60 ml / 2 oz)Najlepiej sprawdzi się schłodzona woda gazowana lub woda sodowa.
Rodzaj lodu
- Kruszony lód lub lód w kostkach
Sprzęt do mieszania
Niezbędne narzędzia to muddler do delikatnego rozgniatania mięty oraz długa łyżka barmańska do mieszania składników w szklance.
- Muddler (ugniatacz) do wyciskania mięty i limonki w celu uwolnienia ich olejków i soku.
- Łyżka barmańska do mieszania składników.
Instrukcje
Proces polega na delikatnym ugniataniu mięty, cukru i limonki w szklance, a następnie dodaniu lodu, rumu i wody gazowanej. Ostatnie zamieszanie i dekoracja dopełniają ten orzeźwiający koktajl.
1. Umieść liście mięty i cukier w solidnej szklance typu Highball.
2. Dodaj świeży sok z limonki i delikatnie ugnieć składniki. Uciskaj tylko na tyle, aby uwolnić olejki z mięty, ale nie rozrywaj liści.
3. Wypełnij szklankę kruszonym lodem lub lodem w kostkach.
4. Wlej biały rum na lód.
5. Uzupełnij wodą gazowaną.
6. Delikatnie zamieszaj od dna łyżką barmańską, aby wymieszać składniki i podnieść liście mięty.
7. Udekoruj świeżą gałązką mięty i kawałkiem limonki.
Dekorowanie
Udekoruj świeżą gałązką mięty, aby wzmocnić aromat, oraz kawałkiem lub plasterkiem limonki dla klasycznego, atrakcyjnego wyglądu.
- Gałązka mięty: Delikatnie uderz ją przed włożeniem do szklanki, aby uwolnić jej aromat.
- Kawałek lub plasterek limonki: Umieść go na krawędzi szklanki lub wewnątrz drinka.
Informacje dietetyczne
Ten koktajl jest naturalnie wolny od powszechnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, soja, orzechy i gluten. Jest również bezkofeinowy, wegetariański i wegański (przy użyciu cukru przyjaznego weganom).
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Standardowe Mojito ma stosunkowo mało kalorii, zawiera około 170 kcal na porcję. Jego zawartość węglowodanów i cukru pochodzi głównie z dodanego cukru i niewielkiej ilości z soku z limonki.
Kalorie
Około 160-180 kcal / 670-750 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 15-20 gramów
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 12-15 gramów
Poziom cukru
Okazje
Mojito jest idealne na okazje w ciepłe dni, takie jak letnie imprezy, spotkania na plaży czy jako niezobowiązujący popołudniowy drink. Jego orzeźwiający charakter sprawia, że jest popularnym wyborem na imprezy towarzyskie i uroczystości na świeżym powietrzu.
- Letnia impreza
- Wakacje na plaży
- Spotkanie towarzyskie
- Drink na co dzień
Sugestie łączenia
Orzeźwiający i cytrusowy profil Mojito doskonale komponuje się z lekkimi, letnimi potrawami, takimi jak owoce morza, ceviche i sałatki. Uzupełnia również smaki kuchni kubańskiej i może zrównoważyć ostrość pikantnych dań. Słone przekąski to kolejny doskonały towarzysz.
- Lekkie przystawki, takie jak ceviche lub szaszłyki z krewetek.
- Kuchnia kubańska, na przykład grillowana wieprzowina lub chipsy z plantanów.
- Słone przekąski, takie jak chipsy i salsa.
- Pikantne dania, ponieważ mięta zapewnia chłodzący kontrast.
Mojito: Orzeźwiający Smak Kubańskiej Historii
Mojito to kwintesencja klasycznego kubańskiego koktajlu, cenionego za orzeźwiającą mieszankę świeżej mięty, rześkiej limonki, słodkiego cukru i wyrazistego białego rumu, a wszystko to uzupełnione odrobiną wody gazowanej. Jego pochodzenie jest głęboko zakorzenione w historii Kuby, z powiązaniami z żeglarzami i słynnym pisarzem Ernestem Hemingwayem. Łatwe do przygotowania, a jednocześnie złożone w smaku, stało się globalnie uwielbianym symbolem lata i orzeźwienia. Podawane w wysokiej szklance z lodem, jest idealnym drinkiem na spotkania towarzyskie, ciepłe wieczory i każdą okazję wymagającą chłodnego, klasycznego napoju.
Mocktaile
Podobne koktajle
Może Ci się również spodobać
Chartreuse Swizzle
Orzeźwiający, złożony i ziołowy koktajl w stylu tiki z Zielonym Chartreuse w roli głównej.
Little Italy
Wyrafinowana, gorzko-słodka wariacja na temat Manhattanu, zawierająca żytnią whiskey i włoski likier z karczochów, Cynar.
Nowoorleański Fizz
Legendarny, puszysty jak chmurka i cytrusowy koktajl na bazie ginu z Nowego Orleanu, słynący z pianki przypominającej bezę, która wymaga długiego wstrząsania.
Daiquiri Hemingwaya
Cierpki, złożony i orzeźwiający koktajl na bazie rumu, stworzony dla pisarza Ernesta Hemingwaya, z dodatkiem grejpfruta, limonki i likieru maraschino.
Czy próbowałeś już tych?
Buñueloni
Wariacja na temat klasycznego Negroni z hiszpańską inspiracją, wykorzystująca hiszpański słodki wermut do dodania bogatszych, sherry-podobnych nut.
Koktajl Harvard
Wyrafinowany i gładki klasyczny koktajl na bazie koniaku, słodkiego wermutu i bittersów.
Savoy Corpse Reviver
Bogaty i aromatyczny klasyczny koktajl na bazie brandy z wyrazistymi nutami ziołowymi i mietowymi, pochodzący z Savoy Cocktail Book.
Amaretto Cobbler
Orzeźwiająca i orzechowa wariacja na temat klasycznego stylu cobbler, w której słodki migdałowy smak amaretto jest zrównoważony wyrazistymi cytrusami.