Mojito Blanco
Mojito Blanco yra lengvas ir rafinuotas mėgstamo kubietiško Mojito variantas. Jame tradicinis romas sumaniai pakeičiamas traškiu, sausu baltuoju vynu, todėl gaunamas mažiau alkoholio turintis, špricerį primenantis kokteilis. Pažįstamas, gaivinantis šviežios mėtos, aštraus laimo ir cukraus derinys puikiai papildomas vaisinėmis ir gėlių natomis, kurias suteikia vynas. Tai sukuria puikiai subalansuotą ir putojantį gėrimą, idealų vėlyviems pusryčiams, saulėtoms popietėms arba tiems, kurie nori lengvesnio kokteilio patirties.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Mojito Blanco klasifikuojamas kaip šiuolaikinis kokteilis, nes tai moderni klasikinio kokteilio variacija. Dėl savo sudėties ir patiekimo stiliaus jis taip pat gali būti laikomas ilguoju gėrimu arba vyno špricerio tipu. Jis užpildo atotrūkį tarp tradicinių kokteilių ir lengvesnių, vyno pagrindu pagamintų aperityvų.
Patiekimas
Patiekite šį gaivų, šaltą gėrimą aukštoje Highball taurėje arba didelėje vyno taurėje, užpildytoje ledu. Jo vidutinis alkoholio kiekis daro jį puikiu pasirinkimu lengvam, dienos gėrimui.
Porcijos dydis
Maždaug 250-300 ml / 8-10 oz
Alkoholio kiekis
Maždaug 8-12% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball taurė
Taurės paruošimas
Jokio
Atsiradimo istorija
Mojito Blanco yra šiuolaikinis kūrinys, atsiradęs dėl pasaulinio originalaus Mojito populiarumo ir augančios vyno pagrindu pagamintų kokteilių tendencijos. Tikėtina, kad jis atsirado šiuolaikiniuose baruose ir restoranuose, siekiant pasiūlyti lengvesnę, mažiau alkoholio turinčią alternatyvą klasikinei versijai su romu. Jo tiksli kilmė nėra dokumentuota, tačiau jis reprezentuoja stilingą Kubos kokteilių kultūros ir Europos špricerio tradicijų sintezę, puikiai pritaikytą šiuolaikiniam skoniui.
Kilmė
Mojito Blanco yra šiuolaikinis kokteilis, neturintis konkrečios vienintelės kilmės vietos, tačiau manoma, kad jis išpopuliarėjo XXI amžiuje Europoje ir Šiaurės Amerikoje kaip dalis vyno kokteilių tendencijos.
Mojito Blanco
Pavadinimas „Mojito Blanco“ tiesiogiai verčiasi kaip „Baltasis Mojito“, aiškiai nurodydamas pagrindinį jo skirtumą nuo klasikinio: baltojo vyno naudojimas. Angliškai kalbančiuose regionuose jis taip pat tiesiogiai vadinamas „White Wine Mojito“. Šie pavadinimai yra aprašomieji, pabrėžiantys pagrindinį ingrediento pakeitimą, kad būtų lengva jį atpažinti.
Originalus pavadinimas
Mojito Blanco
Alternatyvus pavadinimas
Mojitas su baltuoju vynu
Savybių apžvalga
Traškus ir labai gaivus gėrimas, kuriame dominuoja mėtų ir laimo skoniai, subalansuotas saldumas ir lengva, burbuliuojanti tekstūra. Jo šviesi spalva ir gaivus aromatas daro jį esminiu vasaros gėrimu.
Skonis
Mėtinis, citrusinis, traškus, vaisinis, lengvas, gaivus
Aromatas
Šviežia mėta, laimo žievelė, žalias obuolys, kriaušė, gėlių
Skonio balansas
Subalansuotas, saldus, rūgštus
Poskonis
Švarus, gaivus, trumpas
Gazuotumas
Burbuliuojantis, putojantis, lengvas
Spalva ir išvaizda
Šviesiai geltonai žalias, permatomas, skaidrus
Tekstūra
Lengvas, traškus, vandeninis
Sezoniškumas
Vasaros, labai gaivus
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilis yra lengvas, tačiau ryškus, puikiai subalansuojantis saldumą iš cukraus ir rūgštumą iš laimo. Vynas prideda vaisinių potonių, o alkoholio buvimas yra švelnus.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam receptui reikalingos šviežios mėtos ir laimas, saldiklis, pavyzdžiui, cukrus, traškus sausas baltasis vynas kaip pagrindas ir soda vanduo putojančiam užbaigimui. Visi ingredientai yra lengvai prieinami ir kartu sukuria lengvą, gaivų gėrimą.
- Šviežios mėtų lapai10-12 lapųNaudokite šviežias, ryškias mėtų šakeles geriausiam aromatui ir skoniui.
- Laimas1/2 laimo, supjaustyto 4 skiltelėmisŠviežias laimas yra būtinas charakteringoms rūgščioms natoms.
- Baltasis cukrus2 arbatiniai šaukšteliaiGalima pakeisti 15 ml / 1/2 oz paprasto sirupo.
- Sausas baltasis vynas120 ml / 4 ozGeriausiai tinka traškus, ąžuole nebrandintas vynas, pavyzdžiui, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio arba Verdejo.
- Soda vanduo60 ml / 2 oz, arba iki viršausTaip pat žinomas kaip klubo soda. Suteikia gaivaus putojimo.
Ledo tipas
- Smulkintas arba kubeliais
Maišymo įranga
Reikalingi tik pagrindiniai baro įrankiai: grūstuvas skoniams išgauti, matavimo indas tiksliam supilimui ir baro šaukštas, kad švelniai sumaišytumėte ingredientus taurėje.
- Grūstuvas mėtų ir laimo spaudimui.
- Matavimo indas skysčiams matuoti.
- Baro šaukštas maišymui.
Paruošimas
Gėrimas ruošiamas tiesiogiai patiekimo taurėje, švelniai sutrinant mėtas, laimą ir cukrų, po to pridedant ledo, baltojo vyno ir soda vandens. Paskutinis švelnus maišymas ir garnyras užbaigia paprastą paruošimą.
1. Įdėkite mėtų lapus, laimo skilteles ir cukrų į tvirtą Highball taurę.
2. Švelniai sutrinkite ingredientus grūstuvu. Spauskite tik tiek, kad išsiskirtų mėtų aliejai ir laimo sultys, nesuplyšinant lapų, nes tai gali sukelti kartumą.
3. Užpildykite taurę maždaug trimis ketvirčiais smulkinto arba kubeliais supjaustyto ledo.
4. Supilkite sausą baltąjį vyną ant ledo.
5. Užpilkite gėrimą soda vandeniu.
6. Švelniai pamaišykite baro šaukštu nuo apačios į viršų, kad sujungtumėte visus ingredientus.
7. Papuoškite šviežia mėtų šakele ir laimo ratuku. Patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Šviežios mėtų šakelė ir laimo ratukas arba skiltelė yra klasikiniai garnyrai. Jie ne tik prideda vizualinio patrauklumo, bet ir sustiprina gaivų gėrimo aromatą.
- Šviežios mėtų šakelė: Prieš dėdami į gėrimą, suplokite šakelę tarp rankų, kad išlaisvintumėte jos aromatą.
- Laimo ratukas arba skiltelė: Padėkite ant taurės krašto arba plukdykite viršuje.
Dietinė informacija
Šis kokteilis neturi kofeino, pieno produktų, kiaušinių, sojos, riešutų ir glitimo. Nors ingredientai yra veganiški, patartina patikrinti, ar naudojamas baltasis vynas nebuvo apdorotas gyvūninės kilmės skaidrinimo priemonėmis.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai palyginti mažai kalorijų turintis kokteilis. Dauguma jo kalorijų, angliavandenių ir cukrų gaunama iš baltojo vyno ir pridėto cukraus, todėl jis yra lengvesnė alternatyva daugeliui stipriųjų gėrimų kokteilių.
Kalorijos
Maždaug 130-160 kcal / 544-670 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Maždaug 10-15 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Maždaug 8-12 g
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas puikiai tinka dienos renginiams, tokiems kaip vėlyvieji pusryčiai, sodo vakarėliai ar atpalaiduojanti popietė terasoje. Jo lengvas ir gaivus pobūdis taip pat daro jį puikiu aperityvu, skatinančiu apetitą prieš valgį. Tai idealus pasirinkimas šiltam orui skirtiems susibūrimams.
- Vėlyvieji pusryčiai
- Vasaros vakarėlis
- Popietės gėrimas
- Aperityvas
- Sodo vakarėlis
Rekomenduojami deriniai
Mojito Blanco traškus ir citrusinis profilis puikiai dera su lengvais ir šviežiais maisto produktais. Jis tinka su jūros gėrybėmis, salotomis ir aštriais sūriais, pavyzdžiui, ožkos sūriu. Tai taip pat puikus palydovas įvairiems vėlyvųjų pusryčių patiekalams ir lengviems užkandžiams.
- Lengvi užkandžiai
- Jūros gėrybių patiekalai (pvz., seviche, keptos krevetės)
- Vasaros salotos
- Ožkos sūris
- Vėlyvųjų pusryčių maistas (pvz., kišas, vaisių lėkštės)
Mojito Blanco: Elegantiškas vyno pagrindo posūkis
Mojito Blanco yra žavinga ir rafinuota klasikinio Mojito interpretacija, puikiai tinkanti tiems, kurie mėgsta lengvesnius, vyno pagrindu pagamintus kokteilius. Pakeitus romą traškiu baltuoju vynu, pasiekiamas mažesnis alkoholio kiekis ir gaivus, špricerį primenantis pobūdis, idealiai tinkantis šiltam orui ir dienos metu. Jo paprastas paruošimas ir pažįstamas mėtų bei laimo skonio profilis daro jį prieinamu ir elegantišku pasirinkimu bet kokiai progai, siūlančiu unikalią alternatyvą tradiciniams kokteiliams.
Panašūs kokteiliai
Mojito
Originali ir klasikinė versija, kurioje vietoje baltojo vyno naudojamas baltasis romas kaip pagrindinis spiritas.
Hugo Spritz
Panašus lengvas ir gaivus špriceris iš Alpių, gaminamas su Prosecco, šeivamedžio sirupu, soda vandeniu ir mėtomis.
Southside
Turi panašų džino, laimo ir mėtų skonio profilį, tačiau yra purtomas ir patiekiamas tiesiogiai coupe taurėje.
Degtinės mochitas
Paprasta klasikinio Mojito variacija, kurioje vietoje romo naudojama degtinė švaresniam, neutralesniam spirito pagrindui.
Jums taip pat gali patikti
Picante de la Casa
Ryškus ir ugningas tekilos kokteilis, kuriame puikiai dera aštrus čili pipiras, šviežia kalendra, aitri laimo citrina ir saldi agava.
Baltasis Negroni
Ryškus, karčiai saldus ir gėlių natų kupinas klasikinio Negroni variantas, pagamintas su džinu, „Lillet Blanc“ ir prancūzišku gencijonų likeriu „Suze“.
La Louisiane
Sudėtingas ir žolelių aromato rugio viskio kokteilis iš Naujojo Orleano, subalansuotas saldžiu vermutu, Bénédictine ir vos juntamu absento dvelksmu.
Atvirkštinis Vesperis
Rafinuota, degtinės akcentuota Džeimso Bondo klasikinio Vesper Martini versija, maišoma, kol pasidaro šilkinio švelnumo, ir papuošiama citrinos žievele.
Ar jau išbandėte šiuos?
Kardamaro Rūgštusis
Elegantiškas ir sudėtingas rūgštusis kokteilis, gaminamas su vyno pagrindu pagamintu amaro Kardamaro, subalansuotu šviežia citrina ir šilkine tekstūra.
Zizz kokteilis
Žavus ir retai sutinkamas klasikas iš „Savoy Cocktail Book“, subalansuojantis džino botaninius aromatus su saldžiu abrikosu ir aštriu citrusu.
Actekų imperijos žlugimas
Dūminis, kartaus-saldaus skonio ir tropinis rūgštusis kokteilis, puikiai subalansuojantis mezcalo žemiškumą su pasifloros vaisių rūgštumu ir Aperolio kartumu.
Derby
Rafinuotas ir aromatingas klasikinis kokteilis džino pagrindu, puikiai subalansuojantis botanines natas su saldžiuoju vermutu ir sodriu abrikosų likeriu.