Mojito Blanco
Mojito Blanco ir viegla un izsmalcināta iemīļotā kubiešu Mohito variācija. Tajā tradicionālais rums ir prasmīgi aizstāts ar mundru, sausu baltvīnu, radot vieglāku, špricerim līdzīgu kokteili ar zemāku alkohola saturu. Pazīstamo, uzmundrinošo svaigu piparmētru, spirgtā laima un cukura kombināciju lieliski papildina vīna augļu un ziedu notis. Tā rezultātā tiek radīts perfekti sabalansēts un dzirkstošs dzēriens, kas ir ideāli piemērots vēlajām brokastīm, saulainām pēcpusdienām vai tiem, kas dod priekšroku vieglākiem kokteiļiem.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Mojito Blanco tiek klasificēts kā mūsdienu kokteilis, jo tā ir klasiskā kokteiļa moderna variācija. To var uzskatīt arī par "long drink" jeb garo dzērienu vai vīna špricera veidu tā sastāva un pasniegšanas stila dēļ. Tas savieno tradicionālos kokteiļus ar vieglākiem, uz vīna bāzes gatavotiem aperitīviem.
Pasniegšana
Pasniedziet šo atsvaidzinošo, auksto dzērienu augstā Highball vai lielā vīna glāzē, kas pildīta ar ledu. Tā mērenais alkohola saturs padara to par lielisku izvēli vieglai malkošanai dienas laikā.
Porcijas lielums
Aptuveni 250-300 ml / 8-10 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 8-12% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Mojito Blanco ir mūsdienīgs radījums, kas dzimis no oriģinālā Mohito globālās popularitātes un pieaugošās uz vīna bāzes gatavoto kokteiļu tendences. Visticamāk, tas parādījās mūsdienu bāros un restorānos, kas vēlējās piedāvāt vieglāku alternatīvu klasiskajai ruma versijai ar zemāku alkohola saturu. Tā precīza izcelsme nav dokumentēta, bet tas pārstāv stilīgu Kubas kokteiļu kultūras un Eiropas špriceru tradīciju apvienojumu, kas lieliski pielāgots mūsdienu gaumei.
Izcelsme
Mojito Blanco ir mūsdienīgs kokteilis bez konkrētas vienas izcelsmes vietas, taču tiek uzskatīts, ka tas popularitāti ieguva 21. gadsimtā Eiropā un Ziemeļamerikā kā daļa no vīna kokteiļu tendences.
Mojito Blanco
Nosaukums "Mojito Blanco" tiešā tulkojumā nozīmē "Baltais Mohito", skaidri norādot uz tā galveno atšķirību no klasiskās versijas: baltvīna izmantošanu. Angliski runājošajos reģionos to dēvē arī par "White Wine Mojito" (Baltvīna Mohito). Šie nosaukumi ir aprakstoši, izceļot galvenās sastāvdaļas maiņu vieglākai atpazīšanai.
Oriģinālnosaukums
Mojito Blanco
Alternatīvs nosaukums
Baltvīna Mohito
Raksturojuma pārskats
Mundrs un ļoti atsvaidzinošs dzēriens ar dominējošu piparmētru un laima garšu, sabalansētu saldumu un vieglu, burbuļojošu tekstūru. Tā bālā krāsa un svaigais aromāts padara to par īstenu vasaras dzērienu.
Garša
Piparmētru, citrusaugļu, mundrs, augļains, viegls, atsvaidzinošs
Aromāts
Svaiga piparmētra, laima miziņa, zaļais ābols, bumbieris, ziedu
Garšas līdzsvars
Sabalansēts, salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, atsvaidzinoša, īsa
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs, viegls
Krāsa un izskats
Bāli dzeltenzaļš, caurspīdīgs, dzidrs
Tekstūra
Viegla, mundra, ūdeņaina
Sezonalitāte
Vasarīgs, ļoti atsvaidzinošs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profils ir viegls, bet izteikts, ar perfektu līdzsvaru starp cukura saldumu un laima skābumu. Vīns piešķir augļu noti, savukārt alkohols ir jūtams maigi.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešama svaiga piparmētra un laims, saldinātājs, piemēram, cukurs, mundrs sauss baltvīns kā pamats un gāzēts ūdens dzirkstošam nobeigumam. Visas sastāvdaļas ir plaši pieejamas un kopā veido vieglu, atsvaidzinošu dzērienu.
- Svaigas piparmētru lapiņas10-12 lapiņasIzmantojiet svaigus, spilgtus piparmētru zariņus, lai iegūtu vislabāko aromātu un garšu.
- Laims1/2 laima, sagriezts 4 daiviņāsSvaigs laims ir būtisks, lai iegūtu raksturīgo skābo garšu.
- Baltais cukurs2 tējkarotesVar aizstāt ar 15 ml / 1/2 unci cukura sīrupa.
- Sauss baltvīns120 ml / 4 uncesVislabāk derēs mundrs, ozolkoka mucās nenoturēts vīns, piemēram, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio vai Verdejo.
- Gāzēts ūdens60 ml / 2 unces, vai līdz glāzes augšaiZināms arī kā sodas ūdens. Pievieno atsvaidzinošu dzirkstīgumu.
Ledus veids
- Smalkais vai kubiņu ledus
Jaukšanas aprīkojums
Nepieciešami tikai pamata bāra rīki: piestiņa garšu izvilināšanai, mērtrauks precīzai ieliešanai un bāra karote, lai maigi sajauktu sastāvdaļas glāzē.
- Piestiņa piparmētru un laima saspiešanai.
- Mērtrauks šķidrumu mērīšanai.
- Bāra karote maisīšanai.
Instrukcijas
Dzēriens tiek pagatavots tieši pasniegšanas glāzē, maigi saspiežot piparmētru, laimu un cukuru, pēc tam pievienojot ledu, baltvīnu un gāzētu ūdeni. Viegls apmaisījums un dekors pabeidz vienkāršo pagatavošanu.
1. Ievietojiet piparmētru lapiņas, laima daiviņas un cukuru izturīgā Highball glāzē.
2. Maigi saspiediet sastāvdaļas ar piestiņu. Spiediet tikai tik daudz, lai atbrīvotu piparmētru eļļas un laima sulu, bet nesasmalcinātu lapiņas, kas var radīt rūgtumu.
3. Piepildiet glāzi apmēram trīs ceturtdaļas ar smalko vai kubiņu ledu.
4. Pārlejiet sauso baltvīnu pār ledu.
5. Papildiniet dzērienu ar gāzētu ūdeni.
6. Viegli apmaisiet ar bāra karoti no apakšas uz augšu, lai sajauktu visas sastāvdaļas.
7. Dekorējiet ar svaigu piparmētras zariņu un laima šķēlīti. Pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Svaigas piparmētras zariņš un laima šķēlīte vai daiviņa ir klasiskie dekori. Tie ne tikai piešķir vizuālu pievilcību, bet arī pastiprina dzēriena svaigo aromātu.
- Svaigas piparmētras zariņš: Pirms ievietošanas dzērienā, viegli uzsitiet pa zariņu starp plaukstām, lai atbrīvotu tā aromātu.
- Laima šķēlīte vai daiviņa: Novietojiet uz glāzes malas vai peldiniet virspusē.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Lai gan sastāvdaļas pašas par sevi ir vegāniskas, ieteicams pārbaudīt, vai izmantotais baltvīns nav apstrādāts, izmantojot dzīvnieku izcelsmes dzidrinātājus.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši mazkaloriju kokteilis. Lielākā daļa kaloriju, ogļhidrātu un cukuru nāk no baltvīna un pievienotā cukura, padarot to par vieglāku alternatīvu daudziem stipro alkoholisko dzērienu kokteiļiem.
Kalorijas
Aptuveni 130-160 kcal / 544-670 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 10-15 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 8-12 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir lieliski piemērots dienas pasākumiem, piemēram, vēlajām brokastīm, dārza svētkiem vai relaksējošai pēcpusdienai uz terases. Tā vieglais un atsvaidzinošais raksturs padara to arī par izcilu aperitīvu, kas rosina apetīti pirms ēdienreizes. Tā ir ideāla izvēle siltā laika pasākumiem.
- Vēlās brokastis
- Vasarīga ballīte
- Pēcpusdienas dzēriens
- Aperitīvs
- Dārza svētki
Saderības ieteikumi
Mojito Blanco mundrais un citrusīgais profils lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tas papildina jūras veltes, salātus un pikantus sierus, piemēram, kazassieru. Tas ir arī lielisks pavadonis dažādiem vēlo brokastu ēdieniem un vieglām uzkodām.
- Vieglas uzkodas
- Jūras velšu ēdieni (piem., seviče, grilētas garneles)
- Vasaras salāti
- Kazassiers
- Vēlo brokastu ēdieni (piem., kišs, augļu plate)
Mojito Blanco: Elegantais vīna variants
Mojito Blanco ir apburošs un izsmalcināts klasiskā Mohito variants, kas ir ideāli piemērots tiem, kam garšo vieglāki, uz vīna bāzes gatavoti kokteiļi. Aizstājot rumu ar mundru baltvīnu, tam ir zemāks alkohola saturs un atsvaidzinošs, špricerim līdzīgs raksturs, kas ir ideāli piemērots siltam laikam un baudīšanai dienas laikā. Tā vienkāršā pagatavošana un pazīstamais piparmētru un laima garšas profils padara to par pieejamu un elegantu izvēli jebkuram gadījumam, piedāvājot unikālu alternatīvu tradicionālajiem kokteiļiem.
Līdzīgi kokteiļi
Mohito
Oriģinālā un klasiskā versija, kuras pamatā baltvīna vietā tiek izmantots baltais rums.
Hugo Spritz
Līdzīgs viegls un atsvaidzinošs špriceris no Alpiem, pagatavots ar Prosecco, plūškoka sīrupu, gāzētu ūdeni un piparmētru.
Southside
Raksturīgs līdzīgs garšas profils ar džinu, laimu un piparmētru, bet tas tiek sakratīts un pasniegts bez ledus (straight up) "coupe" glāzē.
Degvīna Mohito
Vienkārša klasiskā Mohito variācija, kurā ruma vietā izmanto degvīnu, lai iegūtu tīrāku, neitrālāku spirta bāzi.
Jums varētu patikt arī
Meskāla Negroni
Dūmakaina, rūgti salda un daudzslāņaina klasiskā Negroni variācija, kurā džina vietā izmantots meskāls.
Jungle Bird
Izsmalcināts un komplekss tiki kokteilis, kas lieliski sabalansē ananāsu saldumu, Campari rūgtumu un tumšā ruma bagātīgo garšu.
1934. gada Zombijs
Leģendārs un stiprs tiki kokteilis ar slepenu trīs dažādu rumu, citrusaugļu un eksotisku garšvielu maisījumu.
French Blonde
Atsvaidzinošs un elegants džina kokteilis ar greipfrūtu sulu, Lillet Blanc un plūškoka ziedu liķieri.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Kokteilis "End of the Road"
Spēcīgs un zālains rudzu viskija kokteilis ar Fernet-Branca un zaļo Šartrēzi, kas nodrošina sarežģītu, uz alkoholu balstītu pieredzi.
Humuhumunukunukuapua'a
Atsvaidzinošs tiki kokteilis uz džina bāzes ar spilgtu citrusaugļu, tropisko ananasu un riekstainā mandeļu sīrupa garšu.
Mezzo e Mezzo
Vienkāršs un ikonisks itāļu aperitīvs ar rūgteni saldu rabarberu liķieri, kas papildināts ar gāzētu ūdeni.
Skotu viskijs un kokosriekstu ūdens
Pārsteidzoši atspirdzinošs un daudzšķautņains "highball" kokteilis, kurā apvienots dūmakains, kūdrains skotu viskijs ar kokosriekstu ūdens tropisko saldumu.