Mojito Blanco
Mojito Blanco är en lätt och sofistikerad variation av den älskade kubanska Mojiton. Den ersätter på ett smart sätt den traditionella romen med ett krispigt, torrt vitt vin, vilket resulterar i en cocktail med lägre alkoholhalt som liknar en spritzer. Den välbekanta, uppiggande kombinationen av färsk mynta, syrlig lime och socker förstärks vackert av vinets fruktiga och blommiga toner. Detta skapar en perfekt balanserad och pärlande drink, idealisk för brunch, soliga eftermiddagar eller för de som föredrar en lättare cocktailupplevelse.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Mojito Blanco klassificeras som en modern cocktail, eftersom den är en modern variation av en klassiker. Den kan också betraktas som en long drink eller en typ av vin-spritzer på grund av sin sammansättning och serveringsstil. Den överbryggar klyftan mellan traditionella cocktails och lättare, vinbaserade aperitifer.
Servering
Servera denna uppfriskande, kalla drink i ett högt Highball-glas eller ett stort vinglas fyllt med is. Dess måttliga alkoholhalt gör den till ett utmärkt val för lättsamt smuttande under dagen.
Portionsstorlek
Cirka 250-300 ml / 8-10 oz
Alkoholhalt
Cirka 8-12% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highball
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Mojito Blanco är en modern skapelse, född ur den globala populariteten hos den ursprungliga Mojiton och den ökande trenden med vinbaserade cocktails. Den uppstod troligen i moderna barer och restauranger som ville erbjuda ett lättare alternativ med lägre alkoholhalt till den klassiska rombaserade versionen. Dess exakta ursprung är inte dokumenterat, men den representerar en stilig fusion av kubansk cocktailkultur och europeiska spritzer-traditioner, perfekt anpassad för en modern smak.
Ursprung
Mojito Blanco är en modern cocktail utan ett specifikt ursprung, men den tros ha vunnit popularitet under 2000-talet i Europa och Nordamerika som en del av trenden med vincocktails.
Mojito Blanco
Namnet "Mojito Blanco" översätts direkt till "Vit Mojito," vilket tydligt indikerar dess främsta variation från klassikern: användningen av vitt vin. Den kallas också rätt och slätt "White Wine Mojito" i engelsktalande regioner. Dessa namn är beskrivande och framhäver bytet av huvudingrediens för enkel identifiering.
Ursprungligt namn
Mojito Blanco
Alternativt namn
Vitt Vin Mojito
Översikt över egenskaper
En krispig och mycket uppfriskande drink med dominerande smaker av mynta och lime, balanserad sötma och en lätt, bubblande textur. Dess bleka färg och fräscha doft gör den till den självklara sommardrinken.
Smak
Mynta, citrus, krispig, fruktig, lätt, uppfriskande
Arom
Färsk mynta, limezest, grönt äpple, päron, blommig
Smakbalans
Balanserad, söt, syrlig
Eftersmak
Ren, uppfriskande, kort
Brus
Bubblande, pärlande, lätt
Färg och utseende
Blekt gulgrön, genomskinlig, klar
Textur
Lätt, krispig, vattnig
Säsong
Somrig, mycket uppfriskande
Smakintensitet & upplevelse
Smakprofilen är lätt men ändå distinkt, med en perfekt balans mellan sötman från sockret och syrligheten från limen. Vinet tillför en fruktig underton, medan alkoholnärvaron är mild.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Detta recept kräver färsk mynta och lime, ett sötningsmedel som socker, ett krispigt torrt vitt vin som bas och sodavatten för en kolsyrad avslutning. Alla ingredienser är vanligt förekommande och tillsammans skapar de en lätt, uppfriskande drink.
- Färska myntablad10-12 bladAnvänd färska, livfulla myntakvistar för bästa doft och smak.
- Lime1/2 lime, skuren i 4 klyftorFärsk lime är avgörande för de karaktäristiska syrliga tonerna.
- Vitt socker2 teskedarKan ersättas med 15 ml / 1/2 oz sockerlag.
- Torrt vitt vin120 ml / 4 ozEtt krispigt, ekfritt vin som Sauvignon Blanc, Pinot Grigio eller Verdejo fungerar bäst.
- Sodavatten60 ml / 2 oz, eller för att fylla uppÄven känt som club soda. Tillför uppfriskande kolsyra.
Istyp
- Krossad eller i kuber
Blandningsutrustning
Grundläggande barverktyg är allt som behövs: en muddler för att extrahera smaker, en jigger för exakta mått och en barsked för att försiktigt blanda ingredienserna i glaset.
- Muddler för att pressa mynta och lime.
- Jigger för att mäta vätskor.
- Barsked för att röra om.
Instruktioner
Drinken byggs direkt i serveringsglaset genom att försiktigt muddla mynta, lime och socker, för att sedan tillsätta is, vitt vin och sodavatten. En sista försiktig omrörning och garnering fullbordar den enkla tillredningen.
1. Lägg myntablad, limeklyftor och socker i ett stadigt Highball-glas.
2. Muddla ingredienserna försiktigt. Pressa precis tillräckligt för att frigöra myntaoljorna och limesaften utan att strimla bladen, vilket kan orsaka beska.
3. Fyll glaset till cirka tre fjärdedelar med krossad is eller isbitar.
4. Häll det torra vita vinet över isen.
5. Toppa drinken med sodavatten.
6. Rör försiktigt med en barsked från botten och upp för att blanda alla ingredienser.
7. Garnera med en färsk myntakvist och en limeskiva. Servera omedelbart.
Garnering
En färsk myntakvist och en limeskiva eller klyfta är de klassiska garneringarna. De tillför inte bara ett visuellt tilltal utan förstärker också drinkens fräscha doft.
- Färsk myntakvist: Klappa kvisten mellan händerna för att frigöra dess doft innan du placerar den i drinken.
- Limeskiva eller klyfta: Placera på glasets kant eller låt flyta på toppen.
Kostinformation
Denna cocktail är fri från koffein, mejeriprodukter, ägg, soja, nötter och gluten. Även om ingredienserna i sig är veganska, rekommenderas det att kontrollera att det vita vinet som används inte har processats med animaliska klarningsmedel.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en relativt kalorifattig cocktail. De flesta av dess kalorier, kolhydrater och sockerarter kommer från det vita vinet och det tillsatta sockret, vilket gör den till ett lättare alternativ till många spritstarka cocktails.
Kalorier
Cirka 130-160 kcal / 544-670 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 10-15 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 8-12 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna drink passar perfekt för dagsevenemang som brunch, trädgårdsfester eller en avkopplande eftermiddag på uteplatsen. Dess lätta och uppfriskande karaktär gör den också till en utmärkt aperitif för att stimulera aptiten före en måltid. Den är ett idealiskt val för sammankomster i varmt väder.
- Brunch
- Sommarfest
- Eftermiddagsdrink
- Aperitif
- Trädgårdsfest
Serveringsförslag
Mojito Blancos krispiga och citrusaktiga profil passar utmärkt med lätt och fräsch mat. Den kompletterar skaldjur, sallader och syrliga ostar som getost. Den är också en utmärkt följeslagare till en mängd brunchrätter och lätta förrätter.
- Lätta förrätter
- Skaldjursrätter (t.ex. ceviche, grillade räkor)
- Sommarsallader
- Getost
- Brunchmat (t.ex. quiche, fruktfat)
Mojito Blanco: Den eleganta vinbaserade twisten
Mojito Blanco är en förtjusande och sofistikerad tolkning av den klassiska Mojiton, perfekt för dem som uppskattar lättare, vinbaserade cocktails. Genom att ersätta rom med ett krispigt vitt vin uppnår den en lägre alkoholhalt och en uppfriskande, spritzer-liknande karaktär som är idealisk för varmt väder och njutning under dagen. Dess enkla tillredning och välbekanta smakprofil av mynta och lime gör den till ett lättillgängligt och elegant val för alla tillfällen, och erbjuder ett unikt alternativ till traditionella cocktails.
Liknande cocktails
Mojito
Den ursprungliga och klassiska versionen, som använder ljus rom som bassprit istället för vitt vin.
Hugo Spritz
En liknande lätt och uppfriskande spritz från Alperna, gjord med Prosecco, flädersirap, sodavatten och mynta.
Southside
Har en liknande smakprofil med gin, lime och mynta, men skakas och serveras "straight up" i ett coupeglas.
Vodka Mojito
En enkel variation av den klassiska Mojiton som använder vodka istället för rom för en renare, mer neutral spritbas.
Du kanske också gillar
Oaxacan Last Word
En rökig, örtig och syrlig variant av den klassiska cocktailen Last Word, där gin har ersatts med hantverksmässig mezcal.
Whiskey Ingefära
En enkel, uppfriskande och oändligt tillfredsställande highball gjord på bara whiskey, ginger ale och en skvätt lime.
Black Daiquiri
En mörk, rik och komplex tolkning av den klassiska Daiquirin, med mörk rom och kaffelikör.
Irish Coffee
En klassisk och värmande het cocktail gjord på irländsk whiskey, starkt kaffe och socker, krönt med ett flytande lager av tjock grädde.
Har du provat dessa än?
Champs-Élysées
En elegant och komplex brandy sour, vackert balanserad med örtig grön Chartreuse och färsk citron.
Röda Lejonet Cocktail
En livlig och citrusdriven klassisk cocktail som balanserar gins botaniska toner med de fylliga apelsinnoterna från Grand Marnier.
Bronx Cocktail
En klassisk cocktail från tiden före förbudstiden gjord på gin, söt vermouth, torr vermouth och färskpressad apelsinjuice.
Savoy Corpse Reviver
En fyllig och aromatisk brandybaserad klassisk cocktail med djärva ört- och myntatoner från Savoy Cocktail Book.