Монте Карло

Монте Карло е класически коктейл, който предлага богат и сложен вкусов профил. Той умело балансира пикантния характер на ръженото уиски със сладките, билкови нотки на ликьора Бенедиктин D.O.M. Капка Ангостура битерс добавя дълбочина и свързва съставките, което води до гладък, затоплящ и елегантен коктейл. Често се разглежда като приятна вариация на семейството коктейли Манхатън.

Приготвяне

Време за приготвяне: 3 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Монте Карло е класифициран като класически коктейл. Той принадлежи към семейството на разбърканите, силни коктейли, често смятани за изискан аперитив или дижестив поради своята сила и сложен вкусов профил.

Сервиране

Това е силен коктейл, сервиран студен и "up" (без лед) в охладена купа или чаша Nick & Nora. Това е сравнително силна напитка, която е най-добре да се наслаждавате на малки глътки.

Размер на порцията

Приблизително 90 мл / 3 унции

Съдържание на алкохол

Приблизително 32-36% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Купа

Подготовка на чашата

Охладена чаша

История

Монте Карло се появява за първи път в печата в влиятелната книга на Дейвид А. Ембъри от 1948 г. "The Fine Art of Mixing Drinks". Ембъри го отбелязва като вариация на Манхатън, хвалейки неговия уникален характер, произтичащ от Бенедиктин. Името му предизвиква блясъка и изтънчеността на известното казино и квартал Монте Карло в Монако, което е подходящо за такава елегантна и космополитна напитка.

Произход

Съединени щати, около 1940-те години.

Монте Карло

Напитката е най-често известна като Монте Карло, като "Monte Carlo Cocktail" е нейното официално или пълно име. Няма други широко приети алтернативни имена за тази конкретна рецепта.

Оригинално име

Monte Carlo Cocktail

Алтернативно име

Monte Carlo Cocktail

Общ преглед на характеристиките

Монте Карло представя богат кехлибарен цвят и копринена текстура, със затоплящ и сложен вкусов профил, доминиран от пикантността на ръженото уиски и билково-сладкия вкус. Ароматът му е ароматна смес от уиски, мед и подправки, водеща до дълъг, гладък финал.

Вкус

Пикантен, билков, фино сладък, сложен, затоплящ

Аромат

Уиски, мед, билки, подправки

Баланс на вкуса

Балансиран, силен, лека сладост, нотка на горчивина

Послевкус

Дълъг, гладък, затоплящ, пикантен, билков

Газираност

Спокоен

Цвят и външен вид

Богат кехлибар, прозрачен, златисто-кафяв

Текстура

Копринен, гладък, наситен

Сезонност

Затоплящ, есенен, зимен, подходящ през цялата година

Интензивност на вкуса и изживяване

Тази напитка се определя от силното си алкохолно присъствие и пикантните нотки от ръженото уиски, балансирани от фината сладост от ликьора и нотка горчивина. Това е негазиран, интензивно вкусен коктейл.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Този трикомпонентен коктейл изисква пикантно ръжено уиски, уникалния билков ликьор Бенедиктин D.O.M. и няколко капки класически Ангостура Ароматни битерс.

Ръжено уиски60 мл / 2 унции
Най-добре е да използвате качествено, високоалкохолно ръжено уиски (като 100-proof/50% ABV), за да издържи на Бенедиктин.
Бенедиктин D.O.M.15 мл / 0.5 унции
Този сладък, билков френски ликьор е от съществено значение за характерния вкус на коктейла.
Ангостура Ароматни битерс2 капки
Добавя пикантна сложност и балансира сладостта на ликьора.

Вид лед

Кубчета

Оборудване за миксиране

Ще ви трябват стандартни бар инструменти за разбъркан коктейл: смесителна чаша, джигер за измерване, бар лъжица за разбъркване и стрейнер.

Смесителна чаша за разбъркване на съставките с лед.
Джигер или измервателен инструмент за точно наливане.
Бар лъжица за разбъркване.
Стрейнер Hawthorne или Julep за прецеждане на охладената течност.

Инструкции

Това е разбъркан коктейл, приготвен в смесителна чаша с лед, след това прецеден в охладена купа. Процесът е прост: охладете, комбинирайте съставките, разбъркайте, прецедете и гарнирайте.

1. Охладете купа или чаша Nick & Nora във фризера или като я напълните с ледена вода.

2. Комбинирайте ръженото уиски, Бенедиктин и Ангостура битерс в смесителна чаша.

3. Напълнете смесителната чаша до две трети с големи, твърди кубчета лед.

4. Разбъркайте с бар лъжица за около 20-30 секунди, докато външната страна на чашата стане студена и напитката се охлади добре.

5. Ако сте използвали ледена вода, изпразнете сервиращата чаша.

6. Прецедете коктейла от смесителната чаша в охладената сервираща чаша.

7. Вземете прясна лимонова кора, задръжте я над напитката и я изстискайте, за да освободите маслата й върху повърхността.

8. Гарнирайте, като пуснете лимоновата кора в чашата и сервирайте веднага.

Гарнитура

Проста лимонова кора е класическата гарнитура. Цитрусовите масла, изстискани върху напитката, добавят ярък ароматичен слой, който допълва билковите и пикантни нотки.

Лимонова кора - Изстискайте маслата от прясна лимонова кора върху повърхността на напитката, преди да я пуснете в нея.

Диетична информация

Този коктейл е веган, вегетариански и не съдържа кофеин, млечни продукти, яйца, ядки и соя. Не се счита за безглутенов поради употребата на ръжено уиски, въпреки че процесът на дестилация отстранява повечето глутенови протеини.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✕ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Това е умерено калоричен коктейл, като повечето калории идват от алкохола. Съдържанието на въглехидрати и захар е относително ниско, изцяло от ликьора Бенедиктин.

Калории

Средно 190-210 kcal / 795-880 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Средно 7-9 г

Ниво на въглехидрати

Захар

Средно 7-9 г

Ниво на захар

Поводи

Перфектен като изискан аперитив преди вечеря или затопляща вечерна напитка, Монте Карло е подходящ за всякакъв повод, който изисква класически, силен коктейл. Той е отличен избор за тихи вечери или елегантни социални събития.

Коктейлна парти
Напитка преди вечеря
Вечерна напитка
Изискано събиране

Предложения за комбиниране

Богатият, пикантен и билков профил на Монте Карло чудесно се съчетава със солени и богати храни. Той допълва солеността на старите сирена и месни деликатеси, а сложността му се справя добре с богатството на тъмния шоколад или простото удоволствие от подправените ядки.

Стари сирена като остър чедър или Грюер
Плато с месни деликатеси
Тъмен шоколад
Подправени или солени ядки

Монте Карло: Залог на изтънченост

Монте Карло е изтънчен и елегантен коктейл от ръжено уиски, датиращ от 1940-те години. Той красиво съчетава пикантния удар на ръженото уиски със сложните медени и билкови нотки на ликьора Бенедиктин, всички свързани с ароматни Ангостура битерс. Сервиран охладен и "up", той е перфектен за тези, които ценят добре балансирана, силна напитка с исторически корени. Името му предизвиква образи на стар свят блясък, което го прави отличен избор за изискана вечер.

Подобни коктейли

Bobby Burns

Подобен класически коктейл, направен със шотландско уиски, сладък вермут и малко Бенедиктин.

Може да ви хареса още

Водка Еспресо

Оригиналният, смел и директен кафе коктейл, който проправи пътя на модерното Еспресо Мартини.

Long Island Iced Tea

Привидно силен коктейл, който има вкус, удивително подобен на неалкохолен студен чай, но съдържа пет различни спиртни напитки.

Sherry Cobbler

Прекрасно освежаващ класически коктейл от 19-ти век, който съчетава ядков шери, захар и цитруси върху натрошен лед, щедро гарниран с плодове.

Кентъки Мюл

Освежаващ и пикантен хайбол коктейл, който заменя водката с богат кентъки бърбън в очарователен обрат на класическия Московски Мюл.

Опитахте ли вече тези?

Доминикана

Кремообразен, кафеен коктейл след вечеря с отлежал доминикански ром.

Чуфлей

Прост, освежаващ и много приятен хайбол от Боливия, приготвен със Сингани и джинджифилова бира.

Падингтън

Изискан и цитрусов ром sour, направен уникален от добавянето на английски портокалов мармалад.

Монреалски коктейл

Изискан и пикантен коктейл от ръжено уиски, балансиран със сухо вермут и билково-сладкия вкус на Бенедиктин.