Monte Carlo
El Monte Carlo és un còctel clàssic que ofereix un perfil de sabor ric i complex. Equilibra expertament el caràcter picant del whisky de sègol amb les notes dolces i herbals del licor Bénédictine D.O.M. Una mica d'Angostura bitters afegeix profunditat i uneix els ingredients, donant com a resultat una beguda suau, càlida i elegant. Sovint es considera una deliciosa variació de la família de còctels Manhattan.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Monte Carlo es classifica com un còctel clàssic. Pertany a la família de begudes remenades, amb molt d'esperit, sovint considerades un aperitiu o digestiu sofisticat a causa de la seva força i complex perfil de sabor.
Servei
Aquest és un còctel amb molt d'esperit servit fred i "up" (sense gel) en un got Coupe o Nick & Nora refredat. És una beguda relativament forta, que es gaudeix millor a petits glops.
Mida de la ració
Aprox. 90 ml / 3 oz
Contingut d'alcohol
Aprox. 32-36% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Got refredat
Història
El Monte Carlo va aparèixer per primera vegada en format imprès al llibre de David A. Embury de 1948, "The Fine Art of Mixing Drinks". Embury el va assenyalar com una variació del Manhattan, elogiant el seu caràcter únic derivat del Bénédictine. El seu nom evoca el glamur i la sofisticació del famós casino i districte de Monte Carlo a Mònaco, adequat per a una beguda tan elegant i cosmopolita.
Origen
Estats Units, cap a la dècada de 1940.
Monte Carlo
Aquesta beguda és més coneguda com a Monte Carlo, amb "Monte Carlo Cocktail" sent el seu nom formal o complet. No hi ha altres noms alternatius àmpliament acceptats per a aquesta recepta específica.
Nom original
Monte Carlo Cocktail
Nom alternatiu
Monte Carlo Cocktail
Visió general de les característiques
El Monte Carlo presenta un ric color ambre i una textura sedosa, amb un perfil de sabor càlid i complex dominat per les espècies de sègol i la dolçor herbal. El seu aroma és una fragant barreja de whisky, mel i espècies, que condueix a un final llarg i suau.
Sabor
Picant, herbal, subtilment dolç, complex, càlid
Aroma
Whisky, mel, herbes, espècies de forn
Equilibri del gust
Equilibrat, amb molt d'esperit, un toc de dolçor, un toc d'amargor
Regust
Llarg, suau, càlid, picant, herbal
Efervescència
Quiet
Aparença del color
Ambre ric, clar, marró daurat
Textura
Sedós, suau, ric
Temporalitat
Càlid, tardorenc, hivernal, apte per a tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
Aquesta beguda es defineix per la seva forta presència d'alcohol i les notes picants del sègol, equilibrades per una subtil dolçor del licor i un toc d'amargor. És un còctel intensament saborós i sense carbonatació.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest còctel de tres ingredients requereix un whisky de sègol picant, el licor herbal únic Bénédictine D.O.M. i algunes gotes de clàssics Angostura Aromatic Bitters.
- Whisky de Sègol60 ml / 2 ozUn sègol de qualitat i amb un alt grau d'alcohol (com 100-proof/50% ABV) funciona millor per resistir el Bénédictine.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozAquest dolç licor herbal francès és essencial per al sabor característic del còctel.
- Angostura Aromatic Bitters2 gotesAfegeix complexitat picant i equilibra la dolçor del licor.
Tipus de gel
- A cubs
Equipament per barrejar
Necessitaràs eines de bar estàndard per a un còctel remenat: un got de mescla, un jigger per mesurar, una cullera de bar per remenar i un colador.
- Got de mescla per remenar els ingredients amb gel.
- Jigger o eina de mesura per abocar amb precisió.
- Cullera de bar per remenar.
- Colador Hawthorne o Julep per colar el líquid refredat.
Instruccions
Aquest és un còctel remenat preparat en un got de mescla amb gel, després colat en un coupe refredat. El procés és senzill: refreda, combina els ingredients, remena, cola i guarneix.
1. Refreda un got coupe o Nick & Nora al congelador o omplint-lo amb aigua amb gel.
2. Combina el whisky de sègol, Bénédictine i Angostura bitters en un got de mescla.
3. Omple el got de mescla fins a dos terços amb cubs de gel grans i sòlids.
4. Remena amb una cullera de bar durant uns 20-30 segons fins que l'exterior del got estigui gelat i la beguda estigui ben freda.
5. Si has utilitzat aigua amb gel, buida el got de servir.
6. Cola el còctel del got de mescla al got de servir refredat.
7. Pren una pela de llimona fresca, sostén-la sobre la beguda i espreme-la per expressar els seus olis a la superfície.
8. Guarneix deixant caure el twist de llimona al got i serveix immediatament.
Decoració
Un simple twist de llimona és la guarnició clàssica. Els olis cítrics expressats sobre la beguda afegeixen una capa aromàtica brillant que complementa les notes herbals i picants.
- Twist de llimona - Expressa els olis d'una pela de llimona fresca sobre la superfície de la beguda abans de deixar-la caure.
Informació dietètica
Aquest còctel és vegan, vegetarià i lliure de cafeïna, lactis, ous, fruits secs i soja. No es considera sense gluten a causa de l'ús de whisky de sègol, encara que el procés de destil·lació elimina la majoria de les proteïnes del gluten.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✕ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest és un còctel moderadament calòric, amb la majoria de les calories procedents de l'alcohol. El contingut de carbohidrats i sucre és relativament baix, derivat íntegrament del licor Bénédictine.
Calories
Una mitjana de 190-210 kcal / 795-880 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 7-9 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 7-9 g
Nivell de sucre
Ocasions
Perfecte com a aperitiu sofisticat abans del sopar o com a beguda per la nit càlida, el Monte Carlo s'adapta a qualsevol ocasió que requereixi un còctel clàssic i amb molt d'esperit. És una excel·lent opció per a vetllades tranquil·les o esdeveniments socials elegants.
- Festa de còctels
- Beguda abans del sopar
- Beguda per la nit
- Troada sofisticada
Suggeriments de maridatge
El perfil ric, picant i herbal del Monte Carlo s'associa meravellosament amb aliments salats i rics. Complementa la salinitat dels formatges envellits i les carns curades, i la seva complexitat s'adapta bé a la riquesa de la xocolata negra o al simple plaer dels fruits secs especiats.
- Formatges envellits com el cheddar o el Gruyère picant
- Taula de charcuterie amb carns curades
- Xocolata negra
- Fruits secs especiats o salats
El Monte Carlo: Una aposta per la sofisticació
El Monte Carlo és un còctel de whisky de sègol refinat i elegant, que es remunta a la dècada de 1940. Combina bellament l'impacte picant del sègol amb les notes meloses i herbals complexes del licor Bénédictine, tot unit per aromàtics Angostura bitters. Servit fred i "up", és un petit glop perfecte per a aquells que aprecien una beguda ben equilibrada i amb molt d'esperit amb arrels històriques. El seu nom evoca imatges de glamur d'un altre món, el que el converteix en una excel·lent opció per a una vetllada sofisticada.
Còctels Similars
També et pot agradar
Blood & Honey
Un sour bourbon modern sofisticat i equilibrat amb la dolçor rica de la mel i les notes florals de Lillet Blanc.
Elderflower Collins
Un highball refrescant i elegant que combina gin, suc de llimona brillant i dolç licor de flor de saúc, coronat amb aigua amb gas cruixent.
Oaxaca Old Fashioned
Un gir enfumat i amb gust d'agave a l'Old Fashioned clàssic, amb tequila i mezcal.
Margarita Fizz
Un toc refrescant i efervescent al clàssic Margarita, alleugerit amb aigua amb gas i amb una textura sedosa i escumosa gràcies a la clara d'ou.
Ja els has provat?
Manhattan Transfer
Un gir sofisticat i herbal al clàssic Manhattan, amb Amaro Ramazzotti per a un perfil de sabor complex i agredolç.
Final Say Cocktail
Un còctel modern equilibrat i complex amb whisky de sègol, Aperol, licor de marrasquino i Chartreuse groc.
Palmetto Cocktail
Un còctel suau i amb molt d'esperit que combina rom envellit i vermut dolç per a un sabor ric i complex que recorda a un Manhattan.
Welcome Home
Un sorbo càlid i complex amb whisky de sègol, brandi de poma i l'herbal Bénédictine.