Monte Carlo
Monte Carlo je klasický koktejl, který nabízí bohatý a komplexní chuťový profil. Mistrně vyvažuje kořenitou chuť žitné whisky se sladkými, bylinnými tóny likéru Bénédictine D.O.M. Kapka Angostura bitters dodává hloubku a spojuje ingredience dohromady, což vede k hladkému, hřejivému a elegantnímu nápoji. Často je vnímán jako příjemná variace na rodinu koktejlů Manhattan.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Monte Carlo je klasifikováno jako klasický koktejl. Patří do rodiny mícháných koktejlů, často považovaných za sofistikovaný aperitiv nebo digestiv díky své síle a komplexnímu chuťovému profilu.
Servírování
Jedná se o koktejl s výraznou chutí alkoholu, podávaný studený a „up“ (bez ledu) v chlazené sklenici Coupe nebo Nick & Nora. Je to poměrně silný nápoj, který si nejlépe vychutnáte pomalu.
Velikost porce
Přibližně 90 ml / 3 oz
Obsah alkoholu
Přibližně 32-36% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe
Příprava sklenice
Chlazená sklenice
Příběh vzniku
Monte Carlo se poprvé objevilo v tisku v vlivné knize Davida A. Emburyho z roku 1948 „The Fine Art of Mixing Drinks“. Embury ho poznamenal jako variaci na Manhattan, chválil jeho jedinečný charakter odvozený od Bénédictine. Jeho název evokuje lesk a sofistikovanost slavného kasina a čtvrti Monte Carlo v Monaku, což se hodí pro tak elegantní a kosmopolitní nápoj.
Původ
Spojené státy, kolem roku 1940.
Monte Carlo
Tento nápoj je nejčastěji známý jako Monte Carlo, přičemž „Monte Carlo Cocktail“ je jeho formální nebo úplný název. Neexistují žádné jiné široce uznávané alternativní názvy pro tento konkrétní recept.
Původní název
Monte Carlo Cocktail
Alternativní název
Monte Carlo Cocktail
Přehled charakteristik
Monte Carlo má bohatou jantarovou barvu a hedvábnou texturu s hřejivým a komplexním chuťovým profilem, který dominuje kořenitost žitné whisky a bylinná sladkost. Jeho aroma je voňavá směs whisky, medu a koření, která vede k dlouhé, hladké dochuti.
Chuť
Kořenitý, bylinný, jemně sladký, komplexní, hřejivý
Aroma
Whisky, med, byliny, koření
Vyváženost chuti
Vyvážený, s výraznou chutí alkoholu, náznak sladkosti, špetka hořkosti
Dochuť
Dlouhý, hladký, hřejivý, kořenitý, bylinný
Perlivost
Stálý
Vzhled a barva
Bohatá jantarová, čirá, zlatavě hnědá
Textura
Hedvábná, hladká, bohatá
Sezónnost
Hřejivý, podzimní, zimní, vhodný po celý rok
Intenzita chuti a zážitek
Tento nápoj je definován silnou přítomností alkoholu a kořenitými tóny žitné whisky, vyváženými jemnou sladkostí likéru a náznakem hořkosti. Jedná se o neperlivý koktejl s intenzivní chutí.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento tříingredienční koktejl vyžaduje kořenitou žitnou whisky, jedinečný bylinný likér Bénédictine D.O.M. a několik kapek klasických Angostura Aromatic Bitters.
- Žitná whisky60 ml / 2 ozNejlepší je kvalitní žitná whisky s vysokým obsahem alkoholu (např. 100-proof/50% ABV), která obstojí proti Bénédictine.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozTento sladký, bylinný francouzský likér je nezbytný pro charakteristickou chuť koktejlu.
- Angostura Aromatic Bitters2 kapkyDodává kořeněnou komplexnost a vyvažuje sladkost likéru.
Typ ledu
- Kostky
Barmanské vybavení
Budete potřebovat standardní barové nástroje pro mícháný koktejl: míchací sklenici, odměrku pro měření, míchací lžíci a sítko.
- Míchací sklenice pro míchání ingrediencí s ledem.
- Odměrka nebo měřicí nástroj pro přesné dávkování.
- Míchací lžíce pro míchání.
- Hawthorne nebo Julep sítko pro scezení zchlazené tekutiny.
Postup přípravy
Jedná se o mícháný koktejl připravený v míchací sklenici s ledem, poté scezený do chlazené sklenice coupe. Postup je jednoduchý: chlaďte, smíchejte ingredience, míchejte, sceďte a ozdobte.
1. Chlaďte sklenici coupe nebo Nick & Nora v mrazáku nebo ji naplňte ledovou vodou.
2. Smíchejte žitnou whisky, Bénédictine a Angostura bitters v míchací sklenici.
3. Naplňte míchací sklenici do dvou třetin velkými kostkami ledu.
4. Míchejte míchací lžící asi 20-30 sekund, dokud vnější strana sklenice nebude námrazová a nápoj dobře vychlazený.
5. Pokud jste použili ledovou vodu, vyprázdněte servírovací sklenici.
6. Sceďte koktejl z míchací sklenice do chlazené servírovací sklenice.
7. Vezměte čerstvou citronovou kůru, držte ji nad nápojem a vymačkejte z ní oleje na povrch.
8. Ozdobte vložením citronové kůry do sklenice a ihned podávejte.
Ozdoba
Klasická ozdoba je citronová kůra. Citrusové oleje vytlačené na nápoj dodávají jasnou aromatickou vrstvu, která doplňuje bylinné a kořenité tóny.
- Citronová kůra - Vytlačte oleje z čerstvé citronové kůry na povrch nápoje, než ji do něj vložíte.
Dietní informace
Tento koktejl je veganský, vegetariánský a neobsahuje kofein, mléčné výrobky, vejce, ořechy ani sóju. Nepovažuje se za bezlepkový kvůli použití žitné whisky, i když destilační proces odstraňuje většinu lepkových proteinů.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✕ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Jedná se o koktejl s mírným obsahem kalorií, přičemž většina kalorií pochází z alkoholu. Obsah sacharidů a cukru je relativně nízký, pochází výhradně z likéru Bénédictine.
Kalorie
Průměrně 190-210 kcal / 795-880 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 7-9 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 7-9 g
Množství cukru
Příležitosti
Ideální jako sofistikovaný aperitiv před večeří nebo hřejivý noční drink, Monte Carlo se hodí pro každou příležitost, která vyžaduje klasický koktejl s výraznou chutí. Je to skvělá volba pro klidné večery nebo elegantní společenské akce.
- Koktejlová párty
- Předvečerní nápoj
- Noční drink
- Sofistikované setkání
Doporučené párování
Bohatý, kořenitý a bylinný profil Monte Carla se skvěle hodí k slaným a bohatým jídlům. Doplňuje slanost zralých sýrů a uzených mas a jeho komplexnost dobře obstojí proti bohatství hořké čokolády nebo jednoduchému potěšení z kořeněných ořechů.
- Zralé sýry, jako je ostrý čedar nebo Gruyère
- Uzeninářská mísa s uzenými masy
- Hořká čokoláda
- Kořeněná nebo solená ořechy
Monte Carlo: Sázka na sofistikovanost
Monte Carlo je rafinovaný a elegantní koktejl z žitné whisky, který pochází z roku 1940. Krásně spojuje kořenitý náraz žitné whisky s komplexními medovými a bylinnými tóny likéru Bénédictine, vše spojeno aromatickými Angostura bitters. Podávaný chlazený a „up“ (bez ledu) je dokonalým nápojem pro ty, kteří ocení vyvážený koktejl s výraznou chutí a historickými kořeny. Jeho název evokuje obrazy starosvětského lesku, což z něj činí vynikající volbu pro sofistikovaný večer.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Žito a zázvor
Osvěžující highball, který dokonale vyvažuje pikantní chuť žitné whisky se sladkou hřejivostí zázvorové limonády.
Campari a Soda
Brilantně jednoduchý a osvěžující italský aperitiv kombinující ikonický hořkosladký likér Campari s křupavou, perlivou sodovou vodou.
Bobby Burns
Bohatý a sofistikovaný koktejl na bázi skotské whisky se sladkým vermutem a medově-bylinným nádechem likéru Bénédictine.
Francouzská perla
Elegantní a osvěžující gin sour, který je rozjasněn mačkanou čerstvou mátou a komplexním nádechem anýzu z absintu.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Caipisake
Osvěžující a jasná japonská variace na brazilskou Caipirinhu, kde tradiční cachaça je nahrazena sake.
Fig Martinez
Bohatá a podzimní variace klasického Martinez, s jemnou a zemitou chutí fíků.
White Lily Cocktail
Osvěžující ginový koktejl s jasnými citrusovými tóny, sladkostí pomerančového likéru a nádechem anýzu z oplachu absintem.
Bentley Koktejl
Sofistikovaný a hladký koktejl z období před prohibicí s Calvadosem a Dubonnet Rouge.