Monte Carlo
Il Monte Carlo è un cocktail classico che offre un profilo aromatico ricco e complesso. Bilancia sapientemente il carattere speziato del rye whiskey con le note dolci ed erbacee del liquore Bénédictine D.O.M. Un goccio di Angostura bitters aggiunge profondità e lega insieme gli ingredienti, risultando in un drink vellutato, caldo ed elegante. È spesso considerato una deliziosa variante della famiglia dei cocktail Manhattan.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Monte Carlo è classificato come un cocktail classico. Appartiene alla famiglia dei drink miscelati (stirred), a base di distillato (spirit-forward), spesso considerato un sofisticato aperitivo o digestivo per la sua gradazione alcolica e il suo profilo aromatico complesso.
Servizio
È un cocktail a base di distillato servito freddo e "up" (senza ghiaccio) in una coppa o in un bicchiere Nick & Nora ghiacciati. È un drink relativamente forte, da gustare sorseggiandolo.
Porzione
Circa 90 ml / 3 oz
Gradazione alcolica
Circa 32-36% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Bicchiere ghiacciato
Storia
Il Monte Carlo è apparso per la prima volta in stampa nell'influente libro di David A. Embury del 1948, "The Fine Art of Mixing Drinks". Embury lo descrisse come una variante del Manhattan, elogiandone il carattere unico derivato dal Bénédictine. Il suo nome evoca il glamour e la sofisticazione del famoso casinò e quartiere di Monte Carlo a Monaco, appropriato per un drink così elegante e cosmopolita.
Origine
Stati Uniti, circa anni '40.
Monte Carlo
Il drink è più comunemente conosciuto come Monte Carlo, con "Monte Carlo Cocktail" che è il suo nome formale o completo. Non esistono altri nomi alternativi ampiamente accettati per questa specifica ricetta.
Nome originale
Monte Carlo Cocktail
Nome alternativo
Monte Carlo Cocktail
Panoramica delle caratteristiche
Il Monte Carlo si presenta con un colore ambrato intenso e una consistenza setosa, con un profilo aromatico caldo e complesso dominato dalle spezie del rye e dalla dolcezza erbacea. Il suo aroma è un mix fragrante di whiskey, miele e spezie, che conduce a un finale lungo e morbido.
Sapore
Speziato, erbaceo, leggermente dolce, complesso, caldo
Aroma
Whiskey, miele, erbe, spezie dolci
Equilibrio del gusto
Equilibrato, a base di distillato, con una punta di dolcezza e un tocco di amaro
Retrogusto
Lungo, morbido, caldo, speziato, erbaceo
Effervescenza
Fermo
Colore e aspetto
Ambrato intenso, limpido, marrone-dorato
Consistenza
Setoso, morbido, ricco
Stagionalità
Caldo, autunnale, invernale, adatto tutto l'anno
Intensità del sapore ed esperienza
Questo drink è definito dalla sua forte presenza alcolica e dalle note speziate del rye, bilanciate da una sottile dolcezza del liquore e da una punta di amaro. È un cocktail non gassato e dal sapore intenso.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail da tre ingredienti richiede un Rye Whiskey speziato, l'inconfondibile liquore alle erbe Bénédictine D.O.M. e alcune gocce del classico Angostura Aromatic Bitters.
- Rye Whiskey60 ml / 2 ozUn rye di qualità e ad alta gradazione (come un 100-proof/50% Vol.) è ideale per tener testa al Bénédictine.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozQuesto liquore francese dolce ed erbaceo è essenziale per il sapore caratteristico del cocktail.
- Angostura Aromatic Bitters2 gocceAggiunge complessità speziata e bilancia la dolcezza del liquore.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno degli strumenti da bar standard per un cocktail miscelato: un mixing glass, un jigger per misurare, un bar spoon per mescolare e uno strainer.
- Mixing glass per mescolare gli ingredienti con il ghiaccio.
- Jigger o misurino per dosi accurate.
- Bar spoon per mescolare.
- Hawthorne o Julep strainer per filtrare il liquido raffreddato.
Istruzioni
Questo è un cocktail miscelato (stirred) preparato in un mixing glass con ghiaccio, poi filtrato in una coppa ghiacciata. Il procedimento è semplice: raffreddare, unire gli ingredienti, mescolare, filtrare e guarnire.
1. Raffreddare una coppa o un bicchiere Nick & Nora nel congelatore o riempiendolo con acqua e ghiaccio.
2. Unire il rye whiskey, il Bénédictine e l'Angostura bitters in un mixing glass.
3. Riempire il mixing glass per due terzi con cubetti di ghiaccio grandi e solidi.
4. Mescolare con un bar spoon per circa 20-30 secondi finché l'esterno del bicchiere non si brina e il drink è ben raffreddato.
5. Se hai usato acqua e ghiaccio, svuotare il bicchiere di servizio.
6. Filtrare il cocktail dal mixing glass nel bicchiere di servizio ghiacciato.
7. Prendere una scorza di limone fresco, tenerla sopra il drink e spremerla per rilasciare i suoi oli sulla superficie.
8. Guarnire lasciando cadere la scorza di limone nel bicchiere e servire immediatamente.
Guarnizione
Una semplice scorza di limone è la guarnizione classica. Gli oli agrumati spremuti sopra il drink aggiungono uno strato aromatico vivace che completa le note erbacee e speziate.
- Scorza di limone - Spremere gli oli da una scorza di limone fresco sulla superficie del drink prima di lasciarvela cadere dentro.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è vegano, vegetariano e privo di caffeina, latticini, uova, frutta a guscio e soia. Non è considerato senza glutine a causa dell'uso di rye whiskey, sebbene il processo di distillazione rimuova la maggior parte delle proteine del glutine.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✕ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
È un cocktail moderatamente calorico, con la maggior parte delle calorie provenienti dall'alcol. Il contenuto di carboidrati e zuccheri è relativamente basso, derivato interamente dal liquore Bénédictine.
Calorie
In media 190-210 kcal / 795-880 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 7-9 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 7-9 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Perfetto come sofisticato aperitivo pre-cena o come caldo drink dopo cena, il Monte Carlo si adatta a ogni occasione che richieda un cocktail classico a base di distillato. È una scelta eccellente per serate tranquille o eventi sociali eleganti.
- Cocktail Party
- Aperitivo
- Drink dopo cena
- Incontro Sofisticato
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo ricco, speziato ed erbaceo del Monte Carlo si abbina meravigliosamente con cibi saporiti e ricchi. Completa la sapidità dei formaggi stagionati e dei salumi, e la sua complessità regge bene la ricchezza del cioccolato fondente o il semplice piacere della frutta secca speziata.
- Formaggi stagionati come cheddar piccante o Gruyère
- Tagliere di salumi
- Cioccolato fondente
- Frutta secca speziata o salata
Il Monte Carlo: una scommessa sulla sofisticazione
Il Monte Carlo è un cocktail raffinato ed elegante a base di rye whiskey, risalente agli anni '40. Sposa magnificamente la nota piccante del rye con le complesse note mielate ed erbacee del liquore Bénédictine, il tutto legato dagli aromatici Angostura bitters. Servito freddo e liscio, è un drink perfetto da sorseggiare per chi apprezza un cocktail ben bilanciato, a base di distillato e con radici storiche. Il suo nome evoca immagini di glamour d'altri tempi, rendendolo una scelta eccellente per una serata sofisticata.
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