Monte Carlo
Monte Carlo ir klasisks kokteilis, kas piedāvā bagātīgu un sarežģītu garšas profilu. Tas meistarīgi līdzsvaro rudzu viskija pikanto raksturu ar Bénédictine D.O.M. liķiera saldajām zālīšu notīm. Nedaudz Angostura bitera piešķir dziļumu un apvieno sastāvdaļas, radot maigu, sildošu un elegantu dzērienu. To bieži uzskata par lielisku Manhattan kokteiļu saimes variāciju.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Monte Carlo tiek klasificēts kā klasisks kokteilis. Tas pieder pie maisīto, stipro alkoholisko dzērienu saimes un bieži tiek uzskatīts par izsmalcinātu aperitīvu vai dižestīvu tā stipruma un sarežģītā garšas profila dēļ.
Pasniegšana
Šis ir stiprs kokteilis, ko pasniedz aukstu un "augšā" (bez ledus) atdzesētā Kupejas vai Nikas un Noras glāzē. Tas ir salīdzinoši stiprs dzēriens, ko vislabāk baudīt, lēni malkojot.
Porcijas lielums
Aptuveni 90 ml / 3 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 32-36% alk./tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas
Glāzes apstrāde
Atdzesēta glāze
Priekšvēsture
Monte Carlo pirmo reizi drukātā veidā parādījās Deivida A. Emberija ietekmīgajā 1948. gada grāmatā "The Fine Art of Mixing Drinks". Emberijs to atzīmēja kā Manhattan variāciju, slavējot tā unikālo raksturu, kas iegūts no Bénédictine. Tā nosaukums atsauc atmiņā slavenā Montekarlo kazino un Monako rajona glamūru un izsmalcinātību, kas piestāv šādam elegantam un pasaulīgam dzērienam.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, ap 1940. gadiem.
Monte Carlo
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Monte Carlo, bet tā formālais jeb pilnais nosaukums ir "Monte Carlo Cocktail". Šai konkrētajai receptei nav citu plaši atzītu alternatīvu nosaukumu.
Oriģinālnosaukums
Monte Carlo Cocktail
Alternatīvs nosaukums
Monte Carlo Cocktail
Raksturojuma pārskats
Monte Carlo ir bagātīgā dzintara krāsā ar zīdainu tekstūru, tam ir sildošs un sarežģīts garšas profils, kurā dominē rudzu pikantums un zālīšu saldums. Tā aromāts ir smaržīgs viskija, medus un garšvielu maisījums, kas noslēdzas ar ilgu, maigu pēcgaršu.
Garša
Pikants, zālīšu, viegli salds, komplekss, sildošs
Aromāts
Viskijs, medus, garšaugi, cepšanas garšvielas
Garšas līdzsvars
Līdzsvarots, stiprs, ar salduma noti, viegls rūgtums
Pēcgarša
Ilgstoša, maiga, sildoša, pikanta, zālīšu
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Bagātīgs dzintars, dzidrs, zeltaini brūns
Tekstūra
Zīdaina, maiga, bagātīga
Sezonalitāte
Sildošs, rudenīgs, ziemīgs, piemērots visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Šo dzērienu raksturo spēcīga alkohola klātbūtne un rudzu pikantās notis, ko līdzsvaro smalks liķiera saldums un viegls rūgtums. Tas ir negāzēts, intensīvas garšas kokteilis.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim trīs sastāvdaļu kokteilim nepieciešams pikants rudzu viskijs, unikālais zālīšu liķieris Bénédictine D.O.M. un dažas lāses klasiskā Angostura aromātiskā bitera.
- Rudzu viskijs60 ml / 2 uncesKvalitatīvs, stiprs rudzu viskijs (piemēram, 100-proof / 50% alk./tilp.) vislabāk sader ar Bénédictine.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0,5 uncesŠis saldais, zālīšu franču liķieris ir būtisks kokteiļa raksturīgajai garšai.
- Angostura Aromatic Bitters2 lāsesPievieno garšvielu sarežģītību un līdzsvaro liķiera saldumu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešami standarta bāra piederumi maisāmam kokteilim: maisāmais trauks, džigers mērīšanai, bāra karote maisīšanai un sietiņš.
- Maisāmais trauks sastāvdaļu maisīšanai ar ledu.
- Džigers jeb mērtrauks precīzai ieliešanai.
- Bāra karote maisīšanai.
- Hotorna vai Džulepa sietiņš atdzesētā šķidruma nokāšanai.
Instrukcijas
Šis ir maisīts kokteilis, kas tiek pagatavots maisāmajā traukā ar ledu un pēc tam nokāsts atdzesētā kupejas glāzē. Process ir vienkāršs: atdzesēt, apvienot sastāvdaļas, samaisīt, nokāst un dekorēt.
1. Atdzesējiet kupejas vai Nikas un Noras glāzi saldētavā vai piepildot to ar ledusūdeni.
2. Apvienojiet rudzu viskiju, Bénédictine un Angostura biteru maisāmajā traukā.
3. Piepildiet maisāmo trauku divas trešdaļas ar lieliem, cietiem ledus kubiņiem.
4. Maisiet ar bāra karoti apmēram 20-30 sekundes, līdz trauka ārpuse kļūst apsarmojusi un dzēriens ir labi atdzisis.
5. Ja izmantojāt ledusūdeni, izlejiet to no pasniegšanas glāzes.
6. Nokāsiet kokteili no maisāmā trauka atdzesētajā pasniegšanas glāzē.
7. Paņemiet svaigu citrona miziņu, turiet to virs dzēriena un saspiediet, lai izspiestu tās eļļas uz virsmas.
8. Dekorējiet, iemetot citrona spirāli glāzē, un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Vienkārša citrona spirāle ir klasisks rotājums. Citrusaugļu eļļas, kas izspiestas virs dzēriena, pievieno spilgtu aromātisku slāni, kas papildina zālīšu un pikantās notis.
- Citrona spirāle - Izspiediet eļļas no svaigas citrona miziņas virs dzēriena virsmas, pirms to iemetat iekšā.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis ir vegānisks, veģetārs un nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, riekstus un soju. Tas netiek uzskatīts par bezglutēna produktu, jo tiek izmantots rudzu viskijs, lai gan destilācijas procesā lielākā daļa glutēna proteīnu tiek noņemta.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✕ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir vidēji kalorijām bagāts kokteilis, kurā lielākā daļa kaloriju nāk no alkohola. Ogļhidrātu un cukura saturs ir salīdzinoši zems, un tas pilnībā nāk no Bénédictine liķiera.
Kalorijas
Vidēji 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 7-9 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 7-9 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Lieliski piemērots kā izsmalcināts aperitīvs pirms vakariņām vai sildošs miega dzēriens, Monte Carlo iederas jebkurā pasākumā, kur nepieciešams klasisks, stiprs kokteilis. Tā ir lieliska izvēle klusiem vakariem vai elegantiem saviesīgiem pasākumiem.
- Kokteiļu ballīte
- Aperitīvs pirms vakariņām
- Miega dzēriens
- Izsmalcināta sanāksme
Saderības ieteikumi
Monte Carlo bagātīgais, pikantais un zālīšu profils lieliski sader ar sāļiem un sātīgiem ēdieniem. Tas papildina nogatavinātu sieru un vītinātas gaļas sāļumu, un tā sarežģītība labi sader ar tumšās šokolādes bagātību vai vienkāršo baudījumu, ko sniedz garšvielām bagāti rieksti.
- Nogatavināti sieri, piemēram, ass Čedaras siers vai Grijēras siers
- Gaļas uzkodu plate ar vītinātu gaļu
- Tumšā šokolāde
- Garšvielām bagāti vai sālīti rieksti
Monte Carlo: Izsmalcinātības azarts
Monte Carlo ir izsmalcināts un elegants rudzu viskija kokteilis, kura pirmsākumi meklējami 1940. gados. Tas lieliski apvieno rudzu pikanto asumu ar Bénédictine liķiera sarežģītajām medus un zālīšu notīm, ko visu kopā satur aromātiskais Angostura biters. Pasniegts atdzesēts un bez ledus, tas ir ideāls dzēriens tiem, kas novērtē labi līdzsvarotu, stipru dzērienu ar vēsturiskām saknēm. Tā nosaukums uzbur veco laiku glamūra ainas, padarot to par lielisku izvēli izsmalcinātam vakaram.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Londonas mūlis
Svaiga un pikanta britu versija klasiskajam Maskavas mūlim, kurā degvīna vietā izmantots džins.
Oahakas Pēdējais Vārds
Dūmakaina, zālaina un skābena klasiskā kokteiļa "Last Word" variācija, kurā džins ir aizstāts ar amatnieku darinātu meskālu.
Rob Roy
Klasisks kokteilis, kas pagatavots no skotu viskija, saldā vermuta un bitera, bieži dēvēts par Skotu Manhetenu.
Aviation
Klasisks džina kokteilis ar raksturīgu gaiši debeszilu nokrāsu un ziedu, citrusaugļu notīm.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Kokteilis Varnish
Izsmalcināts, stiprs dzēriens, kurā jūtams rudzu viskijs, sarkanais vermuts, maraskīno liķieris un viegls amaro pieskāriens.
Hārvarda kokteilis
Izsmalcināts un maigs klasiskais kokteilis, kura sastāvā ir konjaks, saldais vermuts un bitters.
Baltais kubietis
Krēmīgs un salds kokteilis ar kafijas garšu, kas pagatavots no izturēta ruma, kafijas liķiera un saldā krējuma.
Baltā Mūķene
Vēss un krēmīgs kokteilis, kas klasiskajam "Baltajam Krievam" piešķir atsvaidzinošu piparmētru noti.