Монте-Карло
Монте-Карло – це класичний коктейль, який пропонує багатий і складний смаковий профіль. Він майстерно балансує пряний характер житнього віскі з солодкими, трав'яними нотами лікеру Бенедиктин D.O.M. Крапля бітерів Ангостура додає глибини та зв'язує інгредієнти, в результаті чого виходить гладкий, зігріваючий та елегантний напій. Його часто розглядають як чудову варіацію на тему коктейлів родини Манхеттен.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Монте-Карло класифікується як класичний коктейль. Він належить до сімейства коктейлів, що перемішуються, з акцентом на міцність, часто вважається вишуканим аперитивом або дижестивом завдяки своїй міцності та складному смаковому профілю.
Подача
Це міцний коктейль, який подається холодним і "вгору" (без льоду) в охолодженому келиху Купе або Нік & Нора. Це відносно міцний напій, яким найкраще насолоджуватися невеликими ковтками.
Розмір порції
Приблизно 90 мл / 3 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 32-36% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений келих
Історія створення
Монте-Карло вперше з'явився в друкованому вигляді у впливовій книзі Девіда А. Ембері 1948 року "The Fine Art of Mixing Drinks". Ембері відзначив його як варіацію Манхеттену, хвалячи його унікальний характер, отриманий завдяки Бенедиктину. Його назва викликає гламур і вишуканість знаменитого казино та району Монте-Карло в Монако, що відповідає такому елегантному та космополітичному напою.
Походження
Сполучені Штати, приблизно 1940-ті роки.
Монте-Карло
Найчастіше цей напій відомий як Монте-Карло, а "Monte Carlo Cocktail" є його офіційною або повною назвою. Інших широко визнаних альтернативних назв для цього конкретного рецепту не існує.
Оригінальна назва
Monte Carlo Cocktail
Альтернативна назва
Monte Carlo Cocktail
Огляд характеристик
Монте-Карло має насичений бурштиновий колір і шовковисту текстуру, з зігріваючим і складним смаковим профілем, що домінує пряністю житнього віскі та трав'яною солодкістю. Його аромат – це ароматна суміш віскі, меду та прянощів, що веде до довгого, гладкого післясмаку.
Смак
Пряний, трав'яний, ледь солодкий, складний, зігріваючий
Аромат
Віскі, мед, трави, прянощі для випічки
Баланс смаку
Збалансований, міцний, з відтінком солодкості, ноткою гіркоти
Післясмак
Довгий, гладкий, зігріваючий, пряний, трав'яний
Шипучість
Не газований
Колір і вигляд
Насичений бурштиновий, прозорий, золотисто-коричневий
Текстура
Шовковистий, гладкий, насичений
Сезонність
Зігріваючий, осінній, зимовий, підходить протягом усього року
Інтенсивність смаку та враження
Цей напій характеризується сильною алкогольною присутністю та пряними нотами житнього віскі, збалансованими легкою солодкістю лікеру та ноткою гіркоти. Це не газований, інтенсивно смакований коктейль.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Цей коктейль з трьох інгредієнтів вимагає пряного житнього віскі, унікального трав'яного лікеру Бенедиктин D.O.M. і кількох крапель класичного бітеру Ангостура Ароматичного.
- Житній віскі60 мл / 2 унціїНайкраще використовувати якісний, міцний житній віскі (наприклад, 100-proof/50% ABV), щоб він міг витримати конкуренцію з Бенедиктином.
- Бенедиктин D.O.M.15 мл / 0.5 унціїЦей солодкий, трав'яний французький лікер є важливим для фірмового смаку коктейлю.
- Бітер Ангостура Ароматичний2 крапліДодає пряну складність і балансує солодкість лікеру.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобляться стандартні барні інструменти для коктейлю, що перемішується: міксуючий келих, джигер для вимірювання, барна ложка для перемішування та стрейнер.
- Міксуючий келих для перемішування інгредієнтів з льодом.
- Джигер або вимірювальний інструмент для точного наливання.
- Барна ложка для перемішування.
- Стрейнер Хоторн або Джулеп для проціджування охолодженої рідини.
Інструкції
Це коктейль, що перемішується, приготований у міксуючому келиху з льодом, а потім проціджений у охолоджений келих купе. Процес простий: охолодіть, змішайте інгредієнти, перемішайте, процідіть і прикрасьте.
1. Охолодіть келих купе або Нік & Нора в морозильній камері або наповніть його крижаною водою.
2. Змішайте житній віскі, Бенедиктин і бітер Ангостура в міксуючому келиху.
3. Наповніть міксуючий келих на дві третини великими кубиками льоду.
4. Перемішайте барною ложкою протягом приблизно 20-30 секунд, поки зовнішня сторона келиха не стане інейною, а напій добре не охолоне.
5. Якщо ви використовували крижану воду, спорожніть келих для подачі.
6. Процідіть коктейль з міксуючого келиха в охолоджений келих для подачі.
7. Візьміть свіжу цедру лимона, піднесіть її до напою і вичавіть олії на поверхню.
8. Прикрасьте, кинувши цедру лимона в келих, і подавайте негайно.
Прикрашання
Класичним гарніром є проста цедра лимона. Цитрусові олії, вичавлені на напій, додають яскравий ароматичний шар, який доповнює трав'яні та пряні ноти.
- Цедра лимона - Вичавіть олії з цедри свіжого лимона на поверхню напою, перш ніж кинути її в келих.
Дієтична інформація
Цей коктейль є веганським, вегетаріанським і не містить кофеїну, молочних продуктів, яєць, горіхів і сої. Він не вважається безглютеновим через використання житнього віскі, хоча процес дистиляції видаляє більшість глютенових білків.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✕ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Це коктейль з помірною калорійністю, більшість калорій припадає на алкоголь. Вміст вуглеводів і цукру відносно низький, повністю отриманий з лікеру Бенедиктин.
Калорії
В середньому 190-210 ккал / 795-880 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 7-9 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 7-9 г
Рівень цукру
Нагоди
Ідеально підходить як вишуканий аперитив перед вечерею або зігріваючий нічний напій, Монте-Карло підходить для будь-якої події, яка вимагає класичного, міцного коктейлю. Це чудовий вибір для тихих вечорів або елегантних соціальних заходів.
- Коктейльна вечірка
- Напій перед вечерею
- Нічний ковток
- Вишукане зібрання
Гастрономічні поєднання
Багатий, пряний і трав'яний профіль Монте-Карло чудово поєднується з пікантними та насиченими продуктами. Він доповнює солоність витриманих сирів і в'яленого м'яса, а його складність добре поєднується з насиченістю чорного шоколаду або простим задоволенням пряних горіхів.
- Витримані сири, такі як гострий чеддер або Грюєр
- М'ясна тарілка з в'яленим м'ясом
- Чорний шоколад
- Пряні або солоні горіхи
Монте-Карло: Ризик вишуканості
Монте-Карло – це вишуканий і елегантний коктейль на основі житнього віскі, що бере свій початок у 1940-х роках. Він чудово поєднує пряний удар житнього віскі з комплексними медовими та трав'яними нотами лікеру Бенедиктин, все це зв'язане ароматичними бітерами Ангостура. Подається охолодженим і "вгору", це ідеальний напій для тих, хто цінує збалансований, міцний напій з історичним корінням. Його назва викликає образи старосвітського гламуру, що робить його чудовим вибором для вишуканого вечора.
Схожі коктейлі
Вам також може сподобатися
Ramazzotti Rosato Mio
Яскравий та квітковий італійський spritz з Ramazzotti Aperitivo Rosato, prosecco та тоніком, прикрашений свіжим базиліком.
Little Italy
Вишуканий, гіркувато-солодкий варіант Манхеттена з житнім віскі та італійним лікером з артишоку, Cynar.
Коктейль Барбі
Яскравий, солодкий та ідеально рожевий коктейль на основі горілки, натхненний світом найвідомішої ляльки.
The Prospector
Вишуканий бурбон сауер, покращений трав'яною солодкістю жовтого Шартреза та насиченістю меду.
Ви вже куштували це?
The Goldfinch
Яскравий, свіжий та квітковий джин-сауер з лікером з бузини та свіжим грейпфрутовим соком.
Crimson Quill
Вишуканий і складний коктейль на основі житнього віскі з гіркуватими трав’яними нотами від Cynar та квітковим відтінком від лікеру з бузини.
Suze & Tonic
Освіжаючий гіркий та трав’яний хайбол, що поєднує французький джентиановий лікер з кришталево чистою тонічною водою.
Spiced Pear Collins
Освіжаючий та осінній поворот класичного Колінза, з теплими смаками пряного грушевого сиропу.