Monteneqro Flip
Monteneqro Flip, Amaro Monteneqronun acı-şirin portağal notlarını gözəl göstərən, incə və həzzli yeməkdən sonra içilən bir içkidir. Baharatlı çəhrayı viskinin əlavə edilməsi möhkəm bir baza verir, bütün yumurta isə kokteylə xüsusi ipəkli, kremalı tekstura verir. Bir az sadə şərbət dadları balansı təmin edir, nəticədə həm rahat, həm də zərif olan mürəkkəb, lakin harmonik bir içki əldə edilir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Monteneqro Flip müasir klassik kokteyl hesab edilir. Bütün yumurta daxil edilməsi səbəbindən 'flip' ailəsinə aiddir. Onun zəngin xarakteri və acı-şirin amaro bazası nəzərə alınaraq, əsasən yeməkdən sonra həzmə yardım etmək üçün verilir.
Servis
Bu, orta ölçülü bir kokteyl olub buzsuz ('up') soyudulmuş kupe və ya Nik & Nora şüşəsində verilir. Onun alkoqol tərkibi diqqətəlayıqdır, lakin hamar inteqrasiya edilib, onu əla bir içki edir.
Porsiya ölçüsü
~120 ml / 4 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 18-22% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu içki müasir bir yaradılışdır, ehtimal ki, 20-ci əsrin sonu və ya 21-ci əsrin əvvəllərində klassik kokteyl canlanması zamanı ortaya çıxıb. O, klassik 'flip' şablonunu (spirit, şəkər, bütün yumurta) məşhur İtalyan amaro Monteneqroya tətbiq edir. Onun xüsusi yaradıcısı müəyyən olmasa da, balanslı dadı və lüks teksturası üçün barmenlər arasında sevimli olub.
Mənşə
ABŞ, 2000-ci illər. O, Amerikan klassik kokteyl hərəkatının köklərinə malik müasir klassik kimi tanınır, bu hərəkat 'flip' kimi tarixi içki kateqoriyalarını canlandırıb.
Monteneqro Flip
İçkinin adı, onun əsas inqrediyenti olan Amaro Monteneqro və stilinə görə ('flip') düzgün qoyulub. 'Flip' bütün yumurta daxil edilən klassik kokteyllər kateqoriyasıdır. Ad təsviridir və digər ümumi adları yoxdur.
Orijinal ad
Montenegro Flip
Alternativ ad
Amaro Monteneqro Flip
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içkinin mürəkkəb acı-şirin portağal və bitki dad profili var, yumurta tərəfindən təmin edilən lüks kremalı və ipəkli tekstura ilə dəstəklənir. Aroma botanikalar və isti ədviyyatlarla zəngindir, uzun, hamar bitişə aparır.
Dad
Acı-şirin, Portağal qabıqları, Bitki, Baharatlı, Kremalı, Zəngin, Qozlu
Ətir
Portağal qabıqları, Darçın, Botanik, Viski baharatı, Vanil
Dad balansı
Balanslı, Şirin, Acı
Daddan sonra qalan dad
Uzun, Qızdırıcı, Bitki, Hamar
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Opak, Krem beji, Köpüklü baş
Tekstura
İpəkli, Hamar, Kremalı, Köpüklü, Zəngin
Mövsümilik
Qızdırıcı, Hər mövsüm, Payız, Qış
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili orta dərəcədə intensivdir, amaronun acılığı, şərbətdən incə şirinlik və yumurtadan zəngin kremalı arasında gözəl bir balansı var. Çəhrayı viski içkini üstələmədən yumşaq bir baharatlı təkan əlavə edir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Reseptə spirit bazası üçün Amaro Monteneqro və çəhrayı viski, balansı təmin etmək üçün sadə şərbət tələb olunur. Xüsusi tekstura üçün bütün təzə yumurta və qarnir üçün bütün darçın lazımdır.
- Amaro Monteneqro45 ml / 1.5 ozXüsusi acı-şirin portağal dadını verən əsas inqrediyent.
- Çəhrayı Viski30 ml / 1 ozAmaronu tamamlayan baharatlı bir baza əlavə edir. Yüksək çəhrayı bourbon da istifadə edilə bilər.
- Sadə Şərbət15 ml / 0.5 ozŞəkər ilə suyun 1:1 nisbəti. Dadına görə tənzimləyin.
- Bütün Yumurta1 böyükTəhlükəsizlik və ən yaxşı tekstura üçün təzə, yüksək keyfiyyətli, pastörizə edilmiş yumurta istifadə edin.
- DarçınRəndələmək üçün 1 bütünQarnir üçün. Güclü aroması üçün təzə rəndələnmişi çox tövsiyə olunur.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Hamarlı bir nəticə üçün standart kokteyl silkələmə dəsti, silkələci və iki növ süzgəclərinə ehtiyacınız olacaq. Təzə darçın qarniri üçün mikroplan və ya kiçik rəndə tövsiyə olunur.
- İçkini silkələmək üçün kokteyl silkələci
- İnqrediyentləri ölçmək üçün jigger və ya ölçmə aləti
- İslaq silkələmədən sonra süzmək üçün Hawthorne süzgəci
- İkiqat süzmək üçün incə torlu süzgəc
- Darçın qarniri üçün mikroplan və ya rəndə
Hazırlanma qaydası
Bu içkinin açarı iki mərhələli silkələmə prosesidir: köpük yaratmaq üçün buzsuz 'quru silkələmə', sonra soyutmaq və seyreltmək üçün buzlu 'ıslax silkələmə'. Mükəmməl hamar bir nəticə üçün ikiqat süzmək çox vacibdir.
1. Kupe və ya Nik & Nora şüşənizi ən az 10 dəqiqə ərzində dondurucuda saxlayın.
2. Bütün təzə yumurtanı kokteyl silkələcinizin içinə vurun.
3. Amaro Monteneqro, çəhrayı viski və sadə şərbəti yumurta ilə silkələcinə əlavə edin.
4. 'Quru silkələmə' edin: silkələciyi möhkəm bağlayın və yumurta emulsifikasiya etmək və köpük yaratmaq üçün buzsuz 15 saniyə ərzində şiddətlə silkələyin.
5. Silkələciyi açın, üç dördlük hissəsini kublu buzla doldurun və yenidən bağlayın.
6. 'İslaq silkələmə' edin: silkələciyi 15-20 saniyə ərzində şiddətlə silkələyin, silkələciyə buzlarlı və yaxşı soyudulmuş görünənə qədər.
7. Hamar bir tekstura təmin etmək üçün kokteyli həm Hawthorne süzgəcindən, həm də incə torlu süzgəcdən öncədən soyudulmuş şüşənizə ikiqat süzün.
8. İçkinin köpüklü başının üzərinə yüngül bir təbəqə ilə təzə darçın rəndələyin.
9. Dərhal verin və zövq alın.
Bəzədilmə
Sadə, lakin zəruri olan qarnir təzə rəndələnmiş darçın kokteylin köpüklü başının üzərinə səpilir. Bu, içkinin dadını tamamlayan mühüm bir aromatik komponent əlavə edir.
- Köpük üzərinə təzə rəndələnmiş darçın.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl vegetarian və süd məhsulları içərmir, lakin yumurta ehtiva edir. Çəhrayı viskidən qluten də ehtiva edir, bu da onu seliyak xəstəliyi olanlar üçün yararsız edir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✕ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✕ Qlütensiz
✕ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl spiritlər, şəkər və bütün yumurta səbəbindən orta dərəcədə kalorili olub, təxminən 275 kkal və hər porsiyaya 17 qram şəkər ehtiva edir.
Kalori
Orta hesabla 250-300 kkal / 1046-1255 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-20 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 15-18 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl zərif bir yeməyi tamamlayan bir həzmə yardımçı kimi və ya təkbaşına bir dessert içkisi kimi mükəmməldir. Onun zəngin və qızdırıcı xarakteri, soyuq aylarda rahat bir axşam və ya incə qeyd etmək üçün də idealdır.
- Yeməkdən sonra içki
- Dessert kokteyli
- Evdə rahat axşam
- Xüsusi hal
Uyğunlaşdırma təklifləri
Monteneqro Flip, onun acı-şirin və qozlu profili ilə tamamlayan desert maddələri ilə gözəl birləşir. İtalyan biskottisi, yüksək keyfiyyətli qara şokolad parçası və ya yaşlanmış pendirlər və qovrulmuş qozlardan ibarət bir lövhə ilə verin ki, təcrübəni artırın.
- Biskotti
- Qara şokolad
- Qovrulmuş qozlar
- Yaşlanmış pendirlər ilə pendir lövhəsi
Monteneqro Flip: İpəkli, Acı-Şirin Ləzzət
Monteneqro Flip, Amaro Monteneqronun acı-şirin, çiçəkli və portağal notlarını çəhrayı viskinin baharatlı xarakteri ilə ustalıqla balansı təmin edən, seçilən müasir həzmə yardımçı içkidir. Yumurtanın istifadəsi, diqqətlə quru və ıslax silkələmə ilə hazırlanan, damağı örtən inanılmaz zəngin, ipəkli tekstura yaradır. Aromatik darçınla tamamlanan, xüsusi bir axşamı tamamlamq üçün mükəmməl, incə, rahat və yaddaqalan bir kokteyl.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Mary Pickford
Ananasın və qrenadinin şiriliyinə ağ romun və bir qədər Maraschino likörünün əlavə edildiyi klassik Qadağan dövrü tropik kokteyli.
Blow Job Shot
Qəhvə və İrlandiya krem likörləri ilə qatlı, kremalı və şirin shot, məşhur olaraq əllərdən istifadə etmədən içilir.
Michael Collins
İrland viskisi, təzə limon suyu, şəkər və köpüklü soda suyu ilə hazırlanan gözəl təzə və serinləşdirici uzun içki.
Cosmopolitan
Sitrus və qeyçək balansı mükəmməl olan canlı, turş və şık vodka kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Whiskey Mac
Şotlandiya viskisi və yaşıl zəncəfil şərabının birləşdiyi sadə və qızdırıcı klassik kokteyl.
Unusual Suspects
Keçmişli, şirin-acı və mürəkkəb İskoç viskisi əsaslı turşu kokteyli, canlı xarakterə malikdir.
Caribou Kokteyli
Qırmızı şərab, güclü içki və akçaağac şərbəti ilə hazırlanan güclü və qızdıran Fransız-Kanada punşu.
Tippecanoe Kokteyli
Şirin vermut və Green Chartreuse-un mürəkkəb bitkiləri ilə balansı saxlanılmış, mürəkkəb və otlu bir çovdar viski kokteyli.