Montenegro Flip
Montenegro Flip er smekkurríkur og dekadent drykkur eftir máltíð sem sýnir á stórkostlegan hátt bittersætu appelsínubragðið af Amaro Montenegro. Bætingin af kryddaðri rúgviskí veitir sterkari grunn, á meðan heila eggið gefur kokteilinn einkennilega silkimjúka og rjómakennda áferð. Aðeins sirup jafnar út bragðið, sem gefur flókinn en samhæmda drykk sem er bæði huggandi og glæsilegur.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 5 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Montenegro Flip er talinn nútímalegur klassískur kokteill. Hann tilheyrir 'flip' fjölskyldunni af drykkjum vegna þess að heila egg er notað. Vegna ríkrar samsetningar sinnar og bittersæta Amaro grunnsins er hann oftast borinn fram sem matarlyf til að njóta eftir máltíð.
Framreiðsla
Þetta er meðalstór kokteill borinn fram 'upp' (án ís) í for-kældu coupe eða Nick & Nora glasi. Alkóhólhlutfallið er merkjanlegt en samtvínnað á glæsilegan hátt, sem gerir hann að frábærum drykk til að sefa.
Skammtastærð
~120 ml / 4 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 18-22% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Þessi drykkur er nútímalegur sköpun, líklega kominn fram úr endurvakningunni á handverkskokteilum seint á 20. öld eða snemma á 21. öld. Hann notar klassíska 'flip' sniðmálið (áfengi, sykur, heila egg) á vinsæla ítalska amaro, Montenegro. Þó að sérstakur skapari hans sé ekki staðfestur, hefur hann orðið uppáhald barþjóna vegna jafnvægisins í bragði og lúxuslegri áferðar.
Uppruni
Bandaríkin, um 2000. Hann er viðurkenndur sem nútímalegur klassík með rætur í bandarískri handverkskokteilahreyfingu, sem endurvakti sögulega drykkjaflokka eins og 'flip'.
Montenegro Flip
Drykkurinn er einfaldlega nefndur eftir lykilinnihaldsefni sínu, Amaro Montenegro, og stíl sínum, 'flip'. 'Flip' er söguleg flokkur kokteila sem hefðbundið inniheldur heila egg. Nafnið er lýsandi og hefur engin önnur algeng nöfn.
Upprunalegt heiti
Montenegro Flip
Annað heiti
Amaro Montenegro Flip
Yfirlit eiginleika
Þessi drykkur hefur flókinn bittersætt appelsínu- og kryddbragð, studd af lúxuslegri rjómakenndri og flauðsámri áferð frá egginu. Ilmurinn er ríkur af plöntum og hlýjum kryddum, sem leiðir að langri, sléttri lokun.
Bragð
Bittersætt, Appelsínuberi, Kryddað, Rjómakennt, Ríkt, Hnetusmakkur
Ilmur
Appelsínuberkur, Muskat, Plöntur, Viskí krydd, Vaníla
Bragðjafnvægi
Jafnvægt, Sætt, Biturt
Eftirbragð
Langt, Hlýjandi, Kryddað, Slétt
Freyðing
Engin
Útlit og litur
Ógegnsætt, Rjómabeigt, Froðuhaus
Áferð
Flauðsámur, Silkimjúkur, Rjómakenndur, Froðugur, Ríkur
Árstíðabundin einkenni
Hlýjandi, Allt árið, Haust, Vetur
Bragðstyrkur og upplifun
Bragðprofillið er meðalstíft ákaft, með fallegu jafnvægi á milli bitters af amaro, subtílu sætleika úr sirupi og ríkri rjómakenndar frá egginu. Rúgviskíið bætir við mildum kryddlegum sparki án þess að yfirgnæfa drykkinn.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Uppskriftin krefst Amaro Montenegro og rúgviskís fyrir áfengisgrunninn, jafnvægi með sirupi. Heila ferskt egg er nauðsynlegt fyrir einkennilega áferðina og heill muskat er þörf fyrir skreytinguna.
- Amaro Montenegro45 ml / 1.5 ozLykilinnihaldsefnið sem veitir einkennilega bittersæta appelsínubragðið.
- Rúgviskí30 ml / 1 ozBætir við kryddaðri grunni sem bætir amaro. Hágæða bourbon má einnig nota.
- Sirup15 ml / 0.5 oz1:1 hlutfall af sykri og vatni. Stilltu að smekk.
- Heila Egg1 stórtNotaðu ferskt, hágæða, pasteurísert egg fyrir öryggi og bestu áferð.
- Muskat1 heill til að rífaTil skreytingar. Ferskt ríft er mjög mælt með vegna kraftmikils ilms.
Tegund íss
- Kúbbar
Blöndunarbúnaður
Þú þarft venjulegan kokteilhristing, þar á meðal hristara og tvo gerðir af síðum fyrir sléttan árangur. Microplane eða lítill rifjari er mælt með fyrir ferska muskat skreytinguna.
- Kokteilhristari til að hrista drykkinn
- Mál fyrir eða mælitæki til að mæla innihaldsefni
- Hawthorne síðari til að sigta eftir blautan hristing
- Fínnet síðari til að tví-sigta
- Microplane eða rifjári fyrir muskat skreytinguna
Leiðbeiningar
Lykillinn að þessum drykk er tveggja skrefa hristingarferlið: 'þurrhristing' án ís til að skapa froðu, fylgt af 'blautan hristing' með ís til að kæla og þynna. Tvísigting er nauðsynleg fyrir fullkomlega sléttan árangur.
1. Kældu coupe eða Nick & Nora glasið þitt í frystinum í að minnst 10 mínútur.
2. Sprengdu eitt heilt, ferskt egg í kokteilhristarann þinn.
3. Bættu Amaro Montenegro, rúgviskí og sirup við hristarann með egginu.
4. Framkvæmdu 'þurrhristing': lokaðu hristaranum örugglega og hristaðu kraftsamlega án ís í um 15 sekúndur til að jafna eggið og skapa froðu.
5. Opnaðu hristarann, fylltu hann þrjá fjórðu hluta með kúbbaís og lokaðu honum aftur.
6. Framkvæmdu 'blautan hristing': hristaðu hart í 15-20 sekúndur í viðbót þar til hristarinn er frostur og vel kældur.
7. Tvísigtaðu kokteilinn í gegnum Hawthorne síðara og fínnet síðara í for-kæld glasið þitt til að tryggja silkimjúka áferð.
8. Rífaðu léttan ryk af fersku muskat yfir froðuhausinn á drykknum til skreytingar.
9. Borðaðu strax og njóttu.
Skreyting
Einföld en nauðsynleg skreyting af fersku rífnu muskat er stráð yfir froðuhausinn á kokteilinn. Þetta bætir við mikilvægu ilmfræðilegu atriði sem bætir bragðið af drykknum.
- Ferskt ríft af muskat yfir froðuhausinn.
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokteill er grænmetisfæði og mjólkurlaust en inniheldur egg. Hann inniheldur einnig glúten úr rúgviskíinu, sem gerir hann óhentugan fyrir þá sem eru með celiac sjúkdóm.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✕ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✕ Glútenlaust
✕ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þetta er meðalstór kaloríukokteill vegna áfengisins, sykursins og heila eggsins, sem inniheldur um 275 kcal og 17 g af sykri á skammt.
Hitaeiningar
Meðaltals 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 15-20 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 15-18 g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi kokteill er fullkominn sem matarlyf til að lokka góða máltíð eða sem sjálfstæður dessertdrykkur. Ríkur og hlýr karakterinn gerir hann einnig tilvalið fyrir kósý kvöld eða glæsilega hátíð á köldum mánuðum.
- Drykkur eftir máltíð
- Dessertkokteill
- Kósý kvöld
- Stórviðburður
Tillögur að pörun
Montenegro Flip passar frábærlega með eftirréttum sem bæta bittersæta og hnetusmakkinn. Íhugaðu að bera hann fram með ítalsku biscotti, stykki af hágæða dökkum súkkulaði eða platti af elduðum ostum og röstum hnetum til að auka upplifunina.
- Biscotti
- Dökkur súkkulaði
- Rostaðir hnetur
- Ostaborð með elduðum ostum
Montenegro Flip: Silkimjúkur, Bittersætur Fýll
Montenegro Flip er framúrskarandi nútímalegur matarlyf sem býður upp á sannarlega lúxuslegur drykkjarupplifun. Hann stjórnar á stórkostlegan hátt bittersætu, blómlaga og appelsínubragði Amaro Montenegro með kryddaða einkennileika rúgviskís. Notkun heila eggs, búin til með vandlega þurrhristingu og blautan hristingu, gefur ótrúlega ríka, flauðsáma áferð sem húðar geðkerfið. Toppað með ilmandi muskat er þetta glæsilegur, huggandi og minnisverður kokteill fullkominn til að lokka sérstaka kvöld.
Líkir Kokteilar
Þér gæti einnig líkað
Maverick Martini
Líflegur og ávaxtaríkur modern classic með vanillu vodka, marakuja og fagnaðarlegum skammt af perlunni.
Black Daiquiri
Dökkur, ríkur og flókinn snúningur á klassíska Daiquiri, með svartri rums og kaffilíkjör.
Mjólkurpúns með morgunmatarkornum
Rjómalagaður, nostalgískur kokteill sem fangar sætan, ristaðan bragð af mjólkinni eftir að morgunmatarkornunum er loksins neytt.
Blá lón
Sjónrænt áhugaverður og endurgjöfandi sæt-súr kokteil þekktur fyrir skærbláan lit sinn, gerður úr vodka, bláum curaçao og lemonöðu.
Hefur þú prófað þessa?
Gunshop Fizz
Ferskur og flókinn gin fizz með eldfarfílu, greipafrukt og freyðandi IPA bjór.
Vermouth Cocktail
Einfaldur, glæsilegur og sögulegur cocktail sem setur vermouth í sviðljósið, bættur með bitters og snekk af sítrus.
Pink Squirrel
Sætur, kremkenndur og hnetusmakandi eftirréttur með sérkennilegan bleik lit.
Golden Stag
Óvænt bjartur og gefandi sýrukokteil sem jafnvægar flókin kryddjur Jägermeister með sítrus og engifer.