Montenegro Flip

Name: Montenegro Flip
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Amaro Montenegro; 30 ml / 1 oz Rye Whiskey; 15 ml / 0.5 oz Simple Syrup; 1 kbira Whole Egg; 1 sħiħa għall-grating Nutmeg

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Montenegro Flip huwa xorb sofistikat u deċadenti wara l-ikla li jurri b'mod sabiħ in-noti tal-laranja ħelwa ta' Amaro Montenegro. Iż-żieda ta' rye whiskey pikkanti tipprovdi bażi robusta, filwaqt li bajda sħiħa tagħti lix-cocktail it-texture silky u krema distintiva tiegħu. Daqsxejn ta' xarba sempliċi tibbilanċja l-favoritajiet, li tirriżulta f'xorb kumpless iżda armonjuż li huwa kemm ta' konsolazzjoni kif ukoll eleganti.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 5 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Montenegro Flip huwa meqjus bħala cocktail klassiku modern. Jappartjeni għall-familja tal-'flip' ta' xorb minħabba l-inklużjoni ta' bajda sħiħa. Minħabba l-karatteru rikk tiegħu u l-bażi amaro ħelwa, ħafna drabi jingħata bħala digestif biex jgawdi wara l-ikla.

Porzjon

Dan huwa cocktail ta' daqs moderat servut 'up' (mingħajr ice) f'tazza coupe jew Nick & Nora mkessħa minn qabel. Il-kontenut tal-alkoħol tiegħu huwa notevoli iżda integrat bla xkiel, li jagħmlu sipper eċċellenti.

Daqs tal-porzjon

~120 ml / 4 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 18-22% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessaħ

L-istorja ta’ wara

Dan ix-xorb huwa kreazzjoni moderna, li probabbilment ħareġ mill-qawwa mill-ġdid tal-cocktail tal-arti ta' aħħar is-seklu 20 jew l-ewwel snin tas-seklu 21. Japplika t-template klassiku tal-'flip' (spiritu, zokkra, bajda sħiħa) mal-amaro Taljan popolari, Montenegro. Għalkemm il-kreatur speċifiku tiegħu mhux definit, sar favorit fost il-baristi għall-gosti bilanċjati tiegħu u t-texture lussuża tiegħu.

Oriġini

L-Istati Uniti, madwar l-2000. Huwa rikonoxxut bħala klassiku modern b'għeruq fil-moviment tal-cocktail tal-arti Amerikan, li revedea l-kategoriji storici tax-xorb bħall-flip.

Montenegro Flip

L-ixrabija hija msemmija b'mod sempliċi wara l-ingredjent ewlieni tagħha, Amaro Montenegro, u l-istil tagħha, il-'flip'. Il-'flip' hija kategorija storika ta' cocktails li tradizzjonalment tinkludi bajda sħiħa. L-isem huwa deskrittiv u m'għandu l-ebda varjazzjonijiet komuni oħra.

Isem oriġinali

Montenegro Flip

Isem alternattiv

Amaro Montenegro Flip

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan ix-xorb għandu profil ta' togħma kumpless ħelwa u Ħrejjef tal-laranja, appoġġjat minn tekstura lussużament krema u lixxa mill-bajda. L-aroma hija rikka b'botanicals u togħma sħuna, li twassal għal finitura twila u lixxa.

Togħma

Ħelwa, Qoxra tal-laranja, Ħrejjef, Pikkanti, Krema, Rikka, Togħma tal-ġewż

Aroma

Qoxra tal-laranja, Ġewż kannella, Botaniku, Togħma tal-whiskey, Vanilla

Bilanċ tat-togħma

Bilanċjat, Ħelu, Morru

Togħma ta’ wara

Twil, Sħun, Ħrejjef, Lixx

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Opaku, Beige krema, Kap ta' fowm

Konsistenza

Lixx, Silky, Krema, Fowm, Rikka

Staġjonalità

Sħun, Kull staġun, Ħarifa, Xitwa

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tat-togħma huwa moderatament intens, b'ekwilibriju sabiħ bejn il-ħlewwa morra tal-amaro, il-ħlewwa sottili mix-xarba sempliċi, u l-krema rikka mill-bajda. Il-whiskey rye iżid daqsxejn ta' togħma pikkanti mingħajr ma jgħatti x-xorb.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ir-riċetta teħtieġ Amaro Montenegro u rye whiskey għall-bażi spirituża tagħha, ibbilanċjata bi xarba sempliċi. Bajda friska sħiħa hija essenzjali għat-texture distintiva, u nutmeg sħiħ huwa meħtieġ għall-garnish.

Amaro Montenegro45 ml / 1.5 oz
L-ingredjent ewlieni li jipprovdi t-togħma distintiva ħelwa morra tal-laranja.
Rye Whiskey30 ml / 1 oz
Żid bażi pikkanti li tikkomplementa l-amaro. Bourbon b'livell għoli ta' rye jista' jintuża wkoll.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
Proporzjon 1:1 ta' zokkra għall-ilma. Aġġusta għat-togħma.
Whole Egg1 kbira
Uża bajda friska, ta' kwalità għolja, pasterizzata għas-sigurtà u l-aħjar tekstura.
Nutmeg1 sħiħa għall-grating
Għall-garnish. Il-grating frisk huwa rakkomandat ħafna għall-aroma qawwija tiegħu.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn sett standard ta' tħawwil tal-cocktail, inkluż shaker u żewġ tipi ta' strainers għal riżultat lixx. Microplane jew grater żgħir huwa rakkomandat għall-garnish tan-nutmeg frisk.

Cocktail shaker biex tħawwel ix-xorb
Jigger jew għodda tal-kejl biex tkejjel l-ingredjenti
Hawthorne strainer biex tistrina wara xogħol imxarrab
Fine-mesh strainer għal straining doppju
Microplane jew grater għall-garnish tan-nutmeg

Istruzzjonijiet

Iċ-ċavetta għal dan ix-xorb hija l-proċess ta' tħawwil f'żewġ stadji: 'dry shake' mingħajr ice biex toħloq fowm, segwit minn 'wet shake' b'ice biex tkessaħ u tdilwi. L-istraining doppju huwa kruċjali għal riżultat perfettament lixx.

1. Kessaħ it-tazza coupe jew Nick & Nora tiegħek fil-freezer għal mill-inqas 10 minuti.

2. Kser bajda sħiħa friska fix-xaker tat-cocktail tiegħek.

3. Żid l-Amaro Montenegro, rye whiskey, u xarba sempliċi max-xaker mal-bajda.

4. Wettaq 'dry shake': agħlaq sewwa x-xaker u ħawwel b'vigor mingħajr ice għal madwar 15-il sekonda biex timulsifika l-bajda u toħloq fowm.

5. Iftaħ ix-xaker, imla tliet kwarti tiegħu b'ice cubed, u agħlaq mill-ġdid.

6. Wettaq 'wet shake': ħawwel ħafna għal 15-20 sekonda oħra sakemm ix-xaker ikun frosted u mkessaħ tajjeb.

7. Istraina l-cocktail doppju permezz ta' Hawthorne strainer u fine-mesh strainer fit-tazza pre-mkessħa tiegħek biex tiżgura tekstura silky lixxa.

8. Igrated ftit trab ta' nutmeg frisk fuq quċċata tar-ras tal-fowm tax-xorb għall-garnish.

9. Serve immedjatament u tgawdi.

Dekorazzjoni

Garnish sempliċi iżda essenzjali ta' nutmeg frisk jitferra' fuq ir-ras tal-fowm tal-cocktail. Dan iżid komponent aromatiku kruċjali li jikkomplementa l-favoritajiet tax-xorb.

Nutmeg frisk imgrated fuq quċċata tal-fowm.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan ix-xorb huwa veġetarjan u mingħajr latticini iżda fih bajda. Fih ukoll glutina mill-whiskey rye, li jagħmlu mhux adattat għal dawk b'marda ċeliaka.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✕ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✕ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan huwa cocktail ta' kaloriji moderati minħabba l-ispirti, iz-zokkra, u l-bajda sħiħa, li fih madwar 275 kcal u 17g zokkra kull porzjon.

Kaloriji

Bħala medja 250-300 kcal / 1046-1255 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 15-20 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 15-18 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan il-cocktail huwa perfett bħala digestif biex jintemm ikla sabiħa jew bħala xorb tad-deżert waħdu. Il-karatteru rikk u sħun tiegħu jagħmluh ideali wkoll għal lejl kkomdu jew ċelebrazzjoni sofistikata matul ix-xhur aktar kesħin.

Xorb wara l-ikla
Cocktail tad-deżert
Lejl kkomdu
Okkażjoni speċjali

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Montenegro Flip jaqbel tajjeb ma' oġġetti tad-deżert li jikkomplementaw il-profil ħelwa morra u tal-ġewż tiegħu. Ikkunsidra li sservih ma' biscotti Taljani, biċċa ċoklata skura ta' kwalità għolja, jew platter ta' ġobnijiet immaturati u ġewż roasted biex ittejjeb l-esperjenza.

Biscotti
Ċoklata skura
Ġewż roasted
Bord tal-ġobn b'ġobnijiet immaturati

Il-Montenegro Flip: Indulġenza silky, ħelwa morra

Il-Montenegro Flip huwa digestif modern li jispikka li joffri esperjenza ta' xorb tassew lussuża. Jibbilanċja b'mod maestuż in-noti ħelwa morra, floral, u tal-laranja ta' Amaro Montenegro mal-karatteru pikkanti ta' rye whiskey. L-użu ta' bajda sħiħa, ippreparata b'xogħol niexef u xogħol imxarrab bir-reqqa, jirriżulta f'tekstura inkredibbilment rikka u silky li tkopri l-palat. Imżejjen b'nutmeg aromatiku, huwa cocktail sofistikat, ta' konsolazzjoni u memorabbli perfett biex jintemm lejla speċjali.