Montenegro Spritz
Montenegro Spritz ir apburošs un dzirkstošs kokteilis, kas lieliski līdzsvaro rūgteni saldās apelsīnu notis ar prosecco svaigumu. Tas ir vieglāka, ziedaināka alternatīva klasiskajam Aperol Spritz, piedāvājot sarežģītus garšaugu un vaniļas apakštoņus no Amaro Montenegro. Viegli pagatavojams un neticami atspirdzinošs, tas ir kļuvis par iecienītu mūsdienu dzērienu siltā laikā un saviesīgos pasākumos visā pasaulē.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Montenegro Spritz ir mūsdienīgs itāļu aperitīva kokteilis. Tas pieder pie ļoti populārās spritz dzērienu saimes, kurai raksturīga rūgtā liķiera, dzirkstošā vīna un sodas ūdens kombinācija. To visā pasaulē bauda kā atspirdzinošu dzērienu pirms vakariņām.
Pasniegšana
Pasniegts auksts ar lielu daudzumu ledus lielā vīna glāzē, Montenegro Spritz ir vizuāli pievilcīgs un atspirdzinošs dzēriens. Tā salīdzinoši zemais alkohola saturs padara to par lielisku viegli dzeramu kokteili.
Porcijas lielums
Aptuveni 180-240 ml
Alkohola saturs
Aptuveni 8-11% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Liela vīna glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Lai gan spritz kokteiļa pirmsākumi meklējami 19. gadsimtā Veneto reģionā Itālijā, Montenegro Spritz ir jaunāks izgudrojums. Tas ieguva ievērojamu popularitāti 21. gadsimtā, kad kokteiļu entuziasti un bārmeņi meklēja jaunas variācijas klasiskajai spritz formulai. Dzēriens izmanto unikālo Amaro Montenegro garšas profilu – itāļu zāļu liķieri, kas pirmo reizi tika ražots Boloņā 1885. gadā, lai radītu izsmalcinātu un sabalansētu aperitīvu.
Izcelsme
Itālija, 21. gadsimta sākums.
Montenegro Spritz
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Montenegro Spritz, kas ir moderna un populāra klasiskā itāļu aperitīva versija. Dažreiz to formālāk dēvē par Amaro Montenegro Spritz, lai norādītu izmantotā amaro zīmolu, atšķirot to no citām spritz variācijām.
Oriģinālnosaukums
Montenegro Spritz
Alternatīvs nosaukums
Amaro Montenegro Spritz
Raksturojuma pārskats
Šim spritz piemīt rūgteni salds garšas profils ar izteiktām apelsīnu, garšaugu un vaniļas notīm, ko papildina ziedu aromāts. Tas ir vieglas tekstūras, dzirkstošs un ar tīru pēcgaršu, kas padara to īpaši atspirdzinošu.
Garša
Rūgteni salds, apelsīnu, ziedu, garšaugu, vaniļas, svaigs
Aromāts
Apelsīna miziņa, rožu ziedlapiņas, koriandrs, vaniļa
Garšas līdzsvars
Sabalansēts, rūgteni salds, nedaudz salds
Pēcgarša
Tīra, patīkama, ilgstoša garšaugu rūgtuma pēcgarša
Gāzējums
Gāzēts, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Gaišs dzintars, zeltains apelsīns, dzidrs
Tekstūra
Vieglas tekstūras, svaigs, ūdeņains
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, vasarīgs, visu gadu baudāms aperitīvs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšu raksturo maigs rūgtums un mērens augļainums no apelsīnu notīm, ar ļoti zemu salduma un skābuma līmeni. Tas ir stipri gāzēts un ar vieglu alkohola klātbūtni.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim vienkāršajam spritz ir nepieciešamas tikai trīs šķidras sastāvdaļas: Amaro Montenegro, atdzesēts Prosecco un nedaudz sodas ūdens. Katras sastāvdaļas kvalitāte, īpaši svaigs un auksts prosecco, uzlabos gala dzērienu.
- Amaro Montenegro60 mlGalvenā sastāvdaļa, kas nodrošina raksturīgo rūgteni saldo garšu.
- Prosecco90 mlJābūt labi atdzesētam. Vislabāk der sauss (Brut) Prosecco.
- Sodas ūdens30 mlZināms arī kā gāzētais ūdens. Izmanto, lai papildinātu dzērienu un pievienotu dzirkstīgumu.
Ledus veids
- Kubiciņi
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums, izņemot bāra karoti maigai samaisīšanai. Dzēriens tiek pagatavots tieši pasniegšanas glāzē, padarot to ļoti viegli pagatavojamu.
- Bāra karote maigai samaisīšanai
Instrukcijas
Montenegro Spritz tiek pagatavots tieši lielā, ar ledu piepildītā vīna glāzē. Vienkārši pievienojiet sastāvdaļas secīgi, īsi samaisiet, garnējiet un pasniedziet nekavējoties, lai saglabātu tā dzirkstošo raksturu.
1. Piepildiet lielu vīna glāzi līdz augšai ar ledus kubiņiem.
2. Pārlejiet ledu ar 60 ml Amaro Montenegro.
3. Uzmanīgi ielejiet 90 ml atdzesēta Prosecco.
4. Papildiniet ar 30 ml sodas ūdens.
5. Ļoti maigi samaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai apvienotu sastāvdaļas, nezaudējot gāzi.
6. Garnējiet ar svaigu apelsīna šķēli, ievietojot to glāzē starp ledu.
7. Pasniedziet nekavējoties un baudiet.
Garnēšana
Vienkārša svaiga apelsīna šķēle ir ideāls garnējums, kas papildina amaro citrusu notis un piešķir vizuālu pievilcību.
- Apelsīna šķēle, ievietota glāzē
Informācija par uzturu
Šis dzēriens ir alkoholisks, bet parasti nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tas parasti ir piemērots gan veģetāriešu, gan vegānu diētām, lai gan ir ieteicams pārbaudīt konkrētā izmantotā prosecco dzidrināšanas procesu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši viegls kokteilis kaloriju ziņā, parasti satur ap 160 kcal vienā porcijā. Lielākā daļa ogļhidrātu un kaloriju nāk no cukura satura amaro un prosecco.
Kalorijas
Vidēji 150-180 kcal / 628-753 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 14-18 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis vieglais un atspirdzinošais aperitīvs ir ideāli piemērots saulainai pēcpusdienai, dzērienam pirms vakariņām vai jebkuram saviesīgam pasākumam. Tā salīdzinoši zemais alkohola saturs padara to par ideālu izvēli laimīgajai stundai, vēlajām brokastīm vai neformālām sanāksmēm, kur priekšroka tiek dota viegli dzeramiem dzērieniem.
- Laimīgā stunda
- Vasarīga ballīte
- Pirmsvakariņu dzēriens
- Vēlās brokastis
- Saviesīgs pasākums
Saderības ieteikumi
Montenegro Spritz lieliski sader ar klasiskām itāļu aperitivo uzkodām. Tā rūgteni saldais profils labi sader ar trekniem un sāļiem ēdieniem, padarot to par lielisku pavadoni gaļas uzkodu platēm, cietajiem sieriem, marinētām olīvām un sāļiem kumosiem. Mērķis ir kontrastēt dzēriena atspirdzinošo dabu ar kaut ko sāļu un garšīgu.
- Gaļas uzkodu plates
- Olīvas un rieksti
- Viegli sieri, piemēram, Parmezāns vai Pekorīno
- Sāļas uzkodas, piemēram, kartupeļu čipsi vai fokača
- Brusketa ar tomātiem
Montenegro Spritz: Elegantais Rūgteni Saldais Atsvaidzinājums
Montenegro Spritz ir brīnišķīgi atspirdzinošs un viegli pagatavojams itāļu aperitīvs. Tas piedāvā sarežģītāku, ziedaināku un mazāk saldu alternatīvu visuresošajam Aperol Spritz, izceļot unikālās Amaro Montenegro rūgteni saldās apelsīnu un garšaugu notis. Pagatavots tieši glāzē ar prosecco un sodas ūdeni, tas ir elegants, dzirkstošs un viegli dzerams kokteilis, kas lieliski piemērots jebkuram saulainam gadījumam vai brīdim pirms vakariņām. Tā vienkāršība un izsmalcinātā garša ir padarījusi to par modernu klasiku spritz pasaulē.
Līdzīgi kokteiļi
Aperol Spritz
Izmanto Aperol, nevis Amaro Montenegro, kā rezultātā dzērienam ir spilgtāka oranža krāsa un mazāk sarežģīta, tiešāka rabarberu un apelsīnu rūgteni saldā garša.
Campari Spritz
Izmanto Campari, kas padara dzērienu intensīvi rūgtu, ar spilgti sarkanu nokrāsu un izteiktām greipfrūtu un garšaugu notīm.
Hugo Spritz
Amaro vietā izmanto plūškoka ziedu liķieri (piemēram, St-Germain) un garnē ar piparmētru un laimu, kā rezultātā dzēriens ir saldāks, ļoti ziedains un mazāk rūgts.
Jums varētu patikt arī
Ruma Sazerac
Bagātīga un aromātiska Ņūorleānas klasikas variācija, kur tradicionālais rudzu viskijs aizstāts ar izturēta ruma sarežģītajām, piesātinātajām notīm.
Īru miskaste
Spēcīgs un vizuāli iespaidīgs ballīšu kokteilis, kas pagatavots no sešiem alkoholiskajiem dzērieniem un papildināts ar veselu enerģijas dzēriena bundžu.
Irish Maid
Spilgts un atsvaidzinošs kokteilis, kas apvieno īru viskiju ar plūškoka ziedu liķieri, citronu un vēsu gurķi.
Kir
Elegants un vienkāršs franču aperitīvs, kas pagatavots no upeņu liķiera (crème de cassis) un sausa baltvīna.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Džins ar franču
Elegants un skaisti vienkāršs klasisks kokteilis, kas sastāv no vienādām daļām džina un franču sausā vermuta.
Ķengura Spēriens
Atsvaidzinošs un mānīgi sarežģīts degvīna kokteilis ar Bénédictine zāļu liķiera saldumu un ananasa tropisko noti.
St. John kokteilis
Izsmalcināts un zīdains džina skābais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro Crème de Noyeaux riekstu saldumu ar skābenu citronu un bagātīgu, putainu tekstūru.
Poliannas kokteilis
Izsmalcināts, stiprs klasiskais kokteilis, kas līdzsvaro burbona siltumu ar zālaugu Bénédictine un sauso vermutu.