Монтенегро Спритц

Монтенегро Спритц — восхитительный и шипучий коктейль, который идеально сочетает горько-сладкие апельсиновые ноты со свежестью просекко. Он служит более легкой и цветочной альтернативой классическому Апероль Спритц, предлагая сложные травяные и ванильные оттенки от Амаро Монтенегро. Легкий в приготовлении и невероятно освежающий, он стал современным фаворитом для теплой погоды и встреч по всему миру.
Монтенегро Спритц

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Монтенегро Спритц — это современный итальянский коктейль-аперитив. Он принадлежит к чрезвычайно популярному семейству напитков спритц, которые характеризуются сочетанием горького ликера, игристого вина и содовой. Его пьют по всему миру как освежающий напиток перед ужином.

Подача

Подаваемый холодным с большим количеством льда в большом винном бокале, Монтенегро Спритц — это визуально привлекательный и освежающий напиток. Его относительно низкое содержание алкоголя делает его отличным коктейлем, который можно пить долго.
Размер порции
Приблизительно 180-240 мл / 6-8 унций
Содержание алкоголя
Приблизительно 8-11% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Большой винный бокал
Подготовка бокала
Без обработки

История

Хотя история коктейля спритц уходит корнями в XIX век в регионе Венето в Италии, Монтенегро Спритц является более современным творением. Он приобрел значительную популярность в XXI веке, когда любители коктейлей и бармены искали новые вариации классической формулы спритца. Напиток использует уникальный вкусовой профиль Амаро Монтенегро, итальянского травяного ликера, впервые произведенного в Болонье в 1885 году, для создания изысканного и сбалансированного аперитива.
Происхождение
Италия, начало XXI века.

Монтенегро Спритц

Напиток в основном известен как Монтенегро Спритц — современная и популярная версия классического итальянского аперитива. Иногда его более формально называют Амаро Монтенегро Спритц, чтобы указать марку используемого амаро, отличая его от других вариаций спритцев.
Оригинальное название
Монтенегро Спритц
Альтернативное название
Амаро Монтенегро Спритц

Обзор характеристик

Этот спритц обладает горько-сладким вкусовым профилем с отчетливыми нотами апельсина, трав и ванили, дополненным цветочным ароматом. Он легкотелый, шипучий и имеет чистое послевкусие, что делает его исключительно освежающим.
Вкус
Горько-сладкий, апельсиновый, цветочный, травяной, ванильный, свежий
Аромат
Апельсиновая цедра, лепестки розы, кориандр, ваниль
Баланс вкуса
Сбалансированный, горько-сладкий, слегка сладкий
Послевкусие
Чистое, приятное, с длительной травяной горчинкой
Игристость
Игристый, шипучий
Цвет и внешний вид
Светло-янтарный, золотисто-оранжевый, прозрачный
Текстура
Легкотелый, свежий, водянистый
Сезонность
Освежающий, летний, круглогодичный аперитив

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус определяется легкой горчинкой и умеренной фруктовостью от апельсиновых нот, с очень низкой сладостью и кислотностью. Он сильно газированный и имеет легкое алкогольное присутствие.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для этого простого спритца требуется всего три жидких ингредиента: Амаро Монтенегро, охлажденное просекко и немного содовой. Качество каждого компонента, особенно свежего и холодного просекко, улучшит конечный результат.
  • Амаро Монтенегро60 мл / 2 унции
    Ключевой ингредиент, придающий характерный горько-сладкий вкус.
  • Просекко90 мл / 3 унции
    Должно быть хорошо охлажденным. Лучше всего подходит сухое (Брют) просекко.
  • Содовая вода30 мл / 1 унция
    Также известна как клаб-сода или сельтерская вода. Используется для долива в напиток и добавления шипучести.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Кроме барной ложки для аккуратного перемешивания не требуется никакого специального оборудования. Напиток готовится прямо в бокале для подачи, что делает его очень простым в приготовлении.
  • Барная ложка для аккуратного перемешивания

Инструкции

Монтенегро Спритц готовится прямо в большом винном бокале, наполненном льдом. Просто добавьте ингредиенты по порядку, слегка перемешайте, украсьте и немедленно подавайте, чтобы сохранить его игристый характер.
1. Наполните большой винный бокал доверху кубиками льда.
2. Налейте 60 мл (2 унции) Амаро Монтенегро на лед.
3. Аккуратно влейте 90 мл (3 унции) охлажденного просекко.
4. Долейте 30 мл (1 унцию) содовой воды.
5. Очень аккуратно перемешайте напиток барной ложкой, чтобы смешать ингредиенты, не потеряв газацию.
6. Украсьте свежей долькой апельсина, поместив ее в бокал среди льда.
7. Подавайте немедленно и наслаждайтесь.

Украшение

Простая долька свежего апельсина — идеальное украшение, дополняющее цитрусовые ноты в амаро и добавляющее визуальной привлекательности.
  • Долька апельсина, помещенная внутрь бокала

Диетическая информация

Этот напиток алкогольный, но обычно не содержит распространенных аллергенов, таких как кофеин, молочные продукты, яйца, соя, орехи и глютен. Он, как правило, подходит как для вегетарианской, так и для веганской диеты, хотя рекомендуется проверить процесс осветления конкретного используемого просекко.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Это относительно легкий коктейль по калорийности, обычно содержащий около 160 ккал на порцию. Большая часть углеводов и калорий поступает из сахара в амаро и просекко.
Калории
В среднем 150-180 ккал / 628-753 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 15-20 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 14-18 г
Уровень сахара

События

Этот легкий и освежающий аперитив идеально подходит для солнечного дня, напитка перед ужином или любой встречи. Его относительно низкое содержание алкоголя делает его идеальным выбором для «счастливого часа», бранча или неформальных встреч, где предпочитают напитки, которые можно пить в течение долгого времени.
  • Счастливый час
  • Летняя вечеринка
  • Напиток перед ужином
  • Бранч
  • Встреча с друзьями

Рекомендации по сочетанию

Монтенегро Спритц прекрасно сочетается с классическими итальянскими закусками для аперитива. Его горько-сладкий профиль пробивается сквозь насыщенные и соленые блюда, что делает его отличным дополнением к мясным нарезкам, твердым сырам, маринованным оливкам и соленым закускам. Цель состоит в том, чтобы противопоставить освежающий характер напитка чему-то соленому и ароматному.
  • Мясные нарезки
  • Оливки и орехи
  • Легкие сыры, такие как пармезан или пекорино
  • Соленые закуски, такие как картофельные чипсы или фокачча
  • Брускетта с томатами

Монтенегро Спритц: Элегантный горько-сладкий освежающий напиток

Монтенегро Спритц — это чудесно освежающий и простой в приготовлении итальянский аперитив. Он предлагает более сложную, цветочную и менее сладкую альтернативу повсеместному Апероль Спритц, демонстрируя уникальные горько-сладкие апельсиновые и травяные ноты Амаро Монтенегро. Готовясь прямо в бокале с просекко и содовой, это элегантный, шипучий и легкий коктейль, идеальный для любого солнечного дня или момента перед ужином. Его простота и изысканный вкус сделали его современной классикой в мире спритцев.

Похожие коктейли

Апероль Шприц

Используется Апероль вместо Амаро Монтенегро, что придает напитку более яркий оранжевый цвет и менее сложный, более прямолинейный горько-сладкий вкус ревеня и апельсина.

Кампари Спритц

Используется Кампари, что делает напиток более горьким, с ярко-красным оттенком и выраженными нотами грейпфрута и трав.

Хуго Шприц

Амаро заменяется ликером из бузины (например, St-Germain) и украшается мятой и лаймом, что делает напиток более сладким, очень цветочным и менее горьким.

Вам также может понравиться

Кампари с содовой

Великолепно простой и освежающий итальянский аперитив, сочетающий в себе культовый горько-сладкий ликёр Кампари с хрустящей, игристой содовой водой.

Розовый Джин-тоник

Визуально привлекательная и освежающая вариация классического Джин-тоника с использованием розового джина, придающего напитку лёгкий сладковатый и фруктовый вкус.

Агуа де Валенсия

Освежающий и крепкий испанский пунш, приготовленный из свежевыжатого апельсинового сока, кавы, джина и водки.

Френч 76

Свежий и игристый коктейль, в котором традиционный для «Френч 75» джин заменен на мягкую водку, что создает освежающую современную классику.

Вы уже пробовали это?

Коктейль «Амброзия»

Изысканный коктейль эпохи до Сухого закона, сбалансированно сочетающий бренди, кальвадос и сухой вермут для создания гладкого, ароматного и крепкого напитка.

Голышом в джакузи

Дымный, горько-сладкий и травянистый коктейль с уникальной пикантной нотой от сельдереевого биттера.

Горячий Джин Твист

Согревающий, простой классический коктейль из джина, горячей воды, лимона и сахара, известный благодаря упоминанию в литературе Чарльза Диккенса.

Лумумба

Простой и уютный напиток, приготовленный из горячего или холодного шоколада с добавлением порции рома и часто украшенный взбитыми сливками.