蒙特內哥羅 Spritz
蒙特內哥羅 Spritz 是一款令人愉悅、充滿氣泡的雞尾酒，完美平衡了苦甜的橙香與普羅賽克氣泡酒的清脆口感。相較於經典的阿佩羅 Spritz，它是一種更清淡、更富花香的選擇，蒙特內哥羅利口酒為其帶來了複雜的草本和香草底蘊。它製作簡單，極其清爽，已成為全球溫暖天氣和社交聚會的現代新寵。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
蒙特內哥羅 Spritz 是一款現代義大利開胃雞尾酒。它屬於廣受歡迎的 Spritz 家族，其特點是結合了苦味利口酒、氣泡酒和蘇打水。它作為一款清爽的餐前酒在全球廣受喜愛。
享用
蒙特內哥羅 Spritz 需在一個大號葡萄酒杯中加入大量冰塊後冰鎮飲用，是一款視覺上吸引人且清爽的飲品。其相對較低的酒精含量使其成為一款絕佳的易飲型雞尾酒。
份量
約 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
酒精濃度約 8-11%
酒精浓度
饮用温度
冰鎮
杯型
大號葡萄酒杯
杯具处理
無
背景故事
雖然 Spritz 雞尾酒的歷史可以追溯到19世紀義大利的威尼托地區，但蒙特內哥羅 Spritz 則是一款較為現代的創作。隨著雞尾酒愛好者和調酒師尋求經典 Spritz 配方的各種變化，它在21世紀大受歡迎。這款酒利用了蒙特內哥羅利口酒（一種於1885年首次在波隆那生產的義大利草本利口酒）的獨特風味，創造出一款精緻且平衡的開胃酒。
产地
義大利，21世紀初。
蒙特內哥羅 Spritz
這款酒主要被稱為蒙特內哥羅 Spritz，是經典義大利開胃酒的一種現代流行變體。有時為了指明所使用的阿瑪羅利口酒品牌，會更正式地稱其為 Amaro Montenegro Spritz，以區別於其他 Spritz 的變種。
原始名称
Montenegro Spritz
别名
Amaro Montenegro Spritz
特点概述
這款 Spritz 擁有苦甜的風味，帶有明顯的橙子、草本和香草味，並輔以花香。它酒體輕盈，充滿氣泡，餘味乾淨，使其異常清爽。
风味
苦甜、橙香、花香、草本、香草、清爽
香气
橙皮、玫瑰花瓣、香菜、香草
口感平衡
均衡、苦甜、微甜
余味
乾淨、愉悅、持久的草本苦味
气泡感
氣泡感、起泡
色泽外观
淡琥珀色、金橙色、清澈
质地
酒體輕盈、清爽、水感
季节性
清爽、夏日風情、全年皆宜的開胃酒
风味强度与体验
風味以溫和的苦味和來自橙香的中等果味為特點，甜度和酸度非常低。它具有高度的氣泡感和輕微的酒精感。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
這款簡單的 Spritz 只需要三種液體成分：蒙特內哥羅利口酒、冰鎮的普羅賽克氣泡酒和少許蘇打水。每種成分的品質，特別是新鮮且冰鎮的普羅賽克，將提升最終飲品的口感。
- 蒙特內哥羅利口酒60 毫升 / 2 盎司提供標誌性苦甜風味的關鍵成分。
- 普羅賽克氣泡酒90 毫升 / 3 盎司必須充分冰鎮。使用干型（Brut）普羅賽克效果最佳。
- 蘇打水30 毫升 / 1 盎司也稱為蘇打水或氣泡水。用於加滿酒杯並增加氣泡感。
冰块类型
- 方冰塊
调制设备
除了用於輕輕攪拌的吧匙外，不需要任何特殊設備。這款酒直接在杯中調製，非常容易準備。
- 用於輕輕攪拌的吧匙
制作步骤
蒙特內哥羅 Spritz 是直接在一個裝滿冰塊的大號葡萄酒杯中調製的。只需按順序加入各種成分，稍微攪拌一下，加上裝飾，然後立即享用，以保持其氣泡感。
1. 將一個大號葡萄酒杯裝滿冰塊。
2. 將 60 毫升（2 盎司）的蒙特內哥羅利口酒倒入冰塊上。
3. 輕輕倒入 90 毫升（3 盎司）的冰鎮普羅賽克氣泡酒。
4. 最後加入 30 毫升（1 盎司）的蘇打水。
5. 用吧匙非常輕柔地攪拌，以混合各種成分，同時避免氣泡消失。
6. 用一片新鮮的橙片裝飾，將其塞入杯中冰塊之間。
7. 立即享用。
装饰
一片新鮮的橙片是完美的裝飾，它能襯托出利口酒中的柑橘香氣，並增添視覺吸引力。
- 橙片，放入杯中
饮食信息
這款酒含有酒精，但通常不含咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質等常見過敏原。它通常適合素食者和純素食者飲用，但最好檢查所用特定普羅賽克氣泡酒的澄清過程。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
就卡路里而言，這是一款相對清淡的雞尾酒，每份通常含有約160大卡。其大部分碳水化合物和卡路里來自利口酒和普羅賽克氣泡酒中的糖分。
卡路里
平均 150-180 大卡 / 628-753 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物水平
糖
平均 14-18 克
糖分水平
适用场合
這款清淡爽口的開胃酒非常適合陽光明媚的下午、餐前小酌或任何社交聚會。其相對較低的酒精含量使其成為歡樂時光、早午餐或偏好易飲型飲品的休閒聚會的理想選擇。
- 歡樂時光
- 夏日派對
- 餐前酒
- 早午餐
- 社交聚會
配餐建议
蒙特內哥羅 Spritz 與經典的義大利開胃小吃完美搭配。其苦甜的口感能夠中和油膩和鹹味的食物，使其成為熟食冷肉拼盤、硬質起司、醃製橄欖和鹹味小點的絕佳伴侶。目標是用鹹味和風味濃郁的食物來對比這款飲品的清爽特性。
- 熟食冷肉拼盤
- 橄欖和堅果
- 帕瑪森或佩克里諾等清淡起司
- 洋芋片或佛卡夏等鹹味零食
- 番茄義式烤麵包
蒙特內哥羅 Spritz：優雅的苦甜清爽飲品
蒙特內哥羅 Spritz 是一款非常清爽且易於製作的義大利開胃酒。相較於無處不在的阿佩羅 Spritz，它提供了一種更複雜、更富花香、且甜度較低的選擇，展現了蒙特內哥羅利口酒獨特的苦甜橙香和草本風味。直接在杯中與普羅賽克氣泡酒和蘇打水混合而成，它是一款優雅、充滿氣泡且易於飲用的雞尾酒，非常適合任何陽光明媚的場合或餐前時刻。其簡單性和精緻的風味使其成為 Spritz 世界中的現代經典。