Montreal Cocktail
Montreal Cocktail je poctou svému jmenovci, nabízí komplexní a vrstvený zážitek z pití. Začíná základnou robustní kanadské žitné whisky, doplněnou o svěží, botanické tóny suchého vermutu. Přidání Bénédictine D.O.M. přináší jedinečnou bylinnou sladkost a medovou chuť, zatímco špetka Angostura bitters vše spojuje s nádechem hřejivého koření. Je to mícháný, aromatický nápoj ideální pro ty, kteří ocení vyvážený, alkoholický klasický koktejl.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Montreal Cocktail je klasický koktejl s výraznou chutí alkoholu. Patří do kategorie mícháných nápojů, podobně jako Manhattan nebo Brooklyn, často se užívá jako aperitiv nebo digestiv.
Servírování
Podávejte tento koktejl s výraznou chutí alkoholu ledově studený v předchlazené sklenici coupe nebo Nick & Nora. Obsah alkoholu je pozoruhodný, což z něj činí silný, popíjecí koktejl.
Velikost porce
Přibližně 90 ml nebo 3 oz (před ředěním)
Obsah alkoholu
Přibližně 30-34% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe
Příprava sklenice
Chlazené
Příběh vzniku
Přestože jeho přesný původ není definitivně zdokumentován, Montreal Cocktail se údajně vytvořil v polovině 20. století jako kanadská variace na Manhattan nebo Brooklyn cocktail. Konkrétně vyžaduje kanadskou žitnou whisky, oslavující dědictví země v destilaci. Nápoj stojí jako hrdý, i když méně známý, sourozenec dalších koktejlů pojmenovaných po velkých městech.
Původ
Kanada, pravděpodobně vytvořen v polovině 20. století. Je pojmenován po městě Montreal, Quebec.
Montreal Cocktail
Tento nápoj je konzistentně známý jako Montreal Cocktail. Občas se může odkazovat na jeho francouzský název „Le Cocktail Montréal“, zejména v Quebecu v Kanadě.
Původní název
Montreal Cocktail
Alternativní název
Le Cocktail Montréal
Přehled charakteristik
Toto je hladký, jantarově zbarvený koktejl s komplexní vůní koření z žita a bylin. Chuť je mistrovské vyvážení kořeněné whisky, sladkého Bénédictine a suchého vermutu, vedoucí k dlouhému, hřejivému závěru.
Chuť
Kořeněný, Bylinný, Polosladký, Komplexní, Robustní
Aroma
Aromatický, Bylinný, Koření z žita, Pomerančová kůra
Vyváženost chuti
Hořký, Sladký
Dochuť
Dlouhý, Hřejivý, Bylinný, Kořeněný
Perlivost
Tichý
Vzhled a barva
Jantarová, Zlatohnědá, Čirá
Textura
Hladká, Hedvábná, Středně plná
Sezónnost
Hřejivý, Podzimní, Zimní, Celoroční
Intenzita chuti a zážitek
Chuť je mírně intenzivní, vede ji kořenitost žitné whisky a bylinná charakteristika Bénédictine. Je to silný, alkoholický nápoj, který není příliš sladký ani hořký.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Budete potřebovat kanadskou žitnou whisky jako základ, doplněnou suchým vermutem, Bénédictine likérem a kapkou Angostura bitters. Všechny ingredience jsou nezbytné pro dosažení charakteristického chuťového profilu.
- Kanadská žitná whisky60 ml / 2 ozKvalitní, kořeněná kanadská žitná whisky je nezbytná pro charakter nápoje.
- Suchý vermut15 ml / 0.5 ozZajišťuje svěží, aromatickou suchost pro vyvážení ostatních ingrediencí.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozPoskytuje charakteristickou bylinnou sladkost a komplexnost.
- Angostura Aromatic Bitters1 kapkaPřidává finální vrstvu koření a spojuje chutě dohromady.
Typ ledu
- Kostky
Barmanské vybavení
Tento koktejl se míchá, netřepá, takže budete potřebovat míchací sklenici, míchací lžíci a sítko. Odměrka je také nezbytná pro přesné měření.
- Míchací sklenice pro míchání koktejlu.
- Míchací lžíce pro míchání.
- Odměrka (jigger) pro měření ingrediencí.
- Sítko (Julep nebo Hawthorne) pro scezení do sklenice.
Postup přípravy
Tento nápoj se snadno připraví smícháním všech ingrediencí v míchací sklenici naplněné ledem, mícháním, dokud se neochladí, a scezením do chlazené sklenice coupe. Finální tečkou je ozdobení vymačkanou pomerančovou kůrou.
1. Vložte servírovací sklenici (coupe nebo Nick & Nora) do mrazáku, aby se ochladila.
2. Naplňte míchací sklenici kostkami ledu.
3. Přidejte kanadskou žitnou whisky, suchý vermut, Bénédictine a Angostura bitters do míchací sklenice.
4. Míchejte míchací lžící po dobu asi 20-25 sekund, dokud se vnější strana míchací sklenice dobře neochladí.
5. Sceďte směs do vaší předchlazené servírovací sklenice.
6. Oloupejte čerstvou pomerančovou kůru, vymačkejte oleje nad povrch nápoje kroucením a poté ji použijte k ozdobení.
Ozdoba
Klasická ozdoba je pomerančová kůra. Vymačkejte oleje z kůry nad povrch nápoje, abyste přidali svěží citrusovou vůni, a poté ji vložte do nápoje.
- Pomerančová kůra, vymačkaná nad nápojem a vložená do něj nebo umístěná na okraj sklenice.
Dietní informace
Tento koktejl je veganský a neobsahuje mléko, vejce ani kofein. Nicméně, protože je vyroben z whisky (obilného destilátu), nepovažuje se za bezlepkový.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✕ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Nápoj obsahuje přibližně 210 kalorií na porci, s mírným obsahem cukru, především z Bénédictine likéru. Je relativně nízký v sacharidech mimo obsah cukru.
Kalorie
Průměrně 200-220 kcal / 837-920 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 7-9 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 7-9 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento koktejl je ideální pro sofistikované prostředí, jako je klidná koktejlová hodina nebo elegantní aperitiv před večeří. Jeho hřejivý a komplexní profil z něj také dělá vynikající digestiv po večeři, který si můžete pomalu vychutnat.
- Koktejlová hodina
- Nápoj před večeří
- Nápoj po večeři
- Sofistikovaná událost
Doporučené párování
Kořenité a bylinné tóny Montreal Cocktailu se krásně hodí k slaným a bohatým jídlům. Je to vynikající doprovod k uzeninovému prkénku, ostrým sýrům nebo dokonce k kousku kvalitní hořké čokolády pro kontrastní chuťový zážitek.
- Ostré sýry, jako je vyzrálý čedar
- Uzeninové prkénko
- Hořká čokoláda
- Uzené ořechy
Montreal Cocktail: Kanadská klasika
Montreal Cocktail je skrytý klenot ve světě klasických koktejlů, ideální pro milovníky žitné whisky a koktejlů s výraznou chutí alkoholu. Dosahuje úžasné rovnováhy mezi kořenitostí kanadské whisky, suchostí vermutu a jedinečnou medově-bylinnou chutí Bénédictine. I když není tak slavný jako jeho protějšky z New Yorku, nabízí výrazný a sofistikovaný profil, který je hřejivý a komplexní. Je to pravý popíjecí nápoj, který si nejlépe vychutnáte pomalu v uvolněném a rafinovaném prostředí.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Mai Tai
Klasický Tiki koktejl s komplexní směsí zrajícího rumu, citrusů a mandlových chutí.
Vesper
Silný a aromatický koktejl z ginu a vodky, protřepaný, ne mícháný, s výrazným hořkosladkým citrusovým profilem z Kina Lillet.
Averna Manhattan
Bohatá, hořkosladká a komplexní variace klasického Manhattanu, kde je sladký vermut nahrazen bylinnými tóny Amara Averna.
Ananasová Margarita
Sladká a osvěžující tropická varianta klasické Margarity s výraznou chutí ananasu.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Gunpowder Plot
Sofistikovaný a kouřový gin sour s ginem infuzovaným čajem gunpowder, Fernet-Branca a špetkou sladkosti z Demerary.
Spaghetti Western
Hořkosladký a komplexní koktejl z žitné whisky s dvěma výraznými italskými amari, Amaro Montenegro a Cynar.
Smith & Kearns
Jednoduchý a smetanový kávový likérový highball doplněný překvapivou šumivostí sodové vody.
Koktejl D'Artagnan
Elegantní a dobrodružný koktejl kombinující francouzskou brandy, pomerančový likér a čerstvou šťávu, doplněný slavnostním šampaňským.