Montreali kokteil
Montreali kokteil on austusavaldus oma nimekaimust linnale, pakkudes kompleksset ja mitmekihilist joogielamust. See algab robustse Kanada rukkiviski baasiga, mida täiendavad kuiva vermuti karged, botaanilised noodid. Bénédictine D.O.M.-i lisamine toob sisse unikaalse ürdise magususe ja mesise iseloomu, samas kui tilk Angostura bitterit seob kõik kokku soojendava vürtsinüansiga. See on segatud, aromaatne jook, mis sobib ideaalselt neile, kes hindavad hästi tasakaalustatud, kangemaitselist klassikat.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Montreali kokteil on klassikaline, kangemaitseline kokteil. See kuulub segatud jookide kategooriasse, olles stiililt sarnane Manhattanile või Brooklynile, ning seda nauditakse sageli aperitiivi või digestiivina.
Serveerimine
Serveeri seda kangemaitselist jooki jääkülmalt eeljahutatud coupe- või Nick & Nora klaasis. Selle alkoholisisaldus on märkimisväärne, tehes sellest kange, rüübatava kokteili.
Portsjoni suurus
Umbes 90 ml või 3 untsi (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 30-34% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Kuigi selle täpne päritolu pole lõplikult dokumenteeritud, arvatakse, et Montreali kokteil loodi 20. sajandi keskel kui Kanada variatsioon Manhattani või Brooklyni kokteilist. Selles kasutatakse spetsiaalselt Kanada rukkiviskit, tähistades riigi destilleerimispärandit. Jook on uhke, ehkki vähem tuntud, kaaslane teistele suurlinnade järgi nime saanud kokteilidele.
Päritolu
Kanada, loodud tõenäoliselt 20. sajandi keskel. See on nimetatud Montreali linna järgi Quebecis.
Montreali kokteil
Jook on järjepidevalt tuntud kui Montreali kokteil. Aeg-ajalt võidakse sellele viidata prantsuskeelse nimega "Le Cocktail Montréal", eriti Quebecis, Kanadas.
Originaalnimi
Montreal Cocktail
Alternatiivne nimi
Le Cocktail Montréal
Omaduste ülevaade
See on sile, merevaigukollane kokteil, millel on kompleksne rukkivürtsi ja ürtide aroom. Maitse on meisterlik tasakaal vürtsika viski, magusa Bénédictine'i ja kuiva vermuti vahel, mis viib pika, soojendava järelmaitseni.
Maitse
Vürtsikas, Ürdine, Poolmagus, Kompleksne, Jõuline
Aroom
Aromaatne, Ürdine, Rukkivürts, Apelsinikoor
Maitsetasakaal
Mõru, Magus
Järelmaitse
Pikk, Soojendav, Ürdine, Vürtsikas
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Merevaigukollane, Kuldpruun, Selge
Tekstuur
Sile, Siidine, Keskmise täidlusega
Hooajalisus
Soojendav, Sügisene, Talvine, Aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, esile kerkivad rukkiviski vürtsikus ja Bénédictine'i ürdine iseloom. See on kange, kangemaitseline jook, mis ei ole liiga magus ega mõru.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb Kanada rukkiviskit baasiks, mida täiendavad kuiv vermut, Bénédictine'i liköör ja tilk Angostura bitterit. Kõik koostisosad on iseloomuliku maitseprofiili saavutamiseks hädavajalikud.
- Kanada rukkiviski60 ml / 2 untsiHea kvaliteediga vürtsikas Kanada rukis on joogi iseloomu jaoks hädavajalik.
- Kuiv vermut15 ml / 0,5 untsiTagab karge, aromaatse kuivuse, et tasakaalustada teisi koostisosi.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0,5 untsiAnnab iseloomuliku ürdise magususe ja komplekssuse.
- Angostura aromaatne bitter1 tilkLisab viimase vürtsikihi ja seob maitsed kokku.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Seda kokteili segatakse, mitte ei šeigita, seega on vaja segamisklaasi, baarilusikat ja sõela. Täpseks mõõtmiseks on vajalik ka mõõdik.
- Segamisklaas kokteili segamiseks.
- Baarilusikas segamiseks.
- Mõõdik (jigger) koostisosade mõõtmiseks.
- Sõel (Julep või Hawthorne) klaasi kurnamiseks.
Juhised
Seda jooki on lihtne valmistada, kombineerides kõik koostisosad jääga täidetud segamisklaasis, segades kuni jahtumiseni ja kurnates jahutatud coupe-klaasi. Viimase lihvi annab garneeringuks kasutatav pigistatud apelsinikoor.
1. Aseta serveerimisklaas (coupe- või Nick & Nora klaas) sügavkülma jahtuma.
2. Täida segamisklaas jääkuubikutega.
3. Lisa segamisklaasi Kanada rukkiviski, kuiv vermut, Bénédictine ja Angostura bitter.
4. Sega baarilusikaga umbes 20-25 sekundit, kuni segamisklaasi välispind on korralikult jahtunud.
5. Kurna segu eeljahutatud serveerimisklaasi.
6. Võta värske apelsinikoor, pigista keerates selle õlid joogi pinnale ja kasuta seejärel garneeringuks.
Kaunistamine
Klassikaline garneering on apelsinikoor. Pigista koorest õlid joogi pinnale, et lisada erksat tsitruselist aroomi, enne kui selle sisse lased.
- Apelsinikoor, mille õlid on joogi kohal välja pigistatud ja mis on seejärel sisse lastud või klaasi servale asetatud.
Toitumisalane teave
See kokteil on vegan ning piima-, muna- ja kofeiinivaba. Kuna see on valmistatud viskist (teraviljapiiritusest), ei peeta seda gluteenivabaks.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Jook sisaldab umbes 210 kalorit portsjoni kohta, mõõduka suhkrusisaldusega, mis pärineb peamiselt Bénédictine'i liköörist. Peale suhkrusisalduse on see suhteliselt madala süsivesikute sisaldusega.
Kalorid
Keskmiselt 200-220 kcal / 837-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 7-9 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 7-9 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil sobib ideaalselt peenematesse olustikesse, näiteks vaikseks kokteilitunniks või elegantseks õhtusöögieelseks aperitiiviks. Selle soojendav ja kompleksne profiil teeb sellest ka suurepärase õhtusöögijärgse digestiivi, mida rüübata ja nautida.
- Kokteilitund
- Õhtusöögieelne jook
- Õhtusöögijärgne jook
- Peen koosviibimine
Sobitamissoovitused
Montreali kokteili vürtsikad ja ürdised noodid sobivad kaunilt soolaste ja rammusate toitudega. See on suurepärane kaaslane lihalõigete vaagnale, teravamaitselistele juustudele või isegi kvaliteetsele tumedale šokolaadile, et luua kontrastne maitseelamus.
- Teravamaitselised juustud, näiteks laagerdunud cheddar
- Lihalõigete vaagnad
- Tume šokolaad
- Suitsutatud pähklid
Montreali kokteil: Kanada klassika
Montreali kokteil on peidetud pärl klassikaliste kokteilide maailmas, ideaalne rukkiviski ja kangemaitseliste jookide austajatele. See saavutab suurepärase tasakaalu Kanada viski vürtsikuse, vermuti kuivuse ja Bénédictine'i unikaalse mesise-ürdise iseloomu vahel. Kuigi see pole nii kuulus kui selle New Yorgi vasted, pakub see eristuvat ja peent profiili, mis on nii soojendav kui ka kompleksne. See on tõeline rüübeldav jook, mida on parim nautida aeglaselt, rahulikus ja viimistletud õhkkonnas.
Sarnased kokteilid
Manhattan
Kasutatakse magusat vermutit kuiva vermuti ja Bénédictine'i asemel.
Brooklyn
Kasutatakse kuiva vermutit, kuid Bénédictine'i asemel maraschino likööri ja Amer Piconi/muud amarot.
Vieux Carré
Keerulisem; kasutab nii rukist kui ka konjakit, magusat vermutit, Bénédictine'i ning nii Angostura kui ka Peychaud's bitterit.
Võib-olla meeldib sulle ka
Paloma
Värskendav ja lihtne tekiilapõhine highball-kokteil, mis on valmistatud greibisooda ja laimiga.
Hinoki Martini
Elegantne, aromaatne ja soolakas versioon klassikalisest Martinist, mis on inspireeritud lõhnavast jaapani hinoki küpressist.
Tommy Margarita
Värskendav ja tekiilakeskne variatsioon klassikalisest Margaritast, mis on magustatud apelsinilikööri asemel agaavinektariga.
Brancamenta Highball
Silmapaistvalt värskendav ja lihtne highball, milles Brancamenta mündised ja ürdised noodid on tasakaalustatud koola magusa kihisemisega.
Kas oled neid juba proovinud?
Cynar Julep
Mõrkjasmagus ja ürdine modernne versioon klassikalisest julepist, mille staarkomponendiks on Itaalia amaro Cynar.
Chartreuse Mule
Värskendav ja kompleksne highball, mis asendab klassikalises Mule'i formaadis viina ürdise rohelise Chartreuse'iga.
Fairbanki kokteil
Peen, aromaatne džinnikokteil kuiva vermuti ja crème de noyaux' pähklise mõrkjusega.
Morning Glory Fizz
Värskendav ja kompleksne Šoti viski fizz, millel on munavalgest tulenev rikkalik, vahutav tekstuur ja absindist õrn ürdine noot.