Մոնրեալի Կոկտեյլ
Մոնրեալի Կոկտեյլը իր անունակից քաղաքին տուրք է մատուցում, առաջարկելով բարդ և շերտավորված խմիչքի փորձ։ Այն սկսվում է ամուր կանադական ռայ վիսկիի հիմքով, որը լրացվում է չոր վերմութի թարմ, բուսական նոտաներով։ Բենեդիկտինե D.O.M.-ի ավելացումը ներմուծում է յուրահատուկ բուսական քաղցրություն և մեղրային բնույթ, իսկ Անգոստուրա դառը կաթիլը ամեն ինչ միասին կապում է տաք համեմունքի հուշով։ Դա խառնված, արոմատիկ խմիչք է, կատարյալ նրանց համար, ովքեր գնահատում են լավ հավասարակշռված, հզոր դասականը։
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 3 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Մոնրեալի Կոկտեյլը դասական, հզոր խմիչք է։ Այն պատկանում է խառնված խմիչքների կատեգորիային, ինչպես Մանհեթենը կամ Բրուքլինը, և հաճախ վայելում են որպես ապերիտիվ կամ դիժեստիվ։
Մատուցում
Մատուցեք այս հզոր խմիչքը սառեցված կուպեի կամ Նիկ և Նորայի բաժակի մեջ։ Ալկոհոլի պարունակությունը նկատելի է, դարձնելով այն ուժեղ, համտեսելի կոկտեյլ։
Մատուցման չափաբաժին
Մոտ 90 մլ կամ 3 ունցիա (բացառությամբ թրջման)
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտ 30-34% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Կուպե
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Թեև դրա ճշգրիտ ծագումը հաստատված չէ, Մոնրեալի Կոկտեյլը, ըստ հավատալիքի, ստեղծվել է 20-րդ դարի կեսերին որպես Մանհեթենի կամ Բրուքլինի կոկտեյլի կանադական տարբերակ։ Այն հատկապես պահանջում է կանադական ռայ վիսկի, որը նշում է երկրի թորման ժառանգությունը։ Խմիչքը հպարտ, թեև պակաս հայտնի, քույր է այլ քաղաքների անունով կոչված կոկտեյլներին։
Ծագում
Կանադա, հավանաբար ստեղծվել է 20-րդ դարի կեսերին։ Այն անվանվել է Մոնրեալ քաղաքի անունով, Քվեբեկ։
Մոնրեալի Կոկտեյլ
Այս խմիչքը միշտ հայտնի է որպես Մոնրեալի Կոկտեյլ։ Երբեմն այն կարող է կոչվել իր ֆրանսերեն անունով՝ «Le Cocktail Montréal», հատկապես Քվեբեկում, Կանադա։
Բնօրինակ անվանում
Montreal Cocktail
Այլընտրանքային անվանում
Le Cocktail Montréal
Բնութագրերի ակնարկ
Սա հարթ, ոսկե-դարչնագույն կոկտեյլ է ռայ համեմունքի և բուսականության բարդ բույրով։ Համը հիանալի հավասարակշռություն է համեմատական վիսկիի, քաղցր Բենեդիկտինեի և չոր վերմութի միջև, որը հանգեցնում է երկար, տաքացնող ավարտի։
Համ
Համեմատական, Բուսական, Կիսաքաղցր, Բարդ, Հզոր
Բույր
Արոմատիկ, Բուսական, Ռայ համեմունք, նարնջի կեղև
Համերի հավասարակշռություն
Դառը, Քաղցր
Հետհամ
Երկար, տաքացնող, բուսական, համեմատական
Փրփրունություն
Անշարժ
Գույնի տեսք
Ամբեր, ոսկե-դարչնագույն, պարզ
Հյուսվածք
Հարթ, մետաքսային, միջին մարմնով
Սեզոնայնություն
Տաքացնող, աշնանային, ձմեռային, ամբողջ տարվա
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համը միջակայքի ինտենսիվություն ունի, որը գլխավորում է ռայ վիսկիի համեմատականությունը և Բենեդիկտինեի բուսական բնույթը։ Դա ուժեղ, հզոր խմիչք է, որը չափազանց քաղցր կամ դառը չէ։
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Ձեզ հարկավոր կլինի կանադական ռայ վիսկի որպես հիմք, որը լրացված է չոր վերմութով, Բենեդիկտինե լիկյորով և Անգոստուրա դառը կաթիլով։ Բոլոր բաղադրիչները անհրաժեշտ են ստորագրված համի պրոֆիլը հասնելու համար։
- Կանադական Ռայ Վիսկի60 մլ / 2 ունցիաԼավ որակի, համեմատական կանադական ռայը անհրաժեշտ է խմիչքի բնույթի համար։
- Չոր Վերմութ15 մլ / 0.5 ունցիաԱպահովում է պարզ, արոմատիկ չորություն՝ մյուս բաղադրիչների հավասարակշռման համար։
- Բենեդիկտինե D.O.M.15 մլ / 0.5 ունցիաԱպահովում է ստորագրված բուսական քաղցրությունն ու բարդությունը։
- Անգոստուրա Արոմատիկ Դառը1 կաթիլԱվելացնում է համի վերջին շերտը և միավորում համերը։
Սառույցի տեսակ
- Խորանարդ
Խառնման սարքավորումներ
Այս կոկտեյլը խառնվում է, ցնցվում է, ուստի ձեզ հարկավոր կլինի խառնման բաժակ, բարի գդալ և ստվարան։ Ակուրատ չափումների համար անհրաժեշտ է նաև ջիգեր։
- Խառնման բաժակ՝ կոկտեյլը խառնելու համար։
- Բարի գդալ՝ խառնելու համար։
- Ջիգեր՝ բաղադրիչները չափելու համար։
- Ստվարան (Ջուլեպ կամ Հոթորն)՝ ապակենքի մեջ լցնելու համար։
Պատրաստման հրահանգներ
Այս խմիչքը պատրաստելը հեշտ է՝ բոլոր բաղադրիչները միասին խառնելով սառցով լցված խառնման բաժակում, սառեցնելով մինչև սառչի և լցնելով սառեցված կուպեի մեջ։ Վերջին հպումը նարնջի արդուկված պտույտով զարդարելն է։
1. Տեղադրեք ձեր սպասարկման բաժակը (կուպե կամ Նիկ և Նորա) սառցարանում՝ սառեցնելու համար։
2. Լցնելով խառնման բաժակը սառցի խորանարդներով։
3. Ավելացնելով կանադական ռայ վիսկին, չոր վերմութը, Բենեդիկտինեին և Անգոստուրա դառը խառնման բաժակին։
4. Խառնելով բարի գդալով մոտ 20-25 վայրկյան, մինչև խառնման բաժակի արտաքին մասը լավ սառչի։
5. Լցնելով խառնուրդը ձեր նախապես սառեցված սպասարկման բաժակին։
6. Վերցնելով նարնջի նոր կեղև, արդուկելով յուղերը խմիչքի մակերևույթին՝ պտտելով այն, ապա օգտագործելով այն զարդարելու համար։
Զարդարում
Դասական զարդարանքը նարնջի պտույտն է։ Արդուկեք կեղևից յուղերը խմիչքի մակերևույթին՝ պայծառ ցիտրուսային բույր ավելացնելու համար, ապա դրեք այն։
- Նարնջի պտույտ, արդուկված խմիչքի վրա և ընկած կամ դրված եզրին։
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը բուսական է և ազատ է կաթնամթերքից, ձվից և կոֆեինից։ Այնուամենայնիվ, քանի որ այն պատրաստված է վիսկիից (հացահատիկային ոգի), այն չի համարվում առանց գլյուտենի։
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✕ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Խմիչքը պարունակում է մոտ 210 կկալ մեկ պորցիայի համար, միջին քաղցրության պարունակությամբ, հիմնականում Բենեդիկտինե լիկյորից։ Այն համեմատաբար ցածր է ածխաջրերի քանակով դրա շաքարի պարունակության հետ համեմատած։
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 200-220 կկալ / 837-920 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 7-9 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 7-9 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս կոկտեյլը իդեալական է նուրբ միջավայրի համար, ինչպես հանգիստ կոկտեյլի ժամանակ, այնպես էլ որպես նրբագեղ ապերիտիվ։ Դրա տաքացնող և բարդ պրոֆիլը այն նաև հիանալի դիժեստիվ է, որը պետք է համտեսել և վայելել։
- Կոկտեյլի ժամ
- Ընթրիքից առաջվա խմիչք
- Ընթրիքից հետո խմիչք
- Նուրբ հավաքույթ
Համադրման առաջարկներ
Մոնրեալի Կոկտեյլի համեմատական և բուսական նոտաները գեղեցիկ զուգակցվում են համեղ և հարուստ ուտեստների հետ։ Այն գերազանց ուղեկից է մսային տախտակի, կտրուկ պանրի կամ նույնիսկ բարձրորակ մուգ շոկոլադի համար՝ համերի հակադրության համար։
- Հասուն չեդարի պես կտրուկ պանիրներ
- Մսային տախտակներ
- Մուգ շոկոլադ
- Ծխացած ընտերքներ
Մոնրեալի Կոկտեյլ. Կանադական Դասական
Մոնրեալի Կոկտեյլը թաքնված գոհար է դասական կոկտեյլների աշխարհում, կատարյալ ռայ վիսկիի և հզոր խմիչքների սիրահարների համար։ Այն հիանալի հավասարակշռություն է հասնում կանադական վիսկիի համեմատականության, վերմութի չորության և Բենեդիկտինեի յուրահատուկ մեղրային-բուսականության միջև։ Չափազանց հայտնի չլինելով իր Նյու Յորքի գործընկերների համեմատ, այն առաջարկում է յուրահատուկ և նրբագեղ պրոֆիլ, որը և՛ տաքացնող, և՛ բարդ է։ Դա իրական սիպեր է, որը լավագույնն է վայելել դանդաղ, հանգիստ և նրբագեղ միջավայրում։
Նման Կոկտեյլներ
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Picante de la Casa
Վառ և կրակոտ տեկիլա կոկտեյլ, որը կատարյալ հավասարակշռում է կծու պղպեղը, թարմ կինձորը, թթու կիտրոնը և քաղցր ագավեն։
French Martini
Քաղցր և պտղային վոդկա կոկտեյլ՝ շքեղ, փրփուրային վերևով, որը համադրում է սև ազգապտուղ լիկյորը և ананасовый сок:
Ալմոնդ Ջոյ Կոկտեյլ
Կրեմային և շքեղ կոկտեյլ, որն ունի սիրված կոկոսի, նշանի և շոկոլադե բարի համ:
Sex on the Beach
Պտղային և թարմացնող բարձր գավազանով կոկտեյլ, պատրաստված վոդկայով, դաշտային շնապսով, նարինջների հյութով և կրակատեսի հյութով:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Article One
Նուրբ և բուրավետ ջինի թթու, կանաչ Chartreuse-ի բուսական նոտաներով և ծաղկային նարինջի բույրով։
Mary Rose Cocktail
Հարթ և նրբագեղ խմիչք, որը համատեղում է շոտլանդական վիսկին Dubonnet Rouge-ի բուսական և գինու նոտաների հետ:
Sidewinder's Fang
Վերահսկող և բարդ թիկի կոկտեյլ, որում առկա է ռումերի, մարացույայի և կիտրոնի խառնուրդ, ինչպես նաև ակումբային սոդայի տարբերվող փրփուր։
Angel Face
Ականջատես կոկտեյլ, հավասարակշռված, հիմնականում խմիչք, որն ունի խնձորի, ծիրանի և մոշենու նոտաներ: