Montreal Cocktail
Il Montreal Cocktail è un omaggio alla città da cui prende il nome, offrendo un'esperienza di degustazione complessa e stratificata. Inizia con una base di robusto Canadian rye whisky, completata dalle note fresche e botaniche del vermouth dry. L'aggiunta di Bénédictine D.O.M. introduce una dolcezza erbacea unica e un carattere mielato, mentre un goccio di Angostura bitters lega il tutto con un sentore di spezie calde. È un drink miscelato (stirred), aromatico, perfetto per chi apprezza un classico ben bilanciato e ad alta gradazione.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Montreal Cocktail è un cocktail classico e ad alta gradazione alcolica ("spirit-forward"). Rientra nella categoria dei drink miscelati (stirred), simile nello stile a un Manhattan o a un Brooklyn, spesso gustato come aperitivo o digestivo.
Servizio
Servire questo drink "spirit-forward" molto freddo in una coppa o in un bicchiere Nick & Nora preraffreddato. Il suo contenuto alcolico è notevole, rendendolo un cocktail forte da sorseggiare.
Porzione
Circa 90 ml o 3 oz (prima della diluizione)
Gradazione alcolica
Circa 30-34% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Raffreddato
Storia
Sebbene la sua origine esatta non sia documentata in modo definitivo, si ritiene che il Montreal Cocktail sia stato creato a metà del XX secolo come una variante canadese del Manhattan o del Brooklyn. Richiede specificamente Canadian rye whisky, celebrando il patrimonio distillatorio del paese. Il drink si pone come un fiero, sebbene meno conosciuto, parente di altri cocktail che portano il nome di grandi città.
Origine
Canada, probabilmente creato a metà del XX secolo. Prende il nome dalla città di Montreal, Quebec.
Montreal Cocktail
Il drink è conosciuto costantemente come Montreal Cocktail. Occasionalmente, può essere chiamato con il suo nome francese, "Le Cocktail Montréal", specialmente in Quebec, Canada.
Nome originale
Montreal Cocktail
Nome alternativo
Le Cocktail Montréal
Panoramica delle caratteristiche
Questo è un cocktail morbido, dal colore ambrato, con un aroma complesso di spezie di segale ed erbe. Il sapore è un equilibrio magistrale tra il whisky speziato, il dolce Bénédictine e il vermouth dry, che porta a un finale lungo e caldo.
Sapore
Speziato, Erbaceo, Semidolce, Complesso, Robusto
Aroma
Aromatico, Erbaceo, Spezia di Segale, Scorza d'Arancia
Equilibrio del gusto
Amaro, Dolce
Retrogusto
Lungo, Caldo, Erbaceo, Speziato
Effervescenza
Fermo
Colore e aspetto
Ambrato, Dorato-marrone, Limpido
Consistenza
Morbido, Setoso, Di medio corpo
Stagionalità
Caldo, Autunnale, Invernale, Per tutto l'anno
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è moderatamente intenso, guidato dalla speziatura del rye whisky e dal carattere erbaceo del Bénédictine. È un drink forte, "spirit-forward", che non è né eccessivamente dolce né amaro.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Avrai bisogno di whisky di segale canadese come base, completato da vermouth dry, liquore Bénédictine e un goccio di Angostura bitters. Tutti gli ingredienti sono essenziali per ottenere il profilo aromatico caratteristico.
- Whisky di Segale Canadese60 ml / 2 ozUn rye canadese speziato e di buona qualità è essenziale per il carattere del drink.
- Vermouth Dry15 ml / 0.5 ozGarantisce una secchezza fresca e aromatica per bilanciare gli altri ingredienti.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozFornisce la dolcezza erbacea e la complessità caratteristiche.
- Angostura Aromatic Bitters1 goccioAggiunge un ultimo strato di spezie e lega insieme i sapori.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Questo cocktail viene miscelato (stirred), non shakerato, quindi avrai bisogno di un mixing glass, un bar spoon e uno strainer. È necessario anche un jigger per misurazioni precise.
- Mixing glass per miscelare il cocktail.
- Bar spoon (cucchiaio da bar) per miscelare.
- Jigger per misurare gli ingredienti.
- Strainer (Julep o Hawthorne) per filtrare nel bicchiere.
Istruzioni
Questo drink è facile da preparare combinando tutti gli ingredienti in un mixing glass pieno di ghiaccio, mescolando fino a raffreddamento e filtrando in una coppa fredda. Il tocco finale è la guarnizione con una scorza d'arancia strizzata.
1. Metti il tuo bicchiere di servizio (una coppa o un Nick & Nora) nel congelatore per raffreddarlo.
2. Riempi un mixing glass con cubetti di ghiaccio.
3. Aggiungi il whisky di segale canadese, il vermouth dry, il Bénédictine e l'Angostura bitters nel mixing glass.
4. Mescola con un bar spoon per circa 20-25 secondi, finché l'esterno del mixing glass non è ben freddo.
5. Filtra la miscela nel tuo bicchiere di servizio preraffreddato.
6. Prendi una scorza d'arancia fresca, spremi gli oli sulla superficie del drink torcendola, quindi usala per guarnire.
Guarnizione
La guarnizione classica è una scorza d'arancia. Strizza gli oli dalla buccia sulla superficie del drink per aggiungere un aroma agrumato brillante prima di lasciarla cadere all'interno.
- Scorza d'arancia, strizzata sopra il drink e lasciata cadere dentro o posizionata sul bordo.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è vegano e privo di latticini, uova e caffeina. Tuttavia, essendo a base di whisky (un distillato di cereali), non è considerato senza glutine.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✕ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Il drink contiene circa 210 calorie per porzione, con un moderato contenuto di zuccheri proveniente principalmente dal liquore Bénédictine. È relativamente basso in carboidrati al di fuori del suo contenuto zuccherino.
Calorie
In media 200-220 kcal / 837-920 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 7-9 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 7-9 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è ideale per contesti sofisticati, come una tranquilla ora dell'aperitivo o come elegante aperitivo pre-cena. Il suo profilo caldo e complesso lo rende anche un superbo digestivo dopo-cena da sorseggiare e assaporare.
- Ora dell'Aperitivo
- Drink Pre-Cena
- Drink Dopo-Cena
- Incontro Sofisticato
Suggerimenti di abbinamento
Le note speziate ed erbacee del Montreal Cocktail si abbinano splendidamente con cibi saporiti e ricchi. È un compagno eccellente per un tagliere di salumi, formaggi stagionati, o anche un pezzo di cioccolato fondente di alta qualità per un'esperienza di gusto contrastante.
- Formaggi stagionati come il cheddar invecchiato
- Taglieri di salumi
- Cioccolato fondente
- Frutta secca affumicata
Montreal Cocktail: Un Classico Canadese
Il Montreal Cocktail è una gemma nascosta nel mondo dei cocktail classici, perfetto per gli amanti del rye whiskey e dei drink "spirit-forward". Raggiunge un meraviglioso equilibrio tra la spezia del whisky canadese, la secchezza del vermouth e l'unicità mielata ed erbacea del Bénédictine. Sebbene non sia famoso come i suoi omologhi di New York, offre un profilo distinto e sofisticato che è sia caldo che complesso. È un vero drink da sorseggiare, da gustare lentamente in un ambiente rilassato e raffinato.
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